Home Blog Page 205

Классика, нео-винтаж, элегантность: 13 часов, знаменующих возрождение шика

By
Coffee Time journal
-
0
часы

Жан-Батист Куртье

Существует красивая история о том, когда появились первые наручные часы. В 1571 году в Англии Роберт Дадли, друг и фаворит королевы Елизаветы I Тюдор, преподнес ей подарок, описанный как браслет с часами — и с этого момента началась история наручных часов как исключительно женского аксессуара. Правда, назывались они тогда просто браслетами.

Примерно три сотни лет часы считались исключительно женской забавой. Но все поменялось во время англо-бирманской войны в 1899-1902 годы: именно тогда появились первые фотографии мужчин с часами на руке.

Представляем вам серию фотографий 13-ти часов, знаменующих возрождение шика.

Часы Carrera из стали, автоматический механизм, Tag Heuer, брошь и кольцо LV Volt из белого золота с бриллиантами, Louis Vuitton Joaillerie. 
Смокинг Purple Label от Ralph Lauren.
Часы Starwheel, блуждающий час, корпус из белого золота и керамики, циферблат из авантюрина, автоматический механизм, Audemars Piguet. 
Костюм и рубашка Balibaris. 
Запонки Ralph Lauren Purple Label.
Часы Spirit Flyback, сталь, автоматический механизм с запасом хода 68 часов, Longines. Костюм, рубашка и нагрудный платок, Emporio Armani. Запонки, Фурсак.
Шарлен: часы Mini D My Dior из стали с бриллиантами, Dior Horlogerie, кольца Rose Dior Bagatelle и Gem Dior из белого золота с бриллиантами, Dior Joaillerie. 
Платье и сумка Celine от Эди Слимана.

Адриен: браслет и кольцо Gem Dior из белого золота с бриллиантами, Dior Joaillerie. 
Мужской костюм Celine.
Адриен: Часы Radiomir Origine, сталь, ручной механизм, Panerai. 
Пиджак, рубашка и галстук Лоро Пиана.
Шарлен: серьги Le Vice из белого золота с перламутром и бриллиантами, Mauboussin. 
Платье Сальваторе Феррагамо.

Адриан: Часы Partout à l’Heure, Je t’Aime, в стали, с автоматическим механизмом, Mauboussin. 
Костюм Сальваторе Феррагамо.

Адриен: Часы Radiomir Origine, сталь, ручной механизм, Panerai. 
Пиджак, рубашка и галстук Лоро Пиана.
Адриан: часы Bulgari-Bulgari, сталь, автоматический механизм и кольцо Bzero1, Bulgari. 
Костюм и очки Saint Laurent от Anthony Vaccarello. Шарлен: часы Tubogas Infiniti из розового золота с бриллиантами, колье высокого ювелирного искусства из розового золота с бриллиантами и кольцо высокого ювелирного искусства из платины с бриллиантами Bulgari. 
Пальто и брюки, Бриони. 
Свитер Эрика Бомпарда.
Часы Polo из стали, автоматический механизм с очень тонким вечным календарем, браслет и кольцо Possession из белого золота, Piaget. 
Рубашка и жилет, ИККС.
Часы Marine 1911, сталь, автоматический механизм, Ebel, кольцо Clash, желтое золото, Cartier. 
Жилет, рубашка и галстук IZAC.
Шарлен и Адриан носят часы Classic Fusion Original Yellow Gold из желтого золота Hublot.
Шарлин: Костюм манго. 
Запонки, Фурсак.
Адриан: костюм и запонки, Фурсак.

На главном фото:

Шарлен: часы Constellation, желтое золото, с бриллиантовыми индексами, коаксиальный механизм Omega. Платье Прада.
Адриан: часы Seamaster Aqua Terra, сталь, коаксиальный механизм, Omega, костюм Prada.

Источник:Madame le Figaro, Snob
Перевод с французского
Фотографии Жан-Батист Куртье
Продюсер Сильви Клементе
Модели Шарлен Хоггер @ Elite и Адриен Сахорес @ Премиум-модель

Преимущества плавания

By
Coffee Time journal
-
0
плавание

Сабина Пуль

Плавание — отличный способ поддерживать форму, будь то популярный вид спорта, которым занимаются регулярно, или дополнение к тренировкам. Плавание хорошо тем, что вы можете совместить поход в бассейн с моментом охлаждения в летнюю жару или с посещением сауны зимой. Нередко поход в бассейн также является прогулкой для всей семьи. Плавание тогда очень полезно и помогает уменьшить стресс.

Особенности плавания.

Плавание отличается от других видов спорта элементом «воды» и ее физическими свойствами, которые, в свою очередь, оказывают важное физиологическое воздействие на человека, который им занимается. Положение тела в воде и дыхание при плавании также совершенно другие.

Три преимущества воды как элемента тренировки

Свойства воды производят уникальные эффекты по сравнению с другими видами спорта. К ним относятся давление воды (или гидростатическое давление), плавучесть и температура воды.

1. Гидростатическое давление

Гидростатическое давление сжимает вены у поверхности кожи, что позволяет крови лучше транспортироваться к сердцу по венозной системе. Пульс снижается и сердце расслабляется.

2. Температура воды

В крытых бассейнах вода нагревается примерно до 25 – 28 градусов, в открытых – 21 – 24 градуса. С другой стороны, на открытой воде ситуация все же иная: в зависимости от расположения водоема и времени года температура иногда существенно ниже 20 градусов. С другой стороны, большинство людей считают приятной температуру воды от 26 до 28 градусов, хотя это все же значительно ниже температуры тела.

И именно эта разница между температурой тела и температурой воды действует на пловца. Действительно, лучшая теплопроводность воды означает, что в воде мы охлаждаемся быстрее, чем на суше. В результате наш организм пытается компенсировать этот эффект, производя больше тепла и поддерживая температуру тела (термогенез).

3. Плавучесть

Еще одна особенность – плавучесть. Плавучесть в воде – это сила, действующая снизу на тело, находящееся в воде. Благодаря плавучести люди, страдающие различными физическими недостатками, такими как ортопедические проблемы в стопах, коленях, бедрах или спине, а также люди, страдающие значительным избыточным весом, могут выполнять движения, которые невозможны на земле только за счет плавучести почти без боли, а иногда и вовсе без нее.

Совет: свойства воды используются и в других видах спорта в области аквафитнеса. Сейчас существует так много отличных водных предложений, что даже люди, которые не слишком любят плавание, могут найти привлекательные альтернативы. Времена, когда аквааэробика считалась довольно лечебным и скучным занятием, давно прошли.

Полезно ли плавание для здоровья?

Плавание считается самым здоровым видом спорта. Однако все становится интереснее, если взглянуть на исследования, проведенные по этому вопросу. Потому что, если предметом исследований является взаимосвязь между здоровьем и физической активностью, то исследования видов спорта на выносливость в подавляющем большинстве случаев фокусируются на ходьбе, беге, езде на велосипеде или различных формах аэробных тренировок. Плавание здесь упоминается редко, даже когда речь идет о водных видах спорта.

Нередко плавание просто причисляют к водным упражнениям, таким как езда на велосипеде или бег в воде, и не различают четко. Это неправильно, потому что человек, который спокойно проплывает 20 длин спины, например, имеет совершенно другую мышечную нагрузку, чем человек, который 45 минут крутит педали на велосипеде в воде.

