Home Blog Page 192

Просите!

0
просите

Лаури Роас

Некоторые из вас перестали просить Его, потому что потеряли надежду, когда увидели, что некоторые вещи не сбываются так, как вы себе это представляли.

Не забывайте просить. Недавно я обнаружила, что забыла попросить о чем-то, и Он напомнил мне об этом, чтобы я снова попросила. Это Его цели, а не мои.

Как скажешь, Господи, так и сделаем. Спасибо Тебе, Святой Дух, за то, что напоминаешь нам о забытых вещах.

Просите еще раз.

Photo by Darius Bashar on Unsplash

Кунг-фу Панда 4

0
панда

Артем Мозговой

Далеких 7 лет назад мир увидел финал трилогии про Панду По в исполнении неповторимого Джека Блэка. Анимационный фильм стал хитом, собрав более чем 500 миллионов долларов, и после этого в сети не раз ходили слухи о начале разработки новой, четвёртой части о приключениях Кунг-фу Панды и его друзей.

Наконец-то, состоялся выход первого трейлера, который уже успел удивить и обрадовать фанатов культовых персонажей. По сюжету, главным антагонистом станет Хамелеон, который воскресит старых злодеев из предыдущих частей франшизы, от Тай Лунга до Императора Шена в исполнении Гари Олдмана. 

Злая версия Панды По

У Панды По появится ученица-корсак «Жен» (Аквафина), которая, вполне возможно, станет главной героиней следующих фильмов, наряду с самим По и его командой. 

Хамелеон
Ученица Жен 

Премьера картины назначена на конец марта, а режиссёром является Майк Митчелл, поставивший Шрека 4 и Лего Фильм 2. 

Хамелеона исполнит неподражаемая Виола Дэвис, а пока ждём дальнейших новостей и надеемся, что новая глава истории этого невероятного мира нас не разочарует!

Кадр из трейлера

Тимоти Шаламе и новый зимний кинохит

0
вонка

Артем Мозговой

15 декабря свет увидел новую экранизацию сказки Роальда Даля «Вонка», снятую режиссёром Полом Кингом (Паддингтон). С бюджетом в 125 миллионов, множеством музыкальных номеров и неимоверной историей, фильм появился в мировом прокате. 

Предпоказы уже получили множество положительных рецензий, предрекая фильму успешную кассу и множество номинаций. Главную роль исполнил Тимоти Шаламе, ставший за прошлое десятилетие одним из главных молодых актёров Голливуда после выхода Драмы «Назови меня своим именем», наряду с Робертом Паттинсоном и Томом Холландом.

Роль Умпа-Лумпы исполнил незабываемый Хью Грант, который тоже удостоился похвалы критиков.

Фильм доступен к просмотру как для детей, так и для взрослой аудитории, и вполне возможно, он переплюнет классику 1979 года, одноименный ремейк с Джонни Деппом, вышедший в 2005.

И Шаламе, и Грант расхваливают работу друг друга, хотя, конечно, на этом звёздный состав картины не закончился. Обе экранизации в прошлом стали хитами своего времени, и мы надеемся, что данную картину это не обойдёт стороной.

Какие награды вы предрекаете команде фильма и пойдёте ли на него с семьей в кино? 

Сезон обновления

0
обновление

Эрик Мейсон

Сегодня Авва говорит, что Я пришел, чтобы вы имели жизнь и имели ее с избытком. Это то, что вам принадлежит, возлюбленные, против всего, что пришло украсть, убить и разрушить ваши надежды и мечты.

«Вы вступаете в сезон возрождения, восстановления и реставрации», — говорит Авва. «Сезон, чтобы поднять крылья, как орлы, воспарить к большим высотам и испытать все яркое и прекрасное, ибо время пришло.

Вы терпеливо ждали этого времени, и оно пришло. Я обновляю ваши силы и избавляю вас, в этот день, от усталости и бессилия, чтобы вы могли идти и бежать правильно в этом новом рассвете.

Смотри и живи — таково твое повеление, смотри на Меня и ни на что другое, смотри также на крест», — говорит Авва. Ибо Я — автор и совершитель твоей веры, а крест — это место жизни, где бессилие, сокрушение и раскаяние обретают силу», — говорит Авва .

Возлюбленные, вы сломлены, изранены и страдаете, но у креста есть средство, чтобы восстановить вас от всех этих недугов и боевых ран. Крест может вернуть ваши надежды и мечты, помочь вам восстановить путь и починить все разрушенные стены», — говорит Авва.

