Остаток рабочего ремесленного прошлого 13-го округа, Пассаж Бургуэн сегодня является одним из маленьких, пасторальных, сдержанных и нетронутых чудес южного Парижа. Заросший зеленью, выстроенный очаровательными домиками и наделенный определенной живописной душой, он сочетает в себе все атрибуты, которые делают его аллею очаровательной. Мы представляем ее вам.
Пассаж Бургуэн, самый сокровенный секрет 13-го округа
С их древним деревенским прошлым, кварталы на окраинах Парижа полны маленьких самородков, которые свидетельствуют об историческом и буколическом характере их окрестностей. На юге Парижа этих очаровательных переулков: Rue des Thermopyles, Square de Montsouris, Villa Santos Dumont. Мощеные, зеленые переулки — это лишь некоторые из жемчужин, которыми мы любим делиться. Сегодня мы направляемся в 13-й округ, а точнее, между Rue Nationale и Rue du Château des Rentiers, где находится прекрасный пассаж Bourgoin.
Неизвестный и интимный, этот мощеный переулок контрастирует с окружающим городским пейзажем, который претерпел серьезные изменения в 1960-х годах. Вдоль 150-метрового прохода Бургуэн вы встретите множество маленьких домов, лачуг и небольших двориков, обращенных друг к другу в почти религиозной атмосфере. Действительно, именно мирный характер этой маленькой улицы уводит нас так далеко от суеты и шума Парижа. Редкое, ровное спокойствие, в котором можно было бы почти погрузиться в метафизические размышления, не будучи потревоженным ни на мгновение.
Еще одной особенностью этого вечного очарования является пышная зелень, которая, кажется, вернула себе законное место в лабиринте. На заборах, взбираясь по фасадам или растущая в небольших садах, растительность распространилась повсюду, предлагая нам сельскую интермедию в самом сердце парижских мостовых. Место памяти, очарования и передышки, Пассаж Бургуэн обязан своим состоянием и выживанием своим жителям, которые десятилетие за десятилетием боролись против планов городского развития и поддерживали гармонию переулка.
Короче, посещение этого подлинного оазиса спокойствия является практически обязательным, если вы проезжаете через этот район… На самом деле, это одно из многих сокровищ, которые можно найти в этом районе, от прекрасных произведений уличного искусства до Бют-о-Кай и площади Пёплье.
Пассаж Бургуэн – доступ через 32 bis, rue Nationale и 41, rue du Château des Rentiers, 75013.
Стоит ли выбирать между личной и профессиональной жизнью? В то время как некоторые люди стремятся найти правильный баланс между своей романтической жизнью и карьерой, другие ставят работу на первое место. Таких трудолюбивых людей много, согласно исследованию, проведенному сайтом Zety, объединяющему нескольких карьерных экспертов.
Согласно этому опросу, проведенному среди 1000 человек, 75% из них готовы пожертвовать своими романтическими отношениями ради успеха в карьере. Однако только 38% участников гордятся своими профессиональными достижениями.
КАРЬЕРА ПРЕЖДЕ ВСЕГО
Среди людей, которые ставят профессиональную жизнь выше личной жизни, есть сотрудники, стремящиеся к прогрессу в своей компании, и любители риска. Авторы исследования отмечают в них черты личности, которые в целом привлекательны для работодателей. Эти люди также с большей вероятностью покинут свою зону комфорта, чтобы воспользоваться новыми возможностями.
Такие результаты, безусловно, можно объяснить социально-экономическим контекстом, особенно отмеченным инфляцией.
Респонденты также рассказали, что их больше всего мотивирует работать. Семейные причины касаются лишь 19% респондентов, за ними следуют удовольствие от работы (26%), финансовые причины (20%) и личные амбиции (20%). Кроме того, 70% респондентов говорят, что их устраивает баланс между работой и личной жизнью, а 83% считают, что профессиональный успех требует личных жертв.
СЧАСТЛИВЫЕ ОДИНОЧКИ
Согласно последним данным INSEE, опубликованным в 2013 году, во Франции почти 21% населения в возрасте от 25 до 65 лет одиноки. Это ситуация, которую выбирают или, по крайней мере, хорошо переживают большинство из них, согласно исследованию, проведенному Национальным институтом демографических исследований (INED) в декабре 2020 года. “Только меньшинство одиноких людей [треть, прим. ред.] сообщает о негативном влиянии одиночества на их повседневную или общественную жизнь, на отдых или отпуск”, – уточнили авторы опроса.
Photo by Andrea Piacquadio / Pexels
Также результаты исследования показали, что нередко замужние женщины решают жить отдельно от своего партнера, чтобы лучше развиваться в профессиональном плане. Некоторые из них признались, что у них появилось больше времени для работы. Если бы они не сделали этот выбор, их карьера на определенном уровне застопорилась бы.
Воскресный бранч — парижская традиция. А по воскресеньям гурманы лакомятся шведским столом «ешь сколько сможешь», идеально подходящим для того, чтобы побаловать себя, не считая калории. А как насчет итальянского бранча «ешь сколько сможешь»? Он наверняка понравится любителям итальянской кухни.
Теперь это обязательное место в районе Марэ… Любители трансальпийской кухни, несомненно, узнают его: Eataly! В самом сердце этого храма итальянской гастрономии вы прогуляетесь между хорошо укомплектованными прилавками, чтобы наполнить свою корзину продуктами прямо из Botte. Оливковое масло, прозванное «жидким золотом», соусы песто или болоньезе, типичные вина, паста, ризотто, фисташковый крем… В этом продуктовом магазине XXL сосуществуют не менее 7000 наименований итальянских продуктов.
Открытое в 2019 году, это пространство площадью 2500 м², работающее семь дней в неделю, — это гораздо больше, чем просто место для шопинга. Это также посещение кулинарных курсов… и, конечно же, место для обеда!
Да, это итальянский бранч, но со шведским столом, где можно есть сколько угодно, grazie !
