5 лет расширяем горизонты вместе с вами!

International digital journal N 1

Saturday, February 7, 2026
Home Blog Page 101

Чудеса случаются, если мы творим их вместе!

0
детский дом

Дорогие друзья!

В преддверии новогодних праздников мы решили подарить немного волшебства детям из Знаменского детского дома инвалидов, который находится в Кировоградской области. Каждый ребенок, даже тот, кто не может полностью воспринимать мир, ждет в эти дни хотя бы капельку чуда.

Эти дети — удивительные, добрые и светлые души, которые каждый день преодолевают боль и страдания, но на их лицах всегда есть улыбка. Каждый раз, когда мы приезжаем к этим детям, мы учимся у них многому… Они щедро дарят нам уроки доброты, терпения и оптимизма.

Мы очень хотели бы поздравить каждого ребенка индивидуальным подарком. К сожалению, из 154 детей, которые проживают в детском доме, только 70 могут контактировать с внешним миром. Поэтому мы обращаемся к вам с просьбой поддержать наш проект и помочь подарить каждому ребенку его собственный, уникальный подарок.

Подарок не должен быть дорогим или сложным, главное — учитывать особенности состояния детей. Конечно, как и все малыши, они радуются сладким угощениям и фруктам. Но важнейшим элементом является упаковка — она должна передавать ощущение волшебства. Эти дети никогда не получали подарка, который был бы запечатан специально для них, с их именем на упаковке. И, возможно, самое трогательное в этом проекте — мы предлагаем положить в коробочку открытку с вашим именем и персональным пожеланием. Дети, к сожалению, не умеют читать и писать, но чудесный персонал детского дома обязательно прочитает им ваше послание. Вы даже не представляете, какое огромное значение для этих детей имеет то, что кто-то в мире написал им письмо и вспомнил о них.

Чтобы добавить немного зимнего уюта, кроме сладостей, мы также предлагаем положить в подарок теплые новогодние носочки или тапочки. Как говорят, главное не подарок, а внимание. Для этих детей это внимание — настоящее чудо.

С наступающими праздниками! Пусть в вашей жизни всегда будет место для добрых чудес, а ваше сердце будет наполнено светом и теплом.

Если вы готовы принять участие в создании новогоднего волшебства, пишите нам в Инстаграм, на наш электронный адрес ([email protected]) или на электронный адрес журнала Coffee Time journal ([email protected]), выступающего информационной поддержкой этого проекта.

Читайте о нашем проекте, прошедшем этим летом:

Благотворительный проект ко Дню защиты детей

Чизкейк «Латте с тыквенными специями» для вкусных выходных

0
чизкейк

МАРИ ЛЕЖЕ

Кулинарные фотографы и эксперты по кулинарии Ширли Гарриер и Матье Зухайри — это тандем The Social Food. Аккаунт в Instagram, хорошо известный опытным гурманам, содержит вдохновляющие рецепты. Новинка на данный момент: дуэт только что запустил thesocialkids, новое пространство, где вы можете открыть для себя соблазнительные блюда, которые можно приготовить вместе с детьми. На вершине списка находится рецепт чизкейка со спекулосом (пряным хрустящим печеньем родом из Бельгии) и специями, который должен идеально вписаться в любой выходной день. 

Ингредиенты
Для смеси «Пряная тыква»
– 4 столовые ложки корицы
– 2 1/2 чайные ложки молотого имбиря
– 2 чайные ложки молотого мускатного ореха
– 1 чайная ложка душистого перца
– 1 чайная ложка молотой гвоздики
Основа
-150 г печенья Speculoos
-75 г топленого масла
– 1 щепотка пряной тыквы
Для «сыра»
– 300 г сливочного сыра
– 200 г греческого йогурта
– 100 г тыквенного пюре
– 2 упаковки тыквенной смеси со специями
– 115 г мелкого сахара
– 2 листа желатина
Для взбитых сливок
– 200 мл жидких сливок
– 50 гр сахара

– жидкая карамель.

Приготовление:
Крупно раздавите печенье, затем добавьте охлажденное растопленное масло и коричневый сахар. Хорошо перемешайте, разложите по дну формы для запекания и оставьте застывать в прохладном месте. Размягчите желатин в миске с холодной водой. В миске смешайте сливочный сыр, йогурт и сахар. Выньте желатин из холодной воды и, сцедив его, разведите столовой ложкой кипятка и добавьте в сырную смесь. Все хорошенько взбейте венчиком. Вылейте смесь на основу из затвердевшего печенья и оставьте в холодильнике минимум на 4 часа, лучше на ночь. Взбейте сливки и выложите их поверх торта, в конце добавьте жидкую карамель.

Приятного аппетита!

Photo by Serghei Savchiuc
Источник: Vogue
Перевод с французского

Также вы можете приготовить:

«Андор»: второй сезон

0
Андор

Артем Мозговой

2022-м году на экраны стриминга Дисней плюс вышел сериал «Андор» по вселенной «Звездных войн», который собрал огромное количество просмотров, а также получил хорошие рецензии от критиков и зрителей. Несмотря на то, что довольно большое количество сериалов о далёкой галактике не были тепло приняты аудиторией, «Андор» многим понравился, и, возможно, отчасти из-за того, что история Кассиана (главного героя) не сильно цепляется основных событий франшизы и как будто бы существует где-то «отдельно от всех».

2022

Некоторое время после выхода первого сезона студия не знала, продлевать сериал или нет, так как история главного героя очень ограничена, ведь всю его судьбу зритель уже узнал по фильму «Изгой Один», вышедшему в 2016-м. И все же Disney решили продлить сериал на второй сезон, тизер которого вышел недавно в сети. 

Во втором сезоне речь пойдет о разных жизненных периодах Андора после событий первого сезона, то есть сюжет сериала будет не очень хронологичен в своей последовательности, что даже добавляет проекту интереса и необычности. 

Стеллан Скарсгард 

К главным ролям вернулось большинство актёров первого сезона, а сам сериал выйдет уже 22 апреля, когда вы и сможете вновь погрузиться в далекую-далекую, но все же уже очень знакомую всем нам галактику. Ждём выхода второго сезона!

Читайте также:

«Любитель»: трейлер нового фильма с Рами Малеком

«Анора» — фильм, который вы не забудете

Официальный трейлер «Миссия невыполнима: окончательный расчет»

Innamorarsi dell’Italia: nuovi capitoli

0
Италия

Author Julia

Io abito in Italia. Sono riuscita a visitare quasi tutte le regioni di questo paese unico. Nella mia serie di articoli sul meraviglioso Paese, condivido le mie impressioni personali e l’ispirazione che ciascuno dei suoi angoli magici offre.

Piemonte
La regione delle Lange

Come è scritto in uno dei miei libri, “questa è la terra di vigneti colorati, chiese antiche e fitte nebbie autunnali mattutine”. Questa è la zona che ho visitato per la prima volta in autunno sette anni fa, e dopo aver visto il suo splendore me ne sono innamorata per sempre.

Италия

Proprio adesso, alla fine di ottobre, vi si raccolgono i tartufi. In questo periodo i piatti con l’incredibile gusto del tartufo compaiono in tutti i ristoranti della regione. E se volete pranzare o cenare in un ristorante con la vista sulle famose colline delle Langhe, dovete prenotare un tavolo in anticipo!

Пьемонт Италия
Photo by Piermario Eva

Poiché questa è una zona vinicola, le degustazioni del vino vengono offerte tutto l’anno, quindi non importa in quale stagione dell’anno arriverete, vi divertirete sicuramente!

Виноград Италия

Visitate i comuni di Barolo, Barbaresco, La Morra e altri piccoli paesi limitrofi, scoprendone il loro fascino.