Когда дело доходит до простого проплывания бассейна туда-обратно, не существует большого и значимого сводного анализа. Это относится к физическим эффектам, но в еще большей степени к психологическим и психическим эффектам плавания. Кажется, утверждения о том, что плавание полезно для здоровья, возникли из-за его большой популярности. А еще потому, что плавание воспринимается большинством людей как особенно приятное и полезное для здоровья занятие. К этому следует добавить тот факт, что плавание и различные водные упражнения на протяжении десятилетий были несомненной ценностью во всем реабилитационном секторе.

Почему плавание полезно для здоровья

Помимо эффектов, обусловленных особыми свойствами воды, существует, конечно, множество других причин, по которым плавание приносит реальную пользу для нашего здоровья. В принципе, плавание считается одним из видов спорта, где травматизм встречается реже всего. Побочные эффекты, такие как серьезные спортивные несчастные случаи, встречаются редко. Перегрузок также можно очень хорошо избежать, поскольку интенсивность плавания легко дозировать.

Регулярное плавание, являющееся классическим видом спорта, требующим выносливости, дополнительно укрепляет функции сердца и легких. Даже кровяное давление, которое значительно выше, можно позитивно снизить. Плавание задействует множество мышц, что улучшает кровообращение и укрепляет мышцы. Наш мозг также выигрывает от лучшего кровообращения, что увеличивает его способность концентрироваться.

Какое влияние оказывает плавание на наше душевное состояние?

Плавание, как и все виды спорта, требующие выносливости, оказывает положительное влияние не только на тело, но и на разум.

Несмотря на отсутствие реальных данных для населения в целом, результаты небольших исследований в контексте определенных патологий (например, астмы, ХОБЛ или артрита) являются положительными и подтверждают мнение многих любителей плавания. Плавание может улучшить наше самочувствие и качество жизни.

Коротко о пользе плавания для здоровья

Регулярные тренировки по плаванию:

  • улучшают выносливость,
  • укрепляют сердечно-сосудистую систему,
  • улучшают обмен жиров и сахаров,
  • оказывают противовоспалительное действие,
  • укрепляют иммунную систему,
  • увеличивают продолжительность жизни,
  • улучшают координацию, подвижность и осанку,
  • снижают стресс, улучшают самочувствие и качество жизни,
  • снимает боль, связанную с хроническими заболеваниями, такими как ревматизм или фибромиалгия,
  • редко вызывают нежелательные побочные эффекты, такие как падения или травмы, и водные упражнения можно выполнять даже при наличии физических ограничений.

Еще одно особое преимущество плавания

Люди, которые любят плавать, получают еще одно особое преимущество. Ведь в некоторых видах спорта приходится однажды остановиться из-за возраста, потому что организм просто уже не успевает. Это может быть довольно горький опыт. Однако плавание возможно до глубокой старости. Помимо поддержания мышечной формы, пожилые люди получают выгоду от улучшения способности сохранять равновесие и от снижения риска падения.

Кроме того, плавание также может оказывать положительное влияние на когнитивные способности и, следовательно, имеет профилактический эффект в отношении заболеваний деменции. И когда мы видим, как пожилые люди в хорошем настроении купаются в бассейнах и им массируют спину струей воды, мы говорим себе, что плавание – это, скорее, хорошее дело.

Похудеть с помощью плавания

Плавание во всех его проявлениях — отличный способ похудеть. В зависимости от интенсивности и продолжительности сеанса плавания соответственно увеличивается обмен веществ и увеличивается расход калорий.

Из-за хорошей теплопроводности воды организм дополнительно вынужден увеличивать выработку тепла, на что, естественно, расходуется дополнительная энергия.

Так, человек весом 80 кг потребляет примерно 210 ккал за 30 минут при плавании брассом средней интенсивности

Какой стиль плавания самый здоровый?

В плавании различают 4 основных вида плавания :

  1. Брасс
  2. Кроль
  3. На спине
  4. Баттерфляй

В принципе, риск получения травмы при любом стиле плавания очень низок. В воде невозможно свернуть шею или упасть. Несчастные случаи, как правило, происходят при скольжении по мокрой плитке или прыжке головой вперед на мелководье. Столкновение с другим пловцом случается редко, но в зависимости от скорости оно может быть весьма болезненным.

Скорее, проблемы возникают из-за ошибок или чрезмерных усилий:

  • Брасс может вызвать напряжение шеи . Особенно, если вы все время держите голову над водой и подбородок направлен вверх.
  • Если вы слишком сильно поворачиваете коленный сустав при надавливании, вы также можете почувствовать там боль.
  • С другой стороны, кроль на груди, плавание на спине и баттерфляй могут вызвать проблемы в плечевом суставе из-за интенсивных движений рук.
  • Кроль также может вызвать напряжение мышц шеи из-за техники дыхания, которая поначалу затруднена.

Однако при лучшей координации и более гибких движениях эти нарушения обычно быстро исчезают.

Заключение

Не переусердствуйте, обязательно делайте перерывы и по возможности меняйте стили плавания. Если возможно, попросите профессионала взглянуть на технику (например, спасателя). Таким образом, мы можем предотвратить напряженность всех видов и избежать долгосрочных проблем.

Предостережение: в принципе, людям с известными проблемами с сердцем следует проконсультироваться со своим врачом и полностью очиститься перед тренировкой в ​​воде.

Источник: WeightWatchers
Перевод с французского

«Родительский дом моими глазами детства»: Шарлотта Генсбур открывает дом своего отца для посетителей

By
Coffee Time journal
-
0
шарлотта генсбур

Марион Желио

Давно отложенное открытие дома Сержа Генсбура прошло 20 сентября в Париже. После него состоялась встреча с Шарлоттой Генсбур, его дочерью и владелицей дома.

Шарлотта Генсбур, фото Jean-Baptiste Mondino

На улице Верней 5-бис, в 7-м округе Парижа, немногие привилегированные люди, которым удалось войти в Дом Генсбура, покинули его, особенно тронутые тем, что они увидели. Оставаясь таким, каким оно было после смерти Сержа Генсбура  в 1991 году, это легендарное место, где культовый автор прожил двадцать два года, до этих пор принадлежало его дочери, Шарлотте Генсбур, которая время от времени приезжала сюда уединиться. Особняк площадью 130 м² теперь можно посещать в одиночку или парами, одновременно в доме могут находиться максимум 10 человек.

Поколебавшись продать его, поселиться там, превратить в своего рода новую виллу Медичи для художников, актриса наконец решила открыть этот адрес для публики. Более того, она заходит так далеко, что представляет это место через свои детские воспоминания и шаг за шагом ведет посетителя, используя аудиогид с геолокацией. «В самом начале я раздумывала: как мне представить этот дом на улице Верней? Я решила: молча. Потому что именно так я переживала это место после смерти моего отца, и я не хотела, чтобы его голос был там, чтобы он был призраком. Я хотела рассказать свои воспоминания, свое детское видение», — говорит Шарлотта Генсбур во время круглого стола, организованного после открытия. «Сегодня я как будто подарила себе эксклюзивность. Было бы хорошо, если бы Джейн Биркин тоже озвучила экскурсию по дому, так же, как Бамбу и, может быть, другие люди, которые с ним работали… Но она сказала мне, что для нее это уже прошлое и что этот проект – мое дело».

