“Any system breaks down where the material resistance is ignored. In the architecture of life, this resistance is called fear, and ignoring it is violence against oneself”.
Have you ever been told, “But you can’t”? I think many have heard this. And then, when you pushed through yourself and still achieved the result, you would hear approvingly: “See, you can do it when you want”! In that moment, you internalized a dangerous belief: violence against oneself is good, it is commendable, and violence is your “want”.
The Mechanics of Self-Destruction
To act through “I can’t” means to operate under colossal tension, completely ignoring it. But any system functioning to the point of wear is doomed. Even if you achieve your goal, later this tension will “hit” you back. Usually — through illness.
When you say “I can’t”, fear is present inside. It is material and lives in bodily sensations. But instead of immersing yourself in these sensations and dissolving them with attention, you start to sink further into tension, making a willful effort.
And we know: any actions taken on willpower only yield short-term results followed by a rollback:
– In diets: A person prohibits themselves from eating until the “spring” snaps and they are taken back even stronger — they start devouring everything in sight.
– In sports: Training through violence quickly turns into sabotage or injuries.
“Acting on willpower is like taking a loan with enormous interest from your own health”.
Life strikes where we are tense. This happens not because the world is cruel, but because any tension requires release.
The Ban on Feelings
“Are you a coward? Don’t be afraid”! — this was said in childhood. Or harsher: “Pull yourself together! Go for it”! They would call you out on your weakness. This meant one thing: fear was forbidden. It was “not allowed” to feel it.
But it hasn’t gone anywhere. It still lives in the body and seeks to come out — through situations, through people. It finds a way out, but… doesn’t escape. Because to react (shout, run away, hide) doesn’t mean to live through it.
What does an ordinary person do? They look for the reason outside. They get angry, fight, attack. It feels lighter, but only for a moment. Then — a new reason. And it seems like a “conspiracy” of fate: “Trouble has come — just open the gates”!
But the external is merely a consequence of internal tension.
The Healing Question
Instead of looking for culprits, turn your attention inward. Ask yourself: “What is in my body”?
If you feel afraid, don’t ask: “What am I afraid of”? Ask: “Where in my body do I feel this fear? How is it manifested”?
Allow yourself to feel this fear in your body. Direct your attention to the sensation itself, without escaping to your head, to familiar “cartoons” with terrible scenarios. Fear only has power over you while you are running away into reactions and explanations.
The Architecture of New Action
Many fall into the trap of interpreting the call to “face your fear” as a command to ignore it and leap into danger. No. You have already done this in childhood, breaking yourself in half.
Your new algorithm:
1. Become aware of the fear and discover it in the body.
2. Experience it bodily, allowing your attention to “dissolve” the block.
3. Transition to action from a state of resource.
The task is not to force yourself but to feel. And this art is worth learning. We are brilliantly trained to break ourselves, but in our basic “settings”, contact with ourselves is often failed. Without this foundation, it’s impossible.
Turn to yourself. Accept your sensations. Live them through your body… And then move forward. Not towards fear through tension, but with ease — towards your life, your ideas, and your dreams.
В мире так много удивительных мест, и некоторые из них находятся в Италии. Сегодня мы отправимся с вами в путешествие по 5 местам, которые нельзя пропустить и которые вы должны увидеть хотя бы раз в жизни.
1. Парма
Вид с высоты птичьего полета на самый большой в мире лабиринт labirintodifrancomariaricci.it
Лабиринт Фонтанеллато — поистине выдающееся место: он считается самым большим лабиринтом в мире.
Расположенная в нескольких километрах от Пармы, в муниципалитете Фонтанеллато, эта инсталляция родилась из замысла издателя и коллекционера Франко Марии Риччи. Созданная начиная с 1980-х годов, она состоит примерно из 200 000 бамбуковых растений, некоторые из которых достигают 15 метров в высоту, образуя впечатляющую и захватывающую дух тропу.
Рядом с лабиринтом вы также можете посетить увлекательный музей, в котором хранятся произведения искусства, собранные Риччи на протяжении всей его жизни, а также пространство, посвященное временным выставкам и культурным мероприятиям.
