Настоящая провансальская кухня отличается остротой, но и простотой. Основное внимание уделяется сохранению вкуса и текстуры сезонных свежих ингредиентов, таких как помидоры, чеснок, шафран, перец, анчоусы, оливки, оливковое масло и дикие травы.

Волшебные, тающие, невероятные. Эти симпатичные крошки определенно заслуживают внимания. Кулинария – тоже искусство, особенно когда мы говорим о десертах. А когда речь заходит о французских макарон (macarons), количество эпитетов сразу возрастает в разы.

Побалуйте себя утром этими соблазнительными напитками для завтрака, независимо от того, предпочитаете ли вы полезный смузи или горячий кофе с испанскими вкусами.

Существуют различные виды шоколадных изделий. Чем больше твердых веществ какао содержится в каждом продукте, тем более горьким и шоколадным он становится. Различные типы не всегда взаимозаменяемы в кулинарии, поскольку они имеют разное соотношение какао-масла и сухих веществ какао, что может повлиять на текстуру, влажность и вкус рецепта. Ниже приведены лишь общие рекомендации, поскольку соотношение ингредиентов в различных видах шоколада варьируется от страны к стране.

Кулич — традиционная пасхальная выпечка. Пасхальный кулич символизирует память о том, как Иисус Христос после Воскресения принимал пищу вместе с апостолами. Обычно секрет того, как приготовить кулич в домашних условиях, хранят наши бабушки, и благодаря им рецепт пасхального кулича передаётся из поколения в поколение. Вот один из вариантов домашнего кулича.

Здоровое питание не обязательно означает отказ от любимых ресторанов! Делая заказы в ресторанах, не стесняйтесь задавать вопросы и делать особые пожелания, чтобы убедиться, что ваша еда именно такая, как вы хотите. Ваш официант – связующее звено между вами и кухней. Сделайте его своим союзником. И не стесняйтесь давать чаевые услужливому официанту. Вот несколько советов, как сделать более здоровый выбор, когда вы едите вне дома.

Гастрономия и восхитительные удовольствия для гурманов являются неотъемлемой частью неповторимого образа жизни Монако. В Княжестве нет недостатка в лучших ресторанах, поэтому, чтобы помочь вам найти те, которые подходят именно вам, мы сделали  подборку лучших ресторанов Монако. Она охватывает все: от блюд, включенных в гид Мишлен, до здоровых дегустационных меню и блюд мировой кухни.

Какао – это ингредиент, который открывает мир восхитительно сложных вкусов и ароматов. От какао-порошка и какао-масла до шоколада — это чудо природы является ингредиентом, который любят во всем мире на протяжении тысячелетий. Древние ацтеки считали какао-бобы признаком богатства и использовали их в религиозных церемониях и как афродизиак. Но даже сегодня какао по-прежнему считается символом любви, снисходительности и щедрости.

Торрихас, известная как испанский «французский тост», обычно готовится из черствого хлеба, пропитанного смесью молока и дополнительных ингредиентов, в том числе сахара, меда и корицы. После замачивания хлеб обмакивают в яйцо, а затем обжаривают в масле. Перед подачей его покрывают сахаром и корицей.

Уже завтра миллионы мужчин будут поздравлять своих любимых женщин с весенним праздником. Вкусный завтрак, приготовленный специально для нее — отличное начало чудесного дня. Предлагаем вам рецепт завтрака в турецком стиле. Менемен! Это сытно и безумно вкусно. Менемен на протяжении нескольких поколений заправлял людей в Турции от рассвета до заката и, проявив немного любви и ноу-хау, может сделать то же самое для вас!