Il Monte Bianco

Proprio qui si trova la montagna più alta delle Alpi. Nell’Italia nordoccidentale, nei pressi della famosa città di Aosta, potete godervi la vista delle maestose Alpi. L’aria purissima di montagna, il fresco nella stagione estiva a differenza di altri posti in Italia, il cibo delizioso nei ristoranti di montagna con i panorami mozzafiato, lo sci indimenticabile in inverno, così come la gloria del Monte Bianco (ovvero Mont Blanc in francese): tutto questo attira i turisti permanenti.

Италия
Photo by Angelo Casto

Fidatevi, se scoprite questa regione, vorrete tornarci costantemente.

Un consiglio: scegliete un alloggio con la vista sulle Alpi. Così quando vi svegliate la mattina, sentite la gioia intensa!

Ecco i film di Italia che io personalmente amo e vi consiglio per l’ispirazione:

“Lettere a Giulietta”

Письма к Джульетте

Una giovane donna americana, Sofia, si ritrova a Verona con un gruppo di volontari a rispondere alle lettere indirizzate a Giulietta. Un giorno si imbatte in una lettera perduta dall’inizio degli anni ’60, in cui una certa Claire Smith scrive del suo folle amore. Commossa, Sofia cerca l’anziana donna inglese e la ispira a venire in Italia alla ricerca del suo amante perduto da tempo.

“Sotto il sole della Toscana”

Под солнцем Тосканы

Il dolce sole del sud risveglia Frances, incantata dalla bellezza della Toscana, con il forte desiderio di iniziare una vita nuova – proprio qui, in questa terra calda e accogliente. La prima cosa è comprarsi una vecchia villa. La seconda è fare nuove conoscenze. E ancora non lo sa che presto la terza cosa la troverà.

“Vacanze romane”

Римские каникулы

La giovane principessa Anna arriva a Roma in visita ufficiale. Le sue giornate sono scandite minuto per minuto: ricevimenti, visite alle fabbriche, interviste… in generale, la noia! Lei è solo una ragazzina, vuole la libertà e fugge dal palazzo per la strada, dove gli abitanti della Città Eterna passeggiano, cantano e si baciano.

“Ombre nel sole”

Тени на солнце

Il giovane editore di una grande casa editrice londinese, Jeremy Tyler, riceve l’incarico di trovare in Italia lo scrittore un tempo famoso Weldon Parish e, a tutti i costi, di firmare con lui un contratto per un nuovo libro. Tyler affronta questo compito con entusiasmo, perché Weldon Parish è il suo scrittore preferito.

Nelle seguenti pubblicazioni vi aspettano i racconti sulle regioni in cui questi film solari sono ambientati: Toscana, Lago di Garda, Venezia e Verona.

Traduzione dal russo — Anastasia Moskalenko

Leggi altri articoli:

È così facile innamorarsi dell’Italia!

“Il mio desiderio è che i nostri studenti si esibiscano nei migliori teatri e sui palcoscenici più famosi del mondo”: Tamara Tarskikh

Cosa vedere a Milano

MUST HAVE ДЕКАБРЯ!

0
новый год малыш

Author Julia

Ну что, друзья! Декабрь на пороге!
Предлагаем вашему вниманию список ТОП 20 дел, которые необходимо успеть за предстоящий месяц. Копируйте себе и наслаждайтесь и процессом и результатом.

Итак, поехали:

  • Создать список подарков для родных и близких людей.
  • Отправиться за этими подарками не позднее, чем за неделю до Нового года. Таким образом, вы избежите огромного количества сумасшедших людей рядом :))
  • Продумать, где и с кем встречать Новый год!
  • В течении декабря записывать каждый день мечты на следующий год.
  • Смотреть рождественские фильмы.
  • Пусть в доме постоянно звучит рождественская музыка.
  • Зажигайте свечи Каждый вечер.
  • Устройте Вечеринку с подругами.
  • Сходите на особое свидание с любимым мужчиной.
  • Купите детям новогодние костюмы.
Photo by form PxHere
  • Приготовьте новое блюдо.
  • Украсьте дом всей семьей.
  • Посетите новогоднюю ярмарку.
  • Пригласите в гости детей и родителей. 
  • Напишите изящные поздравительные открытки друзьям.
  • Заранее запишитесь на маникюр и к парикмахеру.
  • Выберете заранее наряд для новогодней ночи.
  • Ожидайте чудес и создавайте их сами!
  • Будьте здоровы и счастливы!
  • Превратите будни в праздник каждый день.

Main photo by Photo by Oleg Sergeichik on Unsplash

It’s easy to fall in love with Italy!

0
Italy

Author Julia

I’ve been living in Italy for the last three years, and before that I regularly visited these parts once every two months. I managed to visit almost all the regions of this unique country and, to be honest, it’s very difficult for me to distinguish any of them, as each one is magnificent in its own way. In the series of articles about Italy there are my personal impressions and inspiration from these very places, which, I’m sure, will help you choose the place where you would like to go.

If your dream is to discover Italy, I’ll tell you right away that it is impossible to understand and embrace it the first, second or even fifteenth time. It needs to be discovered gradually, layer by layer, enjoying each of them.

LIGURIA

I live in the north of Italy, in Liguria, on the Ligurian coast, where, as local authorities say, “is the best climate in Italy”! Flowers bloom here all year round. That is why the highway leading from Livorno towards the French Riviera and passing through our Liguria is called ‘dei Fiori’ (Floral).

Italia

We are surrounded by mountains, not really high, but enough to keep warm in the winter.

Our sea is crystal clear, and the beaches are mostly sandy.

Италия

The entire Ligurian coast consists of small towns, each of them has its own special charm. One of the largest cities is San Remo, a city of youth, parties and very beautiful embankments.

Италия

Here you can find great restaurants for every taste and budget. Of course, the attraction is the San Remo Theatre-Casinò, located on a hill, surrounded by majestic palm trees and colourful flowers. In the very centre there is the Ariston Theatre, famous for the fact that the annual music competition of Italian artists takes place here.

Италия

Another really interesting seaside town is Alassio, located right on the coast, which attracts its tourists with a long sandy coastline, an abundance of small local boutiques, where you will find many unique things, from women’s and men’s wardrobe items to incredible diffusers for your home.

After an evening stroll along the sea, you can stay in one of many restaurants, taste seafood, as well as delicious Italian pasta.

Италия еда

The city of Imperia, where I live, is unique in its versatility. We have small but very atmospheric beaches. We have a huge port where small and large ships call, and where you can stroll along the alleys with palm trees and magnificent yachts.

Италия яхты

The cultural life on our coast, especially in the summer, is abundant in variety and will appeal to tourists with different requests. Almost every weekend in some small towns of the region you can get to a concert of classical music, opera, jazz, and also sacred music.

This region has no drawbacks! It has enough of everything! Except for… parking :))) And if you are going here in the high season, you have to deal with it!

LOMBARDY: Milan

City of FASHION! A favorite city of artists and musicians, tourists, and the Milanese themselves.

Duomo, Teatro alla Scala, Via Monte Napoleone are famous words all over the world. There are all kinds of brand boutiques, as well as shops of local producers, elite restaurants and simple foccacerias, art galleries and exhibitions, an abundance of sports events and much more.

Италия Милан

Italian hospitality can be found absolutely everywhere. And also if you are trying to speak the language of the locals, you will gain respect and admiration.

Milan has crazy traffic! When you travel by car, pay attention that apart from other drivers on the road there is a huge number of people on motorbikes and scooters, as well as a huge number of cyclists who very rarely follow the road rules. Traffic on the streets of Milan is complicated, but if you get used to it and relax, you will even find it interesting.

What strikes me personally when I come to Milan and have the opportunity to be a pedestrian is the absolutely diverse public. People dress the way they want to, and it is impossible to understand any trends here, that is why there is an idea that everyone dresses the way they feel comfortable, everyone can express themselves through their appearance.

