Восхитительное лимонное печенье

Пэтти Шенк

Это печенье простое в приготовлении, но поразит ваших друзей. Оно отличается насыщенной и ароматной начинкой и сладкой, рассыпчатой ​​корочкой.

Ингредиенты

Основа:

• 2 стакана муки
• 1 стакан размягченного масла
• ½ стакана белого сахара

Начинка:

• 1 ½ стакана белого сахара
• ¼ стакана муки
• 4 яйца
• сок 2-х лимонов

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию.
2. Для приготовления коржа: смешайте в миске 2 стакана муки, размягченное масло и 1/2 стакана сахара до однородной массы.
3. Выложите тесто на дно несмазанной формы.
4. Выпекайте корж в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока он не станет твердым и золотистым, около 15 минут.
5. Тем временем приготовьте начинку: взбейте оставшиеся 1 1/2 стакана сахара и 1/4 стакана муки. Добавьте яйца, затем лимонный сок и взбейте до однородной массы.
6. Вылейте начинку на испеченный корж.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Отставьте противень в сторону, чтобы масса полностью остыла и затвердела.
8. После остывания разрежьте печенье на одинаковые квадраты.Источник: All Recipes
   Перевод с английского
   Photos by DOTDASH MEREDITH FOOD STUDIO

Готовьте также:

Чизкейк «Нью-Йорк»: вкусное путешествие

Великолепные эклеры и профитроли

Цукаты из апельсиновых корочек

Coffee Time journal

Website | + posts

Твой журнал на каждый день!

• Coffee Time journal

  #molongui-disabled-link

  International digital journal No 1
• Coffee Time journal

  #molongui-disabled-link

  Татьяна Прийма - главный редактор CTj
• Coffee Time journal

  #molongui-disabled-link

  Юлия Ляшук (Author Julia)
• Coffee Time journal

  #molongui-disabled-link

  Вадим Капустин представил новый трек “Crazy Love”