Шоколадно-клубничные блинчики

Эти изысканные и восхитительные блины наполнены сочным шоколадом и свежей клубникой, политы шоколадным соусом и посыпаны сахарной пудрой.

Ингредиенты

2 стакана пшеничной муки
3 яйца
¼ стакана растопленного сливочного масла
3 столовые ложки сахарного песка
3 стакана молока
½ стакана шоколадной ореховой пасты
10 ягод клубники, нарезанной ломтиками
сахарная пудра для украшения

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, яйца, масло и сахар, помешивая, пока ингредиенты слегка не перемешаются.
Добавляйте молоко по 120 мл (½ стакана) за раз, энергично помешивая, убедившись, что молоко полностью растворилось в тесте и что тесто стало однородным, прежде чем добавлять еще молока.
Повторите то же самое с оставшимся молоком. Тесто должно быть очень жидким и без комочков.
Налейте ⅓ стакана (95 граммов) теста в центр сковороды и, помешивая, распределите его по краям сковороды, пока оно не застынет.
Чтобы понять, когда блин готов к переворачиванию, приподнимите один из краев примерно на ⅓. Нижняя сторона должна стать золотисто-коричневой. Переверните блин.
Готовьте до тех пор, пока края не начнут слегка хрустеть.
Снимите с огня и накройте бумажным полотенцем, чтобы блины оставались влажными.
Распределите шоколадно-ореховую пасту по половине блина.
Выложите клубнику на шоколадную пасту.
Затем сложите блин пополам.
Присыпьте сахарной пудрой.