International digital journal N 1

Tuesday, June 25, 2024

Готовим Бейжиньос: бразильские кокосовые сладости

Смотрите также

Наши партнеры
Реклама

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

Дойна Джонсон

Эти мягкие конфеты — кокосовая вариация любимых в Бразилии бригадейрос, восхитительно сладких и невероятно вкусных — идеально подходят для украшения любого дня рождения или праздника.

Ингредиенты

  • 1 банка сгущенного молока с сахаром
  • 1,5 стакана несладкого сушеного кокоса или кокосовой стружки (1 стакан для смеси бейжиньюс и 1/2 стакана для обваливания конфет)
  • 1,5 столовой ложки несоленого сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. В кастрюлю добавьте сгущенное молоко, 1 стакан кокоса, 1 столовую ложку сливочного масла, 1 чайную ложку экстракта ванили и щепотку соли.
  2. Варите смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (около 6-10 минут). Как определить, достаточно ли густая смесь: проведите лопаткой через середину смеси, и смесь снова схватится за несколько секунд.
  3. Переложите смесь на тарелку и дайте ей остыть. Когда она станет комнатной температуры, накройте ее и поставьте в холодильник минимум на 15 минут.
  4. Подготовьте место ​​для катания бейжиньос: положите 1/2 стакана кокоса в миску или на тарелку, возьмите столовую ложку для измерения смеси и немного масла, чтобы смазать руки, чтобы бейжиньос не прилипали к рукам.
  5. Смажьте руки маслом, затем берите по одной столовой ложке смеси бейжиньос и сформируйте в руках шарики.
  6. Обваляйте шарики в кокосе. Охладите их до готовности к подаче.

Приятного аппетита!

Источник: NOMAD Paradise
Перевод с английского

Coffee Time journal
Website | + posts

Твой журнал на каждый день!

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

РЕКЛАМА НА САЙТЕ: [email protected]

Вы строите личный бренд и мечтаете, чтобы о вашем продукте узнали? Наша команда готова помочь с разработкой идеи и воплощением проекта в реальность. Напишите нам!