Poli House – дом, в котором мы объединили лаконичность, сдержанность, функциональные решения и динамику, заметно отличающие его от других.
Общая площадь дома – 275 квадратных метров. Проект был создан для семьи из четырех человек. К его созданию команда Bezmirno, как всегда, подошла очень тщательно, ведь для нас важна каждая деталь. Именно поэтому функциональное зонирование дома было представлено максимально удобно.
Экстерьер дома запроектирован сдержанным и лаконичным. За счет навеса, проходящего по всему контуру здания, мы не только функционально решили основные зоны, но и добавили определенную динамику архитектуре.
Также на заднем дворе дома расположена беседка, объединенная с основной террасой. В ней можно принимать большое количество гостей при любой погоде. Зрительно беседку можно разделить на две зоны – обеденную и зону отдыха.
В этом сезоне все посетители Стокгольмской недели моды осень-зима 2022 щеголяли в одежде строгих стилей, которыми славится скандинавская мода.
Чистые линии, первоклассный минимализм и безупречный крой лежат в основе скандинавской эстетики, и уличный стиль этого выпуска не стал исключением. Образы выражались в повседневном шике, структурированном крое и возвращении классических силуэтов.
Куртка бомбер
Будь то укороченный или оверсайз, бомбер неоднократно появлялся на улицах и на подиумах этой недели моды. Вечная куртка оказалась очень популярной среди многих участников, которые сделали ее своей любимой верхней одеждой в зимний сезон. Появившись прежде всего с пушистой подкладкой и огромным воротником, эта одежда зарекомендовала себя как модная вещь, часто лишенная своих традиционных деталей, таких как манжеты с ремешками и пояс на талии.
Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.
Структурированный костюм
В этом году структурированный костюм был на удивление распространен среди посетителей. Его объемные подплечники и приталенный крой контрастировали с более небрежным видом гостей, одетых в свободную одежду. Многие модели костюмов были созданы из тканей в классическую клеточку или мадрас. Этот стиль также был заметен на нескольких других показах, например, на показе Filippa K, который также представил классические костюмы.
Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.
Классический тренч
Тренч был одним из самых заметных предметов одежды на улицах Стокгольма в этом сезоне. А точнее, его классическая версия, которая понравилась многим участникам. Почти все, кто носил пальто, придерживались его в целом нейтральных тонов, носили его с поясом или расстегивали, чтобы показать одежду под ним.
Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.
Повседневный шик
В соответствии с современными тенденциями, ориентированными на повседневную деловую жизнь, многие гости выбрали образы, в которых предпочтение отдается комфорту и стилю. Толстовки оверсайз и удобные спортивные штаны были дополнены модными аксессуарами, двубортными пальто и стильной обувью, такой как луноходы или ультрамодные кроссовки. Таким образом, повседневный стиль оказался разумной альтернативой, особенно учитывая как правило долгие дни недели моды.
Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.
Модные пальто
Длинное пальто — классика зимнего сезона, однако в этом году участницы выбрали более смелые интерпретации. Яркая графика и яркие цвета привлекли внимание, превратив пальто в настоящий центральный элемент наряда. Эти смелые пальто также были частью нескольких дизайнерских показов, в том числе Stand Studio, на котором был представлен широкий ассортимент шуб ярких основных цветов и негабаритных форм.
Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.Фото: Неделя моды в Стокгольме, Сёрен Йепсен.
Компании Art Pictures Studio и «Водород» запускают в производство фильм «Повелитель ветра» о выдающемся соотечественнике Фёдоре Конюхове.
Режиссёром проекта выступит Игорь Волошин, а главную роль исполнит Фёдор Бондарчук. Продюсерами картины станут Фёдор Бондарчук, Михаил Врубель, Александр Андрющенко и Денис Баглай.
Фёдор Конюхов — всемирно известный российский путешественник, воздухоплаватель, альпинист, писатель и художник. Он совершил более 50 экспедиций в самые опасные и неизведанные точки земного шара. Установил 25 мировых рекордов, часть из которых занесена в Книгу рекордов Гиннесса. Совершил пять кругосветных плаваний, 17 раз пересёк Атлантику.
Он — единственный, кому удалось на вёсельной лодке пересечь Тихий океан с востока на запад и с запада на восток. Стал первым человеком на Земле, который смог достичь пяти полюсов нашей планеты и покорить все высочайшие горные вершины.
В 2016 году Фёдор Конюхов поставил мировой рекорд, совершив кругосветный полёт на воздушном шаре за 11 дней. Это событие и ляжет в основу сюжета картины «Повелитель ветра».