2. Гаэта
Панорама расколотой горы Гаэта wikimedia_commons
Гора Монтанья Спакката (Расколотая гора) в Гаэте — место редкой красоты, способное очаровать каждого посетителя. Этот необыкновенный природный ландшафт характеризуется тремя глубокими расщелинами в скале горы Монте-Орландо и удивительной пещерой, известной как Гротта дель Турко (Турецкая пещера).
Вы можете исследовать расщелины, поднявшись по ступеням, извивающимся по ущельям, — это увлекательное и духовное путешествие. Согласно народной традиции, эти расщелины открылись в момент смерти Христа. Вид с вершины также подарит вам незабываемые впечатления: захватывающий дух вид на море просто завораживает. Вход бесплатный, что делает это чудо природы еще более привлекательным для посещения.
3. Витербо
Одно из произведений искусства в парке wikimedia_commons
В самом сердце провинции Витербо, в Бомарцо, находится поистине необыкновенное место, которое Сальвадор Дали назвал «уникальным историческим изобретением». Это знаменитый Сакро Боско, парк, усеянный внушительными базальтовыми скульптурами, изображающими божества, мифологических существ и чудовищные фигуры.
Комплекс был спроектирован в 1547 году архитектором Пирро Лигорио и занимает площадь около трех гектаров, погруженный во впечатляющий природный ландшафт. На территории парка также можно найти удивительную, нетрадиционную архитектуру, сооружения, бросающие вызов традиционным правилам перспективы и эстетической гармонии, призванные поразить и дезориентировать посетителя.
Даже сегодня не совсем ясно, каково было первоначальное предназначение Священного Леса: согласно некоторым теориям, он мог задумываться как символическое, почти магическое место или как инициационный путь, богатый скрытыми смыслами.
4. Больцано
Знаменитая колокольня озера Реса wikimedia_commons
Знаменитая колокольня, возвышающаяся над водами озера Резия, — одно из самых впечатляющих и необычных мест Италии. Это единственный сохранившийся фрагмент древней деревни Курон в провинции Больцано, которая была затоплена в 1950-х годах после строительства плотины для гидроэлектростанции.
Несмотря на решительные протесты жителей, деревня была снесена, и население было вынуждено переселиться и отстроить новый город в нескольких километрах севернее. Сегодня эта одинокая колокольня, возвышающаяся над озером, стала символом, пропитанным историей и памятью. Зимой, когда озеро замерзает, до нее можно добраться пешком, пройдя по замерзшей поверхности. Летом же ландшафт превращается в идеальное место для каякинга и кайтсерфинга, что делает это место еще более захватывающим и уникальным.
5. Гаргано
Розовый фламинго Pixabay.com
Соляные копи Маргарита ди Савойя расположены в провинции Барлетта-Андрия-Трани и являются крупнейшими соляными копями в Европе и вторыми по величине в мире. Однако по своей красоте они, несомненно, не имеют себе равных. Они занимают общую площадь около 4500 гектаров, а их история восходит к I веку нашей эры. Сейчас это государственный природный заповедник, и они наиболее известны необычным присутствием прекрасных розовых фламинго: наблюдать за их полетом строем на закате — незабываемое зрелище. Близость к полуострову Гаргано делает соляные копья идеальным местом для чудесного отдыха на побережье Апулии.
Многие сталкиваются с одной и той же проблемой: их дом красив и хорошо обставлен, но в нем неудобно жить. Мебель иногда слишком большая и мешает, стулья невозможно нормально отодвинуть или приходится ходить боком. В большинстве случаев проблема не в стиле или выборе мебели, а в чем-то гораздо более простом: плохом планировании пространства.
В дизайне интерьера эти пространства представляют собой естественные пути, по которым мы перемещаемся по дому. Когда эти минимальные размеры не соблюдаются, в результате получается дом, который красив на вид… но неудобен для жизни. Как правило, если вам приходится идти боком, чтобы добраться из одного места в другое, значит, расстояние спланировано плохо.
Вот несколько рекомендуемых размеров для правильного определения этих расстояний и шагов.
Общие шаги
В коридорах или между предметами мебели следует соблюдать комфортное расстояние не менее 80-90 сантиметров. Меньшее расстояние создает ощущение тесноты и захламленности.
Диван и журнальный столик
В идеале, между диваном и журнальным столиком следует оставлять не менее 40-50 сантиметров пространства. Это позволит вам легко передвигаться, удобно садиться и вставать, а также избегать постоянных ударов ногами.