Италия Милан

Another distinctive feature of this city is the constant noise. But this noise is not from cars or the sea, this noise comes from people talking, because the concentration of people in Milan is naturally huge.
Of course, you can hear Italian, and if you speak a little of this language, at a certain point you begin to feel that very charm of understanding what the locals are talking about. And it is fascinating!

Италия

Certainly, as in any large tourist city in the world, you can hear different languages here, and all this conversation diversity creates the noise that is woven into the atmosphere of the city.

Read in the following publications about Venice, Verona, Tuscany and Monte Bianco.

Translated from Russian by Anastasia Moskalenko

Read also:

The parks and gardens in Monaco: A green spirit in a city’s body

150 years of history and savoir-faire at the Hôtel de Paris Monte-Carlo Wine Cellars

Unforgettable Madrid

Как «день сурка» забирает молодость

день сурка

Татьяна Ходакова

«Говорят, что время все изменяет, а в действительности перемены – дело рук человеческих» (Энди Уорхол)

Выражение «День сурка» устойчиво вошло в языки многих народов мира как синоним рутинно повторяющегося события, монотонной жизни, когда каждый новый день напоминает вчерашний, когда жить становится скучно, и не покидает ощущение внутреннего застоя.

Мы поговорим о том, как «День сурка» влияет на внешность человека, на чувства, ощущения, на работу мозга и на исполнение желаний.

То, как вы выглядите, напрямую связано с вашим организмом — с вашей физиологией. Вспомните, как выглядит человек, который систематически испытывает стресс или находится в состоянии ангедонии.

Ангедония — это значительное снижение удовольствия от деятельности, которая раньше приносила наслаждение и приятные эмоции.

Длительное нахождение в стрессе приводит к мышечному напряжению в области головы, шеи, плеч и спины. Наш организм очень чувствительный и он отвечает физиологической реакцией на то, как наши мышцы себя чувствуют. Когда человек сутулится, весь сжимается, находится в напряжении, такое состояние организмом считывает как стресс. А стресс вызывает реакцию мозга, заставляя его вырабатывать больше кортизола. Когда кортизол вырабатывается короткое время — это полезно для нас, так как заставляет мобилизовать силы для того, чтобы выжить. Но когда стресс длится месяц, два, три, медициной он уже относится к хроническому стрессу, и его воздействие работает против человека — падает иммунитет, появляется бессонница, упадок настроения, и человек уже не может нормально справляться с жизнью.

Человек, проживающий «День сурка», фактически не испытывает радости. А если радость его и посещает, то очень эпизодически. В основном, он проснулся утром и видит серое небо. Даже если небо голубое, в его внутреннем восприятии оно пасмурное. У него все предсказуемо — он идет на работу, которая ему не нравится, он возвращается домой, где ему тоже не нравится, и, возможно, будет срываться на близких людей, потому что ему плохо внутри. И так изо дня в день. Какое же влияние это оказывает на внешность и самоощущение?

Сейчас попытайтесь вспомнить себя, когда вам в жизни было интересно и любопытно. Любопытство — это один из физиологических элементов, который стимулирует мозг к поиску и потреблению новой информации, активируя центр памяти — гиппокамп. Пытливость ума не только помогает лучше ориентироваться в окружающем мире, но также стимулирует и тренирует навыки выявлять и выводить взаимосвязи, позволяя человеку совершенствовать способность к рассуждению. Любопытство у нас есть для того, чтобы мы продолжали жить, это такой механизм, который напрямую связан с тем, какие нейромедиаторы в нашем организме выделяются.

Если у вас в жизни есть любопыство, то у вас поднимается интерес «ух ты, интересно, а что будет дальше?». И это самым естественным образом оказывает влияние на вашу внутреннюю среду — у вас начинают «гореть» глаза, и не потому, что у вас там реальные лампочки включились. А потому, что внутри происходит какое-то изменение, которое заставляет ваши глаза «светиться» — они почему-то становятся яркими.

Вспомните себя, когда вы были влюблены — вы смотрели на себя в зеркало и замечали, что почему-то стали гораздо красивее, чем вы были до того, как влюбились, вы прям расцветаете на глазах и другие люди на вас реагируют: с вами начинают знакомиться, хотя вам это уже совершенно не интересно, поскольку вас привлекает конкретный человек, в которого вы влюблены. Это тоже ваша физиология — это выработка гормонов в организме, выработка нейромедиаторов, которые напрямую влияют на то, как вы выглядите и как себя чувствуете.

Когда ваш мозг считает, что мне любопытно и интересно, то включается биологический механизм — «я еще молодой». Ваш мозг продолжает работать в режиме молодого мозга, где, скажем так, меньше когнитивных искажений в восприятии реальности.

А если жизнь вызывает у вас скуку, если отсутствует интерес, если вы живете с мыслью «как бы дожить до выходных», мозг считает — «мы старые». И на этом включает те процессы, которые действительно ведут вас к старости — вы начинаете хуже выглядеть и хуже себя чувствовать.

Как выглядит человек, который испытывает стресс? Появляются черные круги под глазами, быстро стареет кожа (этот факт доказывают научные исследования!) — меняется внутренняя среда. И на этом фоне происходят разные физиологические изменения.

Кстати, у людей, которые практикуют медитации, согласно исследованиям на эту тему, удлиняются теломеры. Теломеры — это концевые участки хромосом, защищающие ДНК в процессе деления клетки. Теломеры укорачиваются с каждым делением, пока не наступает момент неспособности клетки к делению. С возрастом длина теломера уменьшается, что является причиной клеточного старения. То есть, когда теломеры укорачиваются, это значит, что мы движемся к старости и к смерти. Медитация останавливает этот процесс и, более того, есть данные исследований, которые показывают, что теломеры начинают удлиняться — как будто включается обратный процесс! Почему это происходит, пока нет точного ответа. А вот как действует медитация, ответ есть. Медитация нас успокаивает, изменяет состояние, меняет внутреннюю среду, в том числе в мозге, в нервной системе, что напрямую влияет на внешний вид. Если посмотреть на человека, который систематически делает медитативные практики, то можно заметить, что он выглядит более расслабленно, более молодо, чем человек, который не медитирует, а проживаете свой «День сурка».

Давайте разбираться с «Днем сурка» — почему из него так тяжело выйти? Проблема «Дня сурка», как и, в принципе, и быстрого старения, заключается в том, что мы живем на автомате, то есть мы живем свою жизнь, не приходя в сознание.

А теперь вспомните, как живет ребенок? Когда попадаешь в среду, где есть дите, замечаешь, что это дите все время требует: давай поиграем, давай пойдем туда, давай сделаем это, давай порисуем, давай и т.д. В какой-то момент думаешь: «Откуда столько энергии? Откуда он ее берет?»

Все дело в том, что человек, когда он маленький, когда он ребенок, он не живет на автоматизмах и поэтому он способен получать энергию, которая есть в настоящем моменте. В чем преимущество детства перед взрослостью? Ребенок достаточно долго формирует новые паттерны, у него еще нет устойчивых программ о том, как взаимодействовать с кем-то и как жить. И когда он, например, лепит из пластилина фигурку, особенно в первые 5-10 раз, он создает для себя новые нейронные сети, которых еще не было — чтобы пальчики работали правильно, чтобы получить в реальности персонаж, который есть в воображении или стоит перед перед ним как пример. За счет этих действий у него создаются нейронные сетки, но они пока не являются автоматизмами. Потом он переключится на новую деятельность, и опять у него нет проторенной дорожки, и он сам ее «протаптывает» в своем мозгу, совершая действия. Другими словами, ребенок находится в моменте и максимально включен в свою деятельность. 

