Люси Нунес
Классический французский тарт татен — это восхитительно простой рецепт для приготовления дома, но мы только что сделали его еще проще, превратив его в простые порционные десерты, которые вы можете приготовить для гостей или семьи всего за 45 минут от начала до конца. Очень вкусно!
Для этого рецепта вам понадобится форма для техасских маффинов с 6 отверстиями и объемом ¾ стакана (180 мл).
Ингредиенты
- ½ стакана (110 г) белого сахара
- 50 г соленого масла, нарезанного
- 3 яблока сорта «Гренни Смит», очищенных, разрезанных пополам, без сердцевины
- Dash Calvados (французский яблочный бренди, заменитель обычного бренди)
- 375 г замороженного слоеного теста, только что размороженного
- Сметана для подачи (по желанию)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Разогрейте среднюю сковороду на сильном огне. Добавьте сахар и растопите его, регулярно помешивая, в течение 5 минут или пока сахар не расплавится и не превратится в золотистую карамель. Добавьте масло и перемешивайте, пока масло не растает. Равномерно вылейте в форму для кексов.
- Разрежьте каждую половинку яблока на 4 дольки и положите срезом вверх в отверстия формы. Сбрызните небольшим количеством кальвадоса. Вырежьте 6 кружочков из теста и положите поверх яблок, заправив края теста в отверстия формы.
- Выпекайте 25–30 минут, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистый оттенок.
- Используя небольшой нож, проведите по внутренней стороне каждого отверстия, чтобы отделить застрявшее тесто, затем осторожно переверните форму на сервировочное блюдо с бортиками.
- Подавайте тарталетки теплыми, по желанию с ложкой сметаны.
Приятного аппетита!
Источник: Delicious
Готовьте также:
Вкуснейший рецепт весеннего клубничного пирога от Сирила Линьяка
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
