Самый простой рыбный суп а-ля уха. Лучше всего, если у вас есть два вида рыбы - белая и красная. Из одного вида тоже можно, но из двух и даже более будет вкуснее.

Если вы любите ньокки – нежные, воздушные клецки из картофеля и муки, которые подаются с разными соусами – обязательно попробуйте. Если не любите – попробуйте, может, все изменится. Домашние ньокки – это очень вкусно!

Креветки богаты витаминами, минералами и микроэлементами, содержат сбалансированный состав белков, жиров и углеводов, а также хорошо усваиваются организмом. Они вкусны не только в составе сложных блюд, но и сами по себе без дополнительных ингредиентов. Кроме того, большой плюс креветок, как почти всех морепродуктов, в том, что они очень быстро готовятся. Предлагаем вам попробовать приготовить креветки во вкусном хрустящем кляре.

Шеф-повар и телеведущий Элтон Браун делится своими гениальными секретами здорового старения, в том числе тем, как он получает мотивацию для занятий спортом.

Научно доказано, что добавление пары плиток шоколада в ваш ежедневный рацион полезно при снижении уровня кортизола и для улучшения здоровья сердца. Таким образом, ежедневное угощение — это не только вкусная форма ухода за собой, но и привычка, которую стоит сохранить.

Попался мне тут рубленый фарш из сома. Признаюсь, я никогда раньше не готовила сама сома и считала, что я его не очень-то люблю из-за специфического запаха тины. Но оказалось, что далеко не все сомы обладают этим недостатком. А кроме того, плотная текстура этой рыбы отлично идет на рыбные котлеты!

На солнечном средиземноморском побережье Италии раскинулся город Ливорно, крупнейший порт Тосканы. Первые упоминания об этом городе как о рыбацкой деревушке в несколько домов датируются 1017-м годом. Возможно, где-то с тех времен и готовили в местных семьях различные блюда из даров моря. Мы же хотим рассказать об одном из них — о супе!

Каждый раз, когда вы открываете что-то во время готовки, например, приправу или специю, закройте глаза и понюхайте это. Используйте свою руку, чтобы деликатно донести аромат до носа и постарайтесь запомнить этот запах. Участки нашего мозга с рецепторами ароматов, такие как наши обонятельные луковицы и тракты, расположены рядом с долговременной памятью. Вот почему вы можете пойти куда-нибудь в новое место и внезапно почувствовать запах чего-то, что напоминает вам о вашем детстве, например: «Моя бабушка пекла такие пироги!»

"Мне нравится готовить этот рецепт чиа-пудинга на кокосовом молоке, потому что это легко, и я могу найти все ингредиенты на местном рынке. Выпечка не требуется, а подается он в индивидуальных стаканах для гостей. Для большего аромата добавьте кокосовую стружку". — Эшли Алтан, Ганновер, Мэриленд

Все наверняка уже давно знают, как надо, но после посещения Афин и вкуснейших греческих салатов в тамошних тавернах хочется записать для будущих поколений.