Эта замороженная Маргарита обязательно произведет впечатление. Арбуз, апельсиновый ликер, сок лайма и, конечно же, текила делают этот домашний рецепт маргариты просто восхитительным. Добавьте изюминку своей арбузной маргарите, украсив ее кубиками замороженного арбуза соленой оправой стакана.
Ингредиенты
- Кубики арбуза для замораживания
- Крупная соль
- Дольки лайма
- 3 стакана ликера Трипл Сек или другого апельсинового ликера
- 2–3 стакана текилы
- 1 ½ стакана свежевыжатого сока лайма
- 1 стакан мелкого сахара или сахарной пудры
- 5 стаканов арбуза без косточек, нарезанного
Приготовление
- Заморозьте кубики арбуза на противне, застеленном вощеной бумагой, в течение 1–2 часов или пока они не затвердеют.
- Положите соль на небольшую тарелку. Натрите края восьми стаканов одним из ломтиков лайма. Окуните края стаканов в соль, отставьте на время.
- В кувшине смешайте Трипл Сек, текилу, сок лайма и сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
- Вылейте 1/4 стакана смеси текилы в блендер или кухонный комбайн вместе с нарезанным арбузом (при необходимости измельчайте партиями). Измельчите до получения однородной массы. Процедите через мелкое сито. Смешайте арбузный сок с оставшейся смесью текилы. Охладите до готовности к подаче.
- Поместите замороженные кубики арбуза в стаканы с соленой оправой. Вылейте смесь текилы на кубики арбуза. Украсьте оставшимися дольками лайма.
Источник: Better Homes&Gardens
Перевод с английского
Main photo by Hybrid Storytellers on Unsplash
Coffee Time journal
Твой журнал на каждый день!