Вокруг обеденного стола
Рекомендуется оставлять от края обеденного стола до стены или соседнего предмета мебели расстояние не менее 80-90 сантиметров, а если позволяет пространство, идеальное расстояние составляет 1,20 метра.
По обеим сторонам кровати
В спальне рекомендуется оставлять по 60-70 сантиметров свободного пространства с каждой стороны кровати, а 80-90 сантиметров — это идеальный вариант. При недостатке места кровать кажется тесной, и двигаться становится неудобно.
Перед шкафами и в местах открывания
Для того чтобы шкафы, двери или другие проемы могли нормально открываться и свободно перемещаться, перед ними должно быть не менее 90 сантиметров свободного пространства.
Недавно я побывала в Риме. Он восхитил меня своим величием и красотой тех шедевров, которые люди создали давным-давно. Миллионы туристов со всех концов мира приезжают посмотреть на эти творения! Стоя около Колизея я подумала… а что мы создаем сейчас?
Для меня никогда не было важно мнение толпы. Если толпа шла в одном направлении, я шла в другом. Вопрос даже не в том, что я научилась это делать, а в том, что я не могу по-другому. Вот и сейчас, я понимаю, что люди перестают читать длинные статьи, заменяя их «сухим остатком», выжатым и сформированным в пяти «важных предложениях» о том, что же им делать со своей жизнью. Но я все равно стараюсь писать качественные, основательные статьи, чтобы, читая их, читатель задумался и мог сделать свои личные выводы.
Я понимаю, что люди хотят в коротком видео получить ответы на свои вопросы по воспитанию детей, по построению отношений с партнером, по получению любой информации. Мы хотим за 30 секунд получить ответ, как нам жить! Если задуматься, это — абсурд! Но задумываться некогда, так как именно эти 30-секундные видео набирают большее количество просмотров. Мы смотрим их десятками и сотнями в течении дня!
А чтобы привлечь внимание человека на 20-минутное видео, необходимо сделать невероятное! Но в этих видео собран качественный материал! Именно там можно найти ответы на свои вопросы, подумать, проанализировать и сделать свои выводы, а не принять чужие!
Я думаю: какая же все-таки это ерунда — количество просмотров! «Залетело» видео или нет. Почему нас приучили заботиться об этом? Как это произошло?
Постепенно! Постепенно заменяя истину подделкой. И, создавая что-то, люди не думают о самом творении, а думают о том, что «заходит», что «люди хавают. И создают что-то на потребу толпе!
Но так не создавали свои шедевры Да Винчи, Микеланджело, Рафаэль, другие скульптуры, архитекторы, художники, композиторы, музыканты, певцы… Они создали то, что было в глубине их существа, они трудились над тем, чтобы вытащить это наружу, и отдавались этому процессу со всем своим сердцем. Именно поэтому их шедевры востребованы до сих пор!
Именно такие шедевры произвели на меня неизгладимое впечатление в Риме! И, несмотря на скоротечные тренды, я все же буду продолжать делать свое дело! Писать и снимать качественный материал! И говорить о важных вещах более, чем одну минуту.
Поддержание здорового уровня сахара в крови имеет ключевое значение для общего здоровья, и сегодня этому уделяется больше внимания, чем когда-либо прежде. Растущая осведомленность побуждает многих искать простые, повседневные изменения, включая употребление напитков, снижающих уровень сахара в крови, как способ поддержания стабильного уровня глюкозы. Вот семь научно обоснованных напитков для снижения уровня сахара в крови. Их легко включить в свой ежедневный рацион.
1. Вода
Когда речь заходит о лучшем напитке для снижения уровня сахара в крови, ничто не сравнится с обычной водой. Хорошее увлажнение организма способствует лучшему метаболизму глюкозы и даже может снизить уровень глюкозы в крови в краткосрочной перспективе за счет увеличения объема крови. Такое разбавление снижает вязкость крови, что является одной из причин, по которой повышенный уровень глюкозы может способствовать воспалению.
Если ваш лечащий врач не рекомендовал ограничение потребления жидкости, наличие многоразовой бутылки с водой и регулярное питье — это простой способ поддерживать водный баланс, нормализовать уровень сахара в крови, улучшить пищеварение и сохранить стабильный уровень энергии в течение дня.
