5 лет расширяем горизонты вместе с вами!

International digital journal N 1

Saturday, December 6, 2025
Home Blog Page 162

Путеводитель для новичков в Польше

0
польша туристы

Саймон Ричмонд

Польша — одна из самых экономически успешных стран Восточной Европы с долгой, увлекательной, иногда трагической историей, разыгравшейся на фоне королевских замков и дворцов, живописных старых городов и невероятных пейзажей.

От Карпат на юге до Великих Мазурских озер на севере Польша — это место мечты, если вы готовы к активному отдыху: здесь есть множество возможностей для пеших прогулок, езды на велосипеде и катания на каяках, а зимой здесь можно покататься на лыжах.

Если вам больше нравятся городские удовольствия, то яркие города, такие как энергичная столица Варшава, атмосферная старая столица Краков и обновленный промышленный центр 19-го века Лодзь, не разочаруют. Каждый из них предлагает массу культурных достопримечательностей, а также вкусные рестораны и оживленную ночную жизнь — и все это по очень доступным ценам.

Поскольку Польша — большая страна, предлагающая множество возможностей для путешествий, у вас наверняка возникнут вопросы. Вот несколько практических советов о том, как получить максимальную пользу от вашей первой поездки в Польшу.

Когда следует ехать в Польшу

Нет времени года, которого следует избегать при планировании поездки. Если вас интересует хорошая погода и возможность принять участие в летних фестивалях и мероприятиях, таких как Краковский фестиваль еврейской культуры и Летние джазовые дни в Варшаве, приезжайте в период с мая по начало сентября.

Города и поселки оживают, поскольку более теплая температура соблазняет всех желающих пообедать и выпить на свежем воздухе. Это также пиковый сезон для посещения 23 национальных парков Польши.

Сельская местность весной и осенью тоже может быть очень красивой. Зима — самый тихий сезон в стране, за исключением горнолыжных курортов, таких как Закопане. Будьте готовы к холоду, снегу и дождю.

Но зато вас вас ждут низкие сезонные цены в отелях и множество отличных музеев в крупных городах, где можно укрыться от непогоды. С осени до начала весны также проводятся сезоны первоклассных представлений в таких центрах искусства, как Варшавский Театр Вельки и Филармония Народова.

Женщина в походе в горах сидит на камне и смотрит в бинокль в Польше
© Westend61 / Getty Images

Сколько времени нужно, чтобы посетить Польшу

Два, а лучше три дня — это минимум, необходимый для короткой поездки в Варшаву или Краков. Времени охватить все не хватит, но прочувствовать эти места и отметить основные достопримечательности вы сможете.

Если вы готовы быстро передвигаться, вы можете посетить большую часть Польши за 10 дней или две недели, добавив в свой маршрут такие мегаполисы, как Гданьск (также недалеко от балтийского курорта Сопот) и Лодзь, а также более мелкие исторические города, такие как убежище художников Казимеж-Дольны и Замосць, прекрасно сохранившийся город эпохи Возрождения 16-го века.

Sopot/ by Polina Kuzovkova

Есть свободный месяц? Это дает вам возможность исследовать сельские заводи и национальные парки, такие как Беловежский национальный парк, внесенный в список Всемирного наследия, где обитают около 800 свободно перемещающихся зубров, национальный символ Польши и крупнейшее наземное млекопитающее Европы, и национальный парк Крконоше с его впечатляющими пейзажами, вырезанными из ледникового периода.

Легко ли попасть в Польшу

Польша связана с миром международными рейсами. Главный аэропорт столицы — центральный Варшавский аэропорт имени Шопена, а также аэропорт Модлин, расположенный в 39 км к северу от города, обслуживающий бюджетные авиаперевозки.

Другие международные аэропорты включают гданьский аэропорт имени Леха Валенсы, аэропорт Катовице, международный аэропорт Кракова имени Иоанна Павла II, аэропорт Лодзи и аэропорт Вроцлава. Есть также отличное железнодорожное и автобусное сообщение, особенно с западноевропейскими соседями, включая ночные поезда до Берлина и Вены.

Передвигаться по самой Польше очень просто. Существует комплексная система автобусов и поездов, предлагающая как частое движение, так и доступные цены. Для более отдаленных мест, включая почти все национальные парки, вам понадобится машина.

Арендовать автомобиль несложно, а дороги значительно улучшились за последние годы. В крупных городах и поселках есть приличный общественный транспорт, и вы можете легко обойти исторические центры старого города пешком.

Чем заняться в Польше

Краков, бывшая королевская столица, поражает своим пьянящим сочетанием истории и гармоничной архитектуры. В его центре находится огромный Главный рынок, крупнейший средневековый рынок Европы, и великолепный Вавельский королевский замок на холме над Старым городом.

Но это только начало – каждая часть города очаровательна: от бывшего еврейского квартала Казимеж и его оживленной ночной жизни до убежищ от радиоактивных осадков Нова-Хута.

Варшаву пришлось практически полностью восстанавливать после Второй мировой войны. Музей Варшавского восстания посвящен самым мрачным часам Второй мировой войны, а Музей Варшавы великолепно документирует взлет, падение и возрождение города. Также не пропустите отмеченный наградами Музей истории польских евреев POLIN, величественный Вилянувский дворец и окружающие его пышные парки.

Wilanow or Wilanowski Palace/ by Yogendra Negi

Торунь, готический город-крепость на реке Висла, чудом избежал Второй мировой войны. Прогуляйтесь по Старому городу, внесенному в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, наполненному музеями, церквями, величественными особняками и площадями. Когда у вас проблемы, поднимите настроение острыми пряниками, фирменной закуской Торуни, которую вы можете приготовить сами в Музее пряников.

В Беловежском национальном парке, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, находится один из последних в Европе остатков первобытного леса, который вы можете посетить в сопровождении гида. Зубры, которые когда-то вымерли за пределами зоопарков, были успешно реинтродуцированы сюда, хотя лучшим местом для наблюдения за этими великолепными животными является региональный выставочный заповедник европейских зубров.

Женщина идет по средневековой площади Кракова с чемоданом.
© martin-dm / Getty Images

Моё любимое занятие в Польше

Я большой поклонник уличного искусства, и Лодзь, в отличие от любого другого места в Польше, приняла эту публичную форму творческого самовыражения: город представляет собой практически одну гигантскую художественную галерею! Здесь представлено более 200 публичных произведений искусства, начиная от массивных расписных фресок и заканчивая инсталляциями с использованием неона, гвоздей и керамогранита.

Среди моих фаворитов — Pasaż Róży, великолепный внутренний двор, полностью облицованный фрагментами зеркал, расположенных в виде закрученных роз, и Wiedźmin, фреска высотой 70 метров, созданная Якубом Ребелкой на стенах соседних многоквартирных домов — это дань уважения серии фэнтези-книг «Ведьмак» автора из Лодзи Анджея Сапковского.

Pasaż Róży

Сколько денег нужно для Польши

Как и везде в Европе в последнее время, цены в Польше растут. Тем не менее, страна предлагает отличное соотношение цены и качества, особенно когда дело касается проживания, питания и развлечений. Передвигаться на общественном транспорте тоже выгодно.

  • Комната в общежитии: 60 злотых
  • Стандартный номер на двоих: 200 злотых
  • Квартира с собственной кухней (включая Airbnb): 120 злотых
  • Билет на общественный транспорт: 3,40 злотых
  • Кофе: 15-20 злотых
  • Сэндвич: 15 злотых
  • Ужин на двоих: 150-200 злотых
  • Пиво/пинта в баре: 12 злотых

Польша часть ЕС, верно?

Да, это означает, что если вы пересекаете границу страны из соседних стран ЕС — Чехии, Германии, Литвы и Словакии — никаких пограничных формальностей не требуется. Однако вместо евро национальной валютой Польши является злотый (zł, иногда также сокращенно PLN), который восходит к 14 веку.

В большинстве мест принимаются карты или электронные платежи, но иногда вам придется платить наличными, поэтому удобно держать немного денег в кошельке.

Доступ в Интернет

В зависимости от вашего мобильного телефона/плана доступа в Интернет вы сможете просматривать веб-страницы и оставаться на связи с помощью смартфона или планшета. Есть много точек доступа Wi-Fi, некоторые из них бесплатны.

Польская кухня — она какая?