Фасад дома с улицы Verneuil. Alexis Raimbault

Тысячи сокровищ

Всего в доме выставлено 25 000 предметов в помещениях гостиной, кухни, спальни Джейн Биркин, переименованной после ее расставания с музыкантом в «кукольную», гардеробной, ванной и даже спальни, где после смерти был найден Серж Генсбур 2 марта 1991 года.

«Себастьен Мерле, научный комиссар Дома Генсбур, и Анатоль Маджиар, директор по контенту и программированию, проводили археологические работы, и благодаря им я открыла много вещей, — объясняет Шарлотта Генсбур. — Иногда это было сложно, потому что мне давали посмотреть все, хотя иногда я была совсем не готов. К отцу и его творчеству у меня до сих пор очень поверхностное отношение. Я, например, долго отказывалась слушать его песни, смотреть его видео… Иногда даже делала вид, что уже знаю то, о чем мне говорят Себастьен и Анатоль, или делала вид, что читаю документы, которые они мне принесли. Мне нравится узнавать что-то о своем отце, но я не хочу, чтобы мне это навязывали, поэтому я еще ни разу не читала ни одной его биографии».

Хоть актриса и владеет помещением, но каждое свое важное решение она согласовывала с тремя другими детьми Сержа (Наташа и Поль, рожденные от союза Сержа Генсбура с Франсуазой-Антуанеттой Панкрацци и Люсьен, сын певца от Бамбу).

Неон дома Gainsbourg. Alexis Raimbault

Визит продолжается в музее, расположенном напротив, в доме под номером 14. Среди тысяч предметов было найдено 3500 драгоценных рукописей, таких как письмо Жака Превера, адресованное Сержу Генсбуру, разрешающее ему использовать свое имя для одной из своих песен, или даже банкнота, подписанная рукой Фрэнсиса Бэкона, рисунок Дали… Напротив выставленных рукописей, обложек журналов и неопубликованных документов три гигантских экрана показывают изображения и интервью с Сержем Генсбуром. Редкая и ценная вещь: художник практически единственный, кто рассказывает свою историю в этом музее.

Затем посетителям предлагается посетить книжный магазин-бутик и кафе-бар с пиано под названием Le Gainsbarre. Музей, как и дом, должен развиваться, чтобы стимулировать посетителей возвращаться, а также защищать его произведения. Шарлотта Генсбур все сохранила, и если она еще не чувствует себя освобожденной от бремени этим открытием, то рада, что сделала это для своих детей и не перекладывает на них ответственность за этот дом.

Не чувствовала ли она, что в этом доме слишком многое раскрывает себя? «Я всегда жила с нескромной стороной. У нас в семье такое есть, и я не думаю, что могла бы поступить иначе. В любом случае, мне кажется, что все так много знают о моем отце, что я не чувствую, что раскрываю какие-то секреты через это место. С другой стороны, у меня такое впечатление, что это дает другое видение его работы, его повседневной жизни, и я нахожу невероятным, что у человека такого роста есть дом с такой маленькой кухней и такими низкими потолками. Тогда мне это казалось нормальным, но сегодня, общаясь с художниками, у которых иногда бывает мания величия, я понимаю, насколько он был скромен».

Та, которая в одиночку управляла этим домом в течение 19 лет, сказала своей матери в фильме «Джейн от Шарлотты», что открытие улицы Верней положит конец чему-то. Вердикт? «Это действительно конец чего-то, но с недавней смертью моей матери это слишком для меня… Я пока не хочу так выражаться. Я не могу дождаться открытия Maison Gainsbourg, чтобы люди были счастливы, тронуты, чтобы он был успешным и чтобы он доказал мою правоту в том, что я это сделала».

Rock & folk au Gainsbarre. Alexis Raimbault

Источник: Madame le Figaro
Перевод с французского
Main photo by Alain Jocard/AFP

Мир на пороге транспортной революции

By
Coffee Time journal
-
0
транспортная революция

Хридай Харпуде

Сегодня мы отправляемся в увлекательное путешествие в транспортное будущее! Будущее, в котором скорость и инновации сталкиваются, формируя совершенно новую эру мобильности. Пристегнитесь, изучая революционные технологии, которые изменят способ наших путешествий – от революционного Hyperloop до долгожданного появления летающих автомобилей. Будьте готовы стать свидетелями появления решений для высокоскоростной мобильности, которые заставят вас затаить дыхание от волнения!

Hyperloop: новое определение скорости и эффективности

Представьте себе, что вы путешествуете со скоростью до 1000 километров в час, превосходя самые быстрые коммерческие самолеты. Войдите в вакуумный поезд! Концепция, впервые предложенная дальновидным предпринимателем Илоном Маском, предназначена для перемещения пассажиров по вакуумным трубам с использованием магнитной левитации. Эта футуристическая транспортная система обещает революционизировать путешествия на дальние расстояния, соединяя города за считанные минуты, а не за часы. Благодаря снижению энергопотребления и практически нулевым выбросам Hyperloop потенциально может изменить наши способы передвижения и преодоления огромных расстояний.

Источник изображения: https://t.ly/NAFh

Концепция Hyperloop стремительно набирает обороты, в ее развитие инвестируют несколько компаний и стартапов. Одной из таких компаний является Virgin Hyperloop, которая успешно завершила первые в мире пассажирские испытания в 2020 году. Эти успешные испытания приближают нас на шаг к будущему. Будущему, в котором передвижение между городами станет быстрым и беспрепятственным, переопределяя границы возможного в сфере транспорта.

Расцвет летающих автомобилей: путешествие в небо

На протяжении десятилетий научно-фантастические романы и фильмы дразнили нас идеей о летающих автомобилях, мчащихся по небу. Итак, дамы и господа, ожидание почти подошло к концу! Технологические достижения и прорывы в системах электродвижения привели нас в эпоху, когда летающие автомобили уже не далекая мечта, а осязаемая реальность.

Источник изображения: https://t.ly/n4_E2

Ведущие компании, такие как Uber, Airbus и Volocopter, являются пионерами в разработке летающих автомобилей, стремясь уменьшить заторы и значительно сократить время в пути в городских районах. Эти летательные аппараты, оснащенные возможностью вертикального взлета и посадки, будут парить над землей, обеспечивая эффективную и экономящую время альтернативу для пассажиров. Представьте себе утреннюю поездку на работу, в которой вы взлетаете с крыши и плавно приземляетесь на рабочем месте, минуя пробки и добираясь до пункта назначения за считанные минуты. Это захватывающая перспектива, которая становится все ближе к реальности.

Решения для высокоскоростных путешествий: соединение городов за минуты

Источник изображения: https://t.ly/CcZ7

В то время как Hyperloop и летающие автомобили захватывают наше воображение, другие решения для высокоскоростной мобильности продолжают развиваться. Поезда на магнитной подвеске, например, используют магнитную левитацию для достижения беспрецедентной скорости при скольжении по рельсам. Такие страны, как Япония и Китай, уже внедрили эту технологию, позволяя пассажирам путешествовать с умопомрачительной скоростью и с полным комфортом.