2. Вода, настоянная на корице
jayk7/GETTY IMAGES
Просто добавив чайную ложку молотой корицы или палочку корицы в стакан воды и дав ей настояться около 30 минут, прежде чем выпить, вы можете повысить способность организма более эффективно перерабатывать глюкозу и со временем помочь поддерживать или улучшать резистентность к инсулину.
Корица содержит биоактивные соединения, такие как циннамальдегид, полифенолы и метилгидроксихалконовый полимер (MHCP), которые помогают улучшить передачу сигналов через рецепторы инсулина. Этот процесс позволяет мышцам более эффективно усваивать глюкозу, используя ее в качестве источника энергии, а не откладывая в виде жира.
Цейлонская корица («настоящая» корица) предпочтительнее кассии для более безопасного и эффективного результата. Для усиления аромата попробуйте добавить лимон или свежие листья мяты, чтобы создать смесь, похожую на безалкогольный коктейль.
3. Семена чиа в воде
Alena Frolova/GETTY IMAGES
Семена чиа являются мощным источником клетчатки, которая может способствовать контролю уровня сахара в крови. Образование семенами вязкого геля помогает замедлить всасывание глюкозы, давая организму возможность лучше использовать глюкозу из пищи.
Чтобы приготовить этот богатый клетчаткой напиток, рекомендуется добавить столовую ложку семян чиа в высокий стакан воды с добавлением лимонного или лаймового сока и выпить перед едой.
4. Черный несладкий кофе (для некоторых)
Oscar Wong/GETTY IMAGES
Кофе давно изучается на предмет его потенциальных полезных свойств для здоровья. Хлорогеновые кислоты снижают усвоение глюкозы, что приводит к снижению постпрандиальной реакции уровня глюкозы при употреблении кофе перед едой (и без добавления сахара и молока).
Исследования подтверждают эту связь. Масштабный анализ данных более чем 7000 взрослых корейцев, опубликованный в рецензируемом журнале Nutrients в апреле 2025 года, показал, что употребление двух и более чашек черного кофе в день связано с улучшением чувствительности к инсулину и снижением инсулинорезистентности, особенно у женщин и пожилых людей. Просто не забудьте исключить добавленный сахар и сливки, чтобы получить максимальную пользу.
5. Зеленый чай
Kinga Krzeminska/Getty Images
Легкий, успокаивающий и богатый антиоксидантами, зеленый чай заслужил репутацию одного из самых полезных напитков. Исследования показывают, что популярный полифенол EGCG, содержащийся в зеленом чае, помогает метаболизму глюкозы, усиливая активность рецепторов инсулина. Это усиление функции инсулина может помочь организму более эффективно использовать глюкозу, поддерживая стабильный уровень сахара в крови.
6. Овощные соки с мякотью
wera Rodsawang/GETTY IMAGES
Полифенолы и пребиотические волокна в некрахмалистых овощах помогают поддерживать жизнедеятельность кишечной микрофлоры, что, в свою очередь, способствует нормальному функционированию метаболизма глюкозы и предотвращает развитие инсулинорезистентности.
Для приготовления одного из самых питательных напитков, снижающих уровень сахара в крови, рекомендуется смешивать овощи, такие как огурец, сельдерей или шпинат, с водой, а затем добавлять свежий лимонный или лаймовый сок, а также мяту или имбирь. Смешивание сохраняет клетчатку, которая помогает замедлить усвоение глюкозы и поддерживает здоровье пищеварительной системы. Не стоит употреблять только сок из свежих овощей, поскольку из них удаляется клетчатка, а зачастую их еще и смешивают с фруктовыми соками, что может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.
7. Яблочный уксус
Linda Hall/GETTY IMAGES
Яблочный уксус по праву заслужил место среди лучших напитков для снижения уровня сахара в крови. В восьминедельном рандомизированном исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare в 2023 году, у пациентов с диабетом 2 типа, ежедневно употреблявших 30 миллилитров яблочного уксуса, наблюдалось значительное снижение уровня глюкозы в крови натощак, гликированного гемоглобина (HbA1c) и холестерина ЛПНП по сравнению с контрольной группой.