Человек макает польские вареники в сметану.
Нырните в тарелку, полную вареников, когда приедете в Польшу © Alexander Spatari / Getty Images

Традиционная кухня отличается простотой и ароматом, и ее можно охарактеризовать фирменными польскими колбасками «Келбаса». Обычно их готовят из свинины и различных приправ, хотя могут добавлять и другое мясо, например говядину и телятину.

Помимо этих основных продуктов, польская кухня также включает сытные супы и такие блюда, как тартар из говядины. В крупных городах и поселках представлен широкий выбор блюд мировой кухни, а также творческие интерпретации вегетарианских и веганских блюд.

Источник: Lonely Planet
Перевод с английского

Трендовые осенние сочетания цветов и самые свежие осенние тренды от стилиста

0
осень

Мила Олейник

Не многие знают: чтобы образ выглядел дорого, совсем не обязательно постоянно покупать дорогую одежду. Нужно лишь знать несколько беспроигрышных цветовых сочетаний, которые всегда смотрятся эффектно.

Рассказываю, какие сочетания будут в тренде в этом сезоне:

  • Карамельный + белый
  • Бордовый + графит
  • Шоколадный + серый
  • Синий + бежевый
  • Белый + фиолетовый

Самые же главные трендах этого сезона — это:

  • Красный цвет
  • Металлик
  • Осиная талия (подчеркиваем ремнем)
  • Классика
  • Серый цвет
  • Тренч

Main photo by OSPAN ALI on Unsplash

«Mon souhait est que nos étudiants se produisent dans les meilleurs théâtres et dans les salles les plus célèbres du monde» : Tamara Tarskikh

0
Тамара Тарски

Author Julia

Dr. Tamara Tarskikh est la fondatrice d’une école privée d’opéra (Tamara’s Opera Singers School) et une chanteuse d’opéra. Elle a conquis de nombreuses scènes théâtrales en Italie, en France, en Allemagne et à Monaco. Le professeur de chant, Tamara est titulaire d’un diplôme en psychologie de la communication, en coaching, en méthodes d’enseignement professionnel et d’un diplôme en chant d’opéra.

La fondatrice du magazine Coffee Time Journal, Auteur Julia, s’est entretenue avec Tamara et lui a posé des questions sur l’école et les tâches auxquelles elle est confrontée.

Auteur Julia: Je suis très heureuse d’interviewer la fondatrice d’une école d’opéra privée, qui est aussi une de mes chères amies. Un concert dédié à l’ouverture de la nouvelle année académique vient d’avoir lieu à Tamara’s Opera Singers School et nous menons cette interview en plein début de nouvelle année académique. Dis-moi, s’il te plaît, quelle est la base des activités de ton école?

Tamara Tarskikh: La base de nos activités est la formation des chanteurs à une technique de chant particulière, le bel canto, que j’ai moi-même appris autrefois auprès du maestro Romano Roma et que je maîtrise parfaitement. Et surtout que je peux enseigner aux autres.

Auteur Julia: Comment cela a-t-il commencé ?

Tamara Tarskikh: Cela fait plus de six ans que j’ai commencé à donner des masterclasses dans ma villa en Italie, et pendant ce temps des chanteurs du monde entier sont venus me voir. À la fin des masterclasses, lorsque j’ai réalisé que mes étudiants étaient prêts, nous avons organisé des événements spéciaux où ils pouvaient se produire et montrer leurs compétences. Ces soirées ont attiré un public intéressant et sophistiqué: des gens amoureux de l’art, de la culture et de la beauté. Nous avons organisé ces rencontres créatives dans différents châteaux d’Italie, nous plongeant dans l’atmosphère ancienne de ces lieux. Les événements organisés à la Villa Rothschild, sur l’île du Cap Ferrat, étaient particuliers. Au cours des deux dernières années, nous avons pu organiser plusieurs concerts au célèbre Teatro-Casino de Sanremo.

Auteur Julia: Si je comprends bien, organiser des masterclasses est devenu quelque chose de plus. C’est juste?

Tamara Tarskikh: Oui, définitivement! L’été dernier, j’ai décidé de réaliser enfin le rêve de ma vie et de ne pas me contenter d’organiser des masterclasses à court terme ou de donner des cours particuliers, mais d’investir mes connaissances et mes compétences dans de jeunes chanteurs doués sur le long terme. J’ai donc organisé l’école d’Opéra où les étudiants font ses études pendant l’année scolaire, en apprenant la technique du “bel canto” dont je parlais plus tôt, en travaillant avec les accompagnateurs et les meilleurs musiciens d’Italie.

Auteur Julia: Quel âge ont les élèves de ton école?

Tamara Tarskikh: L’âge n’a pas vraiment d’importance. Ce qui est important, c’est le désir de chanter, d’apprendre et de perfectionner ses compétences. Je crois que tous mes étudiants possèdent les talents particuliers requis pour les chanteurs d’opéra.

Il y a deux ans, j’ai commencé à donner des cours à ton fils, Edward, qui a eu 18 ans en mai dernier. Au cours de cette période, nous avons réalisé ce que les étudiants du conservatoire accomplissent habituellement en 5 années d’études.

Auteur Julia: Il faut aussi noter qu’avant d’étudier avec toi, Eddie n’avait jamais étudié le chant.

Tamara Tarskikh: C’est vrai! Mais il a du talent, une voix magnifique, une basse, malgré son jeune âge. Il fait également preuve d’une diligence incroyable, il comprend et fait tout ce que je dis.

Auteur Julia: Je pense que c’est la clé du succès d’un chanteur d’opéra, n’est-ce pas?

Tamara Tarskikh: Absolument! Nous avons appris beaucoup de choses au cours de l’année. Par exemple, toutes les parties et récitatifs de l’opéra de Mozart «Les Noces de Figaro», «Elegia» (Masne), «Sarastro» («La Flûte enchantée», Mozart), l’air «Ombra mai fü» de l’opéra «Serse» de Haendel, ainsi que l’opéra «Questa è la terra», écrit par le compositeur italien Stefano Muscaritolo pour un concert au Teatro-Casino de Sanremo en août de cette année. Eddie l’a magnifiquement interprété!

Auteur Julia: Il y a aussi des chanteuses talentueuses qui étudient dans ton école. Parles-nous-en, s’il te plaît.

Tamara Tarskikh: Bien sûr. Kristina Karpenko (soprano) est arrivée à l’école au début de l’année dernière et pendant la première année nous avons travaillé la technique du «bel canto» et étudié le répertoire de l’opéra «Les Noces de Figaro». Nous avons également travaillé sur «Ave Maria» et étudié d’autres œuvres.

Mon autre élève est Alexandra Podylova (soprano), 12 ans, qui est également entrée à l’école dès sa première année d’études et fait désormais de grands progrès. À l’heure actuelle, son répertoire comprend des airs de l’opéra «Les Noces de Figaro», des œuvres de Mozart, «Adagio» (Albinoni), «Ave Maria», «Alleluia» et bien d’autres.

L’une de mes élèves de longue date est Angelika Bashnina (soprano). J’ai commencé à travailler avec elle quand elle avait 3 ans. Ensuite, nous avons fait une pause puis nous avons repris les cours l’été dernier, maintenant elle est étudiante dans mon école. Elle chante des airs d’opéra et d’autres pièces. Par exemple, son favori actuel est «Summer Time».

Notre plus jeune étudiante, Milena Suyazova, a maintenant 5 ans et elle a commencé ses études il y a un an. Durant cette année, Milena a participé à presque tous les concerts que nous avons organisés. Elle a interprété l’air de Barbarina de l’opéra «Les Noces de Figaro».

Auteur Julia: L’école a récemment fêté son premier an. Quels résultats avez-vous réussi à obtenir ?

Tamara Tarskikh: Au cours de la dernière année nous avons réussi à accomplir beaucoup de choses, à savoir :

• Créer un répertoire pour chaque élève.

• Se produire sur différentes scènes en Italie, en France et à Monaco.

• Le 28 mai 2023 nous avons mis en scène une mini-production basée sur l’opéra de Mozart «Les Noces de Figaro», à laquelle ont participé tous les élèves de l’école.

• Le 29 mars Edward Lyashuk s’est produit sur la scène du Teatro-Casino de Sanremo lors d’un concert dédié au 25e anniversaire de l’Université nationale des arts du Kazakhstan, où il a interprété l’air du Figaro «Nonpiù andrai».

