Хочется сделать красивые фото для своего Instagram, а все места уже приелись? Тогда эта подборка точно для самых модных девушек, которые хотят быть в центре внимания.
Сегодня мы с Вами по секрету поделимся самыми инстаграмными местами столицы. Только обещайте, что никому не скажете 😉
Уникальное кафе для девушек со вкусом и чувством стиля. Тут, даже не будучи блогером, хочется все фотографировать, ведь оно все такое розовоеееее!!! Вкусные лимонады, манящие панкейки, а, главное, стильная подача не оставят равнодушной ни одну посетительницу. Капучино тут обойдётся в 55 грн, панкейки – 99 грн, а смузи – 105 грн. Кстати, тут Вы сможете ещё и собрать букет для своей мамы, подруги или для себя любимой! А прекрасные девушки из команды заведения с удовольствием в этом Вам помогут.
Не менее эстетичное новое заведение, расположенное в самом сердце Киева, подарит Вам бурю положительных эмоций и разрушит миф о том, что здоровая еда не может быть вкусной! Клубничный Bloom – 125 грн, блинчики с шоколадной пастой – 195 грн. Все ещё не верите, что это не только невероятно вкусно, а ещё и красиво? Тогда скорее записывайте адрес и убедитесь в этом самостоятельно.
Заведение полностью пропитано идеей индийской культуры, местного колорита и невероятно вкусной едой. Помимо всех вышеперечисленных достоинств тут ещё и невероятно красивый дизайн, выполненный командой профессионалов @mardanobadesign. В среднем чек на одну персону выйдет от 300 до 500 грн. Салат из манго – 180 грн, суп Лакса – 140 грн.
Этот ресторан заслужил свою славу масштабным 5-этажным интерьером, каждый этаж которого поражает. Зачастую пары используют их локации для романтических вечеров и даже предложений руки и сердца. Вы можете выбрать столик рядом с аквариумом с акулой размером в 2 этажа.
Цей ресторан заслужив свою славу масштабним 5-ти поверховим інтер`єром, кожен поверх якого вражає. Частенько пари використовують їх локації для романтичних вечорів і навіть пропозицій руки та серця. Ви можете обрати столик поруч з акваріумом з акулою розміром в 2 поверхи.
Или зал с роялем, который играет даже без музыканта.
Або залу з роялем, який грає навіть без музиканта.
Можно зарезервировать столик рядом с камином.
Чи столик поруч з каміном.
Либо же устроиться на террасе, украшенной фонариками и в окружении невероятной атмосферы и видов на Львов.
Або ж тераси, прикрашені ліхтариками з неймовірною атмосферою і видом на Львів.
В дополнение к роскошным дизайнерским воплощениям выступает эксклюзивное меню и особое кофе, приготовленный в золотой кофемашине. Будьте уверены, вечер в этом месте вам запомнится надолго.
В доповнення до розкішних дизайнерських втілень виступає ексклюзивне меню та особлива кава з золотої кавомашини. Будьте певні, вечір в цьому місці вам запам`ятається надовго.
Адрес: площадь Рынок 36, город Львов Фото взято с сайта https://www.36po.com.ua/
Адреса: площа Ринок 36, Львів Фото взято з сайту https://www.36po.com.ua/
2. Лысая гора/Лиса гора
Photo from https://s.032.ua
Погода шепчет теплом, и что может быть более романтично, чем вид с одной из самых высоких вершин Львова, в объятиях любимых. Дополните встречу уютным пледом, любимыми кофе или вином, смотря какой оттенок вы хотите придать свиданию, искренними разговорами – и получите идеальное романтическое утро или вечер.
Погода шепоче теплом, і що може бути більш романтично, ніж вид з одної з найвищої вершини Львова в обіймах коханих. Доповніть зустріч затишним пледом, улюбленими кавою чи вином, дивлячись який відтінок ви хочете надати зустрічі, щирими розмовами – і ви отримаєте ідеальний романтичний ранок чи вечір.
Photo from https://i2.wp.com
3. GRAND CAFE LEOPOLIS https://www.fest.lviv.ua/uk/restaurants/grandcafeleopolis/ м. Львiв, пл. Ринок, 1
Роскошный завтрак, обед или десерт для самого взыскательного гурмана в сочетании с атмосферой настоящего львовского заведения во Львовской Ратуше – прекрасное дополнение к романтическому моменту. Легко и непринужденно – вот как я описала бы такое свидание.
Розкішний сніданок, обід чи десерт для найвимогливішого гурмана у поєднанні з атмосферою справжнього львівського закладу в самій Львівської Ратуші – чудове доповнення до романтичного моменту. Легко і невимушено – ось як я описала б таке побачення.
4. Смотровая площадка ТЦ Вернисаж/Оглядовий майданчик ТЦ Вернісаж вул. Шевська, 12, м. Львiв
Это место заслужило мою любовь особой красотой и романтическими видами. Если хотите сделать что-то особенное – закажите столик только для вас двоих, договоритесь с местными уличными музыкантами, которые с радостью сыграют только для вас, и проведите незабываемый вечер на крыше старого города или встретьте так закат, причем это актуально в любое время года.