Семь точек питания позволяют вам насладиться Италией во всех ее проявлениях. Пообедайте на солнечной террасе, насладитесь кусочком пиццы alla pala в Comptoir à pizza или закажите лазанью в La Lasagneria… Здесь найдется что-то для каждого. А каждое воскресенье эпикурейцы собираются на бранч в Eataly Marais: щедрый и вкусный итальянский бранч-буфет «ешь сколько сможешь» по цене 49 евро на человека.
Под сенью величественного лимонного дерева в центре ресторана La Piazza, шведский стол впечатляет своим изобилием: пармская ветчина, нарезанная по заказу, каперсы, оливки всех видов, паста с трюфелями, закуски, сыры, мясное ассорти… Достаточно, чтобы порадовать вкусовые рецепторы и пробудить все чувства. Короче, это настоящий итальянский пир.
Более чем изысканное воскресное предложение
Да, итальянский воскресный бранч в Eataly Marais наверняка заставит вас истекать слюнками. Для начала вам подадут бокал просекко или безалкогольного коктейля, а также неограниченное количество горячих напитков и свежевыжатых соков. И это только начало! Гурманы могут насладиться щедрым горячим шведским столом с закусками, фирменные блюда которых готовятся местными шеф-поварами. Особого упоминания заслуживает паста-бар, настоящая кулинарная достопримечательность. Предложение также включает холодный шведский стол с закусками, где представлены лучшие продукты из продуктового магазина Eataly, и сладкий шведский стол с итальянскими сладостями, которые нельзя пропустить.
А для тех, кто особенно любит сладкое, отправляйтесь в Cannoli & Tiramisu Bar, где вы сможете создать свою собственную версию этих двух знаковых десертов. Вишенка на торте? Этот бранч в формате «ешь сколько сможешь» сопровождается живой итальянской музыкой. La dolce Vita!
Практическая информация
Le Brunch di Eataly, бранч со шведским столом «ешь сколько сможешь»:
только по воскресеньям с 10:30 до 15:45
музыкальная развлекательная программа с 11:00 до 16:00
цена: 49 евро с человека (ребенок: 18 евро)
La Piazza, Eataly, 37, улица Сент-Круа де ла Бретоннери, 75004 Париж
В кулинарии грибы находят применение в бесчисленном количестве блюд. Они прекрасно дополняют супы и пасты, служат основой для запеканок, становятся начинкой для пирогов и несладкой выпечки, превращаются в изысканные соусы и обогащают вкус салатов. Возможности их использования практически безграничны. В любой национальной кухне мира можно найти блюда, в состав которых входят грибы. Сегодня мы поделимся вкусным и сытным супчиком с очень необычной подачей!⠀
Нам понадобится:⠀
лук репчатый 1 шт
морковь 1/2 шт
шампиньоны 250 г
картофель 2 шт
сыр плавленый 150 г
бульон 1 л
подсолнечное масло для жарки 2 ст.л
перец чёрный по вкусу
1 буханка
соль по вкусу
⠀Приготовление
Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.
В сотейнике разогреть пару столовых ложек растительного масла.
Обжарить лук до легкой золотистости, добавить морковь и обжаривать все вместе пару минут.
Шампиньоны очистить, нарезать слайсами и добавить в сотейник. Обжаривать вместе с луком и морковью, пока шампиньоны не отдадут почти весь свой сок.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить в сотейник.
Залить суп бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь, посолить и варить 15 минут до готовности всех ингредиентов (я использую куриный бульон, можно добавить овощной, мясной или просто воду).
Пока готовится суп, подготовим хлеб. Срезать верхушку хлеба и достать мякиш, оставив небольшой слой по бокам и на дне. Подрумянить хлеб в духовке при температуре 220°C в течение 10 минут.
Постепенно ввести плавленый сыр в суп, варить еще пару минут, затем взбить блендером до однородности.
Налить суп в горячий подрумяненный хлеб и приправить смесью перцев.⠀
Вы слышали о саде Yili? Это чистое чудо, расположенное в самом сердце Сен-Реми-л’Оноре в Ивелине, является единственным частным традиционным китайским садом во Франции. С его скульптурными садами, бонсаи, мостами и пагодами вы полностью погрузитесь в Срединное царство.
Огромный традиционный китайский сад на окраине Парижа
Кто бы мог подумать, что Иль-де-Франс может скрывать такое волшебство? Всего в часе езды от Парижа вы обнаружите по-настоящему красивый традиционный китайский сад. Здесь царит спокойствие и безмятежность. Ландшафты были спроектированы с учетом баланса между инь и ян и основ фэн-шуй. В саду представлены пять основных элементов — вода, дерево, огонь, земля и металл.
Вы обнаружите великолепные кедровые киоски из Китая, гранитные скульптуры, сад, посвященный бонсай и пионам… Каждое растение было тщательно отобрано, чтобы усилить гармонию места. Вы сможете полюбоваться крепким бамбуком, чья зелень остается яркой круглый год, или цветущими в бассейнах цветами лотоса… В зависимости от сезона вы можете погреться в тени глицинии, чей сладкий аромат убаюкивает это место. Здесь вы потеряетесь в красоте территории, где каждый уголок напоминает картину…
Это наполненное духом место также проводит мероприятия в течение всего года: посвящение в традиционную музыку, выращивание бонсай, тай-цзи-цюань. Скоро откроет свои двери традиционная чайная комната. Это отличный способ провести день вдали от суеты Парижа.
Сад Yili открыт с мая по ноябрь, в праздничные и выходные дни. Он не получает субсидий, так как им управляет семья. Так что, если вы тоже хотите открыть для себя это уникальное место и поучаствовать в его сохранении, не стесняйтесь и посетите его!
