Пол МакКлюр
Согласно новому исследованию, употребление в пищу большого количества ягод, черного чая, цитрусовых и яблок — продуктов, богатых флавоноидами, — может уменьшить признаки нездорового старения. Оно подчеркивает, как простые изменения в питании могут оптимизировать здоровье и улучшить качество жизни.
В прошлом году издание New Atlas сообщило об исследовании, проведенном учеными из Университета Квинс в Белфасте (QUB) в Северной Ирландии и Университета Эдит Коуэн (ECU) в Перте, Австралия, которое показало, что так называемая «флаводиета» — диета с высоким содержанием флавоноидов, соединений, содержащихся в таких продуктах, как ягоды, яблоки и черный чай, — снижает риск развития деменции.
Теперь ECU и QUB снова объединились, на этот раз с американскими и датскими исследователями, чтобы изучить взаимосвязь между употреблением в пищу продуктов, богатых флавоноидами, и показателями нездорового старения, такими как слабость, снижение физических функций и плохое психическое здоровье.
«Цель медицинских исследований — не просто помочь людям жить дольше, но и гарантировать, что они будут оставаться здоровыми как можно дольше», — сказал Никола Бондонно, доктор философии, внештатный преподаватель Школы медицинских наук и здравоохранения ECU и ведущий автор исследования. «Наше исследование показывает, что люди, которые потребляют больше флавоноидов, как правило, стареют лучше».
Флавоноиды — это группа растительных химических веществ (фитохимических веществ) отвечающих за яркий цвет многих фруктов, овощей и цветов. Исследования показали, что они обладают рядом полезных для здоровья свойств, включая антиоксидантные, противовоспалительные и противораковые свойства. Хотя чай и вино являются основными источниками флавоноидов в восточных и западных обществах, ими богаты многие продукты, включая ягоды, цитрусовые, яблоки, лук и какао.
Для настоящего исследования ученые использовали данные двух продольных исследований: Nurses’ Health Study (NHS), в котором наблюдались 62 743 женщины-медсестры с 1990 года (считается исходным уровнем) по 2014 год, и Health Professionals Follow-up Study (HPFS), в котором наблюдались 23 687 мужчин-медиков с 2006 года (исходный уровень) по 2018 год. Участники обоих исследований заполняли анкеты, касающиеся образа жизни и истории болезни, на исходном уровне и каждые два года после этого, предоставляя актуальные данные об образе жизни и информацию о любых вновь развившихся заболеваниях. Участники включались в анализ только по достижении ими возраста 60 лет или старше. Те, кому на исходном уровне было меньше 60 лет, включались в исследование только после достижения этого рубежа.
Они обнаружили, что в группе NHS наибольшее потребление чая, красного вина, черники, яблок и апельсинов или апельсинового сока было связано с 11%-21% более низким риском развития слабости по сравнению с самым низким потреблением. Наибольшее потребление красного вина, черники, яблок, клубники и апельсинов/апельсинового сока было связано с 4%-14% более низким риском физических нарушений по сравнению с самым низким потреблением. Аналогичным образом, наибольшее потребление яблок, клубники, апельсинов/апельсинового сока и грейпфрута/грейпфрутового сока было связано с 10%-15% более низким риском плохого психического здоровья по сравнению с самым низким потреблением.
В группе HPFS наибольшее потребление чая и черники и умеренное потребление красного вина были связаны с 14%, 15% и 29% снижением риска плохого психического здоровья соответственно. В остальном, для мужчин не было никакой связи между потреблением какой-либо богатой флавоноидами пищи и напитков и слабостью или снижением физической функции.
«Хорошо известно, что флавоноиды снижают окислительный стресс и воспаление, поддерживают здоровье кровеносных сосудов и даже помогают поддерживать массу скелетных мышц — все это важно для предотвращения слабости и поддержания физической функции и психического здоровья по мере старения», — сказал корреспондент исследования профессор Аедин Кэссиди из Института глобальной продовольственной безопасности QUB. «Мы обнаружили, что участники, которые увеличили потребление богатой флавоноидами пищи на три порции в день, имели на 6–11 % более низкий риск по всем трем показателям старения у женщин и на 15 % более низкий риск плохого психического здоровья у мужчин».
По словам исследователей, полученные результаты демонстрируют, как простые изменения в рационе питания могут принести пользу нашему здоровью, особенно для пожилых людей.
«В целом эти результаты подчеркивают потенциал простых изменений в рационе питания для влияния на общее качество жизни и содействия оптимизации здорового старения», — сказал соавтор исследования профессор Эрик Римм из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана.
Источник: New Atlas
Перевод с английского
Возможно, вас также заинтересует:
Как говорить о психическом здоровье
Скрининг 101: контрольный список для всего тела
Забота о детях: разбираемся с пищевыми добавками
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