Более того, достижения в области электромобилей стимулируют разработку электрических суперкаров, предлагающих невероятное ускорение и скорость при минимизации выбросов углекислого газа. Эти экологически чистые демоны скорости не только доставляют удовольствие от езды, но и способствуют созданию более экологичной транспортной среды.

Заключение

Эпоха революционных транспортных преобразований только началась, и нам выпала честь стать свидетелями происходящих невероятных достижений. От головокружительных скоростей Hyperloop до неизбежного появления летающих автомобилей и экологичных решений, предлагаемых высокоскоростными вариантами мобильности, наш мир находится на пороге транспортной революции. Осваивая эти технологии, давайте продолжим поддерживать провидцев, инвестировать в исследования и разработки и прокладывать путь к будущему, в котором поездки между городами станут беспрепятственным и волнующим опытом. Будущее транспорта уже почти здесь!

Источник: Star Tech
Перевод с английского

Наше меню недели: ВОСКРЕСЕНЬЕ

By
Coffee Time journal
-
0
меню

Мы завершаем наш недельный цикл возврата к хорошим привычкам с помощью 21 вкусного, полезного и разнообразного рецепта. Вот наше предложение блюд для ВОСКРЕСЕНЬЯ.

  • Закуска: овощи, фаршированные начинкой из козьего сыра
  • Блюдо: сочное жареное филе говядины
  • Десерт: кофейный крем-карамель

Овощи, фаршированные начинкой из козьего сыра

Ингредиенты

  • 100 г свежего козьего сыра
  • 5 помидоров средней твердости
  • 10 веточек кориандра
  • Несколько капель Табаско
  • Соль перец
  • Для фаршированного лука: 4 средние луковицы
  • 1 небольшая свежая луковица
  • 1 Кроттен-де-Шавиньоль (сыр)
  • 1 Пикодон (сыр)
  • 10 очищенных орехов фундука
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • Соль перец
  • Для фаршированной моркови: 2 большие желтые моркови
  • 100 г сливочного козьего сыра (Пелардон Сент-Мор)
  • 4 веточки чеснока
  • 1 чайная ложка тмина
  • Перец

Приготовление:

  1. Фаршированные помидоры : отрежьте треть верхушек 4 помидоров, удалите сердцевину, мякоть нарежьте. Добавьте оставшиеся помидоры, очищенные, без семян и нарезанные. Добавьте сыр, раздавите и перемешайте, добавьте табаско и нарезанный кориандр, посолите, поперчите, нафаршируйте полученной смесью помидоры. Охладите.
  2. Фаршированный лук: Разогрейте духовку до 150°С. Очистите лук, поместите его в форму для запекания, смажьте маслом, запекайте 20 минут. Измельчите фундук. Очистите свежий лук и нарежьте его. С сыра снимите кожуру, нарежьте его, положите в миску и добавьте нарезанный лук и фундук. Когда лук в духовке будет готов, достаньте его, дайте остыть, затем выньте сердцевину, измельчите ее, добавьте к остальным ингредиентам, поперчите, перемешайте и фаршируйте лук. Подавайте только холодным, но не замороженным.
  3. Фаршированная морковь: морковь очистить, нарезать кусочками по 4 см, погрузить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут, слить воду, промыть холодной водой, вынуть и нарезать мякоть. С сыра снять кожуру, мелко нарезать, добавить мякоть моркови, нарезанный зеленый лук, тмин, перец, перемешать и заполнить выдолбленные части.

Сочное жареное филе говядины

Ингредиенты

  • 1,2 кг филе ростбифа
  • 1 луковица
  • 1 кусочек сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 столовая ложка масла виноградных косточек
  • Соль и перец

Приготовление

Достаньте мясо из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Разогрейте духовку до 250°C.

В жаропрочной форме для запекания нагрейте сливочное и масло виноградных косточек. Обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон. Добавьте очищенный и разрезанный на четвертинки лук, лавровый лист и немного тимьяна. Поставьте форму для запекания в духовку на верхнюю решетку на 30 минут. Время от времени добавляйте 1 столовую ложку воды.

Выньте из духовки, достаньте мясо из формы, приправьте перцем, затем снова поставьте на огонь и влейте 15 мл воды. Доведите до кипения и лопаточкой удалите остатки сока на дне посуды.

Выключите огонь, затем поставьте на дно формы для запекания небольшую тарелку, перевернутую вверх дном, а сверху положите ростбиф. Накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 20 минут: ростбиф размягчится, а кулинарный сок смешается с соусом. Затем выньте тарелку и верните мясо на огонь, чтобы еще раз закипятить. Подавайте сок в соуснике.

Кофейный крем-карамель

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 5 ч. л. молотого кофе
  • 70 г сахара
  • 0,5 лимона
  • 3,5 с. л. коричневого сахара

Приготовление

Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Сварить 2 стакана кофе и охладить его.
Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока.
Яйца взбить миксером так, чтобы они увеличились в объеме.
Добавить коричневый сахар и взбивать, пока он полностью не растворится.
Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить кофе.
Разогреть сковороду, всыпать сахар, влить 1 ст. ложку воды и лимонный сок. Варить карамель до легкого золотистого цвета.
Готовую карамель аккуратно разлить по небольшим керамическим формочкам, чтобы было покрыто только дно.
Поставить формочки в глубокий противень, разлить в них кофейно-яичную массу, заполнить противень горячей водой до половины высоты формочек и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Готовый крем-карамель остудить, не вынимая из противня с водой, затем поместить в холодильник.
Остывший крем аккуратно отделить ножом от стенок формочек и, перевернув, выложить на тарелку.

Источник: Madame le Figaro
Перевод с французского

“Il mio desiderio è che i nostri studenti si esibiscano nei migliori teatri e sui palcoscenici più famosi del mondo”: Tamara Tarskikh

By
Author Julia
-
0
orchestra

Author Julia

Dott.ssa Tamara Tarskikh, la fondatrice della scuola privata dell’Opera – Tamara’s Opera Singers School. La cantante d’opera. Ha conquistato numerosi palcoscenici teatrali in Italia, Francia, Germania e Monaco. L’istruttrice di canto. Tamara è laureata in Psicologia della comunicazione, coaching, metodi didattici professionali e diplomata in canto lirico.

Тамара Тарски

La fondatrice della rivista Coffee Time Journal, Author Julia, ha parlato con Tamara e le ha chiesto della scuola e dei compiti che deve affrontare.

Author Julia: Sono molto felice di intervistare la fondatrice di una scuola privata di Opera, che è anche una mia cara amica. Si è appena svolto un concerto dedicato all’apertura del nuovo anno accademico presso Tamara’s Opera Singers School e noi conduciamo questa intervista proprio all’inizio del nuovo anno accademico. Dimmi, per favore, qual è la base delle attività della tua scuola?

Tamara Tarskikh: La base delle nostre attività è la formazione dei cantanti in una tecnica di canto speciale: il bel canto, che io stessa ho imparato un tempo dal maestro Romano Roma, di cui ho la perfetta padronanza, e soprattutto che posso insegnare agli altri.

Author Julia: Come è iniziata?