Местоположение: 12 Rue d’Yte 78690 Saint Remy l’Honore Цена: €7, бесплатно для детей до 5 лет
Прим. редактора:Vespa — культовый итальянский мотороллер. Производятся концерном Piaggio с апреля 1946 года до сих пор. Является родоначальником европейской конструкторской школы мотороллеров и первым успешным скутером в мире. (Wikipedia)
В 1990-х годах концерном Piaggio была выпущена новая модель ET Vespa в честь 50-летия ее существования. Это было сделано для того, чтобы возобновить приверженность креативности, которая поставила высококлассный графический дизайн в центр рекламных кампаний бренда. Эти рекламные ролики использовали простоту, юмор и простую геометрию Vespa как отличительную черту ее стилистического подхода. Дизайнеры самых разных направлений до сих пор черпают часть своего вдохновения в этом творческом подходе.
Испанский иллюстратор и художник Хавьер Марискаль сотрудничал с брендом и использовал различные техники и материалы , которые в значительной степени черпали вдохновение из цветовой палитры Vespa. Дизайн перенес извилистую физическую конструкцию Vespa в мягкие линии и графические формы.
Официальный календарь Piaggio также подошел к вопросу сочетания фирменного стиля и физической формы, но привнес в него юмор, подойдя к нему с умной и беззаботной легкостью, напоминающей работы художника Джузеппе Арчимбольдо и дизайнера Армандо Теста.
Алан Флетчер, основатель Pentagram, дал волю своему воображению и с помощью типографики преобразил логотип Vespa, который одновременно выглядит как скутер и креативный шрифт.
Дизайнер Джильберто Филиппетти искусно смешал изображения и слова, чтобы прославить Vespa ET, рассказав нам поэтическую и захватывающую историю: «В начале он создал небо и звезды / бурлящие воды и рыб в них / птицы летали над землей … / затем Ева накрылась листом / и, указав пальцем, изгнала зло из рая … / все жили в мире и гармонии … / на седьмой день она села на Vespa и уехала».
Шигео Фукуда, одно из величайших имен японского графического дизайна, использовал Vespa в качестве своего объекта для интерпретации чрезвычайной элегантности скутера, который излучает динамичный характер и женственность.
Vespa, все более культовый и популярный, даже была «разлита» в 90-х годах как итальянский аромат под названием Absolut Rome, который был частью инновационной и престижной рекламной кампании, которая демонстрировала Vespa как бесспорного главного героя «вечного города».
До 90-х годов Vespa по-прежнему высоко ценилась художниками всех мастей. Благодаря своей связи с художниками, она естественным образом вдохновляла на творчество тех, кто отдавал дань уважения Vespa бесчисленными способами и на протяжении десятилетий. Несмотря на разнообразие, каждое сотрудничество сосредоточено на игре между прошлым и настоящим, что часто порождает уникальный и искусный результат.
Некоторые классические примеры — картина «Гита на Vespa» Ренато Гуттузо и юмористический визуальный язык стиля 20-го века Лео Лонганези, который был окрашен «сюрреалистическими акцентами». В 1950-х годах оба сделали Vespa важным объектом своих картин и источником творческого вдохновения.
В 1960-х годах проводились эксперименты с «гениальными открытиями» с использованием пространственного и образного подхода. Vespa начала использовать визуальные 3D-кампании, которые положили начало оригинальным проектам визуального мерчандайзинга бренда. Одна из «метафизических демонстраций», разработанная Коррадино д’Асканио, показывала Vespa, подвешенную над струей воды, а также балансирующую на высоком тросе, показывая кадры с гироскопической камеры, спрятанной в ее корпусе. Яркий пример инноваций, выходящих далеко за рамки сектора мобильности!
VESPA 50 СПЕЦИАЛЬНОЕ ВОЗРОЖДЕНИЕ
1991
Воспроизведенная в начале девяностых, чтобы удовлетворить многочисленные запросы фанатов, Vespa 50 Special была самой популярной моделью среди молодежи в шестидесятых. Признанная во всем мире, специальная модель еще в 1991 году была выпущена ограниченным тиражом всего в 3000 единиц. Она была задумана для молодых гонщиков, которые не родились в 60-х или не успели сесть на Vespa. Эта модель была легендарным продуктом и даже выставлялась в престижном месте Музея современного искусства в Нью-Йорке. Vespa 50 Special Revival была любезно передана в дар музею Piaggio “Giovanni Alberto Agnelli” Кристой Солбах (президентом IVF, Международной федерации Vespa Club).
ВЕСПА ЕТ2/ЕТ4
1996
Vespa входит в третье тысячелетие, не теряя своих элегантных линий и отличительного дизайна. Однако благодаря многолетнему опыту он стал более технологически инновационным и достиг новых высот в плане комфорта. Новое поколение Vespa было доступно в трех версиях: Vespa ET4, оснащенная экологически чистым 4-тактным двигателем объемом 125 куб. см, Vespa ET2, с современным и надежным двухтактным двигателем и Vespa ET2 Injection, работающая на FAST (Fully Atomized Stratified Turbulence). Это были первые двухколесные транспортные средства с двухтактными двигателями с непосредственным впрыском, которые позволяли водителю снизить расход топлива до -30% и выбросы до -70%.
«Здесь, где горы встречаются с морем, “мыслемешалка” замирает, и душа обретает долгожданную тишину»
Уже четыре года подряд, когда лето вступает в свои права, мой выбор неизменно падает на Черногорию. И нет, это не просто привычка, это осознанное решение психолога, который знает, как важно порой просто быть, а не делать. Здесь, среди потрясающих пейзажей и неспешного ритма жизни, постоянная «мыслемешалка» наконец-то замедляется. И что самое удивительное, услышать ту самую, целительную тишину ума, к которой многие продираются сквозь дебри практик, становится неожиданно легко и естественно.
Первое, что поражает в Черногории, — это невероятное сочетание лазурного моря и величественных гор. Они здесь буквально в одном флаконе. Стоишь на пляже, а за спиной тут же вырастает стена темных вершин, укрытых зеленью. И это не просто красиво — это терапевтично. Море своей бесконечностью дарит ощущение простора и свободы, а горы — чувство защищенности и незыблемости. Это идеальный фон для того, чтобы отпустить контроль и позволить себе расслабиться.