Чтобы сделать яблочный уксус более приятным на вкус, Стил предлагает добавить одну столовую ложку в газированную воду со свежей мятой, имбирем и лимоном — получится освежающий безалкогольный коктейль, полезный для уровня сахара в крови. Только не забудьте хорошо разбавить его, чтобы защитить зубы и слизистую оболочку желудка.
Напитки, повышающие уровень сахара в крови
Знать, какие напитки можно пить, так же важно, как и знать, каких напитков следует избегать. Некоторые напитки могут вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что может привести к резкому снижению энергии, усилению чувства голода и долгосрочным проблемам со здоровьем. К числу распространенных напитков, повышающих уровень сахара в крови, относятся:
Обычная сладкая газировка: Эти напитки содержат много добавленного сахара и не содержат клетчатки или белка, замедляющих усвоение питательных веществ.
Фруктовые соки (особенно магазинные или концентрированные): даже 100% фруктовый сок может вызвать скачок уровня сахара в крови, поскольку он содержит натуральные сахара без клетчатки, содержащейся в целых фруктах.
Сладкие кофейные напитки: латте, фраппучино и ароматизированный кофе часто содержат несколько порций сиропа и взбитых сливок.
Энергетические напитки: Многие из них сочетают высокое содержание сахара с кофеином, что приводит к резкому повышению уровня глюкозы.
Подслащенный холодный чай или лимонад: в бутилированных и ресторанных версиях может содержаться столько же сахара, сколько в газированных напитках.
Алкогольные коктейли: Коктейли, приготовленные с соком, газировкой или сиропами, могут вызывать скачки уровня сахара в крови, особенно если их не употреблять в пищу.
Почему важно контролировать уровень сахара в крови? Ответ эксперта:
«Поддержание здорового уровня глюкозы создает основу для долгосрочного метаболического успеха и помогает предотвратить хронические заболевания еще до их развития», — говорит Сара Стил, магистр наук, зарегистрированный диетолог и специалист по метаболизму в компании Signos. «Нестабильность уровня глюкозы усиливает воспаление, повышает риск таких заболеваний, как диабет, болезни сердца, высокое кровяное давление, заболевания почек и рак, а также ускоряет процесс старения».
Стабильный уровень сахара в крови также способствует ясному мышлению и устойчивой энергии, поскольку он более эффективно питает мозг и тело. Эта стабильность также облегчает соблюдение здоровых привычек в течение длительного времени.
Эффективные стратегии управления диабетом
Профилактика — это идеальный вариант, но если у вас уже диагностирована инсулинорезистентность, преддиабет или диабет 2 типа, не теряйте надежду. Метаболическое здоровье очень хорошо реагирует на правильные изменения образа жизни.
Помимо включения в свой рацион напитков, снижающих уровень сахара в крови, рекомендуется следующее:
Приоритет отдается завтраку с высоким содержанием белка: Начинайте день как минимум с 30 граммов белка, в идеале из цельных, несладких продуктов. Это обеспечит стабильный уровень глюкозы и энергии в течение дня.
Отслеживание и увеличение ежедневной активности: Стремитесь постепенно достигать 7500–10000 шагов в день. Прогулки после еды, добавление коротких «физических перекусов» и перерывы на физическую активность могут улучшить чувствительность к инсулину.
Формирование привычки к силовым тренировкам: Начните с одной тренировки в неделю по 30 минут и постепенно доведите до трех-четырех раз в неделю. Начните с простых приседаний без отягощения (недавние исследования показали, что приседания как минимум так же эффективны, как ходьба, в снижении уровня сахара в крови), затем перейдите к отжиманиям от стены или упражнениям с сопротивлением.
Выбирайте натуральные, минимально обработанные продукты: Начните с того, что заполните не менее четверти своей тарелки цельными продуктами, и постепенно доведите это количество до 80-100%. Лакомства следует оставлять на потом лишь изредка, а не употреблять ежедневно.
Hollywood is a very fascinating place. Not only do numerous studios release an incredible number of films and other content each year, but Hollywood is also known for being home to some of the most remarkable individuals, whose life stories never cease to amaze audiences and, of course, their fans.
Chuck Norris was one of those people. He began his career as a martial arts instructor and, in the 1968 film The Wrecking Crew, worked alongside Bruce Lee, who later helped him land a role in The Way of the Dragon. There, Norris played one of the characters and also served as a trainer to Steve McQueen.