Це місце заслужило мою любов особливою красою і романтичними видами. Якщо бажаєте зробити щось особливе, можете замовити столик тільки для вас двох, домовитись з місцевими вуличними музикантами, які з радістю зіграють тільки для вас і провести незабутній вечір на даху старого міста або зустріти так захід сонця, при чому це актуально у будь яку пору року.
5. Кино в парке/Показ кіно у парку
Photo from https://afisha.vash.ua
Это очень романтично! Я помню такие сцены из американского или французского кино, и мне кажется – это очень впечатляет! Посмотрите в интернете расписание и место проведения и провелите особенный вечер в объятиях друг друга.
Це надзвичайно романтично! Я пам`ятаю такі сцени з американського чи французького кіно, і видається мені це дуже вражаючим! Дивіться в інтернеті розклад і місце проведення в і робіть особливий вечір в обіймах один одного!
Статья не содержит рекламного подтекста, все места я посетила лично.
Стаття не містить рекламного підтексту, усі місця відвідані мною особисто.
Все что я слышала раньше о Бали – это то, что там невероятно красивая природа, и многие хотели бы остаться там жить. После трех недель жизни на острове я поняла суть этих слов.
“Бали” переводится как “остров Богов”. В каждом балийском доме есть свой семейный храм, и иногда он занимает половину дома или даже больше.
Сложно выделить что-то одно, ради чего стоит приехать на Бали. Во-первых, природа. Что сказать, на таком небольшом острове мы увидели и стометровые водопады, и густые джунгли, и прозрачно-чистые озера, и действующие вулканы, и рисовые поля, до безумия красивые пляжи и, естественно, океан.
Во-вторых, архитектура. Бали известен как остров тысячи храмов, их количество колеблется от 10 до 20 тысяч: от самых маленьких до роскошных дворцов над утесами.
В-третьих, это атмосфера добра и спокойствия. В отличии от наших мегаполисов, здесь никто никуда не спешит. Если вы хотите отдохнуть телом и душой, вам однозначно сюда.
И, конечно, же сами балийцы. Они открыты, приветливы, всегда улыбаются и готовы помочь. Конечно, бывают и неприятные исключения, как например в туристических местах, где из вас попытаются вытрясти как можно больше деньжат.
Из минусов – это трафик, к которому мы долго привыкали. Он здесь адский, первые дни оказались для нас шоком. Большинство жителей ездят на скутерах, мопедах и мотоциклах, иначе в пробках можно простоять часами. Но главная проблема в том, что на дорогах творится полнейший хаос, ведь правил дорожного движения там, кажется, не существует.
Мы взяли скутер на прокат и объездили на нем весь остров. После первых 500 километров мы привыкли к нашему транспорту, ведь проводили на нем достаточно много времени. Вскоре движение на дорогах нам казалось уже и не таким сумасшедшим.
Для себя мы выбрали два места проживания на Бали. Первую часть отдыха было решено провести в Убуде и его окрестностях. Этот город считается культурной столицей Бали, тут находится множество творческих лавок, арт-галерей и мастерских. Tак же этот город является центром йогических и медитативных практик. Тут очень много инста-кафе и красивых веганских заведений. Убуд находится в центре острова, поэтому добираться до всех достопримечательностей было достаточно удобно.
Затем мы переехали на Букит, маленький полуостров на юге. Он похож на мегаполис с пожелтевшими листьями на деревьях и большими пробками на дорогах. Из интересного здесь только океан, по сути ради которого мы и переезжали. Место неземных пляжей и рай для серфингистов.
На Бали я впервые увидела океан. Необъятный, бушующий, играющий всеми оттенками синего и зеленого.
Какие только пляжи мы не исследовали на острове! Безлюдные, скалистые, платные, труднодоступные, и каждый из них особенный по-своему. Больше всего нам понравились пляжи Меласти, Улувату и Джимбаран.
А вообще, океан – это не про «купаться». Поплавать в своё удовольствие точно не получится, вас обязательно накроет волной, унесёт течением или поцарапает кораллами. Так что если вы в поисках места для лежачего пляжного отдыха, несколько раз подумайте, прежде чем сделать выбор в пользу Бали.
Кстати, и самый красивый закат был на Буките. Там у вас есть возможность присесть в кафе на берегу, заказать вкусные, а, главное, свежие морепродукты и насладиться этим чудом.
С уверенностью могу сказать, что Бали – неповторимый остров с множеством сюрпризов. Это место, в котором стоит побывать. И я верю, что мы обязательно вернемся.
Все мы девочки, и все мы знаем, как важно найти своё место «силы». Одна из участниц команды Coffee time journal поделилась своим секретом, откуда брать вдохновение и мотивацию для достижения новых вершин:
“С раннего детства я просто обожала ванную и красивые вещи для дома, которые создают уют и нужную, творческую атмосферу. И если раньше я воспринимала принятие ванной как необходимость, то когда начала работать, поняла, что для меня это способ поставить мир «на паузу» и подумать о том, что меня окружает”.
Каждое принятие ванной значит что-то особое. Например, начало идеального дня. Тогда можно взять с собой чашечку кофе и посмотреть серию любимого сериала, либо же полистать новости и настроиться на нужный лад.