Игорь Волошин:«Феномен Фёдора Конюхова доказывает, что физические возможности человека – безграничны, а человеческого духа – непостижимы. Все это автоматически делает его героем блокбастера. Мы хотим снять фильм о нашем современнике, пример которого послужит не одному поколению – дерзать и быть свободными творцами своей жизни. Вместе со зрителями мы окунёмся во внутренний мир человека, имеющего дар договариваться со стихиями, и станем свидетелями этого невероятного диалога. Порою весьма конфликтного».
Фёдор Бондарчук:«В современном мире кажется, что все дороги уже исхожены и нанесены на карты, а поездка куда-то на самолёте или на поезде превращается в обыденное, практически бытовое событие. Тем интереснее исследовать судьбу человека, который вернул этому действию дух первооткрывательства и ощущение настоящего чуда. Фёдор Конюхов — пионер нашего времени, путешественник в подлинном смысле этого слова. Большой подарок и честь играть такого героя и общаться с ним в рамках подготовки к съемкам».
Фёдор Конюхов:«Цель любого человека — познать себя и мир. Как именно это сделать, каждый решает сам. Путешествия — это мой образ жизни, способ познавать нашу планету, себя, других людей, расширить пределы представлений человека о том, что он может. Съёмки кино —тоже своего рода путешествие, а любое путешествие — это результат долгой и тщательной подготовки. И очень интересно будет увидеть, каким получится это кино».
Михаил Врубель и Александр Андрющенко:«Жизнь Фёдора Конюхова — абсолютно магическая история, в которой можно найти много отправных точек для рассказа в любом жанре. Это и путь самопознания, личная драма, близкая каждому, и удивительные, смертельно опасные путешествия, экшн и саспенс. Мы не могли пройти мимо такой уникальной биографии. Не хотели и упускать шанс впервые поработать с Игорем Волошиным, режиссёром с ярким художественным почерком».
Никогда не думала, что напишу об этом. Даже не то чтобы напишу, а что дойду до понимания и увижу это по-другому…
Итак, я росла в самой обычной семье. Папа пил, бил, громко и нецензурно при этом орал, сдабривая щедро свою речь оскорблениями и склонениями. Мама, классическая женщина, наполненная стойкостью и героизмом, все это выдерживала. И находила массу ёмких и не очень, причин для того, чтобы продолжать в этом находиться. Ну да ладно, речь не об этом. Вопрос вот в чем: с каким образом и восприятием мужчин я могла вырасти, в данном раскладе?
Понятное дело, мнение мамы и всего женского окружения, проживающего приблизительно в подобных условиях, формировало во мне вполне конкретное мнение о мужском поле. Причем, как о виде в целом, а не конкретных его представителях. Червь сомнения даже и близко не проползал в моем тогда еще юном, но и уже зрелом сознании.
Мужчины воспринимались мною, о мой Бог, до недавнего времени – как примитивные, одноклеточные существа. Озабоченные и озадаченные исключительно удовлетворением соответствующих, примитивных, базовых потребностей. Ну, нет, конечно и пользу от них я определенную видела. Шкаф, там, перенести, сумки тяжелые донести, еще можно в качестве личного водителя использовать. А еще, если это муж – то он, конечно, донор для рождения моих, собственно, личных детей. Ну и для плотских утех тоже мужчины вполне подойдут. А, ну еще, конечно, они ленивые и совершенно ни в чем не заинтересованные. И всё мы, женщины, должны на своих хрупких плечах вывозить. Всё.
И вот, опираясь на эти не очень лицеприятные убеждения, я испытывала к мужчинам довольно ограниченный спектр чувств. Я всю жизнь мужчин боялась. “Им же всем только одно надо”, – беспрерывно звучал авторитетный голос, и даже не один, в ушах. Даже если это таксист, который просто улыбнулся, и, тем более продавец, овощей. А, не дай Бог, коллега или просто знакомый обратил внимание на внешность и сделал комплимент. Всё. Надо срочно опустить забрало, надеть маску возмущенной и яростной женщины и изобразить всем своим видом, пренебрежительно так: “Как ты посмел! Я не такая!” И, гордо закипая от праведного гнева и прокручивая фразу “всем вам только одного надо”, сбежать с поля собственноручно возведенного боя.
Так я и жила, обычной, запуганной, с оправдывающей себя установкой “все мужики к..лы” (да простят меня все представители сильного пола) жизнью.
И вот однажды, как это бывает в одночасье… Сижу я на учебе и слушаю своих коллег-психологов, мужчин, и меня словно озаряет лучом света.