McQueen encouraged Norris to seriously consider acting as a profession, after which he appeared in Good Guys Wear Black — and just like that, Chuck Norris became a Hollywood action star.
Over the course of his long career, Norris starred in numerous action films and TV shows, and even wrote several bestselling books on martial arts. Younger audiences may also recognize him from The Expendables 2.
At the age of 86, the actor passed away in March this year. However, we believe that his passion for life never left him until the very end, and now his legacy will live on for all of us — fans of cinema, incredible on-screen adventures, and, of course, real life.
Голливуд — очень интересное место. Кроме того, что за один год множество студий выпускают невероятно большое количество фильмов и прочего контента, Голливуд еще известен тем, что очень часто в нем живут самые интересные личности, чьи судьбы никогда не перестанут удивлять остальных людей и, конечно же, их поклонников.
Чак Норрис — один из таких людей, ведь сам киноактер начал карьеру как инструктор по боевым искусствам и в фильме «Команда Разрушителей» в 1968 году работал вместе с Брюсом Ли, после чего тот ему помог получить работу в «Пути Дракона», где Чак сыграл одного из персонажей, а также был тренером самого Стива Маккуина.
Маккуин посоветовал Чаку серьезно задуматься над актерской профессией, после чего тот снялся в фильме «Хорошие парни ходят в чёрном» — и вот Чак Норрис уже голливудская звезда боевиков.
За свою длительную карьеру Чак Норрис снялся во множестве боевиков, телешоу и даже написал множество бестселлеров про боевые искусства. А молодому поколению актер может быть знаком, например, по «Неудержимым 2».
В возрасте 86 лет в марте этого года актер ушел из жизни, но мы уверены, что жизнь до последнего не уходила от актера, и теперь его наследие будет жить для всех нас, поклонников интересных историй и невероятных приключений на экране, и, конечно же, в реальной жизни.
От блеска вечеринок после церемоний награждения до ежегодного фестиваля хот-догов, который она ведет вместе с другими, Бри Ларсон — обладательница премии «Оскар», актриса и звезда фильма «Капитан Марвел» и других фильмов франшизы Marvel — не понаслышке знакома с вечеринками. Любовь к организации праздников она унаследовала от своей матери, которая устраивала дни рождения в стиле Индианы Джонса и роскошные вечеринки с аукционами произведений искусства в магазинах секонд-хенд. Именно эта любовь к повседневным торжествам побудила ее сблизиться с шеф-поваром и автором кулинарных книг Кортни МакБрум за тающим сырным соусом. Бри Ларсон и Кортни МакБрум — подруги и творческий дуэт. Они вместе занимались кулинарными проектами. Также Кортни МакБрум — шеф-повар, известный в Instagram. Вместе они написали книгу «Party People: A Cookbook for Creative Celebrations» (Люди для вечеринок: Кулинарная книга для креативных праздников).
Бри и Кортни разделяют философию, согласно которой в центре внимания вечеринки должно быть общение, а не вычурные украшения или чрезмерно пышные развлечения. И исследования подтверждают их точку зрения. На самом деле, научно доказано, что дружба может помочь людям справиться со стрессом и травмами, снизить кровяное давление и даже продлить жизнь. В их кулинарной книге подчеркивается, что всегда есть повод для праздника и получения пользы от общения, но это не всегда должно быть грандиозным событием.
Именно поэтому они сотрудничают с компанией Repurpose, которая производит экологичные товары для вечеринок и дома. Вместе они создают модные компостируемые стаканчики без ножки, которые немного упрощают организацию вечеринок. Эти симпатичные стаканчики избавляют хозяев от стресса, связанного с мытьем посуды, и от чувства вины, вызванного использованием одноразовых пластиковых стаканчиков. Стаканы объемом 350 мл также не содержат бисфенола-А и ПФАС, также известных как «вечные химикаты», поэтому вы можете сделать здоровый выбор для своего организма и планеты.
Это часть сбалансированного подхода Бри Ларсон и Кортни МакБрум к организации приема гостей и поддержанию здоровья, которым они поделились в интервью изданию The Healthy.