А что происходит у взрослого? У него уже есть устойчивое мнение по поводу всех вопросов, он уже во всем разбирается — и в политике, лучше чем сами политики, и в экономике он лучший спец и т.д. У взрослого человека уже есть шаблон, который он тут же «накидывает» на все, что в его жизни происходит, и начинает по этому шаблону жить, не приходя в сознание. А значит, мозг не развивается, поскольку ему не нужно решать новые задачи. Если вы все время ходите на работу одной и той же дорогой, не замечая даже, что происходит вокруг, не обращая внимания на то, что с вами происходит в момент ходьбы, то зачем мозгу включать какие-то ресурсы, если там все уже прописано? Человек может ходить одной дорогой и не замечать, что есть вокруг. Да, возможно, что-то появилось в тот момент, когда он оказался на этой дороге, но часто человек не замечал то, что было там уже лет пять, потому что жил в своем «спящем» состоянии.

Получается, что если разобрать «День сурка», то обнаружится, что в нем вас фактически нет — вашей осознанной деятельности нет. Если бы вы были ребенком, то, скорее всего, вы бы получили удовольствие от всего, что есть в вашей жизни, и даже ваша нелюбимая работа стала бы вам интересной — вы бы там проживали что-то новое, создавали бы новые нейронные сети. Но вы уже взрослый человек, у вас есть устойчивое мнение на все и устойчивая реакция на происходящее. Если вам, например, с утра наступили на ногу или сделали замечание — это повод испортить себе настроение на целый день.

Возникает закономерный вопрос: «А как из этого «дня сурка» выходить

В самом вопросе содержится намек на ответ — из него нужно выходить, то есть

переставать делать одни и те же действия и рассчитывать на новый результат

Обычно как происходит? Человеку, например, не нравится его работа, он считает, что начальник абъюзер, который ни с кем не считается, зарплата маленькая, коллектив токсичный, но продолжает и дальше ходить на эту работу. И здесь будет куча оправданий: потому что в моем городе нет нормальной работы, потому что меня на другую не возьмут, потому что учиться уже поздно и т.п.

Для того, чтобы начать менять ситуацию, необходимо совершать новые действия

Возможно для начала разместить резюме на «рабочих« сайтах.

А если мы говорим о глобальных переменах в своей жизни, то здесь необходимо подключить осознанность, потому осознанность — это как раз залог прекрасного внешнего вида, залог шикарной работы мозга, залог достатка энергии, которой будет хватать на все ваши желания и мечты, воплощаемые самым чудесным и не линейным образом.

Как повышать осознанность? Здесь ничего нового нет, все элементарно — когда вы собираетесь на работу, подумайте новый маршрут, выйдите на несколько минут раньше, чтобы успеть перед работой выпить кофе в какой-нибудь новой кафешке, и да — не уходите при этом в наушники, и не уходите в свои мысли, а проживите этот путь, наблюдая за тем, что происходит вокруг вас и что происходит внутри вас (как вы ощущаете свое тело). Вы будете удивлены — как многое вы не замечаете в своей жизни.

Ваш мозг первое время будет саботировать, будет пытаться вас усыпить, чтобы вы опять провалились в свои мысли, потому что это привычно, потому что мозг самый «экономичный» и самый «прожорливый« орган в вашем теле. И первое время вы будете чувствовать усталость, потому что ваш мозг отвык воспринимать окружающую среду и он отвык работать. Мозг привык, что есть одни и те же механизмы — вот он их запустил и крутит-крутит-крутит. А вы тут берете и переключаете его на что-то новое. Ему это не понравится, потому мозг — «ленивая попа», которая будет саботировать новизну всеми возможными способами.

Еще один вариант «прокачивать» свою осознанность — вы договариваетесь с собой о том, что на протяжении всего дня в какие-то ключевые точки вы, что называется, будете приходить в сознаниепроверяете:

  • где вы находитесь;
  • что вы испытываете;
  • какие у вас ощущения в этот момент;
  • что бы вы хотели;
  • устраивает ли вас то, что вы сейчас наблюдаете и проживаете.

Здесь для многих могут быть сюрпризы, потому что в какой-то момент вы можете понять, что вам вообще ничего не нравится в вашей жизни и вы хотите менять ее глобально и кардинально. Эта новость может стать шоковым открытием про свою реальность. Но когда вы осознаете, насколько глубоко ситуация, в которой вы находитесь, вам не нравится — это станет первым шагом к тому, чтобы из ситуации выйти.

Когда вы обнаружили, что в вашей жизни многое вам не нравится — есть шанс из этого выбраться

Для того, чтобы сдвинуть реальность вокруг себя с мертвой точки, есть еще один хороший метод — сделать что-то крайне необычное. Вам нужно каким-то образом совершить нетипичное действие — сделать так, как вы никогда не делали раньше. Например, вы это точно раньше слышали — начните чистить зубы, держа щетку в другой руке, пообедайте в том ресторане, в который раньше не заходили, начните заниматься йогой, если раньше не занимались и т.п.

Новые действия и пребывание в настоящем моменте постепенно будут выводить вас из «Дня сурка»

Есть еще один немаловажный момент — если вы обнаружили, что живете в режиме «День сурка», то это говорит о том, что у вас очень мало энергии. Как тогда создавать перемены? Откуда взять энергию?

Энергия напрямую связана с осознанностью

Чтобы развить осознанность, нужно много энергии — это ведь надо «проснуться», вложить свое внимание в отслеживание происходящего вокруг вас, наблюдать за своими чувствами и ощущениями. Но свойство осознанности в том, что как только вы становитесь хоть немножечно осознанее (проснулись в моменте на некоторое время) — вы тут же получаете энергию и еще сверху. Вам этой энергии хватает на то, чтобы прожить какое-то количество, допустим, минут осознанности, а потом вы опять «провалитесь» в «сонное» состояние (автоматизмы) и вам опять нужно будет найти через внутреннюю мотивацию этот посыл, чтобы «проснуться», и вы опять получаете компенсацию энергии за счет осознанности.

Осознанность работает таким образом — чем больше и чаще вы находитесь в осознанном состоянии, тем больше у вас энергии.

Что мы имеем в итоге?

 ● «Будьте как дети» — написано в общеизвестной книге. Речь не идет о том, чтобы впадать в детство, суть в том, чтобы воспринимать мир открыто, проживая каждую минуту без шаблонов. Задача — стать человеком, который получает удовольствие от того, что делает. Начните с простого — попробуйте, например, съесть любимую вкусняшку в моменте, когда в эти минуты ничего другого не существует, весь мир не существует, есть вы с вашими вкусовыми рецепторами и вкусняшка, при этом вы максимально сконцентрированы на получении удовольствия.

● Совершая новые действия, реагируя иначе, вы меняетесь на физиологическом и химическом уровне.

● Пребывание в осознанном состоянии дает вам энергию, которую можно направлять на осуществление своих желаний.

Самый неприятный факт во всей этой истории: жизнь не изменится, если вы не приложите к этому усилия и если вы сами не будете провоцировать изменения. Многие люди живут, не приходя в сознание, и не готовы ни к каким переменам, им только кажется, что они хотят изменений, но сами они не готовы для этого ничего делать.

Есть те, кто платят деньги за марафоны, курсы, но почти ничего не делают, и таких людей достаточно много. Но я надеюсь, что если вы читаете именно эту статью, то вы действительно хотите что-то сделать со своим «Днем сурка» — вы хотите из него выйти и поменять свою жизнь в сторону улучшения.

Это возможно осуществить. Правда, не так быстро, как хочется. Пройдет какое-то время, которое необходимо для того, чтобы изменить свои привычные действия, отслеживая свои автоматические программы. А начать изменять свою жизнь можно прямо с утра, когда вы пойдете чистить зубы и возьмете щетку в нерабочую руку — одна из стандартных рекомендаций, которую можно услышать в марафонах осознанности. И это действительно работает, если, конечно, на этом действии ваши изменения не закончатся.

Никто никогда извне вашу жизнь не изменит за вас. Вас могут временно поддержать, но задача — научиться опираться на себя. Осознанность — прекрасный инструмент, который возвращает энергию и молодость.