«Змей получил доступ в ваш, некогда прекрасный, сад, поэтому его план — украсть, убить и погубить. Я здесь, чтобы дать жизнь и восстановить ваши пути, чтобы вы снова могли жить, ибо Я — воскресение и жизнь. Мое дыхание может оживить даже ваши сухие кости и возродить все, что умерло в сезонах пустыни.

Возлюбленные, вы все восстановите, и ваше восстановление удивит многих людей и даже вас самих, как будто ничего и не было. Наступил сезон обновления, так что приготовьтесь к возрождению, выздоровлению и восстановлению», — говорит Отец Авва.

Photo by Aaron Burden on Unsplash

5 потрясающих идей рождественских подарков для любителей кофе

0
кофе

ЖАСМИН ГИЙО

Если он выпивает несколько чашек в день и тратит много времени на приготовление хорошего изысканного кофе, то ваш парень, вероятно, кофеман. А поскольку 25 декабря приближается с огромной скоростью, вы, вероятно, ищете сюрприз, который его порадует. Больше не нужно искать: вот 5 оригинальных идей рождественских подарков, которые вы можете позаимствовать у нас, чтобы порадовать любителя этого горячего напитка!

Хорошая кофемашина

Основой того, что вы любите пить кофе, несомненно, является его приготовление! И в этом контексте нет ничего лучше автоматической, ручной, фильтрующей, итальянской или френч-прессовой кофеварки, способной порадовать ценителей этого ароматного напитка. Выбирайте устройство исходя из того, как готовит кофе ваш любимый! Если он любит двойной эспрессо, кофемашина L’Or Barista создана для него.

Некоторые базовые аксессуары

Помимо кофемашины, некоторые аксессуары, которые можно найти в L’OR, также могут порадовать его на Рождество. Пенообразователь, высококачественные чашки для эспрессо, электрический миксер… Это то, что может порадовать начинающих бариста, которые хотят заниматься латте-артом!

Подарочная коробочка с кофе

Что может быть лучшим рождественским подарком для любителя кофе, чем сам кофе? Потому что нет хорошей чашки без хорошего кофе! Поэтому поищите в специализированных магазинах сорта фирменного кофе, которые можно объединить с несколькими угощениями и составить уникальный подарочный набор. Печенье, шоколадные конфеты, шоколадные батончики, специи… вы избалованы выбором, чтобы составить корзину, достойную любителя кофе. Для большей оригинальности не стесняйтесь добавить несколько небольших гаджетов, таких как ручная кофемолка, чашка для подогрева, весы, практичный держатель фильтра, электрический миксер для кофе и т. д.

Дегустационный курс

Конечно, кофемашина — беспроигрышный вариант в списке рождественских подарков, когда вы разговариваете с любителем кофе. Но как насчет того, чтобы в этом году немного отвлечься? Ваша возлюбленная обязательно оценит дегустацию или урок латте-арта. Сейчас существует несколько обжарщиков и школ кофе, целью которых является познакомить гурманов с секретами приготовления и наслаждения самым популярным в мире напитком.

Красивая чашка для кофе

Когда вы наслаждаетесь кофе, возможность оригинально его подать всегда имеет приятный эффект. Черная, двухцветная, узорчатая, винтажная, высокотехнологичная или даже персонализированная кружка — кофейная чашка — верный выбор для оригинального подарка на Рождество 2023 года. В качестве бонуса она идеально подходит для небольших бюджетов!

Источник: DEA VITA
Перевод с французского

Развлечения, освещение и рождественский рынок в Монако

0
монако

В конце года  наступает волшебство, и легенда праздников встречается с легендой Монте-Карло! С декабря по январь прогуляйтесь по рождественским рынкам Монако, полюбуйтесь грандиозными украшениями фасадов и улиц и позвольте себе поразиться сверкающей иллюминацией. Когда  дух Рождества вторгается в Княжество, здесь царит волшебство. От легендарных площадей до роскошных отелей — откройте для себя места Монако, где можно провести волшебные празднования конца года.

Узнайте обо всех рождественских мероприятиях в Монако

Рождественские снежные шары | Казино Сквер

С 7 декабря полюбуйтесь Place du Casino и позвольте себе соблазниться «Рождественской песнью». В этом году откройте для себя гигантские снежные шары, иллюстрирующие мифические сцены из волшебной истории Чарльза Диккенса. Это будет прогулка, пробуждающая дух щедрости, доброты и Рождества. Идеальное время, чтобы пережить незабываемые моменты с друзьями или семьей!