• Le 18 juin 2023 a eu lieu le concert final de la première année universitaire, au cours duquel les chanteurs ont joué excellemment et nos invités n’ont pu cesser d’applaudir en leur honneur.

Auteur Julia: Je connais une autre réalisation importante: fin août, en quelques jours, en collaboration avec d’autres professeurs de musique, vous avez réussi à constituer l’orchestre de l’école, dont les musiciens ont joué au concert du 17 septembre!

Tamara Tarskikh: C’est vrai! Et je suis très fière de ce que nous avons pu faire et du fait que notre école ait son propre orchestre. Je vais vous confier un secret: dans quelques semaines nos chanteurs participeront à un concours de musique dans le sud de la France et nos musiciens les accompagneront!

orchestra

Auteur Julia: C’est fantastique et je vous félicite!

Tamara Tarskikh: Merci!

Auteur Julia: Et la dernière question. Je sais que tu as une mission particulière pour tes activités. Qu’est-ce que c’est?

Tamara Tarskikh: Oui, c’est vrai. En ces termes, je peux souligner quelques points :

Depuis que j’enseigne une technique de chant particulière — l’art du bel canto — je travaille avec mes élèves pour développer leur voix, leur talent et leur technique de chant.

Pour moi, il est important de déterminer le meilleur parcours musical pour nos étudiants, ainsi que de développer la créativité, d’introduire l’innovation et les nouvelles technologies à travers de nouveaux projets et concours.

Notre école a une approche très sérieuse de l’apprentissage. C’est pourquoi nous parvenons à obtenir de bons résultats dans les plus brefs délais.

Mon souhait est que nos étudiants se produisent dans les meilleurs théâtres et sur les scènes les plus célèbres du monde

Et cela nécessite un travail quotidien et une attitude professionnelle envers vos activités.

Auteur Julia: Tamara, comment devenir étudiant de l’école d’opéra privée Tamara’s Opera Singers School?

Tamara Tarskikh: C’est très simple: contactez-moi directement et je vous fournirai toutes les informations nécessaires.

Auteur Julia: Nous souhaitons à ton école une formidable croissance et que tes étudiants talentueux montrent la beauté de l’opéra à ce monde!

Tamara Tarskikh: Merci!

Coffee Time Journal est un partenaire d’information permanent de Tamara’s Opera Singers School depuis plusieurs années et nous sommes heureux de participer au développement de jeunes et talentueux chanteurs d’opéra.

Des informations plus détaillées sur Tamara et son école peuvent être trouvées sur ses pages sur les réseaux sociaux: Facebook и Instagram.

Traduction en français: Tatiana Priyma

Трейлер нового мультфильма Disney – Wish

0
wish

Артем Мозговой

28 сентября в сеть вышел официальный трейлер мультфильма Wish студии Disney. В киноатеатрах он появится 24 ноября этого года, а многие зрители уже начали строить теории по поводу новой картины Мышиного Дома.

62-ой мультфильм студии поведает о вымышленном королевстве Розас, где властвует прекрасный король Магнифико (он же – злодей мультфильма), его роль озвучил легендарный Крис Пайн. Главную героиню Ашу исполнила Ариана Дебос. Также в картине появится Оленёнок Валентино, ему свой голос подарил Алан Тьюдик.

При огромном бюджете в 200 миллионов долларов предстоящий проект должен стать реальным хитом проката, чтобы окупить свои затраты. 

Напомним, что в последнее время многие из мультфильмов Disney проваливались в прокате. Исключением стал лишь «Элементарно», впритык отбивший свой бюджет (также 200 миллионов).

Дэвид Мецгер написал музыку к фильму, а Бенджамин Райс присоединился к Джулии Майклз, чтобы написать песни. Мецгер ранее уже работал композитором и дирижером к мультфильмам Disney. 

Ожидается, что предстоящая картина подарит миру новую замечательную историю, а студии вернёт честь и славу. 

Как вам трейлер?

Нанотехнологические прорывы меняют отрасли

0
нанотехнологии

Хридай Харпуде

Нанотехнология – это не просто модное словечко, эта технология меняет правила игры! Эта быстро развивающаяся область открывает новые возможности и преобразует отрасли невообразимым образом. От здравоохранения до энергетики, электроники и окружающей среды — нанотехнологии покорили мир своими невероятными прорывами.

Источник изображения: https://phys.org/news/2016-03-ways-nanotechnology-future.html

В этой статье мы углубимся в последние и наиболее интересные разработки в области нанотехнологий. Мы исследуем, как эта область революционизирует отрасли и меняет наш образ жизни. Итак, пристегните ремни и приготовьтесь исследовать мир нанотехнологий!

Здравоохранение с помощью нанотехнологий

Нанотехнологии уже произвели революцию в здравоохранении благодаря своей способности воздействовать на определенные клетки и молекулы. Последние достижения включают разработку нанороботов, которые могут перемещаться по кровотоку для доставки лекарств или проведения операций.

Нанобот, введенный в нашу кровь, изучает или убивает вирус. Источник изображения: https://chimeuniversity.org/resource-blog/nanotechnology-in-healthcare

Ученые также используют нанотехнологии для создания диагностических инструментов, которые работают быстрее, точнее и менее инвазивно, чем традиционные методы. Например, исследователи из Стэнфордского университета разработали анализ крови, в котором используются наночастицы для выявления рака.

Энергия через нанотехнологии

В энергетическом секторе нанотехнологии открывают захватывающие возможности для улучшения производства и потребления энергии. Одним из наиболее перспективных применений нанотехнологий в энергетике является разработка более эффективных и экономичных солнечных элементов. Исследователи изучают способы использования наноматериалов для улучшения характеристик солнечных элементов за счет увеличения эффективности их поглощения и преобразования света. Это может привести к появлению более доступной солнечной энергии, что поможет снизить зависимость от ископаемого топлива и бороться с изменением климата.

Источник изображения: https://www.ecoideaz.com/innovative-green-ideas/use-nanotechnology-solar-energy

Еще одним интересным достижением в области нанотехнологий и энергетики является создание наногенераторов, которые могут собирать энергию из окружающей среды, например, механическое движение или вибрации. Эти наногенераторы могут производить электричество из различных источников, включая движения человека и окружающий шум. Эту технологию можно использовать для питания небольших устройств или даже целых зданий, обеспечивая устойчивый и возобновляемый источник энергии.

Электроника и нанотехнологии

Нанотехнологии также меняют наше представление об электронике. Благодаря миниатюризации электронных компонентов нанотехнологии позволили создавать устройства меньшего размера, более быстрые и мощные! Например, исследователи разрабатывают нанотранзисторы и другие компоненты, которые могут работать на более высоких частотах и ​​с меньшим энергопотреблением, чем традиционная электроника. Это может привести к появлению более мощных и энергоэффективных электронных устройств, таких как смартфоны, ноутбуки и другая бытовая электроника.

Источник изображения: http://surl.li/gzllb

Более того, нанотехнологии революционизируют способы проектирования и производства электронных устройств. Одним из наиболее значительных прорывов в области нанотехнологий и электроники является разработка гибкой электроники. Эти устройства изготовлены с использованием наноматериалов, которые могут сгибаться, скручиваться и растягиваться, не ломаясь, что делает их идеальными для носимой электроники, медицинских устройств и других приложений, где гибкость важна.

Экология от Нанотех

Окружающая среда – еще одна область, которая трансформируется благодаря последним достижениям в области нанотехнологий. В условиях растущей обеспокоенности по поводу экологических проблем, таких как загрязнение окружающей среды, утилизация отходов и истощение ресурсов, нанотехнологии стали многообещающим решением.

Источник изображения: http://surl.li/gzllf

Одним из наиболее значительных прорывов в нанотехнологиях является разработка наноматериалов, которые могут очищать загрязняющие вещества и сокращать количество отходов. Например, исследователи разработали нанокатализаторы, которые могут расщеплять загрязняющие вещества в воде и воздухе. Эту технологию можно использовать для очистки загрязненной воды или воздуха в промышленных зонах. Более того, исследователи разработали наносенсоры, которые могут обнаруживать загрязняющие вещества в режиме реального времени, что может помочь выявить источники загрязнения и предотвратить дальнейшее загрязнение.