Если вы дочитали эту статью до конца, то, возможно, это ваш первый шаг к новому себе. Только не ждите чудес — придется поработать над уровнем своей осознанности.

«Вчера я был умным, и поэтому я хотел изменить мир. Сегодня я стал мудрым, и поэтому я меняю себя» (Джалаладдин Руми)

Photo by Anya Osintsova

Возможно, вам также понравится:

Граница контакта

Страхи и что с ними делать

Формирование любви к себе

7 мировых дизайнерских магазинов, которые помогут вам принести весь мир в ваш дом

0
интерьер

Annie Daly

Сегодня я хочу сосредоточиться на тактике, которая в последнее время приносила мне больше всего радости: декорирование интерьера.

Поскольку мой муж Рахул и я оба так часто путешествовали в доковидный период, мы никогда не чувствовали необходимости так сильно украшать нашу крошечную бруклинскую квартиру, рассматривая ее как домашнюю базу между поездками. Но как только мы поняли, что на какой-то период нам придется укрыться на месте, мы переехали в большую квартиру неподалеку — и официально обнаружили ошибку в дизайне дома. Теперь, вместо того, чтобы посещать мировые рынки в наших путешествиях, мы стали одержимы идеей превратить нашу квартиру в один из них. 

Конечно, как и большинство людей, мы не можем позволить себе сделать ремонт в своей квартире сразу. И мы даже не хотим покупать все в Интернете, поскольку это оставляет мало места для импульсивных покупок в путешествиях в постпандемическом мире. Тем не менее, в наши дни мы оба тратим бесчисленные часы на глобальные сайты товаров для дома в поисках предложений и распродаж, а также составляем списки пожеланий по дизайну дома и доски визуализации квартир.

Иногда, вместо того, чтобы смотреть очередную серию любимого сериала, я просто хватаю свой ноутбук, наливаю себе бокал красного вина и устраиваюсь поудобнее на диване, чтобы провести приятный долгий вечер, изучая крутые вещи для дома от самых разных производителей. 

Вот некоторые из моих любимых интернет-магазинов домашнего дизайна, и теперь вы тоже можете окунуться в магию домашнего декора — независимо от того, покупаете ли вы эти вещи на самом деле или нет.  

1. За тщательно подобранной коллекцей этически созданных произведений с глобальным акцентом я обращаюсь к The Citizenry.

Делайте покупки в Интернете, пока путешествия не возобновятся © The Citizenry

Citizenry описывает себя как «мировой бренд домашнего декора», так что вы знаете, что находитесь в правильном месте. Бренд, ориентированный непосредственно на потребителя, который не так давно открыл свой первый физический магазин в Сохо на Манхэттене, продает всевозможные красивые товары со всего мира, от индийских ковров ручной работы до простыней из органического турецкого хлопка, плетеных вручную корзин и подставок из Уганды. Пару месяцев назад я потратилась на поясничную подушку из Оахаки для своей кровати, и ее теплые цвета делают меня такой счастливой каждый раз, когда я вхожу в комнату — как будто я вернулась в Особняк Сан-Мигель, бутик-отель, который я просто обожаю.

Я также присматриваюсь к этому коврику для ванной из дерева хиноки ручной работы из Японии, что напоминает мне о походе, который я совершила однажды осенью по сельской местности Японии.  

Но что самое интересное? Citizenry сотрудничает с местными ремесленниками в разных странах мира, и вы можете узнать больше о них в разделе «Знакомство с производителями» на их веб-сайте. Они также обязуются выплачивать своим ремесленникам справедливую заработную плату и обеспечивать хорошие условия труда, и они даже инвестируют 10% своих доходов обратно в сообщества ремесленников, чтобы они могли вывести свое ремесло на новый уровень. 

2. Для большего выбора изделий ручной работы со всего мира я обращаюсь к Ten Thousand Villages.

Компания Ten ​​Thousand Villages, основанная в 1946 году, является одним из пионеров глобального движения за декор. Являясь некоммерческой организацией справедливой торговли, они продают изделия ручной работы, сделанные малообеспеченными ремесленниками со всего мира, в том числе красивый текстиль из Бангладеш, переработанные ковры из Индии, кофейные кружки ручной работы из Вьетнама и многое другое.

Как большой любитель велнеса, мне особенно нравится их раздел спа + велнес, где они продают такие предметы, как поющие чаши ручной работы из Непала, чайные свечи из Индии и мыльницы из кокосового дерева из Индонезии. 

Но моя любимая часть «Десяти тысяч деревень» (так переводится Ten Thousand Villages) — это предыстория каждого ремесла. Как и The Citizenry, они стараются объяснить, кто сделал каждый предмет и что делает их историю уникальной. Мне нравится, что они работают в основном с женщинами. Нажмите, например, на «Be Still Eucalyptus Soa» из Бангладеш, и вы узнаете, что ремесленники — это женщины, которые вырвались из плена секс-торговли и теперь зарабатывают на жизнь, делая это мыло и другие изделия ручной работы. 

3. За удивительными произведения искусства из разных стран я иду на Artfinder и BetterShared.

Sør Gjæslingan II от 

Местное искусство — один из моих любимых сувениров, которые можно привезти домой, и на обоих этих сайтах это легко сделать, не вставая с дивана. (Примечание: есть множество других сайтов, которые также продают местное искусство со всего мира, но эти — два моих любимых.)

Artfinder: Основанный в Лондоне в 2013 году шведским любителем искусства, сайт продает тысячи оригинальных произведений искусства, включая фотографии, картины и многое другое, от независимых художников со всего мира. Я пока ничего не купила сама, но провела много времени, просматривая сайт. Мне больше всего нравится, что вы можете искать по стране, так что довольно легко сопоставить свое искусство с атмосферой, к которой вы стремитесь (мне нравится эта акварель северного сияния в Норвегии для нашего незавершенного «уголка природы» в нашей спальне).

Бонус: покупая искусство через Artfinder, вы покупаете напрямую у местного независимого художника, что помогает поддерживать их и их работу.  

BetterShared: этот сайт, основанный в 2016 году, представляет собой платформу, на которой представлены работы художников из африканской диаспоры. Я люблю просматривать этот сайт. Мне особенно нравятся разделы сайта «новый художник» и «избранный художник», которые позволяют вам немного узнать о прошлом каждого художника. Он даже связан с учетной записью художников в Instagram, так что вы можете начать следить за ними напрямую. Хотя BetterShared базируется в Великобритании, он доставляется по всей Европе и в США. 

4. За свечами, которые уносят в мечты, я иду на Homesick.

HMS Hawaii Candle © Тоска по дому

Я впервые обнаружила свечи этой марки в бутике сувенирного магазина в моем районе Бруклина, и с тех пор я полюбила их. Как вы можете догадаться из их слогана «Далекие места, принесенные прямо в ваш дом», все их свечи названы в честь разных мест по всему миру, от Франции до Бразилии и Индии, и они действительно пахнут этими местами.

Как большая пляжная бездельница, я особенно одержима гавайской свечой, в которой есть ноты ананаса, кокоса и тропических цветов. Я также не могу дождаться, чтобы попробовать австралийскую свечу, которая, согласно веб-сайту, пахнет эвкалиптом, соленой водой и солнцезащитным кремом. Возьмите меня туда! 

5. Для японского стола вашей мечты отлично подходят сайты Zen Table Japan and Hasami Porcelain.

Как насчет тарелок для рамена из Японии? © Zen Table Япония

Когда я была в Японии, я зашла в магазин кухонной утвари в Токио и купила набор из двух мисок для рамена, которые стали моими любимыми мисками всех времен. Я купила их, потому что они были идеального оттенка синего, но оказалось, что они также идеального размера.

Знаете ли вы, что тарелка для рамэн также отлично подходит для употребления практически всех других продуктов? Это идеальный сосуд для всего, от других супов (не только рамена), салатов, пасты и даже яичницы-болтуньи, и это каждый раз переносит меня в Токио. 