Я прислушиваюсь, приглядываюсь и словно их впервые всех вижу. Хотя на тот момент мы отучились в одном пространстве уже года два. Я слушаю мужчин и слышу их переживания, их страдания, как говорят они о боли, страхах, уязвимости и слабости, уважении и любви. Я слышу о важности и ценности близости, для них. Я слышу их дрожащий голос в моменты, когда делятся они своими чувствами о детях. О ссорах с дорогими женщинами, о матерях, отцах и невозможности что-то где-то изменить. Я вижу их, живыми, впервые.
Они, как мы, нуждаются в поддержке, восхищении и любви.
Они, как мы, хотят, чтоб их ценили. Не только за поступки, а иногда и просто так.
Они, как мы, хотят, чтоб их любили. И принимали такими, неидеальными и несовершенными, а такими, как они есть.
Они, как мы, хотят, чтобы в них верили. И чтоб благодарили. За мелочи, а порой за то, что они просто рядом есть.
Они, как мы, хотят, чтобы их жалели, чтоб замечали, как порой не просто им.
Они хотят, как мы, позволить иногда себе быть слабыми. И им, как нам, порою надо в одиночестве побыть.
Они, как мы, хотят, чтобы их слышали и видели, и не воспринимали только через кошелек.
Они совсем как мы хотят, чтоб уважали их не только за успехи, статусы, машины и подарки, а просто за то, что каждый из мужчин – личность, Человек.
Я плакала тогда, и не раз позже. От грусти и тоски, что так поздно это поняла. От радости, что поняла вообще. Как стало мне интересно слушать их! У некоторых из них, такой богатый, внутренний мир, что многим представительницам нашего прекрасного пола впору было бы и позавидовать.
Ещё с ними так интересно говорить. Они просто другие. И в этом прелесть.
И им, как нам, важен диалог
Я еще учусь, и я в пути исследования наших мужско-женских взаимоотношений, разностей и общностей. И уже я с радостью и уважением улыбаюсь всем мужчинам. Охранникам и продавцам, коллегам, знакомым и друзьям, таксистам, сыновьям, отцу и мужу.
И я благодарю всех-всех мужчин на свете, за то, что все они есть у нас. И я прошу прощения за то, что мы порою забываем, о том, что есть у каждого из них – Душа.
РАСПОЛОЖЕНИЕ: испанский остров Ибица, с видом на залив Харрака. Спа-центр является частью курорта Six Senses Ibiza, который может похвастаться 116 номерами и люксами, 17 таунхаусами, тремя ресторанами, магазинами и постоянно меняющимся ассортиментом развлечений и приключений.
VIBE: здоровый и приятный отдых с захватывающими дух видами.
КОНЦЕПЦИЯ: В дополнение к традиционным услугам, таким как маникюр и массаж, спа-центр предлагает инновационные, омолаживающие программы в своем оздоровительном баре Rose, а также целый этаж, посвященный водной и тепловой терапии, с хаммамом, сауной, паровой баней и Caldarium (бассейн с горячей водой).
HACIENDA ALTAGRACIA, КОЛЛЕКЦИЯ AUBERGE RESORTS
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Южная Коста-Рика, у подножия гор Таламанка. Спа-центр Well расположен в Hacienda AltaGracia, Auberge Resorts Collection, собственности, которая включает в себя 50 домиков с одной или двумя спальнями и 180 акров тропического леса, кофейные фермы, огороды и конюшни.
VIBE: Восток встречается с Западом — в джунглях.
КОНЦЕПЦИЯ: Колодец в Hacienda AltaGracia, Auberge Resorts Collection — это третья локация The Well и ее первая международная площадка (другие находятся на Манхэттене и в Коннектикуте). Коста-риканский аванпост предлагает восстанавливающие спа-процедуры и опыт под руководством экспертов, а также отмечает свое зеленое окружение с акцентом на Пачамаму (Мать-Землю).
Sauvage Suite от Dior Spa Cheval Blanc, созданный с использованием натуральных материалов. MATTHIEU SALVAING/PARFUMS CHRISTIAN DIOR
DIOR SPA CHEVAL BLANC
РАСПОЛОЖЕНИЕ: Вдоль Сены в Париже, в нескольких шагах от Лувра и Марэ. Спа-салон Dior находится в новом Cheval Blanc, бутик-отеле в стиле ар-деко с 72 номерами и люксами.
VIBE: Безмятежный, роскошный оазис среди городской суеты.
КОНЦЕПЦИЯ: Спа-салон, спроектированный Питером Марино, погружает гостей в мир Dior благодаря специализированным услугам и косметическим продуктам, включая линию по уходу за кожей (Professional Solutions), а также бутик, предлагающий эксклюзивную коллекцию ароматов и красок Dior x Cheval Blanc. . Цель Марино состояла в том, чтобы создать пространство, похожее на уютную парижскую квартиру.