Заключение

В заключение отметим, что нанотехнологии быстро развиваются и преобразуют отрасли невообразимым образом. Последние достижения в области нанотехнологий проложили путь к революционным достижениям в области здравоохранения, энергетики, электроники и окружающей среды. От адресной доставки лекарств до гибкой электроники и экологически чистых материалов — нанотехнологии обладают огромным потенциалом для улучшения нашей жизни и мира вокруг нас.

Поскольку мы продолжаем изучать возможности нанотехнологий, становится ясно, что эта область будет продолжать революционизировать отрасли и создавать новые возможности для инноваций. Поскольку ученые продолжают исследовать возможности нанотехнологий, мы можем ожидать еще больше прорывов в ближайшие годы. Так что пристегнитесь и будьте готовы к будущему, основанному на нанотехнологиях!

Источник: StarTech
Перевод с английского

Классика, нео-винтаж, элегантность: 13 часов, знаменующих возрождение шика

0
часы

Жан-Батист Куртье

Существует красивая история о том, когда появились первые наручные часы. В 1571 году в Англии Роберт Дадли, друг и фаворит королевы Елизаветы I Тюдор, преподнес ей подарок, описанный как браслет с часами — и с этого момента началась история наручных часов как исключительно женского аксессуара. Правда, назывались они тогда просто браслетами.

Примерно три сотни лет часы считались исключительно женской забавой. Но все поменялось во время англо-бирманской войны в 1899-1902 годы: именно тогда появились первые фотографии мужчин с часами на руке.

Представляем вам серию фотографий 13-ти часов, знаменующих возрождение шика.

Часы Carrera из стали, автоматический механизм, Tag Heuer, брошь и кольцо LV Volt из белого золота с бриллиантами, Louis Vuitton Joaillerie. 
Смокинг Purple Label от Ralph Lauren.
Часы Starwheel, блуждающий час, корпус из белого золота и керамики, циферблат из авантюрина, автоматический механизм, Audemars Piguet. 
Костюм и рубашка Balibaris. 
Запонки Ralph Lauren Purple Label.
Часы Spirit Flyback, сталь, автоматический механизм с запасом хода 68 часов, Longines. Костюм, рубашка и нагрудный платок, Emporio Armani. Запонки, Фурсак.
Шарлен: часы Mini D My Dior из стали с бриллиантами, Dior Horlogerie, кольца Rose Dior Bagatelle и Gem Dior из белого золота с бриллиантами, Dior Joaillerie. 
Платье и сумка Celine от Эди Слимана.

Адриен: браслет и кольцо Gem Dior из белого золота с бриллиантами, Dior Joaillerie. 
Мужской костюм Celine.
Адриен: Часы Radiomir Origine, сталь, ручной механизм, Panerai. 
Пиджак, рубашка и галстук Лоро Пиана.
Шарлен: серьги Le Vice из белого золота с перламутром и бриллиантами, Mauboussin. 
Платье Сальваторе Феррагамо.

Адриан: Часы Partout à l’Heure, Je t’Aime, в стали, с автоматическим механизмом, Mauboussin. 
Костюм Сальваторе Феррагамо.

Адриен: Часы Radiomir Origine, сталь, ручной механизм, Panerai. 
Пиджак, рубашка и галстук Лоро Пиана.
Адриан: часы Bulgari-Bulgari, сталь, автоматический механизм и кольцо Bzero1, Bulgari. 
Костюм и очки Saint Laurent от Anthony Vaccarello. Шарлен: часы Tubogas Infiniti из розового золота с бриллиантами, колье высокого ювелирного искусства из розового золота с бриллиантами и кольцо высокого ювелирного искусства из платины с бриллиантами Bulgari. 
Пальто и брюки, Бриони. 
Свитер Эрика Бомпарда.
Часы Polo из стали, автоматический механизм с очень тонким вечным календарем, браслет и кольцо Possession из белого золота, Piaget. 
Рубашка и жилет, ИККС.
Часы Marine 1911, сталь, автоматический механизм, Ebel, кольцо Clash, желтое золото, Cartier. 
Жилет, рубашка и галстук IZAC.
Шарлен и Адриан носят часы Classic Fusion Original Yellow Gold из желтого золота Hublot.
Шарлин: Костюм манго. 
Запонки, Фурсак.
Адриан: костюм и запонки, Фурсак.

На главном фото:

Шарлен: часы Constellation, желтое золото, с бриллиантовыми индексами, коаксиальный механизм Omega. Платье Прада.
Адриан: часы Seamaster Aqua Terra, сталь, коаксиальный механизм, Omega, костюм Prada.

Источник:Madame le Figaro, Snob
Перевод с французского
Фотографии Жан-Батист Куртье
Продюсер Сильви Клементе
Модели Шарлен Хоггер @ Elite и Адриен Сахорес @ Премиум-модель

Преимущества плавания

0
плавание

Сабина Пуль

Плавание — отличный способ поддерживать форму, будь то популярный вид спорта, которым занимаются регулярно, или дополнение к тренировкам. Плавание хорошо тем, что вы можете совместить поход в бассейн с моментом охлаждения в летнюю жару или с посещением сауны зимой. Нередко поход в бассейн также является прогулкой для всей семьи. Плавание тогда очень полезно и помогает уменьшить стресс.

Особенности плавания.

Плавание отличается от других видов спорта элементом «воды» и ее физическими свойствами, которые, в свою очередь, оказывают важное физиологическое воздействие на человека, который им занимается. Положение тела в воде и дыхание при плавании также совершенно другие.

Три преимущества воды как элемента тренировки

Свойства воды производят уникальные эффекты по сравнению с другими видами спорта. К ним относятся давление воды (или гидростатическое давление), плавучесть и температура воды.

1. Гидростатическое давление

Гидростатическое давление сжимает вены у поверхности кожи, что позволяет крови лучше транспортироваться к сердцу по венозной системе. Пульс снижается и сердце расслабляется.

2. Температура воды

В крытых бассейнах вода нагревается примерно до 25 – 28 градусов, в открытых – 21 – 24 градуса. С другой стороны, на открытой воде ситуация все же иная: в зависимости от расположения водоема и времени года температура иногда существенно ниже 20 градусов. С другой стороны, большинство людей считают приятной температуру воды от 26 до 28 градусов, хотя это все же значительно ниже температуры тела.

И именно эта разница между температурой тела и температурой воды действует на пловца. Действительно, лучшая теплопроводность воды означает, что в воде мы охлаждаемся быстрее, чем на суше. В результате наш организм пытается компенсировать этот эффект, производя больше тепла и поддерживая температуру тела (термогенез).

3. Плавучесть

Еще одна особенность – плавучесть. Плавучесть в воде – это сила, действующая снизу на тело, находящееся в воде. Благодаря плавучести люди, страдающие различными физическими недостатками, такими как ортопедические проблемы в стопах, коленях, бедрах или спине, а также люди, страдающие значительным избыточным весом, могут выполнять движения, которые невозможны на земле только за счет плавучести почти без боли, а иногда и вовсе без нее.

Совет: свойства воды используются и в других видах спорта в области аквафитнеса. Сейчас существует так много отличных водных предложений, что даже люди, которые не слишком любят плавание, могут найти привлекательные альтернативы. Времена, когда аквааэробика считалась довольно лечебным и скучным занятием, давно прошли.

Полезно ли плавание для здоровья?

Плавание считается самым здоровым видом спорта. Однако все становится интереснее, если взглянуть на исследования, проведенные по этому вопросу. Потому что, если предметом исследований является взаимосвязь между здоровьем и физической активностью, то исследования видов спорта на выносливость в подавляющем большинстве случаев фокусируются на ходьбе, беге, езде на велосипеде или различных формах аэробных тренировок. Плавание здесь упоминается редко, даже когда речь идет о водных видах спорта.

Нередко плавание просто причисляют к водным упражнениям, таким как езда на велосипеде или бег в воде, и не различают четко. Это неправильно, потому что человек, который спокойно проплывает 20 длин спины, например, имеет совершенно другую мышечную нагрузку, чем человек, который 45 минут крутит педали на велосипеде в воде.