Моя любимая часть – это зажечь свечи, красиво все расставить, включить музыку в наушниках и просто расслабиться в ожидании прихода нужной мысли и хорошего настроения.
Но немаловажно помнить о правильном уходе за кожей лица и тела. Поэтому берите все самые любимые скрабы, масла, кремы и масочки и с головой окунайтесь в мир любви к себе в вечерней ванной. Включите джаз, возьмите бокал самого лучшего напитка и проведите этот вечер наедине с собой.
После такого все плохие новости и мысли точно покинут Вас надолго!
От автора телеграм-канала «Проклятая цесарка», в котором описаны надежные, проверенные на домашних испытуемых рецепты и маленькие истории про самое земное и надёжное удовольствие в жизни – еду.
Вера Прийма
Невероятно вкусно и очень просто – соленые лимоны, из марокканской кухни. С ними готовят вкуснейшие тажины. Но не только! Любая курица, утка, индейка или гусь превращается в пищу богов, если их замариновать с солеными лимонами (и добавить масло, мед, специи и прочее по вкусу). Замечательно подходят к баранине. Можно делать майонез на рассоле. Можно добавлять их в салат.
Готовить предельно просто:
Надрезать лимоны почти до конца с двух сторон, всыпать соль в надрезы (2-2.5 ч л соли на один лимон), очень плотно затолкать в банку так, чтобы лимоны были покрыты соком. Три дня дать постоять в тепле, потом переставить в холодильник. Через месяц можно использовать!
Невероятно вкусно получается, если мариновать абхазские или узбекские лимоны. Но можно и обычные, конечно. Только надо счистить воск со шкурки.
В банки можно добавить специй. Душистый перец очень хорошо сочетается с лимонами.
Это правда нереально вкусно, ни одного равнодушного не встретила еще 🙂
1. Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Добавить сахар и снова взбить до устойчивых пиков. Ввести желтки и муку с разрыхлителем. Добавить цедру, апельсиновый сок и порошок малины. В конце по капле добавлять краситель, чтобы получить желаемый цвет. Выпекать при 180С до готовности.
2. Когда бисквит готов, выложить его остывать, а затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов.
Сырно-сливочный крем для сборки торта (1 порция):
творожный сыр 300 гр
масло сливочное 82,5% 100 гр
пудра сахарная 100 гр
экстракт ванили 5 гр
В этом креме важно мягкое сливочное масло и очень холодный творожный сыр.
1. Масло взбить миксером на высокой скорости до кремового состояния. Добавить сахарную пудру и взбить до белизны. Затем ввести сыр и экстракт ванили.
2. Готовый крем убрать в холодильник на час, чтобы он охладился.
Сборка торта:
1. Ликер смешать со сливками.
2. Бисквит выложить на блюдо и пропитать половиной порции ликера, промазать кремом, сверху положить второй бисквит и слегка придавить.
3. Верхний бисквит пропитать второй порцией ликёра.
4. Торт обмазать тонким слоем крема, выровнять бока и убрать в холодильник минут на 30.
5. Охлажденный торт обмазать оставшимся кремом и украсить на ваш вкус – засахаренными цветами, свежими ягодами и дроблеными орешками.
Наталия Франкель — специалист в организации и проведении открытых событий с 17-летним стажем. Создатель и ведущая крупнейшего профессионального сообщества “Ивентология”, автор книг «Event-маркетинг. Все об организации и продвижении событий» и «Партнерство и спонсорство в event-индустрии: игра вдолгую», создатель федеральных конференций в нишах SMM и event.
Чем занимается ивент-менеджер?
Может реализовать событие «от А до Я» — начиная с анализа рынка и формирования концепции и заканчивая пост-продакшном. Знает, как собрать команду и кто нужен для успешного проведения события, какой алгоритм действий приведет к результату, может как работать руками, так и руководить и ставить задачи. Реализует комплексный подход к организации, продвижению и проведению событий. За счет применения комплексного подхода выигрывает у большинства коллег на рынке.
Прогноз на 2021 для тех, кто работает в ивенте или думает в него зайти
Игроков во всех нишах ивент-рынка стало меньше, линейного персонала меньше, людей с нерелевантным опытом меньше.
Как следствие – растет качество работы всех команд (минимизировано участие в процессах слабых подрядчиков/исполнителей), потому что остаются только сильные, знающие, как переживать безвременье, опытные, понимающие, что “и это пройдет”, а рынок останется и его нужно будет обслуживать и развивать.
На сцену выходят и остаются быстрые, четкие, гибкие, адекватные, с высоким качеством работы.
Цены на услуги и продукты в ивент-индустрии снизились не сильно – есть объективная стоимость услуг и есть минимальная маржинальность. У многих игроков цены стали более реалистичными.
Многие игроки рынка смогли найти дополнительные источники дохода, чтобы оплачивать аренду/минимальный персонал даже при минимуме заказов и ждать снятия ограничений.
Привычные допандемийные форматы офлайна никуда не денутся – значит, никуда не денутся и все нужные для реализации таких проектов специалисты всех форматов и направлений.