Tamara Tarskikh: Sono passati più di sei anni da quando ho iniziato a tenere le masterclass nella mia villa in Italia, e durante quel periodo sono venuti da me cantanti da tutto il mondo. Al termine delle masterclass, quando capivo che i miei studenti erano pronti, organizzavamo eventi speciali in cui potevano esibirsi e mostrare le loro capacità. Le serate attiravano un pubblico interessante e sofisticato, persone che amano l’arte, la cultura e la bellezza. Abbiamo tenuto quegli incontri creativi in ​​diversi castelli d’Italia, immergendoci nell’atmosfera antica di quei luoghi. Speciali sono stati gli eventi organizzati a Villa Rothschild, sull’isola di Cap Ferrat. Negli ultimi due anni abbiamo potuto tenere diversi concerti presso il famoso Teatro-Casinò di Sanremo.

Author Julia: A quanto ho capito, tenere le masterclass è diventato qualcosa di più?

Tamara Tarskikh: Sì, sicuramente! L’estate scorsa ho deciso di realizzare finalmente il mio sogno di sempre e non solo tenere le masterclass a breve termine o dare lezioni private, ma investire le mie conoscenze e capacità in giovani cantanti dotati a lungo termine. Così ho organizzato la scuola d’Opera in cui gli studenti imparano durante l’anno accademico, apprenndendo la tecnica del “bel canto” di cui parlavo prima, lavorando con accompagnatori e i migliori musicisti d’Italia.

Author Julia: Che età hanno gli studenti della tua scuola?

Tamara Tarskikh: L’età non ha molta importanza. Ciò che è importante è la voglia di cantare, imparare ed affinare le proprie competenze. Credo che tutti i miei studenti abbiano i talenti speciali richiesti ai cantanti lirici.

Due anni fa ho iniziato a dare lezioni a tuo figlio, Edward, che ha compiuto 18 anni lo scorso maggio. In questo periodo abbiamo raggiunto quello che solitamente gli studenti del conservatorio ottengono in 5 anni di studio.

Author Julia: Va anche notato che prima di studiare con te, Eddie non aveva mai studiato il canto.

Tamara Tarskikh: È così! Ma ha talento, la voce magnifica, il basso, nonostante la sua giovane età. Ha anche la diligenza incredibile, capisce e fa quello che dico.

Author Julia: Penso che questa sia la chiave del successo di un cantante d’opera?

Tamara Tarskikh: Assolutamente! Abbiamo imparato molto materiale nel corso dell’anno. Ad esempio, tutte le parti e i recitativi dell’opera di Mozart “Le nozze di Figaro”, “Elegia” (Masne), “Sarastro” (“Il flauto magico”, Mozart), l’aria “Ombra mai fü” dell’opera di Handel “Serse”, nonché l’opera “Questa è la terra”, scritta dal compositore italiano Stefano Muscaritolo, per un concerto al Teatro-Casinò di Sanremo nell’agosto di quest’anno. Eddie l’ha eseguita magnificamente!

Author Julia: Ci sono anche le cantanti di talento che studiano nella tua scuola. Raccontacene, per favore.

Tamara Tarskikh: Certamente. Kristina Karpenko (soprano) è venuta a scuola all’inizio dello scorso anno e durante il primo anno abbiamo lavorato sulla tecnica del “bel canto” e studiato il repertorio dell’opera “Le nozze di Figaro”. Abbiamo lavorato anche su “Ave Maria” e studiato altre opere.

L’altra mia studentessa è Alexandra Podylova (soprano), 12 anni, anche lei è entrata a scuola al primo anno di studi e ora sta facendo grandi progressi. Al momento, il suo repertorio comprende arie dell’opera “Le nozze di Figaro”, opere di Mozart, “Adagio” (Albinoni), “Ave Maria”, “Alleluia” e molte altre.

Una delle mie studentesse di lunga data è Angelika Bashnina (soprano). Ho iniziato a lavorare con lei quando aveva 3 anni. Poi ci siamo prese una pausa e dopo abbiamo ripreso le lezioni l’estate scorsa, ora lei è studentessa della mia scuola. Canta sia arie d’opera che altri pezzi. Ad esempio, il suo preferito al momento è “Summer Time”. 

La nostra studentessa più giovane, Milena Suyazova, ora ha 5 anni ed ha iniziato gli studi un anno fa. Durante quest’anno Milena si è esibita in quasi tutti i concerti da noi organizzati. Ha eseguito l’aria di Barbarina dall’opera “Le nozze di Figaro”.

Author Julia: La scuola ha recentemente compiuto 1 anno. Quali risultati siete riusciti ad ottenere?

Tamara Tarskikh: Durante l’ultimo anno siamo riusciti ad ottenere molto, vale a dire:

  • Creare il repertorio per ogni studente.
  • Esibirsi sui palcoscenici diversi in Italia, Francia e Monaco.
  • Il 28 maggio 2023 abbiamo messo in scena una miniproduzione basata sull’opera di Mozart “Le nozze di Figaro”, alla quale hanno partecipato tutti gli studenti della scuola.
  • Il 29 marzo Edward Lyashuk si è esibito sul palcoscenico del Teatro-Casinò di Sanremo in un concerto dedicato al 25° anniversario dell’Università Nazionale Kazaka delle Arti. Ha eseguito l’aria di Figaro “Non più andrai”.
  • Il 18 giugno 2023 si è tenuto il concerto finale del primo anno accademico, nel quale i cantanti si sono esibiti “in modo eccellente” e i nostri ospiti non hanno potuto smettere di applaudire in loro onore.

Author Julia: Conosco un altro traguardo importante: alla fine di agosto, in pochi giorni, in collaborazione con altri maestri di musica, sei riuscita a mettere insieme l’orchestra della scuola, i cui musicisti hanno suonato al concerto del 17 settembre!

Tamara Tarskikh: È vero! E sono molto fiera di ciò che siamo stati in grado di fare e che la nostra scuola abbia la propria orchestra. Vi svelo un segreto: tra qualche settimana i nostri cantanti parteciperanno ad un concorso musicale nel sud della Francia e i nostri musicisti li accompagneranno!

Author Julia: È fantastico e vi porgo i miei auguri!

Tamara Tarskikh: Ti ringrazio!

Author Julia: E l’ultima domanda. So che hai una missione speciale per le tue attività. Сosa sia?

Tamara Tarskikh: Sì, è così. In questi termini posso evidenziare alcuni punti:

Poiché insegno la tecnica di canto speciale – l’arte del bel canto – lavoro con i miei studenti per sviluppare la loro voce, il talento e la tecnica di canto.

Per me è importante determinare il miglior percorso musicale per i nostri studenti, nonché sviluppare creatività, introdurre innovazione e nuove tecnologie attraverso nuovi progetti e concorsi.

La nostra scuola ha un approccio all’apprendimento molto serio. Per questo riusciamo ad ottenere buoni risultati nel più breve tempo possibile.

Il mio desiderio è che i nostri studenti si esibiscano nei migliori teatri e e sui palcoscenici più famosi del mondo

E questo richiede il lavoro quotidiano e un atteggiamento professionale nei confronti delle proprie attività.

Author Julia: Tamara, come si può diventare uno studente della scuola d’opera privata Tamara’s Opera Singers School?

Tamara Tarskikh: È molto semplice: contattatemi direttamente e vi fornirò tutte le informazioni necessarie.