Когда дело доходит до простого проплывания бассейна туда-обратно, не существует большого и значимого сводного анализа. Это относится к физическим эффектам, но в еще большей степени к психологическим и психическим эффектам плавания. Кажется, утверждения о том, что плавание полезно для здоровья, возникли из-за его большой популярности. А еще потому, что плавание воспринимается большинством людей как особенно приятное и полезное для здоровья занятие. К этому следует добавить тот факт, что плавание и различные водные упражнения на протяжении десятилетий были несомненной ценностью во всем реабилитационном секторе.

Почему плавание полезно для здоровья

Помимо эффектов, обусловленных особыми свойствами воды, существует, конечно, множество других причин, по которым плавание приносит реальную пользу для нашего здоровья. В принципе, плавание считается одним из видов спорта, где травматизм встречается реже всего. Побочные эффекты, такие как серьезные спортивные несчастные случаи, встречаются редко. Перегрузок также можно очень хорошо избежать, поскольку интенсивность плавания легко дозировать.

Регулярное плавание, являющееся классическим видом спорта, требующим выносливости, дополнительно укрепляет функции сердца и легких. Даже кровяное давление, которое значительно выше, можно позитивно снизить. Плавание задействует множество мышц, что улучшает кровообращение и укрепляет мышцы. Наш мозг также выигрывает от лучшего кровообращения, что увеличивает его способность концентрироваться.

Какое влияние оказывает плавание на наше душевное состояние?

Плавание, как и все виды спорта, требующие выносливости, оказывает положительное влияние не только на тело, но и на разум.

Несмотря на отсутствие реальных данных для населения в целом, результаты небольших исследований в контексте определенных патологий (например, астмы, ХОБЛ или артрита) являются положительными и подтверждают мнение многих любителей плавания. Плавание может улучшить наше самочувствие и качество жизни.

Коротко о пользе плавания для здоровья

Регулярные тренировки по плаванию:

  • улучшают выносливость,
  • укрепляют сердечно-сосудистую систему,
  • улучшают обмен жиров и сахаров,
  • оказывают противовоспалительное действие,
  • укрепляют иммунную систему,
  • увеличивают продолжительность жизни,
  • улучшают координацию, подвижность и осанку,
  • снижают стресс, улучшают самочувствие и качество жизни,
  • снимает боль, связанную с хроническими заболеваниями, такими как ревматизм или фибромиалгия,
  • редко вызывают нежелательные побочные эффекты, такие как падения или травмы, и водные упражнения можно выполнять даже при наличии физических ограничений.

Еще одно особое преимущество плавания

Люди, которые любят плавать, получают еще одно особое преимущество. Ведь в некоторых видах спорта приходится однажды остановиться из-за возраста, потому что организм просто уже не успевает. Это может быть довольно горький опыт. Однако плавание возможно до глубокой старости. Помимо поддержания мышечной формы, пожилые люди получают выгоду от улучшения способности сохранять равновесие и от снижения риска падения.

Кроме того, плавание также может оказывать положительное влияние на когнитивные способности и, следовательно, имеет профилактический эффект в отношении заболеваний деменции. И когда мы видим, как пожилые люди в хорошем настроении купаются в бассейнах и им массируют спину струей воды, мы говорим себе, что плавание – это, скорее, хорошее дело.

Похудеть с помощью плавания

Плавание во всех его проявлениях — отличный способ похудеть. В зависимости от интенсивности и продолжительности сеанса плавания соответственно увеличивается обмен веществ и увеличивается расход калорий.

Из-за хорошей теплопроводности воды организм дополнительно вынужден увеличивать выработку тепла, на что, естественно, расходуется дополнительная энергия.

Так, человек весом 80 кг потребляет примерно 210 ккал за 30 минут при плавании брассом средней интенсивности

Какой стиль плавания самый здоровый?

В плавании различают 4 основных вида плавания :

  1. Брасс
  2. Кроль
  3. На спине
  4. Баттерфляй

В принципе, риск получения травмы при любом стиле плавания очень низок. В воде невозможно свернуть шею или упасть. Несчастные случаи, как правило, происходят при скольжении по мокрой плитке или прыжке головой вперед на мелководье. Столкновение с другим пловцом случается редко, но в зависимости от скорости оно может быть весьма болезненным.

Скорее, проблемы возникают из-за ошибок или чрезмерных усилий:

  • Брасс может вызвать напряжение шеи . Особенно, если вы все время держите голову над водой и подбородок направлен вверх.
  • Если вы слишком сильно поворачиваете коленный сустав при надавливании, вы также можете почувствовать там боль.
  • С другой стороны, кроль на груди, плавание на спине и баттерфляй могут вызвать проблемы в плечевом суставе из-за интенсивных движений рук.
  • Кроль также может вызвать напряжение мышц шеи из-за техники дыхания, которая поначалу затруднена.

Однако при лучшей координации и более гибких движениях эти нарушения обычно быстро исчезают.

Заключение

Не переусердствуйте, обязательно делайте перерывы и по возможности меняйте стили плавания. Если возможно, попросите профессионала взглянуть на технику (например, спасателя). Таким образом, мы можем предотвратить напряженность всех видов и избежать долгосрочных проблем.

Предостережение: в принципе, людям с известными проблемами с сердцем следует проконсультироваться со своим врачом и полностью очиститься перед тренировкой в ​​воде.

Источник: WeightWatchers
Перевод с французского

«Родительский дом моими глазами детства»: Шарлотта Генсбур открывает дом своего отца для посетителей

0
шарлотта генсбур

Марион Желио

Давно отложенное открытие дома Сержа Генсбура прошло 20 сентября в Париже. После него состоялась встреча с Шарлоттой Генсбур, его дочерью и владелицей дома.

Шарлотта Генсбур, фото Jean-Baptiste Mondino

На улице Верней 5-бис, в 7-м округе Парижа, немногие привилегированные люди, которым удалось войти в Дом Генсбура, покинули его, особенно тронутые тем, что они увидели. Оставаясь таким, каким оно было после смерти Сержа Генсбура  в 1991 году, это легендарное место, где культовый автор прожил двадцать два года, до этих пор принадлежало его дочери, Шарлотте Генсбур, которая время от времени приезжала сюда уединиться. Особняк площадью 130 м² теперь можно посещать в одиночку или парами, одновременно в доме могут находиться максимум 10 человек.

Поколебавшись продать его, поселиться там, превратить в своего рода новую виллу Медичи для художников, актриса наконец решила открыть этот адрес для публики. Более того, она заходит так далеко, что представляет это место через свои детские воспоминания и шаг за шагом ведет посетителя, используя аудиогид с геолокацией. «В самом начале я раздумывала: как мне представить этот дом на улице Верней? Я решила: молча. Потому что именно так я переживала это место после смерти моего отца, и я не хотела, чтобы его голос был там, чтобы он был призраком. Я хотела рассказать свои воспоминания, свое детское видение», — говорит Шарлотта Генсбур во время круглого стола, организованного после открытия. «Сегодня я как будто подарила себе эксклюзивность. Было бы хорошо, если бы Джейн Биркин тоже озвучила экскурсию по дому, так же, как Бамбу и, может быть, другие люди, которые с ним работали… Но она сказала мне, что для нее это уже прошлое и что этот проект – мое дело».

Фасад дома с улицы Verneuil. Alexis Raimbault

Тысячи сокровищ

Всего в доме выставлено 25 000 предметов в помещениях гостиной, кухни, спальни Джейн Биркин, переименованной после ее расставания с музыкантом в «кукольную», гардеробной, ванной и даже спальни, где после смерти был найден Серж Генсбур 2 марта 1991 года.

«Себастьен Мерле, научный комиссар Дома Генсбур, и Анатоль Маджиар, директор по контенту и программированию, проводили археологические работы, и благодаря им я открыла много вещей, — объясняет Шарлотта Генсбур. — Иногда это было сложно, потому что мне давали посмотреть все, хотя иногда я была совсем не готов. К отцу и его творчеству у меня до сих пор очень поверхностное отношение. Я, например, долго отказывалась слушать его песни, смотреть его видео… Иногда даже делала вид, что уже знаю то, о чем мне говорят Себастьен и Анатоль, или делала вид, что читаю документы, которые они мне принесли. Мне нравится узнавать что-то о своем отце, но я не хочу, чтобы мне это навязывали, поэтому я еще ни разу не читала ни одной его биографии».