Узнать больше

Знакомьтесь, Дед Мороз | Площадь Казино и Карре д’Ор

Прежде чем отправиться в свой грандиозный ежегодный тур, Санта-Клаус запланировал маршрут на площади Казино, в наших отелях и перед рождественскими шале 17, 20, 23, 24 и 25 декабря с 13:00 до 17:00. Покажите свою лучшую улыбку на сверкающей фотографии!

Узнать больше

Рождественская карусель | Сад Буленгренов

Найдите легендарную Рождественскую карусель и ее шале в саду Буленгренов, напротив казино Монте-Карло. Идеальное место для волшебного семейного момента, возможность заставить ваших детей мечтать, предложив им волшебный отдых. В шале вам предложат блины, чуррос и горячие напитки. Обещание сладкого и комфортного отдыха!

Не ждите больше и приезжайте отпраздновать конец года в Княжестве!

Рождественский хор | Площадь Казино и Карре д’Ор

Радость в мире, это Рождество! Волшебство Рождества продолжается хорами, которые будут радовать ваш слух 17, 20, 23, 24 и 25 декабря 2023 года с 13:00 до 17:00. 

Инсталляция «Призрак Оперы»  | Казино Атриум Монте-Карло

Погрузитесь во вселенную между полицией и фэнтези! С субботы, 16 декабря, по воскресенье, 31 декабря 2023 года, Атриум Казино Монте-Карло преобразится, чтобы поразить посетителей великолепной инсталляцией на тему «Призрака Оперы» в честь мюзикла, который пройдет в Опера Гарнье в те же дни. 

Забронировать

Шикарно или традиционно: магазины и рождественские ярмарки Монако

На Рождественском променаде Монте-Карло вас ждет роскошный шоппинг. Это возможность найти в одном из дизайнерских бутиков элегантный праздничный наряд, роскошные подарки или даже великолепные праздничные украшения.

На Авеню де Монте-Карло вы будете избалованы выбором среди наших 6 рождественских шале. От вкусной рождественской еды до уникальных идей подарков — здесь нет недостатка в праздничном настроении. В этом году вы также можете собрать свои собственные праздничные корзины в шале «Monte-Carlo Catering»: лосось, фуа-гра, шоколад… приходите и откройте для себя наши престижные продукты, которые сделают празднование конца года настоящим праздником для гурманов.

Со стороны порта Эркюль также находится Рождественская деревня Монако. Традиционно открытая с начала декабря по начало января, она радует молодых и старых. Прогулка мимо шале, поездка на колесе обозрения или участие в мероприятиях, организованных для детей, — это одно из обязательных мест Рождества в Монако.

Самые красивые рождественские украшения находятся в Монако

Источник: Monte-Carlo
Перевод с французского

Animations, Illuminations & Marché de Noël à Monaco

0
монако

En cette fin d’année, la féerie est au rendez-vous et la légende des fêtes rencontre celle de Monte-Carlo ! De décembre à janvier, déambulez dans les marchés de Noël de Monaco, admirez les décorations grandioses qui habillent les façades et les rues, et laissez-vous émerveiller par les illuminations scintillantes. Quand l’esprit de Noël gagne la Principauté, la féerie est au rendez-vous. De places mythiques en hôtels somptueux, découvrez les lieux de Monaco où passer des fêtes de fin d’année pleines de magie.

Découvrez toutes les animations de Noël à Monaco

Les boules à neige de Noël | Place de Casino

Dès le 7 décembre, émerveillez-vous sur la Place du Casino et laissez vous tenter par “Un chant de Noël”. Cette année, découvrez les boules à neige géante qui illustrent les scènes mythiques de l’histoire féerique de Charles Dickens. Une balade qui évoque l’esprit de générosité, de bonté et de Noël. Le moment parfait pour vivre des moments inoubliables entre amis ou en famille!

Rencontre avec le Père Noël | Place du Casino et Carré d’Or

Avant de prendre son envol pour sa grande tournée annuelle, le Père Noël a prévu un itinéraire sur la Place du Casino, dans nos hôtels et devant les chalets de Noël le 17, 20, 23, 24 et 25 décembre de 13h à 17h. Affichez votre plus beau sourire pour une scintillante photo!