Мой прогноз на частичное восстановление офлайна – весна-лето 2021, полное восстановление и снятие ограничений для офлайна – осень-зима 2021-2022, практически полное восстановление ниши в общемировом объеме (если без новых потрясений, ограничений, локдаунов и прочего) – вторая половина 2024.
Возрастает значимость репутационной составляющей – заказчики более придирчиво подходят к выбору подрядчиков, наводят справки – потому что цена ошибки возросла и платить ее никто не готов. То время, когда зачетка начинает работать на вас.
Выбирая работу, перестаньте (по крайней мере, в перспективе 2021 года) смотреть на просторность офиса (как оказалось, многие и без офиса отлично справляются) и прочие бонусные плюшки. Даже на зарплату смотрите во вторую очередь (она просто должна быть и удовлетворять ваши базовые потребности). В первую очередь смотрите на лидера компании (бизнес всегда отражает руководителя), качество и целостность работы команды, в которую вы стремитесь попасть, отзывы о компании на рынке, смысловую составляющую и ценность проектов, в реализации которых участвует компания. Компании, которые комплексно, ответственно и высококачественно подходят к реализации своей миссии на рынке, в 2022 и далее будут лидерами индустрии, трендсеттерами и руководителями изменений. 2021 – время закладывать фундамент и работать на перспективу, если вы решили всерьез и надолго остаться в нише организации и сопровождения событий.
Работодатель, выбирая сотрудников, смотрит на мультиинструментальность, на умение видеть и решать комплексные задачи, на гибкость знаний и навыков, на скорость решений и обучаемость, на базу, которая уже есть у человека.
Если вы понимаете, что вам нужны комплексные, системные знания, чтобы стать тем самым ивент-менеджером, о котором я пишу выше и который будет востребован в новом времени – у меня есть для вас эксклюзивный онлайн курс “Event-менеджер “.
Курс авторский, мой, с участием приглашенных гостей – практиков с многолетним опытом. Помимо всего многообразия знаний мы дадим дополнительные материалы, мануалы, шаблоны, памятки и таблички.
Всё дадим – чтобы возрождающийся ивент-рынок мог гордиться своими специалистами.
Я почувствовала Турцию немного глубже, чем просто отель – пляж – отель.
Посетить эту страну было моей мечтой 7 лет, и, наконец, этим летом я погрузилась в ее невероятный колорит. Это не просто страна с широким гостеприимством, чистыми морями и живописными горами. Самая большая ее ценность – это люди, а еще точнее, человечность. Я обожаю турецкие сериалы, и это, вероятно, одна из немногих стран, в которой в кинематографе приоритетная человечность во всех проявлениях отношений. И не только в кинематографе, в реальной жизни Турции – тоже.
Ph by Farhad Eidi
Не знаю, почему именно сейчас мне это так бросилось в глаза. Возможно потому, что по сравнению с Украиной ощутима кардинальная разница. Что-то сделать просто так, не ожидая чаевых, выгоды или чувства вины, в моей стране – это фантастика, а там – обыденность. Я ездила, когда еще были актуальны медицинские маски, и меня поразило, что там их дают бесплатно на пляже, в магазине, даже на стационарном базаре, где покупают в большинстве местные, то есть это забота не только о туристах, но и о своих жителях. Утром на пробежке я заметила, что в еще закрытых магазинах с ночи товары лежали на улице, просто прикрытые тканью, то есть уровень доверия и безопасности настолько высок, что они могут не прятать товар в склады за семью замками.
Ph by Gokcin Onur
Несмотря на все стереотипы о турецких мужчинах, могу сказать, что они произвели на меня очень положительное впечатление, в контексте дружбы и знакомств. Далее в отношения я не углубляюсь, потому что не знаю точно, но, думаю, статистика, согласно которой турецкие мужчины в 80% случаев женятся на славянских девушках, говорит сама за себя. Они открыты к общению и знакомствам, делают это легко и ненавязчиво. При этом даже даря что-то, делают это просто так, не ожидая чего-то взамен. Чувствуется наполненность этих людей безусловной любовью и видно счастье в их глазах.
Ph by Eugene Chystiakov
Мне в душу запала история одного человека, с которым мы познакомились совершенно случайно. Гуляя по вечернему Кемеру, мы остановились на минуту у одного из местных ресторанов, нас в то же мгновение пригласили на чай. Кстати, эта традиция также поразит вас, потому что чай – это проявление гостеприимства и уважения, то есть за него не нужно платить, даже если это фешенебельный ресторан. И мы говорили с собственником (кстати, еще один момент: владелец сам работает в ресторане и встречает гостей, живет своим делом), говорили обо всем, о наших странах, культуре, городе и наших впечатлениях, и уже ближе к вечеру речь зашла о жизни. Он рассказал невероятную историю, по которой точно можно было снять фильм.
Однажды шел проливной дождь, и к нему в ресторан забежали спрятаться от дождя две девушки. При разговоре за горячим чаем выяснилось, что они подруги, приехавшие из Тюмени на 3 дня отпраздновать день рождение одной их них на яхте.