Море здесь… это что-то особенное. Оно такого лазурного цвета, что кажется, будто кто-то нажал кнопку «усилить синий». Прозрачность воды поражает — можно рассмотреть каждый камушек на дне. И чистота! Это не просто пляжный отдых, это полное погружение в стихию, которая словно смывает все тревоги и беспокойства.
Есть места, которые особенно запали мне в душу.
Полуостров Свети Стефан — это не просто место на карте, это воплощение мечты, живая открытка, с уникальным «розовым песочком», которая будто сошла с обложки журнала.
Это крошечный остров, соединенный с сушей лишь узкой, изящной насыпью, и сам вид этого перехода между материком и островком, усеянным красно-черепичными крышами, уже вызывает восторг.
Но дело не только в эстетике. Вся атмосфера Свети Стефана пропитана ощущением, что время здесь остановилось. Это не просто историческое место, это место, где прошлое дышит и живет, гармонично сливаясь с современной роскошью. Изначально рыбацкая деревушка XV века, она была превращена в уникальный город-отель, сохранивший свою аутентичную архитектуру и дух. Прогуливаясь по его узким, извилистым улочкам, кажется, что ты попадаешь в какую-то идеальную, нетронутую реальность, где каждый камень хранит свои истории.
По-настоящему особенными пляжи Свети Стефана делает уникальный розовый песок. Да, именно розовый! Это не яркий, кричащий цвет, а скорее нежный, приглушенный оттенок, который приобретает особый блеск на солнце и в сочетании с лазурью Адриатики создает завораживающий контраст. Этот необычный цвет обусловлен мелкими частицами кораллов и минералов, которые море веками перемалывало и выносило на берег. Это не только красиво, но и, как я люблю шутить, это «здоровый песочек», который идеально массирует стопы и дарит неповторимые тактильные ощущения. Провести время на таком пляже, ощущая под ногами эту теплую розоватую пудру — это чистая терапия.
Свети Стефан — это место, где можно по-настоящему отключиться от суеты. Здесь нет громких клубов и толп туристов, стремящихся за селфи. Здесь царит атмосфера спокойствия и умиротворения, позволяющая полностью погрузиться в созерцание красоты, слушать шум волн и просто быть. Именно эта гармония между величественной природой, богатой историей и ощущением вечности делает Свети Стефан оазисом для души, где ментальная «словомешалка» замолкает сама собой.
Среди множества живописных уголков Черногории есть один, который местные жители ласково называют своими Гавайями — это остров Святого Николая, расположенный всего в километре от берегов Будвы. И это прозвище дано ему не просто так. Когда смотришь на его пышную зелень, омываемую невероятно чистыми бирюзовыми водами, и чувствуешь эту особенную атмосферу уединения, понимаешь — сравнение вполне оправдано.
Попасть туда очень просто: многочисленные лодочки и водные такси регулярно курсируют от Будванской Ривьеры, доставляя желающих за считанные минуты. Само это короткое морское путешествие уже дарит ощущение приключения и предвкушения спокойствия.
Что делает остров Святого Николая таким особенным?
Необыкновенная природа и уединение: В отличие от многолюдных пляжей Будвы, здесь можно найти относительно уединенные бухты, окруженные дикой природой. Остров покрыт густой средиземноморской растительностью — соснами, маквисом, оливковыми деревьями. Воздух здесь кажется более свежим, пропитанным запахами моря и хвои. В таких местах мозг сам собой переключается в режим созерцания.
Чистейшая вода и дикие пляжи: Пляжи на острове преимущественно галечные, но именно это обеспечивает феноменальную прозрачность воды. Её лазурный оттенок настолько насыщен, что кажется, будто ты плаваешь в каком-то нереальном аквариуме. И, что важно, здесь нет толп, суеты и громкой музыки, которые часто сопровождают популярные курорты. Можно спокойно поплавать, позагорать и просто насладиться звуками природы: шумом волн и криками чаек.
Уникальная атмосфера «вне времени»: Есть в этом острове что-то первозданное и нетронутое, что позволяет по-настоящему выдохнуть. Возможно, это потому, что на острове нет больших отелей или шумных заведений. Это место, где можно просто быть, а не делать. Здесь идеально бросить телефон в сумку и сосредоточиться на ощущениях: теплоте солнца, прохладе воды, свежести воздуха.
История и легенды: Остров, как и многие места в Черногории, окутан историями. На нем находится маленькая церковь Святого Николая, покровителя моряков, которая и дала название острову. Это добавляет месту некую мистическую ауру и глубину, приглашая к размышлениям о прошлом.
Остров Святого Николая — это не просто «Гавайи», это оазис для ментального отдыха. Здесь можно ощутить, как напряжение медленно отступает, а мысли становятся ясными, как вода в Адриатике. Это то самое место, где наслаждаться моментом «здесь и сейчас» — это не усилие, а естественное состояние души.
И, конечно, Бока-Которский залив. Это не просто залив, это фьорд, врезающийся глубоко в сушу, окруженный почти вертикальными горами. Когда сюда заходят огромные круизные лайнеры, они кажутся игрушечными на фоне этой грандиозной природы. Сидеть на берегу, наблюдать, как эти гиганты медленно входят в бухту — это отдельный вид медитации. Здесь ты чувствуешь себя частью чего-то гораздо большего, чем твои повседневные заботы.
Черногорский «Полако»: искусство быть в моменте
Один из самых ценных уроков, который я извлекаю из каждой поездки в Черногорию, связан с самими черногорцами. Они, кажется, обладают врождённым талантом жить в моменте. Для них «быть здесь и сейчас» — это не навык, который нужно прокачивать, а естественное состояние.
В Черногории есть популярный анекдот:
Вопрос: Почему черногорцы такие медленные? Ответ: А куда спешить? Если очень спешить, можно и на автобус опоздать.