Бри Ларсон: Мы очень воодушевлены нашим сотрудничеством! Стаканы без ножки Repurpose идеально подошли для кулинарной книги Party People — они на 100% состоят из растительных ингредиентов, нетоксичны и прекрасно дополняют коктейли из книги.
Кортни МакБрум: Я полностью согласна — раньше я думала, что экологичность — это всё или ничего. Одна из целей нашей кулинарной книги заключалась в том, чтобы сделать прием гостей менее стрессовым и более значимым, и стаканчики Repurpose позволяют легко придерживаться принципов экологичности, не задумываясь ни о чем. И дизайн тоже довольно симпатичный, если уж говорить откровенно!
The Healthy: Когда, по-вашему, вы стали экологически сознательными? Видите ли вы связь между таким образом жизни и вашим здоровьем?
Кортни МакБрум: Я думаю, что, как и устойчивое развитие, здоровье — это постоянно развивающийся процесс. Чем больше вы приобретаете опыта и знаний, тем больше чувствуете необходимость что-то менять. Как шеф-повар, я определенно стараюсь выбирать продукты, полученные из экологически чистых источников. И я чувствую разницу в своем самочувствии после таких приемов пищи. Мы с Бри, конечно, ценим баланс — мы любим закуски с сыром или поздние походы в Taco Bell, но главное — это осознанность и понимание того, что лучше всего подходит именно вам и вашему организму!
Бри Ларсон: Мне кажется, у людей много ожиданий, когда дело касается экологического сознания, и, как сказала Кортни, это процесс. Я люблю свежий салат или лосося, но я также не могу удержаться от того, чтобы попробовать соус чили кон кесо от Кортни.
The Healthy: Планируете ли вы в этом году начать что-то новое или изменить свой образ мышления?
Кортни МакБрум: Как истинная любительница вечеринок, я всегда ищу баланс, балансируя между излишеством и сдержанностью. Раньше, если я слишком сильно увлекалась чем-то одним, я очень себя ругала. В этом году, продолжая работать над достижением баланса, я также хочу научиться принимать себя такой, какая я есть: человеком крайностей. Во всем нужна умеренность, включая саму умеренность!
Бри Ларсон: Я хочу чаще устраивать вечеринки. Иногда я слишком увлекаюсь меню и тематикой, поэтому, чтобы чаще устраивать подобные мероприятия, я стараюсь делать меньше. Пусть всё будет непринужденно, не нужно всё чрезмерно планировать, и лучше использовать формат «шведского стола» и экологичную посуду!
The Healthy: Встречи с друзьями за вкусной едой и напитками всегда поднимают настроение. Как вы считаете, как именно встречи с друзьями способствуют общему благополучию?
Кортни МакБрум: Главная идея нашей кулинарной книги — отказаться от стремления к совершенству и сосредоточиться на том, чтобы собрать всех вместе и хорошо провести время. Вы слышали поговорку « смех — лучшее лекарство», а кто может рассмешить вас лучше, чем ваши лучшие друзья? Общение с людьми за приятными воспоминаниями (и вкусной едой) — идеальный рецепт для общего благополучия.
Бри Ларсон: Для хорошего самочувствия очень важны связи. Поэтому, как мы говорим в нашей кулинарной книге, выберите любой повод, чтобы устроить вечеринку и провести время с близкими!
The Healthy: Что дальше ждёт вас как «тусовщиков»?
Бри Ларсон: Мы призываем людей позволить себе ошибаться и быть неординарными. Мы надеемся и дальше превращать ведение мероприятий из представления в акт заботы о себе, который не должен быть сложным.
Кортни МакБрум: У людей растет базовая потребность в общении, которое не обязательно должно быть эстетически приятным, но должно быть практичным и экономически выгодным. Каждый должен чувствовать себя желанным гостем таким, какой он есть, и мы хотим призвать всех находить поводы для празднования!
The Healthy: И наконец, какую привычку по уходу за собой вы ни за что не пропустите?
Бри Ларсон: Даже самым энергичным хозяевам время от времени нужен перерыв. Я полностью разрешаю себе посидеть на диване в самой удобной одежде и посмотреть телевизор, ничего не ожидая. Полезно провести время в одиночестве и отдохнуть от суеты, связанной с приемом гостей, и я думаю, что больше людей должны устраивать вечеринки на одного!