Но увы! Пару недель назад я уронила одну из двух чаш, и она разбилась. Я была совершенно расстроена — возможно, больше, чем я должна была из-за тарелки? — и немедленно отправилась в интернет-кроличью нору японской тарелки рамэн, чтобы найти замену.

Мой окончательный победитель: Zen Table Japan, который продает великолепную японскую посуду, поставляемую прямо из Японии. Я заказала две такие.

И второе место: Hasami Porcelain, компания по производству посуды, вдохновленная городом Хасами, одним из самых известных керамических производств Японии. Блюда компании источают японский минимализм и немного современнее, чем Zen Table.

6. Ради индийских акцентов в каждой комнате я изучаю Fabindia.

Мой муж Рахул вырос в Рахуле, и каждый раз, когда мы приезжаем навестить его семью в Нью-Дели, мы каким-то образом оказываемся в Фабиндии. Это магазин всего, что вам нужно: там есть одежда, косметика, мебель и, да, все предметы домашнего декора, о которых вы даже не подозревали. В то время как они продают все виды товаров, от посуды до скатертей и фонарей, я особенно люблю их постельное белье — оно переносит меня в семейный дом Рахула в Дели.

В нашей квартире в Бруклине есть хлопковое одеяло с принтом, и оно такое мягкое и уютное.

Я также люблю их простыни и яркие шелковые наволочки. Мама Рахула подарила нам много постельных принадлежностей Fabindia на протяжении многих лет, и мы всегда получаем комплименты от посетителей — принты такие красивые и уникальные. 

7. И за… почти всем остальным я иду на Etsy.

Я знаю, я знаю, это очевидный выбор. Но до того, как пандемия превратила меня в Джоанну Гейнс 2.0, я еще не успела сесть на поезд Etsy — и, черт возьми, я многое упустила!

Для всех, кто находится в неведении, как и я, Etsy — это веб-сайт электронной коммерции, ориентированный на товары ручной работы, который связывает покупателей с независимыми продавцами по всему миру. Рахул и я работали с парнем в Англии, чтобы спроектировать наш собственный журнальный столик с живой кромкой, используя, например, местную древесину, и мне приятно осознавать, что теперь у нас есть кусочек британской сельской местности в нашей гостиной. Мы также купили новый кухонный стол на Etsy (тоже от производителя из Англии), а также пару деревянных табуретов ручной работы из Турции… и мы только начинаем. В конце концов, мы можем застрять дома еще на некоторое время, но превратить свой дом в целый мир довольно весело. 

Источник: Lonely Planet
Перевод с английского

Возможно, вам также понравится:

Освещение сезона: создание атмосферы Дня благодарения и праздников в вашем доме

Совет по организации кухонных столешниц

Романтические интерьеры: создание пространств, в которые можно влюбиться

È così facile innamorarsi dell’Italia!

0
Italia

Author Julia

Da tre anni io abito in Italia e anche prima venivo regolarmente da queste parti ogni due mesi. Sono riuscita a visitare quasi tutte le regioni di questo paese unico ma, a dire il vero, è molto difficile per me individuarne alcuna, poiché ogni regione è magnifica a modo suo. Nella serie di articoli sull’Italia ci sono le mie impressioni personali e ispirazione da questi stessi luoghi, che, ne sono sicura, vi aiuteranno a scegliere il posto in cui volete andare.

Se il vostro sogno è scoprire l’Italia, dico subito che è impossibile capirla ed accoglierla al primo, secondo e neanche al quindicesimo colpo. L’Italia la dovreste scoprire gradualmente, strato dopo strato, e goderveli ciascuno.

LIGURIA

Vivo nel nord d’Italia, in Liguria, sulla costa ligure, dove, come dicono le autorità locali, “c’è il clima migliore d’Italia”! I nostri fiori sbocciano tutto l’anno ed ecco perché l’autostrada che porta da Livorno verso la Costa Azzurra, attraversando la nostra Liguria, si chiama “dei Fiori”.

лигурия

Siamo circondati da montagne, non alte, ma sufficienti per tenerci al caldo d’inverno.

Il nostro mare è cristallino e le spiagge sono per lo più sabbiose.

L’intera costa ligure è costituita da piccoli centri, ognuno dei quali ha il suo fascino particolare. Una delle grandi città è Sanremo, la città dei giovani, delle feste e dei lungomari bellissimi.

Proprio qui potreste trovare ottimi ristoranti per tutti i gusti e tutte le tasche. Naturalmente, il pezzo forte è il Teatro del Casinò di Sanremo, situato su una collina e circondato da maestose palme e fiori colorati. Nel cuore della città si trova il Teatro Ariston, famoso per ospitare il concorso musicale annuale di artisti italiani.

Un’altra città balneare interessantissima è Alassio, situata proprio sulla costa, la quale attira i turisti con la sua lunga linea costiera sabbiosa e l’abbondanza di piccole boutique locali, dove troverete tante cose uniche, che vanno dai capi del guardaroba femminile e maschile agli incredibili diffusori per la casa.

Dopo una passeggiata serale lungo il mare, potreste fermarvi in uno dei tanti ristoranti e assaggiare i frutti di mare oppure la buonissima pasta italiana.

La città di Imperia, nella quale attualmente vivo, è l’unica nella sua versatilità. Abbiamo le spiagge piccole ma molto suggestive. Abbiamo il porto enorme in cui fanno scalo le navi piccole e grandi, dove puoi passeggiare lungo i viali fiancheggiati da palme e anche lungo le barche magnifiche.

La vita culturale sulla nostra costiera, soprattutto in estate, è ricca di diversità e sarà apprezzata dai turisti con le richieste varie. Quasi ogni fine settimana in qualche cittadina della nostra regione si può andare ad un concerto della musica classica, lirica, jazz, ma anche della musica sacra.

Questa regione è priva di difetti! Ne ha abbastanza di tutto! Tranne… il parcheggio :))) E se ci arriverete in alta stagione, dovrete farci i conti!

LOMBARDIA: Milano

È la città della MODA! E anche la città preferita da artisti e musicisti, turisti, e pure dagli stessi milanesi.

Duomo, Teatro alla Scala, Via Monte Napoleone sono le parole famose in tutto il mondo. Ci sono le boutique di ogni marca, ma anche i negozi di produttori locali, ristoranti d’élite e semplici focaccerie, gallerie d’arte e mostre, numerosi eventi sportivi e molto altro ancora.

L’ospitalità italiana si può trovarla assolutamente ovunque. Inoltre se cercate di parlare la lingua degli abitanti, troverete omaggio e rispetto nei vostri confronti.

Milano ha il traffico pazzesco! Quando viaggiate in auto, tenete presente che oltre agli altri automobilisti, sulla strada c’è il numero enorme di persone in moto e motorini, nonché il numero enorme di ciclisti che molto raramente seguono le regole della strada. Il traffico per le strade milanesi è difficile, ma se vi abituate e rilassate, lo troverete pure interessante.

Ciò che personalmente mi dà nell’occhio quando vengo a Milano ed ho l’opportunità di essere una passante è che la folla è assolutamente diversificata. Le persone si vestono come vogliono, e qui è impossibile capire eventuali tendenze, perciò nasce l’idea che ognuno si veste come si sente a proprio agio, e può esprimersi grazie al proprio aspetto.

Un’altra caratteristica distintiva di questa città è il rumore costante. Ma questo rumore non è delle macchine o del mare, questo rumore è delle persone che parlano, perché la concentrazione della gente a Milano è naturalmente enorme.

Certo che si sente la lingua italiana, e se la conoscete almeno un po’, ad un certo punto iniziate a sentire quel fascino del capire di cosa parlano i locali. Ed è un incanto!