Или ещё один:
Два черногорца сидят в кафе, пьют кофе. Один другому: «Слушай, а ты знаешь, что завтра будет пятница?» Второй, задумчиво: «Что, уже? Как быстро время летит…»
Эти шутки, конечно, утрируют действительность, но они прекрасно передают суть. Черногорцы никуда не спешат. Они наслаждаются кофе, разговорами, видами. И это настолько заразительно! Приезжая сюда, ты сам начинаешь неосознанно замедляться, дышать глубже и замечать то, что в суете привычной жизни просто ускользает. Это не про лень, это про мудрость наслаждения жизнью в её текущем проявлении.
Кстати, об их отношении к напиткам. Это очень показательно! Если в кафе вы закажете чай, вас вполне могут спросить, не болеете ли вы. В их понимании, здоровые люди пьют кофе, вино или ракию. Чай — это напиток для тех, кому нужно согреться при простуде или успокоить желудок. Это еще одно проявление их непосредственности и той самой философии «полако»: зачем пить что-то неинтересное, если есть столько вариантов для наслаждения?
Кулинарные открытия Черногории: вкус Моря, Гор и Солнца
Местная кухня — это отдельная песня, которая поет о щедрости этой земли, ее истории и характере ее жителей. Как психолог, я могу сказать, что еда здесь — это не просто утоление голода, это целый ритуал, наслаждение моментом и прикосновение к душе страны.
Конечно же, находясь на побережье Адриатики, нельзя не влюбиться в морепродукты. Здесь они всегда невероятно свежие, ведь только что выловлены из прозрачных вод. Гриль — это король местной кулинарии, и рыба (риба) на гриле — это must-try. Будь то нежнейшая дорада, сибас или более крупная зубатка, она всегда будет подана идеально прожаренной, сбрызнутой оливковым маслом и свежим лимонным соком. Ароматный, слегка обугленный запах дополняет вкус моря.
Отдельного упоминания заслуживают креветки и кальмары. Кальмары на гриле (lignje na žaru) — это просто произведение искусства: нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи. И, конечно, черный ризотто с чернилами каракатицы (crni rižot) — это смелое, но невероятно вкусное блюдо, глубокий морской вкус которого оставит яркое впечатление.
Кухня центральных и северных регионов Черногории, напротив, богата мясными блюдами, отражая горный, более суровый, но не менее щедрый характер.
Негушский пршут (Njeguski pršut) — это визитная карточка страны. Сыровяленый свиной окорок из деревни Негуши, который созревает на горном воздухе, приобретает неповторимый вкус и аромат. Его нарезают тонкими, почти прозрачными ломтиками, и это идеальная закуска к бокалу местного вина. Каждый раз, пробуя его, я чувствую эту вековую традицию и дух гор.
Чевапи (ćevapi) и плескавица (pljeskavica) — это простые, но невероятно вкусные блюда из рубленого мяса, которые подают со свежим хлебом. Это такая же неотъемлемая часть Балканской кухни, как и неспешный разговор за чашечкой кофе.
А ещё обязательно попробуйте ягнятину или телятину из-под сача (jagnjetina/teletina ispod sača). Это традиционный способ приготовления мяса, когда оно медленно томится под специальной металлической крышкой, засыпанной горячей золой. Мясо становится невероятно нежным, буквально тающим во рту, пропитанным соками и ароматами овощей.
Моё личное гастрономическое наслаждение — это местные сыры и оливки. Черногорский сыр, особенно домашний или тот, что производится в горных регионах, обладает глубоким, насыщенным вкусом и плотной текстурой. Он идеально подходит как для завтрака, так и в качестве закуски к вину. Разнообразие велико: от свежих рассольных сыров до выдержанных твёрдых сортов.
А оливки! Это не просто оливки, это настоящие жемчужины Средиземноморья. Крупные, мясистые, с ярким вкусом и ароматом, они пропитаны солнечным светом и морским бризом. Местное оливковое масло, производимое веками, обладает золотистым оттенком и насыщенным фруктовым вкусом, который преображает любое блюдо.
Кулинарное путешествие было бы неполным без напитков. Черногорские вина, особенно красные из автохтонного сорта Вранац (Vranac), обладают глубоким цветом и насыщенным вкусом. Это сильные, характерные вина, которые прекрасно дополняют мясные блюда. А для тех, кто ищет что-то покрепче, есть ракия — традиционный балканский фруктовый бренди. Ее пьют медленно, смакуя каждый глоток, и часто она является неотъемлемой частью любого дружеского застолья.
Для меня черногорская кухня — это не просто набор блюд. Это философия гедонизма и неспешности. Здесь каждый прием пищи становится поводом замедлиться, насладиться моментом, вкусом, общением. Нет спешки, нет суеты. Это позволяет не только насытить тело, но и успокоить ум, превращая обычную еду в своего рода гастрономическую терапию. Каждый раз, когда я возвращаюсь из Черногории, я привожу не только сувениры, но и вдохновение, и, конечно, вкуснейшие сыры и оливковое масло, чтобы продлить это кулинарное волшебство дома.
Помимо ослепительных пляжей, величественных гор и неспешного ритма жизни, Черногория хранит в себе еще одну сокровищницу — свои старые города. В каждом, даже самом маленьком, городке есть своя историческая часть, своя «Кале» (от турецкого «крепость»). И для меня, как для человека, который постоянно анализирует и раскладывает по полочкам, эти старые города — это не просто архитектурные памятники, а настоящие порталы во времени, где каждый камень шепчет истории минувших веков. Гулять по ним — это не просто прогулка, это погружение. Это как листать очень старый, но невероятно увлекательный учебник истории, который можно не только прочитать, но и потрогать, почувствовать, пропитаться его атмосферой.
Что же так притягивает в этих старых городах?
Узкие мощеные улочки: Это первое, что бросается в глаза. Они не рассчитаны на современный транспорт, что уже замедляет шаг и принуждает к пешей прогулке. Эти улочки извиваются, ведут в тупики, открывают неожиданные дворики и таверны. Здесь легко заблудиться, но это не пугает, а скорее интригует, ведь за каждым поворотом открывается что-то новое.