Author Julia: Auguriamo alla vostra scuola una crescita enorme e che i vostri studenti di talento mostrino la bellezza dell’opera a questo mondo!

Tamara Tarskikh: Grazie!

Da diversi anni Coffee Time Journal è un partner informativo permanente della Tamara’s Opera Singers School e siamo lieti di partecipare allo sviluppo di cantanti lirici giovani e talentuosi.

Informazioni più dettagliate su Tamara e la sua scuola possono essere trovate sulle sue pagine sui social network: Facebook и Instagram.

Traduzione in italiano di Anastasiia Moskalenko

Меню недели: наши идеи рецептов. СУББОТА

By
Coffee Time journal
-
0
яйца мимоза
SAMSUNG CAMERA PICTURES

Мы продолжаем нарабатывать хорошие привычки с помощью 21 вкусного, полезного и разнообразного рецепта. Вот наше предложение для СУББОТЫ!

  • Закуска: яйца “мимоза”
  • Блюдо: бургер с маринованным тофу, куркумой и имбирем
  • Десерт: шоколадный мусс с кофейным сиропом

Яйца “мимоза”

Ингредиенты

  • 6 больших яиц
  • 3 столовые ложки майонеза
  • вода
  • крупная соль
  • 1 капля уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • порошок тмина
  • листья салата

Приготовление

Яйца достаньте из холодильника заранее (минут за 30). Залейте холодной подсоленной водой и добавьте немного уксуса. Закипятите и варите 10 минут. Затем погрузите их под холодную водопроводную воду и оставьте на 7–8 минут. Очистите.

Разрежьте яйца вдоль пополам и аккуратно выньте желтки. Желтки раскрошите вилкой или блендером и смешайте с майонезом. Добавьте немного лимонного сока и щепотку тмина. Наполните этим белки и подавайте их на листьях салата.

Бургер с маринованным тофу, куркумой и имбирем

Ингредиенты

  • 4 булочки для гамбургеров из цельнозерновой муки
  • 1 блок тофу 400 г
  • 4 горсти салата (месклун или другой)
  • 1 горсть проросших семян типа люцерны
  • 1 огурец
  • 4 ломтика козьего сыра (по желанию)
  • 4 горсти измельченной зелени (кинзы и чеснока)

Маринад

  • 10 мл оливкового масла
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
  • 1 чайная ложка тертой свежей куркумы
  • 1 чайная ложка измельченных семян тмина

Соус

  • 1 чайная ложка кунжутного пюре
  • сок 1 лимона
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 щепотки свежемолотого перца

Приготовление

Разогрейте духовку до 180°C.
Разрежьте тофу на 4 толстых ломтика и положите их в большую глубокую тарелку.
В миске смешайте ингредиенты маринада и полейте им ломтики тофу.
Салат промойте и обсушите чистой тканью.
Огурец промойте и нарежьте скошенными ломтиками, не слишком толстыми и не слишком тонкими.

В миску поместите все ингредиенты для соуса и эмульгируйте их небольшим венчиком, чтобы получить однородную кремообразную смесь.

Поместите булочки для гамбургеров в духовку на 6–7 минут, ровно настолько, чтобы нагреть их, не высушивая.
Затем намажьте соус на одну из внутренних сторон хлеба.

На горячую сковороду положите ломтики тофу с маринадом и нагревайте их по 2 минуты с каждой стороны на достаточно сильном огне.

Затем положите на каждую булочку: немного салата, 2–3 ломтика огурца, 1 ломтик обжаренного тофу, козий сыр, люцерну, смесь зелени. Накройте второй булочкой.

Подавайте и наслаждайтесь. Этот бургер очень вкусный в горячем виде. Гарантированный успех как у молодых, так и у старых!

Шоколадный мусс с кофейным сиропом

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 270 г горького шоколада
  • 20 г растворимого кофе
  • 70 г сахара
  • 15 г сливочного масла
  • 1 капля экстракта кофе
  • 3 яичных белка
  • Засахаренные апельсиновые корки

Приготовление

250 г шоколада крупно нарежьте и выложите в салатник. Разбейте яйца, отделив белки от желтков. Взбейте вилкой 3 желтка.

Насыпьте в кастрюлю сахар и влейте 12 мл воды, доведите до кипения, варите до получения густого сиропа. Добавьте растворимый кофе. Вылейте этот горячий сироп на шоколад, дайте шоколаду растаять, разгладьте его, последовательно добавьте масло, 3 желтка и кофейный экстракт, хорошо перемешайте и дайте остыть.

Взбейте 6 яичных белков до устойчивой пены, аккуратно добавьте их в шоколад и поместите в холодильник.

Мелко нарежьте апельсиновую кожуру.
Вылейте смесь в квадратное блюдо, разровняйте поверхность и, когда мусс начнет застывать, посыпьте его апельсиновой цедрой и дайте остыть до подачи на стол.

Источник: Madame le Figaro
Перевод с французского

Создатель: первые отзывы о фильме

By
Артем Мозговой
-
0
создатель

Наконец, состоялась премьера долгожданной sci-fi драмы “Создатель” режиссёра Гарета Эдвардса, снявшего ранее “Изгой”, “Один” и “Годзиллу”.

В главной роли Джон Дэвид Вашингтон (“Довод”, “Черный клановец”), сценарий фильма также был написан Гаретом при участии Криса Вэйтса. 

При бюджете в 80 миллионов долларов “Создатель” прогнозируемо должен собрать около 50 (по миру) за первый уикенд. 

Первые поступившие отзывы о фильме — положительные: критики отмечают завораживающий визуал и сюжет картины, называя “Создателя” одной из лучших картин года. 

Фильм раскрывает важные темы человечности и Искусственного интеллекта. В 2023-м эта тема как никогда актуальна. Также хвалят актерскую игру Джона Дэвида Вашингтона, отмечая нетипичность его роли. 

Советуем вам посетить кинотеатры в ближайшее время, ведь честно – хороших и качественных фильмов в наше время не так уж и много, как хотелось бы.

Чувствуем, что Оскар 2024 будет насыщенным и жарким. 

Новые ароматы от Victoria Beckham Beauty

By
Coffee Time journal
-
0
виктория бэкхэм

В эту пятницу, 29 сентября, Victoria Beckham Beauty дебютирует с тремя ароматами унисекс, вдохновленными личными моментами из прошлого дизайнера, и особенно ее временем, проведенным наедине с мужем Дэвидом Бекхэмом.

Готовясь к выпуску трех дебютных ароматов своего одноименного бренда, Виктория Бекхэм рассказала журналу Vogue об историях, которые их вдохновили.

Виктория Бекхэм предпочитает мужские ароматы, такие как табак и замша. «Наш любимый цветок, мой и Дэвида — гиацинт. И еще я люблю жимолость», — говорит она. Дома она предпочитает свечи, но не любит лаванду. «В моем прошлом было слишком много дешевых плагинов». Дебютные ароматы ее одноименного бренда, основанные на личном опыте, являются полной противоположностью этому воспоминанию. В этом месяце будут представлены три бесполые парфюмерные композиции стоимостью 170 фунтов стерлингов каждая, созданные вручную парфюмером Жеромом Эпинеттом. «Я провела с ним много времени. Я начала с историй и построила на их основе ароматы».