Хоть актриса и владеет помещением, но каждое свое важное решение она согласовывала с тремя другими детьми Сержа (Наташа и Поль, рожденные от союза Сержа Генсбура с Франсуазой-Антуанеттой Панкрацци и Люсьен, сын певца от Бамбу).

Неон дома Gainsbourg. Alexis Raimbault

Визит продолжается в музее, расположенном напротив, в доме под номером 14. Среди тысяч предметов было найдено 3500 драгоценных рукописей, таких как письмо Жака Превера, адресованное Сержу Генсбуру, разрешающее ему использовать свое имя для одной из своих песен, или даже банкнота, подписанная рукой Фрэнсиса Бэкона, рисунок Дали… Напротив выставленных рукописей, обложек журналов и неопубликованных документов три гигантских экрана показывают изображения и интервью с Сержем Генсбуром. Редкая и ценная вещь: художник практически единственный, кто рассказывает свою историю в этом музее.

Затем посетителям предлагается посетить книжный магазин-бутик и кафе-бар с пиано под названием Le Gainsbarre. Музей, как и дом, должен развиваться, чтобы стимулировать посетителей возвращаться, а также защищать его произведения. Шарлотта Генсбур все сохранила, и если она еще не чувствует себя освобожденной от бремени этим открытием, то рада, что сделала это для своих детей и не перекладывает на них ответственность за этот дом.

Не чувствовала ли она, что в этом доме слишком многое раскрывает себя? «Я всегда жила с нескромной стороной. У нас в семье такое есть, и я не думаю, что могла бы поступить иначе. В любом случае, мне кажется, что все так много знают о моем отце, что я не чувствую, что раскрываю какие-то секреты через это место. С другой стороны, у меня такое впечатление, что это дает другое видение его работы, его повседневной жизни, и я нахожу невероятным, что у человека такого роста есть дом с такой маленькой кухней и такими низкими потолками. Тогда мне это казалось нормальным, но сегодня, общаясь с художниками, у которых иногда бывает мания величия, я понимаю, насколько он был скромен».

Та, которая в одиночку управляла этим домом в течение 19 лет, сказала своей матери в фильме «Джейн от Шарлотты», что открытие улицы Верней положит конец чему-то. Вердикт? «Это действительно конец чего-то, но с недавней смертью моей матери это слишком для меня… Я пока не хочу так выражаться. Я не могу дождаться открытия Maison Gainsbourg, чтобы люди были счастливы, тронуты, чтобы он был успешным и чтобы он доказал мою правоту в том, что я это сделала».

Rock & folk au Gainsbarre. Alexis Raimbault

Источник: Madame le Figaro
Перевод с французского
Main photo by Alain Jocard/AFP

Мир на пороге транспортной революции

0
транспортная революция

Хридай Харпуде

Сегодня мы отправляемся в увлекательное путешествие в транспортное будущее! Будущее, в котором скорость и инновации сталкиваются, формируя совершенно новую эру мобильности. Пристегнитесь, изучая революционные технологии, которые изменят способ наших путешествий – от революционного Hyperloop до долгожданного появления летающих автомобилей. Будьте готовы стать свидетелями появления решений для высокоскоростной мобильности, которые заставят вас затаить дыхание от волнения!

Hyperloop: новое определение скорости и эффективности

Представьте себе, что вы путешествуете со скоростью до 1000 километров в час, превосходя самые быстрые коммерческие самолеты. Войдите в вакуумный поезд! Концепция, впервые предложенная дальновидным предпринимателем Илоном Маском, предназначена для перемещения пассажиров по вакуумным трубам с использованием магнитной левитации. Эта футуристическая транспортная система обещает революционизировать путешествия на дальние расстояния, соединяя города за считанные минуты, а не за часы. Благодаря снижению энергопотребления и практически нулевым выбросам Hyperloop потенциально может изменить наши способы передвижения и преодоления огромных расстояний.

Источник изображения: https://t.ly/NAFh

Концепция Hyperloop стремительно набирает обороты, в ее развитие инвестируют несколько компаний и стартапов. Одной из таких компаний является Virgin Hyperloop, которая успешно завершила первые в мире пассажирские испытания в 2020 году. Эти успешные испытания приближают нас на шаг к будущему. Будущему, в котором передвижение между городами станет быстрым и беспрепятственным, переопределяя границы возможного в сфере транспорта.

Расцвет летающих автомобилей: путешествие в небо

На протяжении десятилетий научно-фантастические романы и фильмы дразнили нас идеей о летающих автомобилях, мчащихся по небу. Итак, дамы и господа, ожидание почти подошло к концу! Технологические достижения и прорывы в системах электродвижения привели нас в эпоху, когда летающие автомобили уже не далекая мечта, а осязаемая реальность.

Источник изображения: https://t.ly/n4_E2

Ведущие компании, такие как Uber, Airbus и Volocopter, являются пионерами в разработке летающих автомобилей, стремясь уменьшить заторы и значительно сократить время в пути в городских районах. Эти летательные аппараты, оснащенные возможностью вертикального взлета и посадки, будут парить над землей, обеспечивая эффективную и экономящую время альтернативу для пассажиров. Представьте себе утреннюю поездку на работу, в которой вы взлетаете с крыши и плавно приземляетесь на рабочем месте, минуя пробки и добираясь до пункта назначения за считанные минуты. Это захватывающая перспектива, которая становится все ближе к реальности.

Решения для высокоскоростных путешествий: соединение городов за минуты

Источник изображения: https://t.ly/CcZ7

В то время как Hyperloop и летающие автомобили захватывают наше воображение, другие решения для высокоскоростной мобильности продолжают развиваться. Поезда на магнитной подвеске, например, используют магнитную левитацию для достижения беспрецедентной скорости при скольжении по рельсам. Такие страны, как Япония и Китай, уже внедрили эту технологию, позволяя пассажирам путешествовать с умопомрачительной скоростью и с полным комфортом.

Более того, достижения в области электромобилей стимулируют разработку электрических суперкаров, предлагающих невероятное ускорение и скорость при минимизации выбросов углекислого газа. Эти экологически чистые демоны скорости не только доставляют удовольствие от езды, но и способствуют созданию более экологичной транспортной среды.

Заключение

Эпоха революционных транспортных преобразований только началась, и нам выпала честь стать свидетелями происходящих невероятных достижений. От головокружительных скоростей Hyperloop до неизбежного появления летающих автомобилей и экологичных решений, предлагаемых высокоскоростными вариантами мобильности, наш мир находится на пороге транспортной революции. Осваивая эти технологии, давайте продолжим поддерживать провидцев, инвестировать в исследования и разработки и прокладывать путь к будущему, в котором поездки между городами станут беспрепятственным и волнующим опытом. Будущее транспорта уже почти здесь!

Источник: Star Tech
Перевод с английского

Наше меню недели: ВОСКРЕСЕНЬЕ

0
меню

Мы завершаем наш недельный цикл возврата к хорошим привычкам с помощью 21 вкусного, полезного и разнообразного рецепта. Вот наше предложение блюд для ВОСКРЕСЕНЬЯ.

  • Закуска: овощи, фаршированные начинкой из козьего сыра
  • Блюдо: сочное жареное филе говядины
  • Десерт: кофейный крем-карамель

Овощи, фаршированные начинкой из козьего сыра

Ингредиенты

  • 100 г свежего козьего сыра
  • 5 помидоров средней твердости
  • 10 веточек кориандра
  • Несколько капель Табаско
  • Соль перец
  • Для фаршированного лука: 4 средние луковицы
  • 1 небольшая свежая луковица
  • 1 Кроттен-де-Шавиньоль (сыр)
  • 1 Пикодон (сыр)
  • 10 очищенных орехов фундука
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • Соль перец
  • Для фаршированной моркови: 2 большие желтые моркови
  • 100 г сливочного козьего сыра (Пелардон Сент-Мор)
  • 4 веточки чеснока
  • 1 чайная ложка тмина
  • Перец

Приготовление:

  1. Фаршированные помидоры : отрежьте треть верхушек 4 помидоров, удалите сердцевину, мякоть нарежьте. Добавьте оставшиеся помидоры, очищенные, без семян и нарезанные. Добавьте сыр, раздавите и перемешайте, добавьте табаско и нарезанный кориандр, посолите, поперчите, нафаршируйте полученной смесью помидоры. Охладите.
  2. Фаршированный лук: Разогрейте духовку до 150°С. Очистите лук, поместите его в форму для запекания, смажьте маслом, запекайте 20 минут. Измельчите фундук. Очистите свежий лук и нарежьте его. С сыра снимите кожуру, нарежьте его, положите в миску и добавьте нарезанный лук и фундук. Когда лук в духовке будет готов, достаньте его, дайте остыть, затем выньте сердцевину, измельчите ее, добавьте к остальным ингредиентам, поперчите, перемешайте и фаршируйте лук. Подавайте только холодным, но не замороженным.
  3. Фаршированная морковь: морковь очистить, нарезать кусочками по 4 см, погрузить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут, слить воду, промыть холодной водой, вынуть и нарезать мякоть. С сыра снять кожуру, мелко нарезать, добавить мякоть моркови, нарезанный зеленый лук, тмин, перец, перемешать и заполнить выдолбленные части.

