Смена сезона часто влечет за собой изменения в питании и распорядке дня. Вы можете почувствовать тягу к теплу и уюту в помещении, как только заметите, что на улице становится прохладнее. Не поддавайтесь соблазну нарушить здоровые привычки, которые вы практиковали в теплые месяцы, и следуйте этим простым советам, как питаться с комфортом, не забывая о здоровье и фитнесе.
Будьте креативны
Овощи богаты питательными веществами и клетчаткой, что делает их идеальной категорией продуктов для сытного перекуса. Проявите креативность и замените жирную пасту на лапшу из цуккини с нежным соусом из авокадо.
Белковые комплексные обеды
Старайтесь включать в каждый приём пищи порцию белка, например, яйца, бобовые, нежирное мясо, тофу, орехи и семена. Белок помогает контролировать уровень сахара в крови и аппетит.
Сделайте клетчатку приоритетом
Начните день с завтрака с высоким содержанием клетчатки, например, с цельнозерновой овсяной каши с льняным семечком, семечками подсолнечника, миндалем и свежими фруктами. Или, если вы готовите соус болоньезе, замените половину мяса бобовыми для увеличения содержания клетчатки. Клетчатка поможет вам контролировать размер порций.
Выберите теплые ингредиенты
Создайте ощущение тепла и уюта, приправляя блюда продуктами, известными своими согревающими свойствами, такими как имбирь, чили и кайенский перец.
Следите за солью
Старайтесь покупать продукты с пониженным содержанием соли, а при приготовлении еды самостоятельно используйте заменители соли, такие как мисо и соевый соус тамари.
Используйте полезные жиры
Жиры необходимы для усвоения питательных веществ из овощей, поэтому попробуйте добавлять в супы кокосовое молоко и авокадо.
Новые стили кулинарии
Сократите использование и попробуйте вместо жарки варить, готовить на пару и томить на медленном огне.
Подавайте сырым
Хотя вы, возможно, предпочитаете сытную приготовленную пищу, употребление сырых продуктов способствует пищеварению. Например, попробуйте подать рагу с сальсой из свежих томатов.
Заготовки
Приготовьте большую порцию супа или запеканки и разделите их на порции, которые можно положить в морозилку. Горячие готовые блюда будут у вас под рукой.
Подавайте сезонно
Осенью можно найти множество невероятно разнообразных корнеплодов, а также цуккини, капусту, грибы, груши и хурму. Если вы будете питаться в соответствии с сезоном, ваша еда будет богата полезными веществами.
Источник: Health Sense
Перевод с английского
Читайте также:
Пора формировать полезные осенние привычки
Пункт здоровых перекусов: лайфхак занятой мамы
10 фактов о витамине D, которые вам нужно знать
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