Carrousel de Noël | Jardin des Boulingrins

Retrouvez le mythique Carrousel de Noël et son Chalet au Jardin des Boulingrins, en face du Casino de Monte-Carlo. L’endroit idéal pour un moment magique en famille, l’occasion pour vous de faire rêver vos enfants en leur offrant une parenthèse enchantée. Le Chalet proposera des crêpes, des churros ainsi que des boissons chaudes. La promesse d’une pause sucrée et réconfortante !

N’attendez plus et venez célébrer vos fêtes de fin d’année sur la Principauté!

La chorale de Noël | Place du Casino et Carré d’Or

Joie dans le monde, c’est Noël ! La magie de Noël continue avec des chorales qui enchanteront vos oreilles le 17, 20, 23, 24 et 25 décembre 2023 de 13h à 17h. 

Installation “Fantôme de l’Opéra” | Atrium Casino de Monte-Carlo

Plongez dans un univers à la lisière policier et du fantastique! Du samedi 16 décembre au dimanche 31 décembre 2023, l’Atrium du Casino de Monte-Carlo se transforme pour émerveiller ses visiteurs avec une installation éblouissante sur le thème du “Fantôme de l’Opéra” en célébration de la comédie musicale qui prendra ses quartiers à l’Opéra Garnier aux mêmes dates. 

Chic ou traditionnel : les boutiques et les marchés de Noël de Monaco

Une expérience de shopping haut de gamme vous attend sur la Christmas Promenade Monte-Carlo Shopping. C’est l’occasion de trouver une élégante tenue de fêtes dans l’une des boutiques de créateurs, de somptueux cadeaux ou encore de superbes décorations de fêtes.

Sur l’avenue de Monte-Carlo, vous n’aurez que l’embarras du choix parmi nos 6 chalets de Noël. Des plats réconfortants de Noël aux idées de cadeaux uniques, les fêtes de fin d’année ne manquent pas. Cette année, vous pouvez également composer vos propres paniers festifs au chalet “Monte-Carlo Catering” : saumon, foie gras, chocolats… venez découvrir nos produits de prestige pour faire de vos fêtes de fin d’année une véritable célébration gourmande.

Du côté du port Hercule se tient aussi le village de Noël de Monaco. Traditionnellement organisé de début décembre à début janvier, il enchante petits et grands. Se balader devant ses chalets, faire un tour sur la grande roue ou participer aux animations organisées pour les enfants font partie des incontournables de Noël à Monaco.

Les plus belles décorations de Noël sont à Monaco

À Noël, les illuminations de Monaco font briller la Riviera d’un éclat particulier. Émerveillez-vous sur la Place du Casino et laissez vous tenter par “Un chant de Noël”. Cette année, découvrez les boules à neige qui illustrent les scènes mythiques de l’histoire féerique de Charles Dickens. Une balade qui évoque l’esprit de générosité, de bonté et de Noël. Le moment parfait pour vivre des moments inoubliables entre amis ou en famille !  Les établissements de la Principauté se mettent aussi sur leur 31 pendant les fêtes. De majestueux sapins ornent les lobbys de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ou encore du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort. Quant à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo ne manquez pas ses décorations d’exception, à l’image de son sapin signé Chopard.

Source: Monte-Carlo

Отпразднуйте Рождество по-итальянски: как провести праздники по-венециански

0
венеция

Фиона Маккензи Джонстон

Говорят, итальянцы знают, как праздновать Рождество. Это страна с глубокими христианскими корнями (только подумайте обо всех этих церквях эпохи Возрождения, изысканно украшенных) и множеством различных ритуалов, вкусной едой (их панеттоне настолько хорош, что его повсеместно переняла большая часть остального мира) и величественными, красивыми городами, среди которых Венеция является настоящей жемчужиной.

А здесь, на верхнем этаже самого большого частного палаццо на Большом канале, живет дизайнер по стеклу граф Джиберто Арривабене Валенти Гонзага (палаццо Пападополи принадлежит его семье с середины 19 века – большая его часть, включая комнаты с потолками Тьеполо, теперь сдана в аренду  отелю Aman), его жена Бьянка, заместитель председателя Christie’s в Италии и организатор мероприятий в Венеции, и их пятеро детей, двое из которых, Виола и Вера, стоят за растущим обувным брендом ВиБи Венеция.