МЕСТО: побережье Южной Калифорнии. Спа-центр является частью непринужденного роскошного отеля Santa Monica Proper дизайнера Келли Уистлер, который предлагает 271 номер и столовую на открытом воздухе.
КОНЦЕПЦИЯ: Спа-центр площадью 3000 квадратных футов, также спроектированный Wearstler, является результатом сотрудничества Proper Hotel и Марты Соффер, одной из самых востребованных аюрведических целительниц Голливуда. Роскошное пространство включает в себя шесть процедурных кабинетов, зону для медитации и кухню. Surya создана для того, чтобы излучать тепло и заставлять гостей чувствовать себя в чьем-то доме. В перерывах между процедурами предлагаются питательные закуски.
Ирина Слуцкая, многократная чемпионка Европы и мира по фигурному катанию: «Под шелест волн и романтичные закаты»
— День святого Валентина — праздник, к которому мы долго привыкали. Благодаря нашей молодежи мы следуем тем тенденциям, которые зарождаются в нашей стране, переходя из других стран. Я положительно отношусь к 14 февраля. Это лишний раз сказать своим близким людям, что ты их любишь, хотя лично у нас это в обиходе каждый день. Мне кажется, маленькие милые подарки в виде сердечек всегда актуальны и в любом случае это повод прекрасно провести вечер со своими любимыми, устроить романтическое свидание. Тем более атмосфера города говорит сама за себя, все кафе и рестораны красиво украшены. Я вообще люблю праздники, тем более, когда они такие теплые. Пусть кто-то говорит, что это не наш праздник. Кому не нравится, пусть не празднует, а так всегда приятно видеть влюбленных людей на улице, которые обнимаются, целуются, от них веет любовью и добротой. Самый необычный День святого Валентина у меня был в 2018 году, когда Алексей сделал мне предложение, именно на 14 февраля. Это было совершенно неожиданно, романтично и, конечно, это запомнилось на всю жизнь. А лучший подарок — обручальное кольцо, которое будущий муж в этот же день на меня надел. Он так волновался и переживал из-за того, что я ему не сразу сказала «да». Но тем не менее был решителен: «Ты всё равно моя, никуда не денешься». С тех пор кольцо всегда со мной, я его не снимаю уже четыре года.
Идеальное место, чтобы отметить День святого Валентина? Любое, где тепло, шелест волн, красивые закаты, тишина, спокойствие. Здорово, когда мы со всей семьей вместе, рядом любимые дети, но, конечно, очень романтично на несколько дней и уединиться.
Ирина Безрукова, российская актриса: «Театр — идеальное место для свидания»
— День святого Валентина — замечательный повод для романтического свидания. Какое для него идеальное место? Да любой уголок планеты Земля! Главное, чтобы были Он и Она. Хотя не мало романтики и в Космосе, наверное, на МКС, например. Это может быть и совместная прогулка на лыжах, и зажигательная кубинская вечеринка в пабе, и поход в оранжерею. Думаю, нужно быть изобретательнее и не использовать избитый набор: кафешка-киношка. Хотя если отличный фильм — почему бы и нет? Одно из лучших мест для свидания — театр. Девушки очень любят спектакли. Если у вас нет средств на Большой театр, или вы не успели купить билеты на хорошие места — не отчаивайтесь, в Москве более 120 театров. Это мюзиклы, драматические спектакли, концерты ко Дню влюбленных. Девушки будут впечатлены, так как мужчины по своей инициативе не так часто ходят в театр или на романтичные концерты и их жест будет оценен точно. Приходите к нам в Московский Губернский театр. Выпейте по бокалу шампанского в буфете, посмотрите хороший спектакль. Поднимите себе и своей половинке настроение. Ведь не обязательно на Мальдивы девушку вести ради идеального свидания. Поверьте!
Дэя, российская певица: «День Валентина на краю света»
— День святого Валентина для меня не праздник, а лишь милая традиция, пришедшая к нам с Запада. Это лишний повод признаться в своих чувствах и подарить алое сердечко — «валентинку» тому, кто тебе нравится.
Всё, что связано с этим днём, на мой взгляд, это очень личное. Здесь не важно место — можно устроить свидание не на экзотических островах на краю света, а просто в уютном ресторане. Главное — с кем вы проведёте этот день и какие слова друг другу скажете.
Наташа Краснова, блогер и стендап комик: Второе «первое свидание»
— Чтобы вспомнить то трепетное чувство, которое было в самом начале отношений, можно воссоздать ваше первое свидание. Надеть ту же самую одежду, что и в первый день вашей встречи, пойти на ту же самую вечеринку или проехать на том же самом автобусе, где вы когда-то встретили своего мужчину и «всё завертелось». Получить от него повторно «первую смску»: «Привет, ты мне очень нравишься, давай встречаться?» Правда есть соблазн ответить: «Вы кто? Я выбираю свободную жизнь, а не тухлые отношения», и больше никогда с ним не встречаться. Тогда будет повод сходить ещё на одно свидание: на свидание с семейным психологом».
