International digital journal N 1

Wednesday, May 29, 2024

Киш с брокколи и чеддером

Смотрите также

Наши партнеры
Реклама

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

Джина Хомолка

Брокколи и сыр — одно из моих любимых сочетаний для пирога, во французской кухне называемого киш. Этот низкоуглеводный пирог с брокколи и чеддером — легкий и вкусный, он идеально подходит для завтрака или даже легкого ужина!

Ингредиенты

  • оливковое масло Extra Virgin, лучше в виде спрея
  • 3 мерных чашки нарезанных соцветий брокколи
  • 1 чашка тертого сыра чеддер
  • 2/3 стакана 2,5% молока
  • 1/4 стакана сливок
  • 5 больших яиц
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки молотого черного перца
  • щепотка свеженатёртого мускатного ореха

Приготовление

  • Разогрейте духовку до 180 градусов. Сбрызните форму для пирога маслом.
  • Готовьте нарезанные соцветия брокколи в микроволновой печи с 1 столовой ложкой воды до тех пор, пока они не размягчатся, но останутся хрустящими и зелеными, примерно от 2,5 до 3 минут.
  • Равномерно разложите брокколи по форме и равномерно посыпьте тертым сыром чеддер.
  • Приготовьте смесь для заливки, смешав молоко, сливки, яйца, соль, черный перец и мускатный орех. Вылейте смесь в форму и запекайте 35–40 минут, пока центр не застынет.
  • Разрежьте пирог на 6 частей и подавайте.

Варианты пирога с брокколи:

  • Вы можете добавить немного нарезанной кубиками ветчины или бекона и использовать немного меньше брокколи.
  • Попробуйте сделать киш с сыром моцарелла вместо чеддера.
  • Вы можете заменить половину сливок большим количеством молока, но текстура будет не такой кремовой, а более губчатой.
  • Делайте небольшие пироги в отдельных формочках вместо одной большой.

Источник: Skinny Taste
Перевод с английского

Coffee Time journal
Website | + posts

Твой журнал на каждый день!

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

РЕКЛАМА НА САЙТЕ: [email protected]

Вы строите личный бренд и мечтаете, чтобы о вашем продукте узнали? Наша команда готова помочь с разработкой идеи и воплощением проекта в реальность. Напишите нам!