Кортни МакБрум: Я стараюсь как можно больше отдохнуть ночью и на следующее утро. Недавно я разрешила себе поспать днем, и это кардинально меняет ситуацию. Когда я просыпаюсь, мне нравится не торопиться: наносить охлаждающую маску для лица и выпивать большой стакан нашего детокс-эликсира After Party People.
Источник: The Healthy Перевод с английского Main photo by JEFF SCHEAR/STRINGER/GETTY IMAGES
Хотите чего-нибудь сладкого? Попробуйте утолить тягу к сладкому этим фруктовым десертом, подслащенным кленовым сиропом. Подавайте эти блинчики на завтрак или бранч.
Ингредиенты
4 яйца
1 стакан (250 мл) кокосового молока
1/4 стакана (35 г) кокосовой муки
1 столовая ложка крахмала
2 упаковки клубники по 250 г, разрезать пополам, если клубника крупная
1/2 стакана (125 мл) кленового сиропа, плюс еще немного для подачи
Кокосовое масло для жарки
2 чашки (480 г) свежей рикотты
Листья мяты для украшения
Приготовление
В миске смешайте яйца, кокосовое молоко, кокосовую муку и крахмал, добавив щепотку соли. Взбейте до получения однородного теста (по консистенции оно должно напоминать жидкие сливки).
В кастрюле смешайте клубнику, стручок и семена ванили, 80 мл кленового сиропа и 2 столовые ложки воды. Варите на медленном огне 2-3 минуты или до размягчения.
Нагрейте немного кокосового масла в 20-сантиметровой сковороде с антипригарным покрытием. Вылейте 1/4 стакана (60 мл) теста в сковороду и распределите его по дну. Готовьте 1-2 минуты до золотистого цвета, затем переверните и готовьте еще 1 минуту или до полной готовности. Переложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло. Повторите то же самое с оставшимся тестом, чтобы приготовить 6 блинчиков.
Разогрейте духовку до 170°C.
В миске смешайте рикотту с оставшимися 2 столовыми ложками кленового сиропа, помешивая до однородной массы. Наполните каждый блинчик частью смеси из рикотты и сложите вчетверо. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставьте в духовку на 5 минут, чтобы блинчики прогрелись. Подавайте блинчики, полив их дополнительным кленовым сиропом и украсив клубникой в сиропе.
Представляем очаровательный отель, переосмысливающий городской опыт: Sky Dubai Marina, самый высокий отель в мире, в феврале 2026-го открывший свои двери. Он насчитывает 82 этажа и 1004 номера. От бассейнов-инфинити до террас на крыше с панорамным видом на Пальму Джумейра и Персидский залив, а также восьми эксклюзивных ресторанов — каждая деталь обещает удивить и подарить захватывающий отдых в самом сердце футуристического Дубая.
Отель Sky Dubai Marina располагает 1004 номерами и люксами, каждый из которых оснащен панорамными окнами от пола до потолка, из которых открывается непревзойденный вид на город, Персидский залив и знаменитую Пальму Джумейра. Каждый номер спроектирован таким образом, чтобы сочетать современную роскошь и максимальный комфорт, предлагая первоклассные удобства и изысканный дизайн, отражающий современность и космополитическую энергию Дубая.
В отеле также расположены восемь ресторанов, а на 74-м этаже находится ресторан-бар Tattu, предлагающий изысканные блюда китайской и японской кухни. На 76-м этаже расположен панорамный бассейн с уникальным видом на океан. А на 81-м этаже Sky Lounge & Terrace станет местом, где можно насладиться незабываемыми закатами под музыку, с коктейлями и панорамным видом на Дубай.
Для оздоровления и отдыха Sky Dubai Marina предлагает современный круглосуточный тренажерный зал, а с февраля 2026 года на 61-м этаже откроется эксклюзивный спа-центр, предлагающий роскошные процедуры и вид на город. Для семей с детьми доступ в пляжный клуб Soluna Beach Club на Палм-Джумейра гарантирует дни веселья и отдыха на пляже в максимальном комфорте.
Каждое пространство, от номеров до террас, включая рестораны и бассейны, спроектировано таким образом, чтобы создавать незабываемые впечатления, где роскошь, футуристическая архитектура и космополитичный город сливаются воедино.