Каждый парфюм воплощает в себе ноты, которые дизайнер ассоциирует с эпохами из ее хорошо задокументированной жизни. Разлитые в шикарные флаконы, они имеют интригующие названия: Portofino ’97, Suite 302 и San Ysidro Drive.

Сегодня, уютно устроившись на огромном диване своей студии в западном Лондоне, в объемистой водолазке и сапогах до бедра, она пахнет последним. Свежий и энергичный, Сан-Исидро Драйв назван в честь дороги в Беверли-Хиллз, куда семья Бекхэмов переехала в 2007 году. Она вспоминает: «Это было время исцеления. Это напоминает мне Малибу, походы и серфинг с детьми. Ту жизнь, которая у нас там была». Ароматы, основанные на памяти, не являются чем-то первым, но с Бекхэмом все по-другому.

Три дебютных аромата Виктории Бекхэм, каждый из которых напоминает определенную эпоху в ее жизни.

Поскольку воспоминания Виктории стали неотъемлемой частью поп-культуры последних трех десятилетий, ее воспоминания принадлежат нам. Мы помним, когда она переехала в Лос-Анджелес, и как этот этап в ее жизни и стиле отразился на духе того времени. Заглянем в прошлое.

Декадентский номер Suite 302 – его название представляет собой идеальный гостиничный номер в Париже – отсылает к атмосфере ураганных поездок во французскую столицу с Дэвидом, вызывая воспоминания о кадрах таблоидов начала 2000-х годов. «Я помню, как в леопардовой кокетке и фиолетовой кружевной мини-юбке вышла из The Ritz, и меня преследовали папарацци», — говорит она. «Это было роскошно. Это было гламурно».

В детстве Бекхэм собирала пустые флаконы Chanel No5, подаренные подругой ее матери. «В 80-х я наблюдала за своей матерью за ее туалетным столиком перед зваными обедами. Думаю, именно здесь началась моя любовь к красоте и ароматам». Незадолго до создания Spice Girls она работала на парфюмерном этаже в House of Fraser в торговом центре Lakeside. «Мне пришлось стоять там и обрызгивать шампанским рождественских покупателей», — вспоминает она, имея в виду аромат Yves Saint Laurent, ныне известный как Yvresse.

Виктория Бекхэм рассказывает личные истории, которые вдохновили ее на создание новых ароматов

В 2005 году Бекхэмы возглавили бум парфюмерии для знаменитостей 2000 года, и хотя через несколько лет они прекратили выпуск своей продукции, «он был настолько феноменально успешным, что позволил мне прекратить сотрудничество с другими брендами и открыть свой собственный». В 2008 году она основала компанию Victoria Beckham. «Я думаю, люди чувствуют себя частью нашей истории», — говорит она. «Они помнят, как мы сидели на тронах, когда поженились. Они помнят времена, когда у нас был Бруклин. Они были в этом путешествии вместе с нами». В июле этого года они отметили 24-ю годовщину свадьбы.

Соответственно, их раннее ухаживание запечатлено в эйфорическом Портофино ’97. Через три месяца после начала знакомства они забронировали номер в Splendido, легендарном отеле на вершине скалы. «Я помню, как Дэвид лежал на кровати, и я открыл двери, выходящие на море, и это было так захватывающе. Я никогда раньше не испытывала ничего подобного. Я никогда, никогда этого не забуду», — говорит она с озорной улыбкой. «Это было очень сексуально».

Источник: VOGUE
Перевод с английского

Меню недели: наши идеи рецептов. ПЯТНИЦА

By
Coffee Time journal
-
0
женщина готовит

Мы продолжаем развивать хорошие привычки с помощью 21 вкусного, полезного и разнообразного рецепта. Посмотрите, что мы предлагаем вам приготовить в пятницу.

  • Закуска: пряный хумус
  • Блюдо: фрикадельки моей бабушки
  • Десерт: флан с ливанской розой.

Пряный хумус Харисса

Ингредиенты

Для острого хумуса

  • 600 г сушеного нута
  • 2,5 чайной ложки соды
  • 2 больших зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 80 мл тахини
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 чайные ложки красного соуса TABASCO®
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1,5 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1 маленькая щепотка свежемолотого черного перца

Для Хариссы

  • 2 столовые ложки красного соуса Табаско®
  • 10 зубчиков чеснока
  • 1 большой красный перец
  • 300 мл рапсового масла
  • 60 г молотого тмина
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 40 г сладкой паприки
  • 30 г молотого тмина
  • 1,5 чайной ложки соли

Приготовление:

  • В салатник насыпьте нут и 1,5 чайные ложки соды. Залейте смесь холодной водой и оставьте на ночь. Слейте воду с нута и высыпьте его в большую кастрюлю с водой. Добавьте оставшуюся чайную ложку пищевой соды и доведите до кипения. Варите, пока нут не станет мягким, 45–50 минут. Удалите кожуру, плавающую на поверхности. Слейте воду, оставив 240 мл воды от варки, и дайте нуту полностью остыть.
  • В блендере смешайте нут, чеснок, 240 мл воды для варки, тахини, лимонный сок, красный соус TABASCO®, 3 столовые ложки оливкового масла, соль, тмин и перец, затем смешайте до получения однородной кремовой массы.
  • Положите перец прямо на горячую решетку или под жаровню и запекайте, пока вся кожица не почернеет, около 20 минут. Поместите перец в салатник и накройте пищевой пленкой, следя, чтобы она не касалась острого перца. Дайте перцу полностью остыть. Аккуратно снимите с перца кожицу, отрежьте плодоножку и удалите семена. Перец нарезаем крупными кусочками.
  • Для хариссы: в блендер высыпьте чеснок, перец и 240 мл рапсового масла. Смешивайте до тех пор, пока не получите текстуру, почти похожую на пюре. Добавьте тмин, кайенский перец, красный соус TABASCO®, паприку, тмин и соль. Медленно влейте оставшиеся 60 мл рапсового масла, не останавливая блендер. Продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не смешаются идеально и не образуют пюре.
  • Когда будете готовы к подаче, выложите хумус на тарелку или миску, затем сделайте углубление в середине ложкой, а затем влейте ложку хариссы и немного оливкового масла.
Совет

Если вы забыли оставить немного воды для приготовления пищи, ее можно заменить 240 мл ледяной воды. Однако вода для приготовления придаст хумусу больше аромата.Хариссу можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 месяцев.

Фрикадельки моей бабушки

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 г пармезана
  • 1 горсть нарезанной петрушки
  • 250 г свиного фарша
  • 23 мл сухого белого вина
  • 150 г панировочных сухарей или накрошенного твердого хлеба
  • 5 мл молока
  • 12 мл оливкового масла
  • 1 очищенный зубчик чеснока
  • 250 г говяжьего фарша
  • соль и свежемолотый перец

Приготовление

  • Смешайте фарш, яйца, пармезан, петрушку, молоко, 2 столовые ложки масла, половину панировочных сухарей, соль и перец. Оставшиеся панировочные сухари выкладываем на тарелку.
  • Возьмите небольшое количество фарша, сформируйте шар, обваляйте его в сухарях и выложите на ткань.
    Делайте то же самое, пока фарш не закончится. В сковороде нагрейте оставшееся масло и обжарьте чеснок, пока зубчик не станет коричневым.
    Выложите фрикадельки и готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Деглазируйте белым вином.
  • Поместите их на впитывающую бумагу. Подавайте эти фрикадельки горячими или холодными, посыпав небольшим количеством нарезанной петрушки.