Бьянка на коктейльном приеме по случаю 25-летия вручения премии Montblanc Arts Patronage Award в музее Пегги...
Бьянка Арривабене
Красные очки Giberto Laguna в палаццо Бьянки

Официальное открытие рождественских праздников в Италии состоялось 8 декабря, ознаменовавшись праздником L’Immacolata Concezione – Непорочного зачатия. Это один из самых важных дней во всем церковном календаре. Те, кто знаком с циклами фресок 14 и 15 веков, знают историю зачатия Девы Марии.

«Семьи ходят на мессу, будет праздничный обед, но есть и государственные праздники, так что, возможно, это шанс покататься на лыжах в Доломитовых Альпах на выходных», — рассказала Бьянка Арривабене. «Это также время, когда большинство людей ставит свою рождественскую елку», – эта практика была популяризирована в Италии королевской семьей (так же, как это было в Великобритании), в частности, королевой Маргаритой Савойской, которая украсила елку в Палаццо дель Квиринале в Риме в конце 19 века. «Мы уже поставили елку – мы ставим ее первого декабря каждого года вместе с семьей и друзьями», – говорит Бьянка.

Интересно, что касается новогодних деревьев, недавнее исследование показало, что более 70 процентов итальянцев используют  искусственные деревья, в том числе и семья Арривабене. «Она [искусственная ель] у нас уже двенадцать лет, она огромная, устойчивая, красивая, как настоящее дерево, и поднимается, как зонтик», — описывает ее Бьянка.

«Каждый год мы пытаемся изменить стиль украшения, но потом все эти вещи выходят из коробки, безделушки, которые мои дети придумали, когда они были крошечными, и вы не можете не включить их, поэтому, как бы шикарно мы ни старались это сделать, оно становится старым, знакомым деревом, которое мы любим. Хотя за прошедшие годы мы добавили к нему вещи, которые случайно встретились».

Стакан Джиберто висит на рождественской елке в Консерватории музыки Бенедетто Марчелло ди Венеция.

«Недавно мы начали вешать  на ёлку красные очки Giberto Laguna, подвязывая их белой шерстью», — рассказывает Бьянка. «Идея возникла из-за того, что елку в Консерватории музыки Бенедетто Марчелло ди Венеция последние несколько лет украшали изделиями всех стеклодувов Мурано – всех наших друзей. Мы – стеклодувы Мурано – в этом году снова украшаем ее. Это всегда так красиво, и публика видит это». А если вы находитесь в Венеции в декабре, стоит посетить остров Мурано. Рождество там уже в самом разгаре, оно начинается вечером 5 декабря, в День Святого Николая, покровителя  стеклодувов, а также предшественника Деда Мороза. Улицы и площади становятся частью Натале ди Ветро, ​​наполненного огнями и искусными стеклянными скульптурами, а фабрики предлагают так называемую «Печь в печи» — традиционные обеды, приготовленные в печах.

«Но в Рождество вся Венеция и различные острова лагуны волшебны», — говорит Бьянка. «Улицы освещены, а на площади Сан-Марко стоит огромная рождественская елка». На многих площадях есть  рождественские ярмарки, где можно купить стеклянные украшения и кружева, на Кампо-Сан-Поло есть каток, и «даже гондолы украшены к Рождеству. Одним из ярких моментов является регата Баббо-Натале, когда группа Рождественских Дедов гребет по Большому каналу. Она проходит в середине декабря. Это необычно видеть».

Регата Баббо-Натале, где Санта-Клаусы используют гондолы вместо оленей для навигации по венецианским каналам.

Баббо Натале навещает итальянских детей в ночь на 24-е декабря, «оставляя подарки в их комнатах, правда, не в чулках. Мы выложим для него мандарины, и ему пришлют письмо с конкретными просьбами», — говорит Бьянка. «Большинство итальянцев также празднуют Рождество вечером 24-го, мы соберемся вокруг елки, выпьем, обменяемся подарками и поужинаем – с рыбой, без мяса – перед тем, как отправиться на полуночную мессу в Сан-Марко. На следующий день нас ждет плотный обед. Я сделаю стол красивым с  листьями и мандаринами, чтобы он выглядел действительно богатым, и мы будем использовать самый красивый фарфор и стаканы, а затем отведаем индейку и панеттоне. Лучшее привозят из Милана – здесь особенно выделяются две пастиччерии, Sant’Ambroeus и Marchesi – купите панеттоне в одной из них, это действительно вкусно».