Ph by Elizabeta Strelkova
Одна из девушек ему очень понравилась, и он пожелал, чтобы завтра шел еще более проливной дождь и они пришли праздновать в его ресторан. Так и случилось. Детали празднования мне не рассказали, так как у этой истории интересно другое. Но мужчина уточнил, что в девушку он влюбился. Но так плохо знал русский язык, что выучил только два комплимента: «Твои глаза глубокие, как наше море» и «Ты сияешь, как Турецкое солнце». Эти комплименты он говорил многим, хотя ей хотел сказать что-то особенное, но не смог. И именно поэтому они поссорились в вечер перед ее вылетом. Она обиделась, что он всем говорит то же самое, что и ей. Она ушла, а на утро улетела домой.
Далее история поразила меня до глубины души, и ее я помню до сих пор …
Не зная ни языка, ни адреса, ни телефона той девушки, он полетел в Тюмень ее искать …
Честно говоря, я думала, что подобное существует только в фильмах. Это фантастика! Поехать искать человека, которого знал три дня, не зная почти языка той страны, совершенно один, в город с населением почти 1 млн.ч., с перепадом температуры в 40 градусов с +20 на -20 и без контактов девушки. Но я окончательно убедилась, что для настоящего мужчины нет ничего невозможного!
Ph by Halilcan Ozener
Он нашел ее, они даже поженились и со временем у них родился сын, которому сейчас 3 года. Но, к сожалению, концовка этой истории печальна… После рождения ребенка она уже не вышла из больницы и через год борьбы за жизнь – умерла …
Вот такая невероятная история, больше похожая на отрывок женского романа, однако настоящая. Я видела глаза того человека и верила каждому его слову…
Меня поразило, насколько открыты там люди. Они могут рассказать историю своей жизни, поделиться чувствами или болью даже при первом знакомстве, их ум свободен от стереотипов, мнений «а что скажут люди» и наполненный любовью к миру и уверенностью в себе.
Неважно, сидишь ты за компьютером или производишь какой-нибудь предмет, ты все равно используешь определенный набор инструментов. Маркетолог тому не исключение.
В первую очередь, честный по отношению к себе ликбез.
Будьтечестны с собой. Ваше дело будет иметь успех, если вы:
Выбрали свою сферу.
Максимально вовлечены в проект.
Верите в этот проект и знаете, что это долгосрочная история.
Краткий обзор необходимых приложений, с которыми работаю я сама👩🏻💻
Google Analytics. Данный ресурс знает даже самый начинающий маркетолог. Номер один в списке маст-хэв. В нем все: трафик, аудитория и ее поведение, возможность отследить топовый материал на сайте, задать цели, оценить текущее положение ситуации.
MindMeister ментальная карта. Схематическое изображение проекта. Позволяет фиксировать основное и фокусироваться на первостепенных целях.
Tappsk. Личный планировщик. Приложением пользуюсь пару недель. Тестирую, так сказать. Нравится очень. В нем и дневник задач, и дневник привычек.
Google Trends. Поможет отследить самые популярные запросы. Благодаря этому приложению вы сможете улучшить оптимизацию сайта.
Google Ads. Она же платная реклама. Расширяйте свою аудиторию, но вначале проявите заботу к органическому охвату, за который в первую очередь отвечает качественный контент на вашем ресурсе.
Сервисы Canva или Crello. Графические редакторы на случай, если быстро нужен баннерочек.
MailChimp или Sendpulse. Сервисы E-mail рассылок. Позволяют вовлечь уже существующую аудиторию. Расскажите о новых продуктах, промо кампаниях, а также проинформируйте о нововведениях. Платформы необходимо изучить и выбрать ту, которая максимально отвечает на ваши запросы.
Сервис Trello. Работа с командой. Планирование и список задач. Видно, кто за что отвечает и на каком этапе находится.
Конструктор Tilda. Отличный сервис для создания посадочной страницы, лендинга. Или максимально простого и удобного по функционалу сайта.
Similar Web Analysis. Анализирует трафик и каналы трафика других сайтов. Можете подглядеть за конкурентами 🙂
Сервис платный, но невероятно крутой – Serpstat. С его помощью вы подберете самый актуальный заголовок и мета-описания, основываясь на запросы людей в поиске google.
Ежедневник и ручка – важные инструменты. Заметки в телефоне тоже подходят. Записывайте все свои идеи. Гениальная мысль может прийти совершенно внезапно. Записывайте, даже если она кажется крейзи или нереальной в исполнении.
Спустя время посмотрите на идею под «другим углом» и все получится!❤️
Солодкі сирники на сніданок — це смачна класика, а як щодо солених, тих, що подають у ресторанах із рукколою та яйцем пашот? Ще не куштували? Тоді радимо спробувати простий у приготуванні та смачний рецепт.
Інгредієнти:
• сир кисломолочний (450 г) • фета (~100-120г) • яйце куряче 1шт • кріп • сіль/перець за смаком
Інгредієнти для подачі (на ваш вибір):
• руккола • помідор • шампіньйони (мариновані або тушені із цибулею) • камамбер • яйце пашот
Приготування:
1. Всі інгредієнти, окрім кропу, змішуємо разом і збиваємо блендером.
2. Після того, як маса стала однорідною – додаємо кріп і ретельно перемішуємо суміш ложкою.
3. У тарілку насипаємо трохи борошна (~2-3 ст.л.). Сирну масу набираємо ложкою, “обвалюємо” її у борошні та надаємо форми нашому сирнику.
