International digital journal N 1

Sunday, March 3, 2024

8 полезных для сердца продуктов, которые снижают уровень холестерина

Смотрите также

Наши партнеры
Реклама

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

Сидни Лони

Беспокоитесь о здоровье своего сердца? Попробуйте добавить больше этих ингредиентов в свой рацион. Мало того, что они могут помочь снизить кровяное давление, они также являются одними из лучших продуктов для снижения уровня холестерина.

Авокадо

Продукты для снижения холестерина - авокадо
ФОТО: SHUTTERSTOCK

Согласно исследованию мексиканского Instituto Mexicano del Seguro Social, у женщин и мужчин, которые съедали по одному авокадо в день в течение недели, уровень общего холестерина снизился на 17 процентов. Удивительные детали: в то время как их уровни нездоровых ЛПНП и триглицеридов упали, уровень хороших ЛПВП фактически вырос — возможно, благодаря высокому уровню «хорошего» мононенасыщенного жира в авокадо. Этот жирный фрукт также богат бета-ситостеролом, снижающим уровень холестерина.

Помидоры

Продукты, снижающие уровень холестерина — помидоры
ФОТО: SHUTTERSTOCK

Будь они свежими, вялеными или в соусе, помидоры являются одним из лучших продуктов для снижения уровня холестерина. “Употребление в пищу семи или более порций помидоров в неделю снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30 процентов”, – говорится в исследовании более чем 35 000 женщин, проведенном врачами в Бостонской больнице Brigham and Women’s Hospital.

Благодаря чему? Это может быть антиоксидант ликопин или звездный уровень витамина С, калия и клетчатки в томатах. Приготовление помидоров в течение 30 минут или дольше повышает уровень доступного ликопина. А в 1/4 стакана вяленых помидоров содержится больше калия, снижающего кровяное давление, чем в среднем банане.

Лосось

Продукты, снижающие уровень холестерина — лосось
ФОТО: SHUTTERSTOCK

Среди жирной рыбы, богатой омега-3, лосось является королем: одна порция содержит около 1,8 грамма эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) и докозагексаеновой кислоты (ДГК), важных омега-3, которые помогают снизить риск смертельного нарушения ритма сердца, снижают уровень плохого холестерина, снимают воспаление и могут даже препятствовать атеросклерозу и образованию тромбов.

Овсянка

Лучшие продукты для снижения холестерина - овсянка
ФОТО: SHUTTERSTOCK

Оказывается, старая добрая овсянка — один из лучших продуктов для снижения уровня холестерина. Бетаглюкан, растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, действует как губка, улавливая богатые холестерином желчные кислоты в кишечнике и удаляя их. В результате снижается уровень «плохих» ЛПНП, потому что меньше холестерина всасывается в кровь. “Большая тарелка овсянки в день (примерно 1-1/2 чашки) может снизить уровень холестерина на 2-3% дополнительно“, — говорится в исследовании, опубликованном в Журнале Американской медицинской ассоциации.

Жареный миндаль

Продукты для снижения холестерина - жареный миндаль
ФОТО: SHUTTERSTOCK

Жареный миндаль с кожурой — один из лучших продуктов для снижения уровня холестерина. Всего лишь горсть миндаля содержит колоссальные 9 граммов мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего. Употребление миндаля вместо пончиков, чипсов или крендельков в качестве двух перекусов в день может снизить уровень «плохого» холестерина почти на 10 процентов. Натуральный витамин Е в «мясе» миндаля, а также флавоноиды в кожуре этого ореха также помогают остановить образование закупоривающих артерии бляшек.

Оливки и оливковое масло

Тарелка с консервированными оливками на деревянном столе
PIXEL-SHOT/SHUTTERSTOCK

Различные исследования показали, что оливковое масло или диета, богатая оливковым маслом, снижает уровень общего холестерина в крови“, — говорит Эми Риоло, автор Средиземноморской кулинарной книги по диабету. В исследовании людей с высоким уровнем холестерина образцы крови, взятые всего через два часа после того, как испытуемые ели пищу с оливковым маслом, показали меньший потенциал вредного свертывания по сравнению с испытуемыми, которые ели пищу, приготовленную с кукурузным маслом. Это может объяснить низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний в странах, где оливковое масло является основным кулинарным жиром.

Лук

Лук на бетонном фоне.  Выстрел сверху.  Вид сверху
МОСЕВА ЕЛЕНА/SHUTTERSTOCK

Больше никаких слез — этот кулинарный продукт, как было показано, снижает уровень холестерина ЛПНП, и это, вероятно, связано с флавоноидом, известным как кверцетин, который действует как антиоксидант, помогающий предотвратить закупорку артерий холестерином. Однако сырой лук может быть не таким эффективным: некоторые исследования показывают, что лук в приготовленных блюдах оказывает более сильное влияние на уровень холестерина в крови. Кулинарные родственники лука, в том числе чеснок и лук-порей, имеют аналогичный эффект. “Средиземноморские предания полны историй о луке-порее, большинство из которых недавно подтвердились, — говорит Риоло. — Они могут снизить уровень плохого холестерина, повысить уровень хорошего холестерина и поддерживать здоровый уровень артериального давления“.

Темный шоколад

Прерванный темный шоколад на кухонной доске.  Вид сверху.
MASTERQ/ШАТТЕРСТОК

В список продуктов, снижающих уровень холестерина, входит сладкий сюрприз! По словам доктора Войдани, в темном шоколаде содержится большое количество флавоноидов, которые являются антиоксидантными соединениями, помогающими бороться с воспалением и снижающими уровень ЛПНП. В одном исследовании участники, которые ежедневно употребляли темный шоколад и какао в течение четырех недель, наблюдали снижение уровня холестерина примерно на четыре процента.

Источник: Reader’s Digest CANADA

Перевод с английского: Татьяна Прийма

Main photo by Brooke Lark on Unsplash

Coffee Time journal
Website | + posts

Твой журнал на каждый день!

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

РЕКЛАМА НА САЙТЕ: [email protected]

Вы строите личный бренд и мечтаете, чтобы о вашем продукте узнали? Наша команда готова помочь с разработкой идеи и воплощением проекта в реальность. Напишите нам!