Изображение может содержать Еда Блюдо Еда Растение Мебель Обеденный стол и стол

«Следующее большое событие — Новый год, когда мы играем в забавную карточную игру под названием «Мерканте» на Фиере, много смеха и, конечно же, ужин». По всей Италии в праздничные блюда традиционно входят лентикки чечевица, которая напоминает маленькие монеты и «раздувается, когда ее готовишь», – объясняет Бьянка. «Говорят, что если ты будешь много есть, ты будешь процветать в наступающем году». В полночь запускается фейерверк.

Стеклянная посуда Giberto готова к звону под новогодний тост.

И, наконец, Крещение, «и, конечно, еще одна месса», — говорит Бьянка. Однако есть еще Ла Бефана, добрая ведьма, ездящая на метле, которая также приносит детям маленькие подарки, как и Баббо Натале, и именно для нее итальянские дети выставляют свои носки. По легенде волхвы спросили у Ла Бефаны дорогу до Вифлеема, она отказалась помочь – а затем, чувствуя себя виноватой, последовала за ними с набором сладостей, которые она испекла и собиралась отдать Иисусу. Она так и не нашла его, но и никогда не сдавалась, поэтому каждое Рождество она летает, занимаясь тем, чем занимается. Во  Флоренции проходит тщательно продуманный парад, возглавляемый мужчинами на лошадях, представляющими волхвов, но в Венеции «у нас есть еще одна регата – Регата ла Бефана – когда люди, одетые как ведьмы, мчатся по Большому каналу и финишируют у моста Риальто», – рассказывает Бьянка. «Это великолепное зрелище, но это также конец Рождества и конец праздников».

Буон Натале !

Источник: House and Garden
Перевод с английского

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В ГЛАЗУРИ МИСО-КУНЖУТ

0
брюссельская капуста

Джейми Веспа

При правильном приготовлении брюссельская капуста привлечет внимание даже самых ярых противников овощей. Хотя брюссельская капуста в сыром виде может быть горькой, приготовление ее при высокой температуре гарантирует насыщенный карамелизированный вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, в частности, мгновенно заменит любую детскую травму, нанесенную вам в прошлом кашеобразной брюссельской капустой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брюссельская капуста: ищите капусту одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Важно обрезать стебель побега и выбросить все рыхлые, обесцвеченные листья. 
  • Кунжутное масло: ищите масло, которое изготавливают из жареных семян кунжута. Оно более густое по консистенции, темнее по цвету и имеет более выраженный вкус, чем обычное кунжутное масло.
  • Паста мисо: паста из ферментированных соевых бобов и секретное оружие, позволяющее придать рецептам пикантную глубину. Белая паста мисо, в частности, имеет светлый цвет и относительно короткое время ферментации, что делает ее довольно мягкой по сравнению с более темными сортами. Она действительно может добавить дополнительную «изюминку» рецептам на растительной основе.
  • Дижонская горчица: Дижонская горчица является ключом к усилению маринада для придания остроты.
  • Соевый соус: если вы готовите рецепт без глютена, используйте вместо него тамари
  • Растительное масло: я предлагаю использовать нейтральное масло, такое как масло виноградных косточек, органическое масло канолы или легкое оливковое масло. Травянистый вкус оливкового масла экстра-класса слишком напорист для этого блюда.
  • Панко: для хрустящей начинки используйте классические панировочные сухари панко или панко без глютена, например, марки Ian’s
  • Пармезан: невозможно превзойти соленый, ореховый и пикантный вкус свеженатёртого парма. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прежде чем приступить к приготовлению рецепта, важно разрезать брюссельскую капусту пополам.

КАК ОБРЕЗАТЬ БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТУ:

Этот процесс очень прост и не займет больше 5 минут.

  • Для начала отрежьте и выбросьте стебель.
  • Затем снимите с самые внешние листья, они, как правило, более жесткие и готовятся дольше. (Иногда это происходит естественным образом, когда вы отрезаете стебель.) Вы также можете приготовить эти листья, поскольку обычно они становятся даже более хрустящими, чем если оставить их на капустках.
  • В последнюю очередь разрежьте капустки вдоль пополам.
Как обрезать и нарезать брюссельскую капусту

ШАГ 1: ПРИГОТОВЬТЕ МИСО-КУНЖУТНУЮ ГЛАЗУРЬ

Мисо-кунжутная глазурь в белой миске

Смешайте в блендере пасту мисо, дижонскую горчицу, рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус и хлопья чили. Смешайте на низкой скорости до однородного состояния. Увеличьте скорость блендера до средней и медленно влейте ¼ стакана масла. Отставьте в сторону.