Каменные дома с красными черепичными крышами: Большинство зданий построены из местного камня, который со временем приобретает благородный патиновый оттенок. Они плотно примыкают друг к другу, образуя единое целое, защищавшее жителей от врагов и летнего зноя. А контраст красной черепицы с серым камнем и яркой зеленью создаёт неповторимый колорит, который является визитной карточкой Адриатики.
Древние крепостные стены: Почти каждый старый город окружен мощными стенами, которые возводились веками для защиты от многочисленных захватчиков — османов, венецианцев, австрийцев. Подняться на такие стены значит увидеть город с высоты птичьего полета, оценить его стратегическое расположение и представить, как жили его защитники. Эти стены — не просто камни, это свидетели войн, осад, побед и поражений.
Дух Времени и Истории
В этих старых городах время действительно течет по-другому. Современный мир, со всей его суетой и спешкой, остается за стенами. Это идеальное место для того, чтобы замедлиться, остановиться и просто послушать — не только звуки, но и собственные мысли.
Проходя мимо древних церквей, венецианских палаццо или османских фонтанов ощущаешь неразрывную связь с прошлым. Ты осознаешь, что по этим же камням ходили люди сотни лет назад, делили радости и горести. Это дает удивительное чувство надежности, осознание, что ты часть чего-то гораздо большего и долговечного, чем твои текущие проблемы.
Обратите внимание на детали: старинные двери с коваными петлями, резные балконы, выцветшие фрески на стенах церквей, старые колодцы, которые до сих пор стоят во дворах. Каждая такая деталь — это маленькое напоминание о богатой истории и о жизни, которая кипела здесь веками.
Каждый старый город уникален
Котор: Величественный, с грандиозными крепостными стенами, которые взбираются высоко в горы. Он является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и поражает своим лабиринтом улиц и великолепными площадями.
Будва: Ее Старый город меньше по размеру, но не менее очарователен, с красивой цитаделью, откуда открываются потрясающие виды на море.
Цетине — это духовное и историческое сердце Черногории. Расположенный в живописной долине у подножия горы Ловчен, он служил столицей страны на протяжении веков, и именно здесь вы почувствуете настоящий дух независимости и гордости черногорского народа.
В отличие от прибрежных городов, Цетине не о море, а о вековой истории, культуре и традиции. Здесь нет суеты курортов, зато есть покой и величие, которые позволяют по-нанастоящему окунуться в прошлое.
Что делает Цетине особенным?
Историческая столица: Город был центром черногорского государства с XV века до начала XX века. Каждый камень здесь дышит историей.
Цетинский монастырь: Это душа города. Основанный в XV веке, он является духовным центром Черногорской Православной Церкви и хранит бесценные реликвии, включая часть Животворящего Креста и десницу Иоанна Крестителя.
Музеи и резиденции: Цетине — это город-музей под открытым небом. Здесь находятся бывшие королевские резиденции, такие как дворец короля Николы I, который теперь является Национальным музеем Черногории. Вы можете прогуляться по его залам и представить себе жизнь черногорской аристократии.
Архитектура: Город сохранил уникальную архитектуру XIX – начала XX века, когда здесь располагались многочисленные посольства. Здания бывших миссий разных стран Европы придают Цетине особый, немного европейский шарм.
Атмосфера: Спокойная, размеренная атмосфера города позволяет замедлиться и почувствовать глубокую связь с историей и культурой страны. Здесь нет толп, но есть дух величия и непоколебимости.
Посещение Цетине — это путешествие во времени, которое помогает лучше понять сложную и героическую историю Черногории.
Эти старые города — это не просто туристические объекты, это живые музеи под открытым небом. И для меня, как для психологини, они являются еще одним подтверждением того, что для истинного покоя и замедления порой достаточно просто оказаться в месте, где история дышит рядом с тобой и где вечность не кажется такой уж недостижимой.
Подводя итог моим многолетним путешествиям, Черногория для меня — это гораздо больше, чем просто пункт назначения на карте отпусков. Это ментальный детокс, моя ежегодная перезагрузка не только от привычных дел, но и от той гонки, которую мы, современные люди, так часто сами себе создаем.
Здесь, в объятиях лазурного моря и величественных гор, я не просто отдыхаю — я учусь. Я учусь у черногорцев жить «полако» — не спеша, с достоинством, наслаждаясь каждым моментом. Я вдыхаю полной грудью чистейший воздух, пропитанный ароматами сосен и моря, и позволяю себе слушать не только шум волн, но и ту долгожданную, исцеляющую тишину внутри себя, к которой бывает сложно пробиться в суете повседневности.
Будь то расслабление на розовых песках Свети Стефана, уединение на «Гавайях» Будвы, созерцание величественных кораблей в Бока-Которском заливе или погружение в вековую историю Цетине и старых городов — каждый уголок Черногории предлагает свой уникальный способ замедлиться и восстановиться. Вкуснейшие сыры, ароматные оливки и свежайшие морепродукты становятся частью этого ритуала, превращая обычный прием пищи в момент чистого наслаждения.
Если вы ищете место, где душа может по-настоящему выдохнуть, где можно сбросить ментальный груз тревог и сопротивления и где вы научитесь ценить момент «здесь и сейчас» не как навык, а как естественное состояние, Черногория станет вашим личным, проверенным рецептом спокойствия.
Этот великолепный парк площадью в три гектара, расположенный в самом сердце 7-го округа, — не что иное, как сад музея Родена. Это, без сомнения, одно из самых красивых зеленых пространств, прилегающих к музею! А когда на улице хорошая погода, это идеальное место, чтобы понежиться на солнце в тени деревьев. Между многочисленными скульптурами, подписанными художником, и цветами, которые украшают это место круглый год, вас ждет полная смена обстановки!
Огромный сад с видом на купол Дома Инвалидов
В этом оазисе спокойствия в самом сердце столицы не стоит торопиться. Здесь вы можете полюбоваться примерно сорока скульптурами, созданными Огюстом Роденом, включая одну из его самых известных: Мыслитель. Прогуливаясь по его идиллическим аллеям, вы не захотите пропустить прекрасный розарий, окружающий Hôtel Biron. В последнем размещаются постоянные коллекции художника, включая скульптуры, рисунки и фотографии.