Naturalmente, come in ogni grande città turistica del mondo, qui si può sentire lingue diverse, e tutta quella varietà di conversazioni crea il rumore, intrecciato nell’atmosfera della città.

Leggete le seguenti pubblicazioni su Venezia, Verona, la Toscana e il Monte Bianco.

Traduzione dal russo — Anastasia Moskalenko
Photos Unplash+

Leggi altri articoli:

THE BROADWAY SHOW

La bellezza femminile attraverso gli occhi degli uomini

I parchi e i giardini a Monaco: Uno spirito verde in un corpo di città

Как приготовить тыквенный пирог по-американски

0
тыквенный пирог

МОД ЧАРМОЙ

Тыквенный пирог, великолепная классика американской выпечки, является одним из кулинарных блюд в ночь на Хэллоуин. Но этот пирог будет съеден до последней крошки и в любую другую ночь (или день). Вот возможность открыть для себя идеальный рецепт от La Grande Épicerie.

Ингредиенты на 6 персон
– 500 г протертой вареной тыквы
– 1 упаковка слоеного теста
– 170 г тростникового сахара
– 2 яйца
– 140 мл жирных сливок
– 1 столовая ложка специй сдобы
– 1 чайная ложка тертого мускатного ореха

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C (или 180°C для конвекционной духовки).
Выложите тесто в форму для выпекания, накройте сверху бумагой для выпечки. Приготовьте основу пирога, положив на тесто (на бумагу) камни (или сушеную фасоль). Выпекайте, пока края основы не станут слегка золотистыми. Снимите камни и бумагу и оставьте основу для пирога в форме.
Уменьшите температуру духовки до 160°C (или 140°C для конвекционной духовки).
Смешайте яйца с тыквенным пюре, затем добавьте сахар, сливки, мускатный орех и специи.
Вылейте смесь в заранее приготовленную основу из теста и поставьте в духовку. Выпекайте около часа или больше, в зависимости от глубины формы.
По мере остывания пирог затвердеет.

Приятного аппетита!

Источник: Vogue
Перевод с французского

Готовьте с нами:

Пальчики оближешь: рецепт лазаньи из каштанов с тыквой и капустой

Тыквенный крем-суп «капучино» с фундуком

Идеальный рецепт пасты для сегодняшнего ужина

«Любитель»: трейлер нового фильма с Рами Малеком

0
любитель

Артем Мозговой

В 2014-м году после выхода «Джона Уика» жанр приземленных боевиков стал вновь очень популярен по всему Голливуду, и крупные студии начали задумываться о том, как за небольшие деньги можно сделать фильм, который будет впечатлять визуалом и, что самое главное, историей и актерской игрой. В 2018-м году, после выхода на экраны «Богемской рапсодии», актёр Рами Малек стал известным на всю планету, а в апреле 19-го получил «Оскар» за главную мужскую роль.

Богемская рапсодия, 2018

За свою не такую уж и долгую голливудскую карьеру актёр уже успел исполнить злодея Джеймса Бонда в «Не время умирать», обаятельного и трогательного детектива в «Дьяволе в деталях», ну и, конечно же, Мистера Робота в одноимённом сериале, который принёс ему большую славу на весь мир. 

Недавно в сети был опубликован трейлер фильма «Любитель» (англ. Amateur), который рассказывает про мужчину средних лет, переживающего гибель любимой жены, после чего главный герой решается восстановить справедливость и наказать преступников, которых полиция не в силах поймать самостоятельно. 

Лоуренс Фишборн 

В этом деле персонажу Рами Малика будет помогать персонаж Лоуренса Фишборна.

Также в фильме сыграли Джон Бернтал, Холт Маккэллани и другие. Режиссером фильма выступил Джеймс Хоуз, ранее снявший картину «Одна Жизнь», рассказывающую об истории Николаса Уинтона в исполнении Энтони Хопкинса. 

Удастся ли персонажу обрести внутренний покой, и стоит ли любовь всей той жестокости, что делается ради нее? Вечные темы, которые всегда будут у нас на уме. А посмотреть сам фильм вы сможете 11 апреля 2025 и тогда уже составите свое мнение.

Читайте также:

Хорошая новость: кофе может быть полезен для вашего здоровья

0
кофе

Джессика Браун

В прошлом кофе ассоциировался с повышенным риском для здоровья. Но исследования последнего десятилетия показывают, что употребление кофе на самом деле может принести пользу вашему здоровью.

Кофеин — самый популярный психоактивный препарат в мире. Люди пили кофе, естественный источник кофеина, на протяжении столетий, но на протяжении десятилетий поступали противоречивые сообщения о его влиянии на здоровье человека.

«Традиционно кофе считался чем-то плохим», — говорит Марк Гюнтер, профессор эпидемиологии рака в Имперском колледже Лондона и бывший глава секции питания и метаболизма в Международном агентстве по изучению рака (IARC). «Исследования 1980-х и 90-х годов пришли к выводу, что люди, которые пили кофе, имели более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний — но с тех пор ситуация изменилась».

По словам Гюнтера, с появлением большего количества крупномасштабных исследований населения за последнее десятилетие ученые теперь располагают данными сотен тысяч любителей кофе. Но что говорят нам исследования — приносит ли потребление кофе пользу здоровью или несет риски?

Кофе связывают с повышенным риском рака, поскольку он содержит акриламид — канцерогенное вещество, которое содержится в таких продуктах, как тосты, пирожные и чипсы. Однако в 2016 году МАИР пришло к выводу, что кофе не является канцерогенным, если только его не пить очень горячим — выше 65 °C. В обзоре 2023 года исследователи утверждают, что, хотя кофе является одним из основных источников акриламида в нашем рационе, пока нет убедительной доказательной базы, показывающей, что он связан с риском рака. 

Потенциальная польза для здоровья от употребления кофе

Более того, больше исследований показали, что кофе на самом деле может иметь защитный эффект. Некоторые исследования показали, например, связь между употреблением кофе и более низким риском некоторых видов рака у пациентов.

В 2017 году Гюнтер опубликовал результаты исследования, в котором изучались привычки употребления кофе у полумиллиона человек по всей Европе в течение 16 лет. Те, кто пил больше кофе, имели меньший риск смерти от болезней сердца, инсульта и рака. Эти результаты согласуются с исследованиями из других частей света, включая США, и с более поздними исследованиями в Великобритании.

Гюнтер утверждает, что в наблюдательных исследованиях достигнуто достаточно консенсуса, чтобы подтвердить, что люди, выпивающие до четырех чашек кофе в день, болеют меньше по сравнению с теми, кто вообще не пьет.

Потенциальная польза кофе может быть и более обширной. Кофеманы в исследовании Гюнтера чаще курили и придерживались нездорового питания, чем те, кто не пил кофе. Это предполагает, что если кофе действительно снижает риск сердечных заболеваний и рака, он может быть более мощным, чем мы думаем, — он перекрывает последствия нездорового поведения.

Это верно, независимо от того, чашка это кофе с кофеином или без него. Исследования показали, что кофе без кофеина содержит столько же антиоксидантов, сколько и обычный кофе. Гюнтер не обнаружил в своем исследовании никаких различий между здоровьем людей, которые пили кофе с кофеином и без кофеина, что привело его к выводу, что польза для здоровья, связанная с кофеином, обусловлена ​​чем-то другим, а не кофеином.

Почему мы не можем знать наверняка, как кофе влияет на наше здоровье

Однако все эти исследования основывались на данных о населении, которые не подтверждают причинно-следственную связь.

Люди, которые пьют кофе, могут просто иметь лучшее общее состояние здоровья, чем те, кто предпочитает этого не делать.

И это несмотря на их нездоровые привычки образа жизни, как было обнаружено в исследовании Гюнтера. «Некоторые люди предположили, что может существовать защитный эффект, но это довольно спорно, поскольку основано на данных, полученных от населения», — говорит он.

