International digital journal N 1

Friday, March 29, 2024

Брускетта с инжиром и козьим сыром

Смотрите также

Наши партнеры
Реклама

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

От автора телеграм-канала «Проклятая цесарка», в  котором описаны надежные, проверенные на домашних испытуемых рецепты и маленькие истории про самое земное и надёжное удовольствие в жизни – еду.

Сегодня я расскажу вам (если вдруг вы не знали) про очень простую, быструю и совершенно замечательную закуску – брускетту с инжиром и козьим сыром.

На 2 порции нам нужно:

  • Багет
  • Инжир 4 шт
  • Козий сыр свежий (но не шавру, который совсем как паста и намазывается, а поплотнее, который рулетом или нарезан шайбочками, или одним круглым куском, без плесени, свежий)
  • Мед

Этапы приготовления:

Багет нарезаем по диагонали, чтобы брускетты получились побольше. Запекаем их в духовке при температуре 180 градусов в течение минут 7, чтобы подрумянились.

Достаем хлеб, выкладываем на него, чередуя, инжир, порезанный толстыми кружками, и козий сыр шайбочками. Возвращаем в духовку на 6-7 минут.

Сыр плавится, инжир чуть растекается, вкусы смешиваются…

Сверху поливаем жидким медом (если есть какой-то ароматный мед – каштановый, гречишный, апельсиновый, лавандовый, яркий цветочный – идеально).

Немедленно подаем с розовым или белым холодным вином!

Если не хочется брускетту, то же сочетание инжира с козьим сыром можно превратить в закуску.

Берем инжир, надрезаем крестообразно сверху, в разрезы вставляем ломтики сыра, запекаем в духовке 7-8 минут.

Так же великолепно будет в салате, с горстью рукколы и заправкой из бальзамика с медом и оливковым маслом. Можно добавить немного обжаренных на сковородке грецких орехов.

Приятного аппетита!

Main photo by The Challenger

Вера Прийма
+ posts

Филолог, менеджер культуры, коллекционер искусства и, что еще важнее, жена, мама и гостеприимная хозяйка.

- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img
- Advertisement -spot_img

РЕКЛАМА НА САЙТЕ: [email protected]

Вы строите личный бренд и мечтаете, чтобы о вашем продукте узнали? Наша команда готова помочь с разработкой идеи и воплощением проекта в реальность. Напишите нам!