Юлия Райнер, российская певица: «Что может быть романтичнее Парижа»
— В идеале, я предпочла бы провести этот день где-нибудь в Париже или в Риме. Но, если все же вы в Москве, как и я, рекомендую провести свидание в одном из этих ресторанов: Loro, Llondri, Bolshoi и Savva, или как вариант маленький уютный стейк хаус, например Max’s beef for money.
Если есть возможность, в этот день сходите в Театр Олега Табакова на спектакль «Матросская тишина» с Владимиром Машковым в главной роли. На мой взгляд это, без преувеличения, лучший спектакль в Москве!
Этот вопрос поставит в тупик Алису и на него не ответит Гугл. Это то, чему я учусь прямо сейчас.
Почти всем нам привычнее выживать. Через проблемы, зато понятно и знакомо. Так жили наши родители и родители родителей. ⠀ Мама-инженер подрабатывала шитьем и вязанием, привозила из Москвы вещи на продажу. Отец тоже работал на двух работах. Нужно было как-то выживать. Мы выросли в такой среде и не умеем иначе.
Потом мир изменился, появилось много возможностей. Но в нас крепко “сидит” заученная стратегия. Мы не разрешаем себе остановиться и отдохнуть. Ежедневно сражаемся, чтобы хоть на шаг продвинуться к Светлому Будущему. Не видим ничего вокруг, устаем, выгораем.
Когда нужно сделать выбор в пользу спокойной жизни, то накрывает тревога. Как можно провести день в прогулке по парку, если дома не убрано и нет обеда!? Зачем тратить время на чтение интересного романа, если можно послушать познавательный вебинар?!
Вспоминаю как раньше возила детей на отдых. Вот где был концентрат пользы и рациональности! ⠀ НАДО ехать на море, НАДО встать пораньше, чтобы идти на пляж, НАДО жить по распорядку и питаться правильно 3 раза в день. ⠀ Вся жизнь была направлена на то, чтобы причинять пользу и нести добро. Себе, семье, детям.
В недавнем прошлом я ставила себе материальные цели, после достижения которых обещала разрешить себе отдых.
Сейчас я понимаю, что это иллюзия, и
спокойная жизнь не требует больших затрат.
Недавний спонтанный обед с мужем стоил 1000 на двоих, но подарил удовольствия на десятки тысяч.
Наш мозг расставляет хитрые ловушки. Он запугивает и твердит, что надо много работать, потому что как только расслабишься, стабильная жизнь полетит под откос. ⠀ Сейчас я знаю, что это страхи из прошлого. У большинства из нас давно есть определенная уверенность в своем завтра и понимание, как можно жить. Нет лишь разрешения на это.
И теперь самый любимый вопрос моих клиентов: что делать? Как научиться жить, а не выживать?
Замечайте свои мысли в моменте и отслеживайте их.
Повышайте осознанность и поймите, что вам ничто не угрожает и в вашей жизни есть опоры.
Признайте, что вы давно перешагнули черту выживания, и ваши базовые потребности удовлетворены. И даже если это не так, все равно дайте себе право на отдых.
Мы родились не только для работы, поэтому отдых – это ресурс, восстановление и важная часть жизни.
Почаще напоминайте себе, что мы нужны этому миру счастливыми. Каждый из нас – часть чего-то бОльшего. И если мы счастливы, вместе с нами улыбается Вселенная!
Теперь вы знаете, что ваша самая главная задача – разрешить себе просто жить.
P.S.Иногда я все еще ловлю свои тревожные мысли: “Пока я бездарно трачу время, я могла бы сделать то, это и еще что-нибудь”. Я замечаю их, успокаиваю и позволяю себе ЖИТЬ.
Твоя работа — сеять семена, которые Я тебе даю. Делать то, что Я прошу тебя сделать. Сказать то, что Я прошу тебя сказать. Я принесу увеличение.
Я Бог, благословение которого делает тебя богатым и, при этом, не приносит тебе печали.
Даже если ты чувствуешь, что ты сеешь, инвестируешь и работаешь на бесплодной пустоши, именно Я заставляю дождь прийти на бесплодную землю, в пустыне, где никто не живет.
Я — Тот, кто посылает дождь, чтобы напоить засохшую землю и взрастить нежную и свежую зелень.
Мой путь в профессию может служить классическим примером идеальной профориентации. Словно по учебникам: увлечь, заинтересовать, потрогать инструменты…
Об этом стоит рассказать в деталях.