Между тем, люди, которые регулярно пьют кофе, часто имеют более высокое кровяное давление, что должно увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но нет никаких доказательств того, что более высокое кровяное давление от употребления кофе связано с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Клинические испытания кофе, которые могли бы лучше определить его пользу и риски, проводятся реже, чем популяционные исследования. Но группа исследователей провела одно испытание, в котором они наблюдали влияние употребления кофе с кофеином на уровень сахара в крови.

Небольшое исследование, проведенное Центром питания, упражнений и метаболизма при Университете Бата в Англии, изучало, как кофе влияет на реакцию организма на завтрак после фрагментированного ночного сна. Они обнаружили, что у участников, которые пили кофе, а затем сладкий напиток, заменявший завтрак, уровень сахара в крови повышался на 50% по сравнению с теми, кто не пил кофе перед «завтраком».

Тем не менее, чтобы риск накапливался, подобное поведение должно повторяться с течением времени.

Помещение людей в лабораторные условия также поднимает вопрос о том, насколько результаты соответствуют реальной жизни, указывая на то, что ни популяционные, ни лабораторные исследования не могут дать окончательных ответов на вопрос о том, как кофе влияет на наше здоровье.

Может ли употребление кофе увеличить риск выкидыша?

Советы по потреблению кофе с кофеином особенно запутанны во время беременности. Один обзор исследований 2022 года обнаружил связь между потреблением кофе до и во время беременности и выкидышем. Но исследователи говорят, что, поскольку они рассматривали популяционные исследования, могут быть и другие объяснения связи, которую они обнаружили между потреблением кофе и потерей беременности. Например, курение связано с потреблением кофеина, говорят они, и оно, как известно, увеличивает риск выкидыша.

Эстер Майерс, диетолог и генеральный директор EF Myers Consulting, провела обзор 380 исследований и пришла к выводу, что четыре чашки кофе в день для взрослых и три для беременных женщин не должны приводить к каким-либо неблагоприятным последствиям.

Однако Агентство по стандартам пищевых продуктов рекомендует беременным и кормящим женщинам не пить больше одной-двух чашек кофе в день. Обзор предыдущих исследований пришел к выводу, что беременным женщинам следует полностью отказаться от кофе, чтобы снизить риск выкидыша, низкого веса при рождении и мертворождения.

Эмили Остер, экономист и автор книги «Ожидая лучшего», в которой исследуются данные, касающиеся рекомендаций по беременности, также обнаружила, что рекомендации относительно кофе непоследовательны.

«Большую обеспокоенность вызывает вероятность того, что употребление кофеина может привести к выкидышу, особенно в первые три месяца», — говорит она. Однако, по ее словам, рандомизированных данных по этому вопросу недостаточно, а выводы, сделанные на основе данных наблюдений, ненадежны.

«Женщины, которые пьют кофе во время беременности, скорее всего, старше и чаще курят. Мы знаем, что возраст и употребление табака причинно связаны с более высокими показателями выкидышей», — говорит она. «Вторая проблема заключается в том, что у женщин, которых тошнит на ранних сроках беременности, меньше вероятность выкидыша. Эти женщины также избегают кофе — это то, что раздражает, если вы уже чувствуете себя плохо — поэтому многие женщины, которых тошнит и которые не пьют кофе, меньше склонны к выкидышу».

По словам Остера, употребление двух-четырех чашек кофе в день, по всей видимости, не связано с повышенным риском выкидыша.

А как насчет зависимости от кофеина?

Помимо потенциального воздействия кофе на здоровье сердца, рак и выкидыши, есть еще и то, как он влияет на мозг и нервную систему. Кофеин — это психоактивный препарат, то есть он влияет на наше познание.

В общей популяции некоторые люди могут пить кофе с кофеином целый день, в то время как другие начинают нервничать после одной чашки. Исследования показали, что различия в наших генах могут влиять на то, как по-разному два человека усваивают кофеин. Но, говорит Майерс, «мы не понимаем, почему один человек прекрасно себя чувствует при определенном уровне кофеина, а другой — нет».

Между тем, для тех, кто регулярно пьет кофе для повышения концентрации, есть плохие новости. «По мере того, как организм привыкает к ежедневному приему кофеина, происходят физиологические изменения, которые адаптируют организм к жизни с кофеином и поддержанию нормальной функции», — говорит Роджерс. «Употребление кофе не дает чистой выгоды для нашей способности эффективно работать, поскольку мы становимся толерантными к этому эффекту, но пока вы продолжаете его употреблять, вы, вероятно, не станете хуже».

По его словам, единственные люди, которые могут использовать кофеин себе на пользу, — это те, кто не пьет его регулярно.

На другом конце спектра многие шутят о своей зависимости от кофе. Но в большинстве случаев они просто зависимы, говорит Роджерс. «Риск привыкания к кофеину невелик: если лишить человека кофеина, он не почувствует себя хорошо, но и сильной тяги к нему не возникнет», — говорит он.

По его словам, кофе демонстрирует разницу между привыканием, когда возникает непреодолимое желание получить наркотик, и зависимостью, когда когнитивные способности потребителя ухудшаются, но он не прилагает особых усилий, чтобы получить его. Единственное, о чем нужно знать любителям кофе, говорит он, это синдром отмены. «Любой, кто выпивает несколько чашек кофе в день, зависит от кофеина. Если лишить их кофе, они будут уставшим и, возможно, у него будет болеть голова», — говорит Роджерс.

По его словам, эти симптомы зависят от того, сколько кофе выпил человек, но обычно они длятся от трех дней до недели. В это время кофеин — единственное, что может все облегчить.

Имеет ли значение сорт кофе?

То, как вы завариваете кофе — с любовью ли вы готовите его из зерен в чашку или просто бросаете в кружку растворимый порошок — похоже, не меняет связь с улучшением здоровья. Изучая людей по всей Европе, Гюнтер обнаружил, что различные виды кофе по-прежнему ассоциируются с пользой для здоровья.

«В Италии и Испании люди пили эспрессо меньшего размера, в Северной Европе люди пили большие объемы кофе и больше растворимого кофе», — говорит Гюнтер. «Мы рассмотрели разные виды кофе и увидели одинаковые результаты по странам, что говорит о том, что дело не в видах кофе, а в самом употреблении кофе».

Тем не менее, исследователи 2018 года обнаружили, что связь между кофе и продолжительностью жизни была сильнее для молотого кофе, чем для растворимого – хотя они все равно оказались полезнее, чем не пить кофе вообще. Расхождение, утверждается в статье, может быть связано с тем, что растворимый кофе содержит меньшее количество биоактивных соединений, включая полифенолы, которые известны своими противовоспалительными свойствами.

Исследование населения 2021 года показало, что все виды кофе, включая декофеинизированный, растворимый и молотый, связаны со снижением риска хронических заболеваний печени. Однако в другом исследовании 2022 года исследователи обнаружили, что, хотя все эти три вида кофе были связаны с более низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, самое сильное снижение риска смерти от всех причин наблюдалось при употреблении двух-трех чашек кофе без кофеина в день.

Хотя это, возможно, и не поможет вам пережить напряженный рабочий день, Гюнтер говорит, что имеющиеся современные данные свидетельствуют о том, что употребление до четырех чашек кофе в день может принести пользу здоровью, включая снижение риска сердечных заболеваний и рака.

«Здравый смысл подсказывает, что если вы пьете слишком много чего-либо, это, вероятно, не полезно для вас, но нет никаких весомых доказательств того, что употребление нескольких чашек в день вредно для здоровья», — говорит он. «Если на то пошло, то все наоборот».

Источник: BBC
Перевод с английского
Main photo by Mike Kenneally

Возможно, вам также будет интересно:

КОФЕ — это ПОВОД

Путеводитель по итальянскому кофе: обычаи, интересные факты и самые популярные сорта

Как правильное количество кофеина приносит пожизненную пользу вашему телу и разуму