Сочное жареное филе говядины

Ингредиенты

  • 1,2 кг филе ростбифа
  • 1 луковица
  • 1 кусочек сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 столовая ложка масла виноградных косточек
  • Соль и перец

Приготовление

Достаньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Разогрейте духовку до 250°C.

В жаропрочной форме для запекания нагрейте сливочное и масло виноградных косточек. Обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон. Добавьте очищенный и разрезанный на четвертинки лук, лавровый лист и немного тимьяна. Поставьте форму для запекания в духовку на верхнюю решетку на 30 минут. Время от времени добавляйте 1 столовую ложку воды.

Выньте из духовки, достаньте мясо из формы, приправьте перцем, затем снова поставьте на огонь и влейте 15 мл воды. Доведите до кипения и лопаточкой удалите остатки сока на дне посуды.

Выключите огонь, затем поставьте на дно формы для запекания небольшую тарелку, перевернутую вверх дном, а сверху положите ростбиф. Накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 20 минут: ростбиф размягчится, а кулинарный сок смешается с соусом. Затем выньте тарелку и верните мясо на огонь, чтобы еще раз закипятить. Подавайте сок в соуснике.

Кофейный крем-карамель

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 5 ч. л. молотого кофе
  • 70 г сахара
  • 0,5 лимона
  • 3,5 с. л. коричневого сахара

Приготовление

Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Сварить 2 стакана кофе и охладить его.
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
Яйца взбить миксером так, чтобы они увеличились в объеме.
Добавить коричневый сахар и взбивать, пока он полностью не растворится.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кофе.
Разогреть сковороду, всыпать сахар, влить 1 ст. ложку воды и лимонный сок. Варить карамель до легкого золотистого цвета.
Готовую карамель аккуратно разлить по небольшим керамическим формочкам, чтобы было покрыто только дно.
Поставить формочки в глубокий противень, разлить в них кофейно-яичную массу, заполнить противень горячей водой до половины высоты формочек и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Готовый крем-карамель остудить, не вынимая из противня с водой, затем поместить в холодильник.
Остывший крем аккуратно отделить ножом от стенок формочек и, перевернув, выложить на тарелку.

Источник: Madame le Figaro
Перевод с французского

“Il mio desiderio è che i nostri studenti si esibiscano nei migliori teatri e sui palcoscenici più famosi del mondo”: Tamara Tarskikh

0
orchestra

Author Julia

Dott.ssa Tamara Tarskikh, la fondatrice della scuola privata dell’Opera – Tamara’s Opera Singers School. La cantante d’opera. Ha conquistato numerosi palcoscenici teatrali in Italia, Francia, Germania e Monaco. L’istruttrice di canto. Tamara è laureata in Psicologia della comunicazione, coaching, metodi didattici professionali e diplomata in canto lirico.

Тамара Тарски

La fondatrice della rivista Coffee Time Journal, Author Julia, ha parlato con Tamara e le ha chiesto della scuola e dei compiti che deve affrontare.

Author Julia: Sono molto felice di intervistare la fondatrice di una scuola privata di Opera, che è anche una mia cara amica. Si è appena svolto un concerto dedicato all’apertura del nuovo anno accademico presso Tamara’s Opera Singers School e noi conduciamo questa intervista proprio all’inizio del nuovo anno accademico. Dimmi, per favore, qual è la base delle attività della tua scuola?

Tamara Tarskikh: La base delle nostre attività è la formazione dei cantanti in una tecnica di canto speciale: il bel canto, che io stessa ho imparato un tempo dal maestro Romano Roma, di cui ho la perfetta padronanza, e soprattutto che posso insegnare agli altri.

Author Julia: Come è iniziata?

Tamara Tarskikh: Sono passati più di sei anni da quando ho iniziato a tenere le masterclass nella mia villa in Italia, e durante quel periodo sono venuti da me cantanti da tutto il mondo. Al termine delle masterclass, quando capivo che i miei studenti erano pronti, organizzavamo eventi speciali in cui potevano esibirsi e mostrare le loro capacità. Le serate attiravano un pubblico interessante e sofisticato, persone che amano l’arte, la cultura e la bellezza. Abbiamo tenuto quegli incontri creativi in ​​diversi castelli d’Italia, immergendoci nell’atmosfera antica di quei luoghi. Speciali sono stati gli eventi organizzati a Villa Rothschild, sull’isola di Cap Ferrat. Negli ultimi due anni abbiamo potuto tenere diversi concerti presso il famoso Teatro-Casinò di Sanremo.

Author Julia: A quanto ho capito, tenere le masterclass è diventato qualcosa di più?

Tamara Tarskikh: Sì, sicuramente! L’estate scorsa ho deciso di realizzare finalmente il mio sogno di sempre e non solo tenere le masterclass a breve termine o dare lezioni private, ma investire le mie conoscenze e capacità in giovani cantanti dotati a lungo termine. Così ho organizzato la scuola d’Opera in cui gli studenti imparano durante l’anno accademico, apprenndendo la tecnica del “bel canto” di cui parlavo prima, lavorando con accompagnatori e i migliori musicisti d’Italia.

Author Julia: Che età hanno gli studenti della tua scuola?

Tamara Tarskikh: L’età non ha molta importanza. Ciò che è importante è la voglia di cantare, imparare ed affinare le proprie competenze. Credo che tutti i miei studenti abbiano i talenti speciali richiesti ai cantanti lirici.

Due anni fa ho iniziato a dare lezioni a tuo figlio, Edward, che ha compiuto 18 anni lo scorso maggio. In questo periodo abbiamo raggiunto quello che solitamente gli studenti del conservatorio ottengono in 5 anni di studio.

Author Julia: Va anche notato che prima di studiare con te, Eddie non aveva mai studiato il canto.

Tamara Tarskikh: È così! Ma ha talento, la voce magnifica, il basso, nonostante la sua giovane età. Ha anche la diligenza incredibile, capisce e fa quello che dico.

Author Julia: Penso che questa sia la chiave del successo di un cantante d’opera?

Tamara Tarskikh: Assolutamente! Abbiamo imparato molto materiale nel corso dell’anno. Ad esempio, tutte le parti e i recitativi dell’opera di Mozart “Le nozze di Figaro”, “Elegia” (Masne), “Sarastro” (“Il flauto magico”, Mozart), l’aria “Ombra mai fü” dell’opera di Handel “Serse”, nonché l’opera “Questa è la terra”, scritta dal compositore italiano Stefano Muscaritolo, per un concerto al Teatro-Casinò di Sanremo nell’agosto di quest’anno. Eddie l’ha eseguita magnificamente!

Author Julia: Ci sono anche le cantanti di talento che studiano nella tua scuola. Raccontacene, per favore.

Tamara Tarskikh: Certamente. Kristina Karpenko (soprano) è venuta a scuola all’inizio dello scorso anno e durante il primo anno abbiamo lavorato sulla tecnica del “bel canto” e studiato il repertorio dell’opera “Le nozze di Figaro”. Abbiamo lavorato anche su “Ave Maria” e studiato altre opere.

L’altra mia studentessa è Alexandra Podylova (soprano), 12 anni, anche lei è entrata a scuola al primo anno di studi e ora sta facendo grandi progressi. Al momento, il suo repertorio comprende arie dell’opera “Le nozze di Figaro”, opere di Mozart, “Adagio” (Albinoni), “Ave Maria”, “Alleluia” e molte altre.