ШАГ 2: ОБЖАРЬТЕ БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТУ

Разогрейте духовку-гриль до ВЫСОКОГО уровня. Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде, пригодной для духовки, на средней решетке. Добавьте брюссельскую капусту и готовьте 7–8 минут, помешивая каждые несколько минут, пока она не подрумянится и не станет мягкой. Приправьте солью.

Брюссельская капуста обжаривается на чугунной сковороде

Тем временем в миске смешайте панко, пармезан и кунжут.

ШАГ 3: СВЕРХУ ПОСЫПЬТЕ ПАНКО-ПАРМЕЗАНОМ И ЗАЛЕЙТЕ ГЛАЗУРЬЮ

Вылейте смесь мисо и кунжута в сковороду с брюссельской капустой и перемешайте. Посыпьте сверху смесью панко и перенесите сковороду на верхнюю решетку духовки. Жарьте 1–2 минуты, пока не образуется золотисто-коричневая корочка.

Начинка из панко и пармезана добавляется к росткам и обжаривается.

Достаньте из духовки, перемешайте и подавайте!

ЧТО ПОДАВАТЬ С МИСО ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ

  • Лосось: Насыщенная, маслянистая рыба, такая как лосось, идеально сочетается с этой капустой.
  • Стейки портобелло: бальзамические стейки портобелло, достойные ресторана, обязательно заставят вкус капусты сиять.
  • Мясной рулет
Миска брюссельской капусты, глазированной мисо, с сервировочной ложкой

Источник: Dishing out Health
Перевод с английского

Грушево-Гранатовый Салат

0
салат

Челси Лордс

В течение последних нескольких лет этот салат стал любимым у нас дома на праздниках — без него мы не представляем себе День Благодарения или рождественский ужин! И хотя он, безусловно, предназначен не только для особых случаев, это потрясающий салат, который станет идеальным дополнением к большой праздничной ветчине или индейке.

Для салата с грушами и гранатом я рекомендую приготовить засахаренные орехи пекан за день или два. Если вы приготовите их заранее, у них будет достаточно времени, чтобы остыть, немного затвердеть, и салат будет готовиться легче и быстрее в тот день, когда вы планируете его подавать. Это особенно полезно, если вы готовите праздничный обед.

Рецепт засахаренных орехов пекан, которым я делюсь ниже, рассчитан на партию среднего размера и дает больше, чем нужно для салата с грушей и гранатом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ЗАСАХАРЕННЫЕ ОРЕХИ ПЕКАН

  • 1 большой яичный белок
  • 2 чайные ложки воды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 стакана светло-коричневого сахара, слегка утрамбованного
  • 1/2 стакана белого сахарного песка
  • 3/4 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 4 чашки (400 г) половинок пекана

САЛАТ

  • 1 пакетик листьев салата и другой зелени
  • 1 чашка (177 г) зерен граната
  • 3/4 стакана (100 г) сушеной подслащенной клюквы или сушеной кислой вишни
  • 2 большие груши Бартлетт, тонко нарезанные
  • 1/3 стакана (50 г) сыра фета по желанию

ЗАПРАВКА

  • 3 столовые ложки красного винного уксуса
  • 5 столовых ложек белого сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки мелкой морской соли
  • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы (не используйте обычную горчицу)
  • 1/2 стакана (70 г) замороженной малины, полностью размороженной
  • 1/2 стакана (104 г) растительного масла
  • 1 и 1/2 чайной ложки мака

ИНСТРУКЦИИ

Для засахаренных орехов пекан

  • Разогрейте духовку до 120 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
  • В миске взбейте яичный белок, воду и ваниль до образования пены. В отдельной миске смешайте белый сахар, коричневый сахар, соль и корицу.
  • Добавьте орехи пекан в яичные белки и перемешайте. Шумовкой достаньте орехи и перемешайте их со смесью сахара и корицы, пока они не покроются ею. Разложите орехи на подготовленном противне.
  • Выпекайте от 45 минут до 1 часа, помешивая каждые 15 минут. Отставьте в сторону, чтобы дать им остыть до комнатной температуры. Крупно нарежьте примерно 1/2 стакана для салата.

Для салата:

  • Очень тонко нарезаем груши. В большую миску добавьте весеннюю смесь, зерна граната, сушеную клюкву, груши и сыр фета.