Иногда кажется, что это удивительное стечение обстоятельств, но тут важную роль сыграла моя мама и везение с первыми клиентами.
В семье все смеются и говорят, что я родилась с фотоаппаратом в руках 🙂 Это действительно забавно, ведь уже в 10-летнем возрасте в путешествиях у меня были попытки фотографировать близких, окружающую природу и архитектуру. Папа всегда считал, что на фото обязательно должен быть сам путешественник, иначе нет смысла фотографировать. Но мы с мамой любили фото ради красоты кадра. Мама, кстати, по первому образованию – художник, и она очень быстро заметила, как хорошо я вижу композицию кадра. Именно она разглядела во мне талант и начала всячески способствовать его развитию.
Анна и ее тот самый первый фотоаппарат, 2004 г.
Мой первый фотоаппарат появился у меня в 2004 году. Это был простой Olympus, который надолго сделал маленькую девочку Аню самой счастливой малышкой на планете. Я долго бродила по улицам Киева, чтобы просто запечатлеть всё, что вижу. Под прицел попадало всё: от архитектуры, цветочков и живности до наших родственников, друзей и их питомцев. Я считала это своим хобби и даже не могла представить, что вскоре за это мне будут платить деньги. До профессиональной съёмки было ещё учиться и учиться…
После того, как мама увидела мою тягу к снимкам, я получила на день рождения второй аппарат. Это был Sony! Звучит гордо, а по ощущениям – так целый космический корабль в моих детских руках. К тому моменту за съёмку мне уже платили 200 гривен и я начинала чувствовать себя юным Рокфеллером! Деньжищи! 🙂Появилось первое портфолио, начало работать сарафанное радио и, не поверите, но в записной книге обнаружились постоянные клиенты.
Так как на тот момент единственной социальной сетью, которой я пользовалась, был ВКонтакте, я решила создать там свою группу “Фотограф Анна Гольцберг”. На календаре был 2008 год, а к 2012-му в группе было 20 000 подписчиков! Вот она, первая популярность.
В 2009 я собственноручно нарисовала свой логотип, сделала визитки и сайт. Жизнь заиграла другими красками!
Важно всё же сказать, что все азы фотографии я осваивала сама – читала, пробовала, экспериментировала и за свою жизнь не ходила ни на одни профессиональные курсы. Правда, смотрела много видео по обработке фотографий. Всё изучалось методом проб и ошибок. Хардкор в обучении! У меня просто получалось чувствовать, я не боялась делать и старалась снимать, снимать и ещё раз снимать.
Если бы тогда в детстве мне сказали, что я буду профессиональным фотографом, я бы рассмеялась. Иногда мне кажется, что не я выбрала эту профессию, а именно она выбрала меня. А поддержка и вера моей мамы сделали своё дело. Так классно, что в какой-то момент мне просто сказали: “Хочешь? Давай! Я рядом!” Первую студию для съёмки арендовала тоже мама, и там мы экспериментировали со светом, учились, фотографировали друг друга. А однажды случайно разбили дорогую лампу…
Сейчас я уже и не вспомню, как это: с опаской выставлять студийный свет, работать с техникой, которая не имеет нормальных характеристик, а старый ноутбук грузит оригиналы фотографий по три часа.
Но теперь я чувствую себя как рыба в воде в любой студии. Это пример того, что возможно всё!
Главное – вера близких, поддержка и очень много работы над собой.
Дело было во время карантина… Я замахнулась на говядину по-бургундски – boeuf bourguignon – по кулинарной книге Джулии Чайлд. Это не самый простой рецепт, но в тот период было время и желание приготовить что-то, на что в обычной жизни не хватает ни того ни другого.
Джулия Чайлд – совершенно великая женщина, которая сначала была немножко шпионом, а потом закончила кулинарную школу Le cordon bleu и научила всю Америку (и не только) готовить дома блюда настоящей французской кухни. Она вошла в историю мировой гастрономии и до сих пор занимает там почетный пьедестал всемирного пророка французской кухни, хороших продуктов и настоящего удовольствия от готовки и еды. Ее гениально сыграла Мэрил Стрип в очень славном фильме «Джули и Джулия».
Meryl Streep as “Julia Child” in Columbia Pictures’ JULIE & JULIA.
Беф бургиньон – по сути, это классическое рагу из говядины с красным вином, но по нынешним временам классический рецепт Джулии Чайлд более долгий и трудозатратный, чем хотелось бы для каждодневной готовки. Мне было интересно, стоит ли овчинка выделки? Оказалось – да, вполне стоит. Финальный результат (при том, что я не смогла соблюсти все тонкости и не нашла в продаже, например, мелкий жемчужный лук) оказался великолепным: нежнейшее мясо, сохранившие форму луковички и грибы, очень ароматный, немного сливочный соус и общий вкус – сложный, но изысканный и элегантный. Каждый день готовить не буду, но по приятному случаю вполне можно устроить маленький французский праздник.