На первый взгляд может показаться странным любоваться таким количеством скульптур в саду. Однако сам художник хотел показать широкой публике свои последние творения. Найдите время, чтобы прогуляться по круглогодичным цветочным аллеям и полюбоваться красотой обстановки. Там вы мельком увидите сверкающий купол Дома Инвалидов и даже Эйфелеву башню. Захватывающая секретная точка обзора!
Каждое лето публике разрешено устраивать пикники на лужайках по ночам в четверг, пятницу и субботу, а также в течение дня по субботам и воскресеньям. Наслаждайтесь расслабляющей обстановкой и прохладной тенью большого бассейна. Вы можете посетить сад за 6 евро с человека со вторника по воскресенье, и это бесплатно для лиц моложе 25 лет.
Обратите внимание, что сад закрыт по понедельникам.
Идеалы романтизации жизни стали растущей темой увлечения, поскольку мы все ищем большего комфорта и понимания от пространств, в которых мы живем. Концепция романтического интерьера строится на ритуалах релаксации и неспешной жизни, чтобы создать пространство, которое побуждает вас влюбиться в повседневность. Интересно наблюдать, как мы уделяем больше внимания тому, как мы себя чувствуем в пространстве, наряду с его визуальной и функциональной привлекательностью.
Дизайнеры уже начали использовать различные приемы для реализации этих романтических интерьеров. Вопреки распространенному мнению, такие пространства выходят за рамки комнат со свечами и розовых оттенков. Эти пространства обладают уникальным очарованием, которое превосходит время и переносит нас в ностальгические кинематографические моменты. Вместе мы рассмотрим интерьеры, воплощающие суть романтической жизни, предлагая их обитателям возможность наслаждаться каждым моментом.
1. Подумайте о текстуре
Текстура играет ключевую роль в том, как мы воспринимаем пространство. Ощущение, когда вы проводите пальцами по плюшевому бархату или текстурированному букле, незабываемо и помогает вам глубже погрузиться в мир романтики. При проектировании романтического интерьера подумайте, как использовать текстуру, чтобы помочь вам чувствовать себя более расслабленно, будь то добавление кашемирового пледа на ваш диван или выбор мягкого и роскошного обитого кресла.
2. Отмечайте повседневные ритуалы
Так много повествований о романтике сосредоточено на заботе о себе. Это может быть что угодно, от долгого лежания в ванне до зажжения любимой свечи. Эти ежедневные ритуалы могут показаться незначительными, но создание интерьера, который побуждает вас баловать себя, имеет важное значение для максимально эффективного использования вашего дома. Эта концепция не обязательно нова, итальянцы называют ее «Bella Figura», в то время как шведы могут называть ее «Mysa» или «Hygge», но все они разделяют основной принцип — не торопиться, чтобы по-настоящему наслаждаться жизнью.
3. Отдайте предпочтение драматичным и темным тонам
В противовес мнению, что все романтические интерьеры должны быть пыльных оттенков розового, романтические интерьеры могут отказаться от сладости и утонченности в пользу глубины и драматизма. Богатые оттенки зеленого или синего могут хорошо подойти для стен и создания эффекта кокона. Романтические интерьеры в равной степени возбуждают чувства и предлагают им передышку. При проектировании своего интерьера задайте себе вопрос, чего именно вы желаете.
4. Обогатите пространство мягким свечением
Освещение является важным элементом в создании правильной атмосферы в вашей комнате. Романтические интерьеры часто тщательно продумываются с точки зрения выбора источника света и температуры освещения. Выбор более теплого освещения является отличным способом осветить комнату и использовать этот эффект свечи. Такая атмосфера позволяет не только наслаждаться интерьером, но и расслабиться.
5. Создайте спокойствие с помощью монохромных оттенков
Наш мозг наслаждается симметрией и визуальной стабильностью, поэтому вполне логично, что монохромные цветовые палитры так привлекательны для нас. Тона, которые находятся в одной цветовой группе, предлагают достаточно разнообразия, чтобы мы могли чувствовать себя взволнованными схемой, но именно их связующая нить создает поэтическое повествование в интерьере. Вводя палитру более светлых и темных цветов, которые находятся в одной семье, вы можете создать целостный интерьер, который все еще кажется романтичным.
6. Привнесите в свой дом историю и наследие
Прославление историй прошлого через ваш интерьер — гарантированный способ привнести романтику в ваш интерьер. Мебель, освещение или аксессуары в антикварном стиле не только добавляют красоты вашему проекту, но и отсылают к рассказам о ремесле и истории. Мы можем выбрать вдохновение этими предметами и романтизмом, который они воплощают, будь то с эстетической или материальной точки зрения.
It’s been a long time coming. For over a decade now, John Wick has struck fear into the hearts of Hollywood producers, worried that each new installment in the franchise might outshine their studio’s biggest hits.
The story of a Belarusian man seeking revenge on gangsters for the death of his dog has become almost legendary. And now, a new chapter in the franchise has finally arrived — Ballerina, a spin-off starring Ana de Armas in the lead role.
The film follows a women-only assassin training school, where De Armas’ character once studied. As an adult, she sets out on her own path of vengeance for reasons that are gradually revealed.
The cast also features Norman Reedus in a key role — and of course, John Wick himself makes a cameo appearance.
Both critics and audiences have responded positively to the film, praising its intense action and engaging story that keeps viewers on the edge of their seats until the very end.
De Armas and Reedus at the film’s premiere
Go see it in cinemas and form your own opinion. We hope the film recoups its $90 million budget — so far, it has made just $92 million.
Этого все очень долго ждали. Джон Уик уже более 10 лет держит в страхе всех продюсеров Голливуда, опасающихся за свой кошелек, если вдруг новая часть франшизы станет в разы успешней, чем фильмы из студий.