4. Смажимо на олії до золотистої скоринки з обох боків.
5. Викладаємо сирники на тарілку і зверху додаємо інгредієнти для подачі (порядок і інгредієнти – довільні).
Я відчула Туреччину трохи глибше, ніж просто готель – пляж – готель.
Відвідати цю країну було моєю мрією 7 років і нарешті цього літа я поринула у її неймовірний колорит. Це не просто країна з високою гостинністю, чистими морями та мальовничими горами. Найбільша її цінність – це люди, а ще точніше, людяність. Я обожнюю турецькі серіали, і це, певно, одна з небагатьох країн, в якої у кінематографі пріоритетна людяність у всіх проявах стосунків. І не тільки в кінематографі, в реальному житті Туреччини – також.
Ph by Maria Teneva
Не знаю, чому саме зараз мені це так впало в око. Можливо тому, що у порівнянні з Україною відчутна кардинальна різниця. Щось зробити просто так, не очікуючи чайових, вигоди чи почуття вини, в моїй країні – це фантастика, а там – буденність. Я їздила, коли ще були актуальні медичні маски, і мене вразило, що там їх дають безкоштовно на пляжі, у магазині, навіть на стаціонарному базарі, де купують в більшості місцеві. Тобто це турбота не лише про туристів, а й про своїх мешканців. Вранці на пробіжці помітила, що у ще зачинених магазинах з ночі товари лежали на вулиці, просто прикриті тканиною, тобто рівень довіри та безпеки настільки високий, що вони можуть не ховати товар в майже броньовані склади.
Ph by Emre Aliriz
Не дивлячись на усі стереотипи про турецьких чоловіків, можу сказати, що вони справили на мене дуже позитивне враження, в контексті дружби і знайомств. Далі в стосунки не заглиблююсь, бо не знаю напевне, але, думаю статистика, що турецькі чоловіки у 80% випадків одружуються на слов`янках, говорить сама за себе. Вони відкриті до спілкування та знайомств, роблять це легко і ненав`язливо і при цьому, навіть даруючи щось, роблять це просто так, не очікуючи чогось навзаєм. Відчувається наповненість цих людей безумовною любов`ю та видніється щастя в очах.
Ph by Sabri Tuzcu
Мені в душу запала історія одного чоловіка, з яким ми познайомились абсолютно випадково. Гуляючи вечірнім Кемером, ми зупинились на хвилину біля одного з тамтешніх ресторанів. Нас у цю ж мить запросили на чай (доречі, ця традиція також вразить вас, бо чай – це прояв гостинності і поваги, тобто за нього не потрібно платити, навіть якщо це фешенебельний ресторан), і ми говорили з власником (доречі ще один момент, власник сам також працює в ресторані і зустрічає гостей, живе своєю справою), говорили про все, про наші країни, культуру, місто та наші враження. I вже ближче до вечора мова зайшла про життя, він розповів неймовірну історію, за якою точно можна було зняти фільм.
Одного вечора йшов проливний дощ, і до нього в ресторан забігли сховатись від дощу дві дівчини. При розмові за гарячим чаєм поділились, що вони подруги, приїхали з Тюмені на 3 дні відсвяткувати день народження на яхті.
Ph by Dimitry
Одна з дівчат йому дуже сподобалась і він побажав, щоб завтра йшов ще більш проливний дощ і вони прийшли святкувати в їх ресторан. Так і сталось. Деталі святкування мені не розказали, бо у цій історії цікаво інше. Але чоловік уточнив, що у дівчину він закохався, але оскільки погано знав російську, вивчив лише 2 компліменти: «Твої очі глибокі, як наше море» і «Ти сяєш, як Турецьке сонце». Ці компліменти він говорив багатьом, хоча їй хотів сказати щось особливе, і саме через це вони посварились у вечір перед її вильотом. Вона образилась, що він усім говорить усе те саме, що і їй, i пішла, а на ранок полетіла додому.
Далі історія вразила мене до глибини душі, і її я пригадую досі…..
Не знаючи мови, адреси чи телефону тієї дівчини, він полетів в Тюмень її шукати….
Чесно кажучи, я думала, що подібне існує тільки у фільмах. Це фантастика! Поїхати шукати людину, яку знав 3 дні, не знаючи майже мови тієї країни, абсолютно один у місто з населенням майже 1 млн осіб і без контактів дівчини. Але я остаточно переконалась, що для справжнього чоловіка немає нічого неможливого!
Ph by Alvaro
Він знайшов її, вони навіть одружились, і з часом у них з`явився син, якому зараз 3 роки, але нажаль кінцівка цієї історії сумна…… після народження дитини вона вже не вийшла з лікарні і після року боротьби за життя – померла….
Ось така неймовірна історія, більше схожа на уривок жіночого роману, проте вона справжня, я бачила очі того чоловіка і вірила кожному його слову…
Мене вразило, наскільки відкриті там люди, вони можуть розказати історію свого життя, поділитись почуттями чи біллю навіть при першому знайомстві, їх розум вільний від стереотипів, думок «а що скажуть люди» та наповнений любов`ю до світу і впевненістю в собі.