Итак, рецепт.
1,5-1,8 кг говядины (Джулия рекомендует огузок, шею, лопатку или верхнюю часть ноги – в общем, отруб с жилками);
150 г бекона (берите несолёный);
2 крупных моркови;
2 луковицы обычных;
20 жемчужных луковок (я смогла найти только шалот, тоже неплохо, но хуже, или самые мелкие обычные луковицы);
750 мл красного сухого вина (кьянти, зинфандель, бургундское или другое нетанинное вино);
500 мл говяжьего бульона;
2-3 ст. л. томатной пасты (я брала пассату);
4 ст. л. муки;
соли по вкусу;
2-3 веточки петрушки;
2 зубчика чеснока;
2-3 веточки тимьяна;
1 лавровый лист;
растительное масло+ сливочное масло;
перец черный свежемолотый;
шампиньоны (лучше мелкие) 400 г;
букет гарни.
Процесс приготовления:
1. Бекон порезать, вытопить в сотейнике с небольшим количеством масла. Вытащить кусочки бекона, в сотейнике останется жир.
2. Говядину тщательно обсушить бумажным полотенцем. Это очень важно, чтобы мясо потом хорошо подрумянилось! Затем нарезать брусочками по 5 см. На вытопленном жире обжарить мясо небольшими порциями так, чтобы была уверенная корочка. Все мясо нужно подрумянить со всех сторон и отложить к бекону. Все сразу класть нельзя, тогда мясо начнет тушиться, а не жариться.
3. Морковь и лук порезать не слишком мелко, обжарить в том же жире, выложить. Разогреть духовку до 200.
4. Возвращаем мясо и бекон в сотейник, добавляем соль, перец и перемешиваем. Ставим на сильный огонь. Затем присыпаем мукой (2 ст.л.) и перемешиваем. Пару раз встряхнуть сотейник, чтобы мука облепила мясо.
5. Заливаем красным вином, затем доливаем крепкий говяжий бульон так, чтобы мясо было покрыто жидкостью.
6. Добавляем томатную пасту (я брала пассату), чеснок, пару веточек тимьяна, лавровый лист, морковку, лук и бекон, соль и перец. Доводим содержимое сотейника до кипения, затем закрываем крышкой и ставим в духовку, огонь убавляем так, чтобы рагу только совсем тихонько булькало – на 3 часа. У меня было 140 градусов.
7. Пока готовится мясо, нужно приготовить отдельно грибы и лук.
Если найдете, берите жемчужный лук (мелкие круглые луковички) или шалот или самые маленькие луковицы обычного лука — они должны остаться целыми. Нужно разогреть по 1,5 столовые ложки сливочного и оливкового масла, подрумянить луковицы около 10 минут, постоянно встряхивая сковороду, чтобы они обжарились более равномерно. Затем нужно влить немного бульона, посолить, положить букет гарни и варить на медленном огне 25-30 минут, чтобы лук стал мягким, но не развалился. Букет гарни вытащить.
8. Берем свежие шампиньоны, лучше мелкие, их нужно порезать пополам или на четвертинки.
Обжарить грибы на смеси сливочного и оливкового масла, встряхивая сковородку, на сильном огне минут 6-8. Грибы должны выпустить сок и подрумяниться.
9. Через 3 часа вынимаем рагу из духовки. Мясо должно быть очень-очень мягким и нежным. Выложить мясо, бекон и овощи, соус процедить. Снять с него верхний слой жира, поставить на огонь и уварить минут 10-15. Попробовать на соль и перец, выправить. Затем в отдельной миске смешаем подтаявшее сливочное масло (3-4 ст. л.) и 2 ст. л. муки. Все тщательно перемешать до однородности, добавить половник мясного соуса, поставить на огонь, помешивая венчиком, проварить 2-3 минуты и соединить оба соуса. Соус должен получиться довольно густым! Если нужно, уварите еще.
9. Наконец, соединить этот великолепный соус с мясом, луком и грибами и украсить веточками петрушки.
Подавать по рекомендации Джулии лучше всего с отварной картошкой или пюре, прекрасно подойдет и молодой зеленый горошек. Ввино – такое же, как использовалось при приготовлении рагу или похожее. Я так и сделала :))
Photo by Вера Прийма
Как и все рагу, не только можно, но и хорошо приготовить заранее, на следующий день – еще вкуснее.
Очень часто окружающие меня женщины задаются вопросами: «Как это быть настоящей женщиной, проживающей свою жизнь, находящейся в контакте с собой? Что для этого необходимо?»
