Этот плод, служащий альтернативой картофелю и кукурузе для некоторых народов, еще совсем недавно был для нас экзотикой. Сегодня мы все чаще обращаем внимание на каштаны — не только во время путешествий по Европе, но и в ресторанных меню, продуктовых магазинах и при приготовлении блюд дома. Наиболее аппетитно они проявляют себя в горячем виде, прямо из печи или с плиты. Если вы стремитесь не к мимолетному знакомству (студенческий ужин: каштаны и молодое вино), а к более глубокой связи, то эта обжарка станет началом долгой и крепкой дружбы. Осторожно извлеките ложкой теплую мякоть из лопнувшей скорлупы и приготовьте ее одним из множества доступных способов. Например, добавьте ее в салат.

Рецептов икры - тысячи. Предлагаем попробовать один из простых, но очень вкусных от нашего любимого автора вкусных блюд.

Сезон тыквы! Пока осень не закончилась, обязательно приготовьте себе хотя бы одно угощение из тыквы. Вот несколько свежих рецептов блюд, которые вы, вероятно, никогда раньше не пробовали. Мы уверены — они помогут вам удовлетворить все ваши пристрастия к тыкве.

Печенье — идеальное лакомство на пикнике: не нужны дополнительные тарелки и столовые приборы, и все любят печенье. Это печенье особенно пышное и изысканное, и оно достаточно твёрдое, чтобы его можно было оставить на тарелке даже в жару. На самом деле, оно даже вкуснее, когда слегка прогреется на солнце. Если вы не любите арахис, можно заменить его миндалём и миндальной пастой — печенье всё равно получится вкусным, хотя и не таким насыщенным.

Персиковый крамбл — один из лучших способов насладиться сладкими плодами. Похожий на персиковый коблер и персиковый криспи, это простой и сытный десерт, который особенно хорош с щедрым шариком мороженого сверху. К тому же, это очень просто! Вы можете приготовить этот сливочный крамбл менее чем за час и даже использовать замороженные или консервированные персики, если у вас мало времени. Хочется ещё больше персикового вкуса? Украсьте свой десерт домашним персиковым мороженым вместо классического ванильного.

Эта паста с креветками и песто — то блюдо, которое заставит вас танцевать от счастья на кухне. В ней сладкие и сочные креветки, хрустящая нежная спаржа и яркий соус песто с травами, который идеально обволакивает каждую прядь спагетти. Готовится быстро, легко и быстрее, чем дети успеют крикнуть: «Что на ужин?!» — речь идёт о 25 минутах. Чистое макаронное блаженство в одной тарелке.

Любимое блюдо чилийской и перуанской кухни, этот рецепт кремового и полезного фаршированного авокадо, приготовленного по перуанскому рецепту, известного в Латинской Америке как palta (a la) reina, идеально подходит для сытного обеда или перекуса, поскольку он сытный, питательный и очень простой в приготовлении.

Этот рецепт блинчиков, которые на протяжении столетий являются основным блюдом ирландских семей, воссоздает любимую всеми хрустящую корочку и нежную внутреннюю текстуру, которая отличает эти традиционные ирландские картофельные оладьи от похожих блюд. Особенно, если у вас осталось немного картофельного пюре, это простой, сытный и вкусный гарнир, который можно подавать ко многим основным и другим блюдам.

Ищете сладкое, терпкое и сливочное лакомство, которым можно насладиться под летним солнцем? Простой рецепт малинового коктейля даст вам всё необходимое, чтобы в кратчайшие сроки приготовить классическое британское лакомство дома.

Долма — вкус детства. В детстве лето я проводила у бабушки, на юге Украины. На весь двор простиралась виноградная беседка, которая служила не только источником винограда и его производных, но и защитой от летнего знойного солнца...