Una delle mie studentesse di lunga data è Angelika Bashnina (soprano). Ho iniziato a lavorare con lei quando aveva 3 anni. Poi ci siamo prese una pausa e dopo abbiamo ripreso le lezioni l’estate scorsa, ora lei è studentessa della mia scuola. Canta sia arie d’opera che altri pezzi. Ad esempio, il suo preferito al momento è “Summer Time”. 

La nostra studentessa più giovane, Milena Suyazova, ora ha 5 anni ed ha iniziato gli studi un anno fa. Durante quest’anno Milena si è esibita in quasi tutti i concerti da noi organizzati. Ha eseguito l’aria di Barbarina dall’opera “Le nozze di Figaro”.

Author Julia: La scuola ha recentemente compiuto 1 anno. Quali risultati siete riusciti ad ottenere?

Tamara Tarskikh: Durante l’ultimo anno siamo riusciti ad ottenere molto, vale a dire:

  • Creare il repertorio per ogni studente.
  • Esibirsi sui palcoscenici diversi in Italia, Francia e Monaco.
  • Il 28 maggio 2023 abbiamo messo in scena una miniproduzione basata sull’opera di Mozart “Le nozze di Figaro”, alla quale hanno partecipato tutti gli studenti della scuola.
  • Il 29 marzo Edward Lyashuk si è esibito sul palcoscenico del Teatro-Casinò di Sanremo in un concerto dedicato al 25° anniversario dell’Università Nazionale Kazaka delle Arti. Ha eseguito l’aria di Figaro “Non più andrai”.
  • Il 18 giugno 2023 si è tenuto il concerto finale del primo anno accademico, nel quale i cantanti si sono esibiti “in modo eccellente” e i nostri ospiti non hanno potuto smettere di applaudire in loro onore.

Author Julia: Conosco un altro traguardo importante: alla fine di agosto, in pochi giorni, in collaborazione con altri maestri di musica, sei riuscita a mettere insieme l’orchestra della scuola, i cui musicisti hanno suonato al concerto del 17 settembre!

Tamara Tarskikh: È vero! E sono molto fiera di ciò che siamo stati in grado di fare e che la nostra scuola abbia la propria orchestra. Vi svelo un segreto: tra qualche settimana i nostri cantanti parteciperanno ad un concorso musicale nel sud della Francia e i nostri musicisti li accompagneranno!

Author Julia: È fantastico e vi porgo i miei auguri!

Tamara Tarskikh: Ti ringrazio!

Author Julia: E l’ultima domanda. So che hai una missione speciale per le tue attività. Сosa sia?

Tamara Tarskikh: Sì, è così. In questi termini posso evidenziare alcuni punti:

Poiché insegno la tecnica di canto speciale – l’arte del bel canto – lavoro con i miei studenti per sviluppare la loro voce, il talento e la tecnica di canto.

Per me è importante determinare il miglior percorso musicale per i nostri studenti, nonché sviluppare creatività, introdurre innovazione e nuove tecnologie attraverso nuovi progetti e concorsi.

La nostra scuola ha un approccio all’apprendimento molto serio. Per questo riusciamo ad ottenere buoni risultati nel più breve tempo possibile.

Il mio desiderio è che i nostri studenti si esibiscano nei migliori teatri e e sui palcoscenici più famosi del mondo

E questo richiede il lavoro quotidiano e un atteggiamento professionale nei confronti delle proprie attività.

Author Julia: Tamara, come si può diventare uno studente della scuola d’opera privata Tamara’s Opera Singers School?

Tamara Tarskikh: È molto semplice: contattatemi direttamente e vi fornirò tutte le informazioni necessarie.

Author Julia: Auguriamo alla vostra scuola una crescita enorme e che i vostri studenti di talento mostrino la bellezza dell’opera a questo mondo!

Tamara Tarskikh: Grazie!

Da diversi anni Coffee Time Journal è un partner informativo permanente della Tamara’s Opera Singers School e siamo lieti di partecipare allo sviluppo di cantanti lirici giovani e talentuosi.

Informazioni più dettagliate su Tamara e la sua scuola possono essere trovate sulle sue pagine sui social network: Facebook и Instagram.

Traduzione in italiano di Anastasiia Moskalenko

Меню недели: наши идеи рецептов. СУББОТА

0
яйца мимоза
SAMSUNG CAMERA PICTURES

Мы продолжаем нарабатывать хорошие привычки с помощью 21 вкусного, полезного и разнообразного рецепта. Вот наше предложение для СУББОТЫ!

  • Закуска: яйца “мимоза”
  • Блюдо: бургер с маринованным тофу, куркумой и имбирем
  • Десерт: шоколадный мусс с кофейным сиропом

Яйца “мимоза”

Ингредиенты

  • 6 больших яиц
  • 3 столовые ложки майонеза
  • вода
  • крупная соль
  • 1 капля уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • порошок тмина
  • листья салата

Приготовление

Яйца достаньте из холодильника заранее (минут за 30). Залейте холодной подсоленной водой и добавьте немного уксуса. Закипятите и варите 10 минут. Затем погрузите их под холодную водопроводную воду и оставьте на 7–8 минут. Очистите.

Разрежьте яйца вдоль пополам и аккуратно выньте желтки. Желтки раскрошите вилкой или блендером и смешайте с майонезом. Добавьте немного лимонного сока и щепотку тмина. Наполните этим белки и подавайте их на листьях салата.

Бургер с маринованным тофу, куркумой и имбирем

Ингредиенты

  • 4 булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки
  • 1 блок тофу 400 г
  • 4 горсти салата (месклун или другой)
  • 1 горсть проросших семян типа люцерны
  • 1 огурец
  • 4 ломтика козьего сыра (по желанию)
  • 4 горсти измельченной зелени (кинзы и чеснока)

Маринад

  • 10 мл оливкового масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
  • 1 чайная ложка тертой свежей куркумы
  • 1 чайная ложка измельченных семян тмина

Соус

  • 1 чайная ложка кунжутного пюре
  • сок 1 лимона
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 щепотки свежемолотого перца

Приготовление

Разогрейте духовку до 180°C.
Разрежьте тофу на 4 толстых ломтика и положите их в большую глубокую тарелку.
В миске смешайте ингредиенты маринада и полейте им ломтики тофу.
Салат промойте и обсушите чистой тканью.
Огурец промойте и нарежьте скошенными ломтиками, не слишком толстыми и не слишком тонкими.

В миску поместите все ингредиенты для соуса и эмульгируйте их небольшим венчиком, чтобы получить однородную кремообразную смесь.

Поместите булочки для гамбургеров в духовку на 6–7 минут, ровно настолько, чтобы нагреть их, не высушивая.
Затем намажьте соус на одну из внутренних сторон хлеба.

На горячую сковороду положите ломтики тофу с маринадом и нагревайте их по 2 минуты с каждой стороны на достаточно сильном огне.

Затем положите на каждую булочку: немного салата, 2–3 ломтика огурца, 1 ломтик обжаренного тофу, козий сыр, люцерну, смесь зелени. Накройте второй булочкой.

Подавайте и наслаждайтесь. Этот бургер очень вкусный в горячем виде. Гарантированный успех как у молодых, так и у старых!

Шоколадный мусс с кофейным сиропом

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 270 г горького шоколада
  • 20 г растворимого кофе
  • 70 г сахара
  • 15 г сливочного масла
  • 1 капля экстракта кофе
  • 3 яичных белка
  • Засахаренные апельсиновые корки

Приготовление

250 г шоколада крупно нарежьте и выложите в салатник. Разбейте яйца, отделив белки от желтков. Взбейте вилкой 3 желтка.

Насыпьте в кастрюлю сахар и влейте 12 мл воды, доведите до кипения, варите до получения густого сиропа. Добавьте растворимый кофе. Вылейте этот горячий сироп на шоколад, дайте шоколаду растаять, разгладьте его, последовательно добавьте масло, 3 желтка и кофейный экстракт, хорошо перемешайте и дайте остыть.

Взбейте 6 яичных белков до устойчивой пены, аккуратно добавьте их в шоколад и поместите в холодильник.

Мелко нарежьте апельсиновую кожуру.
Вылейте смесь в квадратное блюдо, разровняйте поверхность и, когда мусс начнет застывать, посыпьте его апельсиновой цедрой и дайте остыть до подачи на стол.

Источник: Madame le Figaro
Перевод с французского