Для заправки:

  • Смешайте все ингредиенты, кроме масла и мака, в блендере или кухонном комбайне. Взбивайте до тех пор, пока ингредиенты хорошо не смешаются. Медленно, равномерным потоком, добавьте масло. Смешайте до получения эмульсии и однородности.
  • Добавьте мак. Эта заправка должна быть довольно густой — когда вы смешиваете ее с салатом, она немного разжижается за счет сока ингредиентов салата.
  • Перемешайте заправку и засахаренные орехи пекан с салатом. Заправляйте и добавляйте орехи пекан только в то, что вы будете есть, потому что остатки плохо сохраняются. Вы можете хранить салат, орехи пекан и заправку отдельно!

Варианты Салата С Грушей И Гранатом

  • Вместо сушеной клюквы используйте сушеную кислую вишню.
  • Замените сыр фета на козий сыр или просто исключите сыр из рациона.
  • Замените засахаренные орехи пекан на мед – жареный миндаль.
  • Вместо груш используйте яблоки Фуджи или Ханикрисп.
  • Замените малиновую заправку на лимонно – маковую заправку.
  • Добавьте немного охлажденной киноа или остатки измельченной курицы.

Груши — один из немногих фруктов, которые не созревают на дереве: как только они собраны, они созревают и становятся сладкими по мере развития сахара. Некоторые груши меняют цвет, когда созревают (груша Бартлетта похожа на банан: когда она готова к употреблению, она меняет цвет с зеленого на желтый!).Чтобы проверить спелость груши, аккуратно надавите на область вокруг стебля груши. Если немного поддастся, готово!Чтобы получить оптимальную текстуру салата с грушей и гранатом, подождите, пока груша созреет — хрустящие незрелые груши не идеальны.

Приятного аппетита!

Источник: Chelsea’s Messy Apron
Перевод с английского

Новый мир мультфильма Хаяо Миядзаки 

0
миядзаки

Артем Мозговой

«Мальчик и птица» ожидаемо стал новым хитом в первые же дни проката. Аниме получило самый кассовый старт после «Унесённых призраками» (Миядзаки), возглавив даже американский прокат.

Последняя работа культового мультипликатора работа, «Ветер Крепчает», вышла в далеком уже 2013, и спустя 10 лет студия Ghibli выпустила свой долгожданный новый хит.

Производство фильма началось несколько лет назад. И хоть картина основана на книге 1937 года, ничего общего она с ней, кроме названия, не имеет.

На втором месте после японских кассовых сборов стоит Южная Корея, а поступившие отзывы о ленте крайне положительные, хоть мнение у зрителей сложилось неоднозначное. 

Некоторые считают, что мультфильм довольно сложно понять с первого раза, что на самом деле свойственно картинам легендарного Миядзаки.

82-летний автор не перестаёт удивлять своих зрителей, с каждым разом погружая их в мир тайн, фантастики и, конечно же, любви.

Какой ваш любимый мультфильм создателя?

Мой сосед Тоторо (1988)

НОВЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В ПРИЧЕСКАХ: СТРИЖКА БИКСИ 2024 ГОДА

0
стрижка

ОФЕЛИЯ МОНЕ

Мы живем в прекрасное время, когда тенденции моды и причесок постоянно меняются! А поскольку наступает новый и захватывающий 2024 год, многим из нас захочется начать меняться не только внутри, но и во внешности. Зачем ждать, если можно начать прямо сейчас? Представляем вам стрижку «бикси» 2024 года: чудесное сочетание смелости стрижки «пикси» и вечной элегантности квадратной стрижки! Хотите пробудить в себе богиню? Итак, давайте поговорим об этом!

Мы уже упоминали, что возвышенная прическа бикси (стрижка бикси) – это всего лишь смесь пикси и боба. Но на самом деле это нечто большее! Для женщин, которые боятся стричься слишком коротко, и для тех, кто не любит длинные локоны, это идеальный выбор! Красивое сочетание тонких слоев и эффектной челки, изящно обрамляющей лицо, бикси, по прогнозам, будет на вершине новых тенденций в прическах в 2024 году. Хотя она довольно смелая, как и стрижка пикси, она также олицетворяет класс и стиль стрижки боб.

А самый большой плюс этой стрижки в том, что вам не понадобится много времени утром, чтобы собраться и сделать прическу. Волосы могут быть растрепанными, вьющимися, прямыми или уложенными после сушки феном: решать вам!

Как адаптировать стрижку бикси 2024 года? Трендовые идеи

Источник: DEA VITA
Перевод с французского