Нелегко определить, какой кофе для мокко является лучшим на рынке в настоящее время. На самом деле, существует множество брендов, некоторые из которых отличного качества, которые предлагают различные варианты кофе, от самого нежного до крепкого. В этом углубленном анализе мы увидим, какие предложения больше всего ценятся итальянскими семьями.
Лучший кофе для мокко: топ-5
В интернете часто говорят о капсулах, которые теперь стали способом ежедневного употребления кофе для тысяч итальянских семей. Однако многие семьи продолжают отдавать предпочтение традиционному мокко, из которого получается совсем другой кофе по сравнению с кофе, приготовленным из однодозовых растворов, который по консистенции и вкусу ближе к эспрессо в баре.
Однако не все бренды создают качественный продукт: это касается как молотых, так и однопорционных. Ниже мы, в частности, увидим, какой, по нашему мнению, лучший кофе, предназначенный для использования в кофеварках мокко, то есть в зернах. Вот наша подборка из 5 брендов, которые убедили нас больше всего.
1) Lavazza caffè macinato Crema e Gusto forte
Особая смесь зерен, отобранных из робусты и арабики, которая позволяет получить насыщенный и ароматный кофе с нотками шоколада во вкусе и аромате: это характеристики линии Lavazza Crema e Gusto. Эта смесь дает чашку эспрессо, который будет кремовым, густым и восхитительным на вкус.
2) Kimbo Prestige
Когда мы говорим о лучшем молотом кофе, нельзя не упомянуть бленд Kimbo Prestige. Это результат умелого сочетания зерен арабики из Южной Америки и зерен азиатской робусты. Испускаемый аромат напоминает карамель, свежеиспеченное печенье и сухофрукты. Во вкусе горьковатое послевкусие.
3) Caffè Vergnano 1882 Granaroma Classic Blend
Эта смесь характеризуется зернами с богатым и продолжительным ароматом, с идеальным балансом арабики и робусты. Идеальное сочетание для тех, кто ценит крепкий кофе с интенсивным вкусом и очень кремовой консистенцией. В аромате смесь Caffè Vergnano дополнена тонкими оттенками орехов и шоколада.
4) Pellini Caffè Moka № 42 Tradizionale
Смесь Pellini № 42 состоит из зерен очень высокого качества, характеризующихся только прекрасными качествами арабики и робусты, отобранных непосредственно в местах их происхождения. Твердая обжарка усиливает его интенсивный вкус и классический аромат.
5) Moka Borbone Miscela Nobile
На наш взгляд, лучшей смесью мокко является смесь Caffè Borbone Nobile: сбалансированная и насыщенная, полученная в результате подбора смесей, обеспечивающих идеальный баланс между стойкостью и сладостью. Смесь Nobile отличается благородным вкусом, энергичным характером и интенсивным ароматом.
Как выбрать лучший кофе для мокко
Более или менее интенсивный вкус, больший процент смеси арабики или робусты, сладкое или горькое послевкусие, особые нотки: вот критерии, которые должен учитывать каждый любитель кофе при дегустации купажа. На рынке так много кофейных смесей, и чтобы найти свою любимую, нужно попробовать несколько. Подводя итог, вот аспекты, которые следует учитывать при выборе лучшего кофе для мокко:
- Обжарка
- Аромат
- Нравится ли
- Кремовость
Таким образом, утренний кофейный ритуал также может стать способом поэкспериментировать с различными смесями в поисках того, который действительно очарует ваш вкус. Но тем, кто уже нашел это, не обязательно пробовать много! Еще и потому, что еще некоторое время назад выбор был более ограниченным: сейчас на рынке действительно разнообразные смеси, и легко «затеряться» среди полок супермаркета или интернет-магазина.
Источник: Caffè Sostenibile
Перевод с итальянского
Main photo by Nathan Dumlao on Unsplash
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