История белоруса, пытающегося отомстить бандитам за убийство своего пса, стала уже почти что культовой. И вот, наконец, вышла новая часть франшизы — «Балерина», спин-офф с Анной Де Армас в главной роли.
Фильм рассказывает о женской школе ассасинов, в которой учится персонаж Де Армас. Позже, уже будучи взрослой, она решает нести возмездие по своим определенным причинам.
В касте фильма также появляется Норман Ридус в роли одного из персонажей. И, конечно, не стоит забывать о самом Джоне Уике, появившемся в качестве камео.
Критики и зрители остались довольны финальным результатом на большой экране, говоря о том, что экшн поражает, а история не является скучной и держит внимание зрителей до самого конца.
Де Армас и Ридус на премьере фильма
Сходите в кино и составьте свое мнение сами. А мы надеемся, что фильм окупит свой бюджет в 90 миллионов долларов, хотя пока собрал только 92.
Лето в разгаре. Вы, как родитель, можете беспокоиться о детском распорядке дня. Хотя может возникнуть соблазн позволить детям в эти дни каникул делать все, что они хотят, это может добавить больше стресса позже, когда дети вернутся к менее гибкому распорядку и им потребуется время, чтобы приспособиться. Создание простого и достижимого плана для ваших детей на лето или постепенный возврат их распорядка к более строгому варианту — один из способов снизить стресс в будущем и гарантировать, что все по-прежнему будут веселиться!
1. Установите или соблюдайте постоянный режим отхода ко сну летом
Лето — время веселья и волнения, но важно не отказываться от здоровых привычек, таких как поддержание постоянного режима сна. Последовательное засыпание каждую ночь помогает нашему организму войти в ритм и улучшает общий сон.
Плюс, это делает пробуждение по утрам намного проще! Даже если вы ложитесь спать немного позже обычного или уезжаете в отпуск, старайтесь, чтобы время отхода ко сну у ваших детей было постоянным. Это поможет вашим детям легче перенести переход, когда снова начнется школа. А если у вас возникли проблемы с засыпанием из-за летней жары, попробуйте сделать комнату ваших детей как можно более прохладной и темной.
2. Определите ежедневные занятия, чтобы сохранить летнюю рутину
Лето — прекрасное время для отдыха и наслаждения солнечным теплом, но важно соблюдать распорядок дня, чтобы оставаться продуктивными и здоровыми, чтобы вся ваша семья могла вернуться в школьный режим, когда придет время.
Вот несколько простых способов сделать это:
Чтение Чтение — это прекрасное занятие, которое поможет вам погрузиться в новые миры или узнать что-то новое.
Творческая игра Это занятие поможет вам и вашим детям поддерживать связь со своими внутренними художниками и раскрыть свои творческие стороны.
Физические упражнения Физические упражнения имеют решающее значение для поддержания здоровья тела и могут включать в себя все, что угодно: от прогулок на свежем воздухе до полноценной тренировки.
Имея в виду эти занятия, вы сможете создать летнюю рутину, которая будет приятной, продуктивной и от которой не составит труда отказаться после окончания лета.
3. Привлекайте детей к летним домашним делам
Лето — прекрасное время для детей, чтобы проводить время на улице, но это не значит, что им следует пренебрегать своими делами и обязанностями по дому. На самом деле, лето — это прекрасная возможность для детей взять на себя еще больше домашних дел, поскольку у них теперь больше свободного времени.
Вы можете назначать своим детям задания, в том числе:
Полив растений
Помощь со стиркой
Уборка своих кроватей
Опорожнение посудомоечной машины
Подметание полов
Это поможет занять их и научит ценным жизненным навыкам, привьет чувство ответственности и сохранит режим, который поможет им адаптироваться после лета и вернуться в школу осенью. Так почему бы не привлечь детей к домашним делам и не сделать это веселым занятием для всей семьи? Они даже могут научиться ценить всю вашу тяжелую работу по поддержанию порядка в доме.
4. Позвольте детям исследовать свои интересы летом
Хотя лето — это время, когда дети могут расслабиться и получать удовольствие, это не значит, что они не могут продолжать учиться. Один из способов обеспечить их вовлеченность — позволить им исследовать свои интересы, будь то музыка, искусство или что-то еще. Онлайн-уроки и книги могут стать отличным способом познакомить их с новыми темами и развить имеющиеся навыки. И что самое лучшее? Сохраняя образовательный характер, вы немного облегчаете переход обратно в школу. Так что не бойтесь поощрять своих детей следовать своим увлечениям этим летом — кто знает, что они могут открыть для себя?
5. Найдите время для семейных и дружеских поездок
Лето в самом разгаре, и это идеальное время, чтобы создать воспоминания с близкими. Будь то однодневная поездка на пляж, поход в горы или пикник в парке, время, проведенное с семьей и друзьями, необходимо для полноценного летнего отпуска. Эти поездки не только дадут вам возможность отключиться от технологий и насладиться прекрасным видом природы, но и могут немного облегчить переход обратно в школу. Создавая незабываемые воспоминания с близкими, ваши дети будут иметь что-то, за что можно держаться, когда ленивые летние дни подойдут к концу. Так что соберите своих близких и начните планировать свое следующее летнее приключение!
6. Ограничьте время, которое дети проводят у экранов
Лето — идеальное время для детей, чтобы понежиться на солнце, повеселиться с друзьями и насладиться перерывом в школе. Но с развитием технологий многие дети проводят лето, приклеившись к экранам. Хотя вполне понятно желание дать ребенку немного времени для отдыха, чрезмерное времяпрепровождение перед экраном может затруднить для него возвращение к школьной рутине осенью.
Ограничение экранного времени летом может помочь вашему ребенку оставаться сосредоточенным, вовлеченным и морально готовым к предстоящему году. Так почему бы не побудить вашего ребенка обменять экранное время на какие-нибудь приключения на свежем воздухе, такие как плавание, походы или кемпинг? Они получат массу удовольствия, узнают что-то новое и будут готовы к решению задач нового учебного года.
