Попался мне тут рубленый фарш из сома. Признаюсь, я никогда раньше не готовила сама сома и считала, что я его не очень-то люблю из-за специфического запаха тины. Но оказалось, что далеко не все сомы обладают этим недостатком. А кроме того, плотная текстура этой рыбы отлично идет на рыбные котлеты!