Для этого обязательно нужны:
Смелость и честность увидеть себя со своей тенью и светом, признать разные свои стороны и принять их.
Умение испытывать и проживать разные чувства, даже агрессию и злость, ведь чем ярче мы проживаем агрессию, тем ярче можем проживать радость, тем ярче испытываем удовольствие.
Способность расслабляться, уделять внимание своему телу, чувствовать им и дифференцировать эти чувства: как я реагирую на ту или иную ситуацию, что для меня значит комфорт, часто ли мне бывает комфортно?
Крайне важно увидеть себя, понять, есть ли внутри баланс женской и мужской энергии? Частая проблема женщин заключается именно в том, что они не до конца понимают, чем женщина в корне отличается от мужчины. И если мужская энергия – это целеполагание, достижение, завоевание, то женская – это:
Инициация: принятая женская энергия от предыдущих поколений, знание своей женской природы, доверие своей инстинктивной интуиции, способность слышать и слушать свой внутренний голос.
Заземление и спокойствие: легализованная возможность быть слабой и никуда не торопиться, быть в контакте с природой и наполняться ей.
Удовольствие: знание того, что наполняет и истощает, что приносит наслаждение.
Принятие: выдерживание и контейнирование себя в разных состояниях и ситуациях, разобранные отношения с родителями.
Целостность: знание себя, своих потребностей и потребностей своего внутреннего ребенка, способность быть для себя доброй, теплой и поддерживающей мамой.
Мудрость и любовь: умение общаться с другими женщинами и уважать мужчин, не обесценивать себя и свое окружение.
А еще женщина – это всегда красота, легкость в общении и интерес. К себе, к жизни, к другим людям и их проявлениям. Про таких женщин часто говорят: «Глаза горят!»
А ведь горят не глаза, а внутренний огонь. Глаза лишь отражают то, к ЧЕму так долго стремилась душа.
Мы живем в такое время, когда только проснувшись, тянемся к своему рядом лежащему телефону и начинаем забрасывать свой мозг разными новостями: соц. сети, новостные сайты, ссылки от друзей и т.д. Все это создаёт наше утро. Ещё не встав с кровати, мы можем уже прочитать о стихийных бедствиях, количестве заболевших covid, новых законах и экономических коллапсах.
Заходя на кухню и приветствуя своих родных, мы начинаем «сливать» им всю эту информацию, добавляя ещё что-то от себя. Так же поступают и они, так как провели первые 5-15 минут своего утра так же, как и мы, наполняясь новостями. Представляю, если у вас большая семья, как у меня, то все ваши домочадцы хотят поделиться чем-то особенным.
Ну а если вы из тех, кто включает телевизор как бы «фоном», то, заинтересовавшись какой-то новостью, вы включаете звук погромче. И вот этим самым утром, ещё не успев позавтракать, вы уже «надели на себя» весь этот шквал информации.
Как вам такая одежда, нравится? Лично мне, нет.
Меня не устраивает такой сценарий моего утра. Именно поэтому я провожу его по-другому.
Сначала мой утренний ритуал красоты.
После умывания и принятия душа я обожаю наносить мою любимую косметику на лицо и тело. В общей сложности от «макушки головы до пяток ног» я наношу 8 различных кремов, балуя себя-любимую и вдохновляясь.
В это самое время я делаю зарядку:) Она включает в себя вакуум живота, растяжку верхнего плечевого пояса и статические упражнения для моих любимых ножек 🙂 Весь этот ритуал я проделываю в своей ванной комнате и длится он 15–25 минут.
Далее процесс приготовления кофе и coffee time для себя-любимой.
Обычно это время для того, чтобы подумать, помечтать и время чтения Слова либо статей на сайте Он Бог.
Затем я открываю статьи нашего журнала и окунаюсь в волну радости. Все, что читаю, полезно для меня, вкусно, питательно и атмосферно. Я наполняю мой дух, душу и тело, получая советы от различных авторов статей. В эти моменты я всегда чувствую прилив счастья в моем сердце.
Поэтому, когда приходит утреннее время общения с моей семьей, я наполнена позитивом и счастьем до избытка, с переливанием через край. А человека, который наполнен энергией, не так-то легко окунуть в омут негатива.
Мы сами ответственны за своё счастье и настроение. Поэтому настраиваем его! Я очень люблю повторять фразу, особенно в зимний период, которая звучит так:
Смелость и честность увидеть себя со своей тенью и светом, признать разные свои стороны и принять их.
Инициация: принятая женская энергия от предыдущих поколений, знание своей женской природы, доверие своей инстинктивной интуиции, способность слышать и слушать свой внутренний голос.