Флан с ливанской розой

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка розовой воды
  • 50 г сахара
  • 40 мл молока
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Приготовление

  • Растворите кукурузный крахмал в 10 мл холодного молока, остальное молоко вылейте в кастрюлю, добавьте сахар, затем молочно-крахмальную смесь.
  • Поставьте на умеренный огонь и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня, добавьте розовую воду, перемешайте.
  • Разлейте по чашкам, дайте остыть и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Совет

При подаче полейте медом и измельченными фисташками. Вы также можете заменить розовую воду водой из цветов апельсина.

Источник: Madame le Figaro
Перевод с французского
Main photo by Unsplash+

Кристен Риттер возвращается к роли Джессики Джонс?

By
Артем Мозговой
-
0
krysten ritter

Артем Мозговой

На днях Кристен Риттер, голливудская актриса (Во Все Тяжкие, Джессика Джонс), опубликовала пост, на котором изображена она же с окрашенными в фиолетовый цвет волосами. Для многих читателей в этом нет ничего необычного, но преданные поклонники Кристен уже начали строить теории, в чем же дело.

Недавно проходили съёмки сериала «Сорвиголова: рождённый заново», от студии Марвел. 

Сериал является плавным перезапуском сериала Netflix 2015 года с Чарли Коксом в главной роли Мэтта Мердока.

Риттер известна своей ролью Джессики Джонс, персонажа из той же вселенной Марвел, что и Сорвиголова. Сериал был закрыт в 2019 году, но слухи о возвращении актрисы уже возникали не раз. 

Фанаты комиксов заметили, что Джессика носила розово-фиолетовый цвет волос в комиксах, что соответствует цвету актрисы.

Многие ожидают, что Риттер появится в новом сериале про Сорвиголову, возможно в качестве небольшой роли или камео. Выход сериала запланирован на 2024 год.

А что думаете вы?

5 ключей к тому, как помочь ребенку завести друзей

By
Coffee Time journal
-
0
дети

Манон Стас

Когда ты ребенок, дружба очень важна! Чувство принадлежности к группе успокаивает, но детская дружба может быть столь же ценной, сколь и капризной. Итак, для более интровертного ребенка усилия быть общительным и интегрироваться – особенно в новой среде – требуют много энергии. Вот мое свидетельство бывшего застенчивого ребенка и ключи, которые помогли мне найти друзей.  

9-consejos-para-ayudar-a-los-ninos-a-hacer-amigos

Является ли застенчивость препятствием для социальной жизни?

Людям часто трудно поверить, что учитель, который проводит много времени в «центре внимания» своего класса, мог быть застенчивым ребенком. И все же, это мой случай! Я была маленькой девочкой-интровертом, которой приходилось прилагать много усилий, когда она попадала в группу незнакомцев.

И все же со временем я обрела уверенность в себе, нашла настоящих друзей, и моя застенчивость оказалась вовсе не проблемой, хотя мне казалось, что она отталкивает других. Знаете, когда я поняла, что быть застенчивым ребенком не значит не иметь друзей или быть непопулярной? Когда меня выбрали королевой выпускного вечера… Большой сюрприз, который наконец-то придал мне уверенности в себе! Доказательство того, что все возможно.  

Застенчивость ни в коем случае не помеха друзьям или успеху. Кроме того, многие знаменитости — интроверты. Например, Том Хэнкс, сверхизвестный актер, по-прежнему предпочитает общаться по электронной почте, чем лично. Фактически театр позволил ему преодолеть свой застенчивый характер, встав на место других персонажей. 

Что такое эмоциональный интеллект?

Мы часто говорим о коэффициенте интеллекта, но недостаточно об эмоциональном факторе… И все же эмоциональный интеллект очень полезен для интеграции в группу и гармоничного взаимодействия с другими. Мы наконец признаем, что эмоции не делают вас слабыми, но на самом деле они являются силой! По мнению психологов, эмоциональный интеллект позволяет: 

  • Разобраться в своих эмоциях и, следовательно, познать себя лучше.
  • Использовать это понимание, чтобы действовать так, чтобы приносить удовлетворение и связывать нас с другими.
  • Лучше воспринимать и анализировать эмоции других, чтобы правильно на них реагировать. Это позволит избежать, например, эгоистичного или бесчувственного поведения, когда кто-то переживает личное испытание. 

С ним связано определенное количество качеств, таких как умение слушать, сопереживание, адаптация, умение вести переговоры… И это ключевые элементы дружбы. 

Что такое дружба?

  • Чувство привязанности между двумя людьми;
  • искренность и доверие между ними;
  • взаимная поддержка;
  • сходства, точки соприкосновения, общие интересы;
  • желание проводить время вместе, общаться… 

Чтобы все это развивалось, ребенок должен понимать, что он должен быть самим собой. Если ваша дочь мечтает подружиться с маленькой Леей, которая так популярна, ей не следует пытаться измениться, чтобы угодить ей. Дружба должна быть искренней и спонтанной, иначе мы рискуем потерять свою идентичность. 

Почему некоторым детям трудно заводить друзей?

Причин этому множество: ребенок может быть замкнутым, еще слишком незрелым или не иметь близости с другими учениками в классе. Дети также могут быть жестокими друг к другу и отвергать кого-то, кого они считают другим, потому что они страдают дислексией, гиперактивностью, избыточным весом, отстают в школе… Издевательства в школе – это реальность, которую нельзя отрицать! Поэтому вы должны оставаться внимательными к признакам дискомфорта у вашего ребенка. 

Что делать родителям?

Первое, что должны сделать родители – не оказывать давление на ребенка. Все люди разные.

Не опекайте ребенка слишком сильно, для развития ему необходима самостоятельность. Не заставляйте его делать то, что его расстраивает, вы должны уважать его темп. Взаимная дружба часто не развивается до возраста от 6 до 12 лет. Ребенок уже должен многое сформировать в плане навыков и характера, внезапный выход из зоны комфорта может быть воспринят как травма. 

Вы все еще можете дать ему ключи для обретения друзей: 

💪 Помогите ему лучше понимать эмоции других.

💪 Подумайте о том, чем больше всего интересуются другие ученики, каким спортом (часто футболом), ведь спорт является отличным вектором взаимоотношений.

💪 Предлагайте внеклассные занятия, требующие командной работы, например, такие как театр, командные виды спорта и т. д. Если вашему ребенку нравится это занятие, он или она встретит других молодых людей, имеющих такие же интересы: это автоматически создает связи!

💪 Повышайте его самооценку, чтобы он чувствовал себя хорошо.

💪 Если он действительно недоволен своей школой, смена заведения иногда может стать возможностью начать все сначала, без ущерба. 

Ну, волшебной формулы, конечно, не существует, каждый ребенок индивидуален.

Как родители, вы можете помочь им лучше узнать себя, чтобы лучше понимать других, общество и мир.

Ободрение его и присутствие рядом — лучшее, что может дать ему корни и помочь ему расправить крылья.

Источник: GoStudent
Перевод с французского
Photo by Andrej Lišakov

1...204205206...351Page 205 of 351