Как я оказалась в Новой Зеландии. Картинка с постперестроечного масла Ancor с коровками, пасущимися на изумрудных холмах, запала в мое сердце. И этот гештальт надо было когда-то закрыть. Ну и мысли о смене страны проживания тоже были.
Короткая виза меня не устраивала и поэтому, оплатив институт с программой обучения английскому, я получила требуемое. Два месяца я жила в Окленде, самом большом городе Новой Зеландии. Там я училась в институте, где улучшала свой английский. Надо сказать, что по большому счету, учеба эта была выкинутым временем. Тратить недели на понимание тонкостей между прилагательными и наречиями нафиг не надо. Завязав с учебой и устав от густонаселенного Окленда, я поехала изучать сначала Северный остров, а потом и Южный.
Голубая вода озер Pukaki
Здесь много русскоговорящих резидентов (имеющих вид на жительство), граждан и живущих на учебных и рабочих визах. В 1.5 миллионом Окленде их порядка 50 тысяч. Скорее всего больше, потому как точную статистику собрать нереально. Я не ошиблась, написав русскоговорящих, так как это украинцы, казахи, киргизы, белорусы, прибалты и далее по списку всех бывших республик СССР. Подавляющее большинство из тех, с кем мне довелось общаться, замечательные, готовые бескорыстно помочь люди. С интересными судьбами, чьи жизненные истории я с огромным интересом выслушивала. Их всеобщее мнение таково: НЗ — страна иммигрантов, и ассимиляция тут происходит очень быстро. Ты не чувствуешь себя понаехавшим.
Замечательные люди из русскоговорящего коммьюнитиМилейшая американка с Гавайев
Менталитет и немного про жизнь
Никто не напрягается, не торопится, не работает сверхурочно. Релакс. В двух словах – Don’t worry. Be happy. Мой приятель-ирландец, сваливший сюда на пике борьбы с террористической Ирландской республиканской армией, жаловался: «Fucking hell! My life is very boring compared to you! Life very quiet here». Кому лень переводить, скучно тут. По рассказам людей из бизнеса, тут все делается очень неспешно, а в некоторых областях без пользования современными технологиями. Ну, такое колониально-патриархальное существование.
Например, чувак из яхтенного сервиса в назначенный им день не пришел и не позвонил. Два дня не отвечал на звонки и пришел лишь на 4-й день без созвона. Яхтенный инспектор, вместо обещанных 11 утра, пришел в 3 вечера. И та же ситуация с ним повторилась на следующий день. В порядке вещей зайти босиком в супермаркет или автобус. Оплаченный мной заказ аккумулятора для телефона долго не везли. На письмо с вопросом «Когда привезете?» ответили четырьмя буквами: ASAP (as soon as possible, так быстро, как будет возможно). На пометку к заказу “обязательно позвонить перед доставкой” забили. Хорошо, что аккумулятор поместился в почтовый ящик. В общем, это бывшая английская колония понятие пунктуальности потеряла, похоже, вместе с приобретением свободы. В Окленде воруют все, даже обувь, выставленную снаружи дверей частных домов. Хотя 10 лет назад тут не закрывали машины и двери. В крупных городах все дома оснащены сигнализацией, но толку от нее не много. Процент раскрытия квартирных краж мизерный. Машины вскрываются, в том числе на туристических стоянках, на раз.
Мне кажется, что цивилизованность страны можно смело оценивать по тому, что делается для инвалидов, по количеству и доступности туалетов и ситуации с мусором. Очень много сделано для инвалидов. Везде пандусы, рампы, переходы. Легкий доступ в любое общественное место, туалеты.
Очень много клубов по интересамВсе для удобства. Даже сеточка на досках против скольжения
Но, с другой стороны, тут не пропускают пешеходов. Только на зебре. А везде, даже там, где медленно ползет пробка, перейти дорогу проблема. И уступать кому-то выезд тут не принято. Мне несколько раз чуть не въехали в зад моей машины, когда я, двигаясь в медленном потоке, давала возможность кому-то развернуться или повернуть с второстепенной дороги. Однако, агрессии ни на дорогах, ни на улицах нет. И люди, спросив традиционно «How are you?», искренне готовы помочь, если ты об этом просишь. Проверено лично, помогают бескорыстно, причем не только из русскоговорящего комьюнити.
Несколько раз, узнав откуда я, местные жители начинали дискуссии на тему диктатуры и т.п. Устав от политики, в следующий раз сказала, что я эстонка. Опять не помогло, никто не знал, где это. А при объяснениях они начинали жалеть меня, говоря, что рядом у нас такой агрессивный сосед с диктатурой. Сотовая связь есть только у городов и иногда вдоль крупных автомагистралей. С интернетом в гостиницах проблем нет, а вот в кафе — запросто.
Королева лесопилки?
В одном месте я остановилась сделать портреты коров на фоне гор. Через пару минут со стороны стада ко мне подъехал дедушка на квадроцикле. Пригласил попить чаю и посмотреть его ферму с лесопилкой. На маньяка не был похож, а на ферме через дорогу шла какая-то движуха. Прикинув, что свидетели, ежели чего, есть, я согласилась. Он живет один, детей у него не было, так как почти всю свою жизнь он ухаживал за больной матерью. У него лесопилка, но не для досок, а для дров. Несколько десятков коров. Куча техники: трактора, квадрики, несколько внедорожников и раритетный, прекрасно сохранившийся кабриолет Ягуар 69-го года. Попили чаю, поговорили. Дедушка незатейливо пригласил стать хозяйкой его фермы. Не на час, а навсегда. Привезти семью.
Я у дедушки на фермеУхоженные коровы
Н-да, как ему объяснить, что он не по адресу? Да и вообще, будь он самый что ни на есть мачо в соку, я бы не согласилась. От тоски на этой ферме крыша уедет через неделю. Плюс в доме у него не очень чисто и, справляя нужду, он не закрывает дверь туалета и обливает не поднятый стульчак. Привык к одиночеству.
Киви
Киви это не только птичка. Так себя называют рожденные здесь люди, ну так же как «Ози» – это австралийцы. Причем и индусы, и рожденные здесь китайцы тоже говорят: «Я киви». Как в США, достаточно родиться, и ты уже American. На просторах русского интернета мне много раз попадалась информация о том, что женщины тут страшные, за собой не следят, и бедные мужчины привозят себе жен из других стран. Ну не знаю, на лбу стройных и красивых девушек и женщин паспорта нет. Может они и правда из понаехавших, но я что-то сомневаюсь.
Итак, тут одиноких мужчин больше, чем женщин. Вероятно, по причине того, что алкоголизм и криминал, в отличие от России, не выкосили заметную часть мужской популяции. Много русскоговорящих женщин в возрасте 30-60 лет нашли себе тут мужа. Кто через Интернет. Кто, приехав в гости к друзьям и родственникам. Часть этих браков успешная, часть распалась. Моя знакомая, приехавшая сюда с целью иммиграции, рассказывала много интересного. Через интернет, в основном Tinder, за год она познакомилась с разными мужчинами, но ничего интересного для себя не нашла. Так как они, как из поговорки про финских лесорубов — «В лесу о бабах, с бабами о лесе». Это малообразованные простые работяги. Дальше Австралии они не ездили. Основной досуг — барбекю с пивом на полянке у дома с друзьями.
Белые точки овечекДорога на фермы
Про работу
Помимо природы, продаваемой туристам, НЗ продает учебу. Покупают учебу те, кто таким путем осуществляет иммиграцию. На сегодняшний момент из англо-говорящих стран у НЗ наиболее дешевая программа интеграции в страну именно через учебу. Зачем? С таким паспортом легко устроиться в любой стране мира. Само же качество обучения, по мнению студентов, с которыми я общалась, не Кембридж ни разу.
Найти квалифицированную работу приезжим, за исключением IT сектора, очень сложно. Врачи, педагоги работают уборщиками, официантами. Минимальная оплата труда 15 NZ $ в час, без вычета налогов, то есть где-то 13 NZ $ чистыми. Одни из самых богатых людей – это водопроводчики и строители. Плиточник зарабатывает около 70 NZ $в час. Все, что делается руками, очень дорого. Килограмм черешни стоит 19 NZ $, потому что ее надо собрать и заплатить за работу «минималку», а то и больше. Много европейской молодежи приезжает сюда с целью путешествовать. Зарабатывают на это таким образом. Они идут в официанты, гостиничный сервис, на сбор фруктов и рыбные фермы.
В кемп-лагере на берегу озера Hawea я познакомилась с целой компанией чехов. Они не туристы, но и не резиденты. Живут и работают в соседнем городке Wanaka в сфере обслуживания. Часть из них уже больше года тут. Спрашиваю: «Как жизнь, как работа?» «Зимой, — говорят, – не очень». Холодно, работы почти нет. Зато за сезон зарабатывают заметно больше, чем в Чехии. Мой вывод об идеальной работе для путешественника – шеф-повар. Те, у кого есть такой опыт и базовый разговорный английский, находят себе временную работу легко, причем с нормальной оплатой. Конечно, не в ковидные времена, когда нет туристов.
Овцы под колесами.
Серьезным заслоном на пути желающих получить работу является наличие разрешения на это. Скажем, у молодых туристов из Европы есть рабочая виза – кратковременная, но продлеваемая holiday working visa. Для жителей стран третьего мира, в том числе и России, ничего подобного нет. А так как наличные почти не ходят, оплата труда идет через банк на карточку, а штраф за нелегала очень большой, то круг замкнулся. Кстати, самая дорогая профессия – это сантехник: 90NZ $ в час.
В итоге прожила там почти полгода. Деревня, менталитет провинции, до остального мира далеко и дорого. Вас еще ждут санфлайз – летние москиты, дожди обложные зимой, сильнейшие ветра. Дома холодные и не отапливаемые. Дорогая коммуналка. Дорогая аренда. Кстати, флисовое зимнее постельное белье только там увидела. А еще, не постриг лужайку – штраф. Сошел с тропы в нацпарке, остановился в машине на ночь вне кемпинга, поставил палатку – штраф.
Но, красиво и спокойно как на погосте.
Фото в тексте Евгении Любимовой. Заглавное фото Aneta Foubikova.
