«Курени» перезапускает самый старый ресторан украинской кухни
Арт-пространство «Курени» известно как одна из самых ярких украинских культурных площадок, где проводят фестивали, выставки, а также, выступают диджеи мирового масштаба. Теперь же, в нем перезапустили и ресторан.
В заведении продолжают готовить традиционные украинские блюда, но акцент сместили на более здоровое питание и качественные локальные продукты. Так, к примеру, картофель в дерунах заменили на топинамбур. Также, команда отказалась от популярных блюд из лосося и авокадо, предлагая в качестве альтернативы местные суперфуды, черноморскую рыбу, морепродукты и др.
В меню также добавился амарант, забытый продукт, который издавна использовали в блюдах украинской кухни, но со временем он утратил свою популярность и пропал из рациона украинцев. Теперь же, вместо обычной муки, шеф-повара используют вышеупомянутый амарант и смесь муки из клейковины подорожника и кукурузы.
Из рекомендованных позиций: крем-суп из кропивы, вареники с минусом из гречки и творога, ленивые вареники с козьим сыром и соусом из крапивы, стейк из говяжьего сердца и, конечно же, украинский борщ.
В ресторане действует фудкорт с адаптированным под этот формат меню, с быстрой подачей и крафтовой посудой. Позиции в меню для веганов и вегетарианцев также предусмотрены.
Простым и понятным языком – быстрая и меняющаяся мода. Быстрая смена трендов и коллекций, противостоящая идее устойчивой моды. Основным примером Fast Fashion является масс-маркет. «Благодаря» ему индустрия моды никогда не станет прежней.
1. Каждый год производится более 150 миллиардов вещей. Это на 400% больше чем в 2001 году
2. За последние 20 лет объемы производства одежды увеличились, а срок использования снизился в 5 раз.
3. Практически вся одежда, которую мы видим на полках магазинов, производится в малоразвитых странах. В индустрии занято более 40 млн. человек, а их зарплата не превышает и 100$ в месяц.
4. Более 20% вещей, купленных в магазинах масс-маркета, ни разу не надеваются после покупки.
5. Большинство остаточной одежды у брендов не перерабатывается, а сжигается. Так несколько лет назад всем известная сеть магазинов H&M сожгла более 19 ТОНН остаточных коллекций, так как сжечь было гораздо дешевле, чем перерабатывать.
6. Ранее за календарный год выходило всего две коллекции одежды, и было всего 2 сезона. Сейчас же коллекции люксовых брендов могут выходить минимум по четыре раза в год. А в масс-маркете появилась система 52 микро-сезонов в год.
7. Более 70 миллионов баррелей нефти используется для производства синтетических тканей. Самый распространённый материал – полиэстер – разлагается более 200 лет. А на изготовлении одной пары джинс требуется более 7000 литров воды (этого количества хватило бы, чтобы обеспечить человека водой на 5-7 лет).
8. Почти весь хлопок на планете – генномодифицированный. Для его выращивания используются токсичные химикаты, которые потом попадают в сточные воды.
9. Из всего количества вещей всего 10% действительно перерабатывается.
10. Цвет сезона фермеры угадывают по цвету реки. Фермеры, живущие в деревнях неподалеку от производств, шутят, что знают тренд сезона ещё до выхода коллекции.
Самые стильных женщины 2021 и их запоминающиеся наряды
Самое главное в женщине – независимо от ситуации, времени суток и погоды за окном ощущать себя сногсшибательной. Сегодня мы порадуем Вас невероятными нарядами ведущих мировых селебрити.
Сегодня свой 54-й день рождения отмечает легенда современного кинематографа – Вин Дизель.
Команда CTj присоединяется к поздравлениям и хочет познакомить вас поближе с его творчеством.
1. Вин Дизель (имя при рождении Марк Синклер Винсент) родился 18 июля 1967 года в Нью-Йорке.
2. Долгое время Вин Дизель увлекался брейкдансом и рэпом, но это осталось лишь хобби.
3. Мало кто знает, что последняя часть фильма «Риддик» могла так и не выйти. Так как студия отказалась снимать продолжение фильма, и актеру пришлось сделать все самостоятельно. Ему пришлось сгрести все накопления со счетов и даже заложить собственный дом. В последствии фильм собрал более 100 млн долларов.
4. Вин Дизель является одним из самых высокооплачиваемых актеров современности, его актерская игра оценивается в 75 млн долларов.
5. Самое уникальное – Вин Дизель и его супруга Палома Химинес являются родителями троих детей: дочери – Хании Райли, сына – Винсента Синклера и дочери, названной в честь погибшего друга Полла Уокера – Полин. Вин Дизель частенько показывает своих детей в соц.сетях.
Топ-5 фильмов, рекомендуемых к просмотру от журнала:
В этом месяце (1-го июля) принцесса Диана отпраздновала бы свой юбилей – 60 лет! В честь этого знаменательного дня мы хотели бы ознакомить вас с несколькими малоизвестными фактами из жизни прекрасной Ди❤️
Диана регулярно помогала людям, которых поразил СПИД, часто посещала и проведывала их, а также сделала все возможное, чтобы весь мир узнал больше об этом заболевании и перестал полагать, что это передаётся воздушно-капельным путём.
Диана зачастую водила своих детей, принцев Уильяма и Гарри, по паркам развлечений, улицам Лондона, обычным детским площадкам и паркам, чтобы ребята знали, как живут обычные люди.
Детской мечтой Дианы было стать известной балериной, но из-за ее высокого роста ей отказали.
Принцесса Диана – первая в королевском роду, кто имел оплачиваемую работу. Она успела поработать воспитательницей, няней и помощницей в школе.
Диана виделась с принцем Чарльзом всего 12 раз перед тем, как они поженились, на тот момент ей было 19 лет, а ему 32 года.
Обручальное кольцо на свадьбу было выбрано из обычного каталога – это было впервые в королевской семье.
Изначально принц Чарльз начал встречаться с ее сестрой – Сарой Спенсер, она и познакомила Диану и Чарльза.
Свадьба Дианы и Чарльза была одним из самых долгожданных событий в мире. Торжество транслировалось в 74 странах и ее посмотрели более 750 миллионов человек.
В своей клятве на венчании Диана отказалась давать клятву «подчинения» своему мужу, и с того времени королевская семья была вынуждена изменить брачные обеты.
У принцессы Дианы основным кругом общения были знаменитости: Джанни Версаче, Джордж Майкл, Элтон Джон, Синди Кроуфорд и Наоми Кэмпбелл.
74-й ежегодный Каннский фестиваль подошел к завершению. 6 июля состоялась церемония открытия и дебютный показ фильма Леоса Каракса «Аннетт» с Адамом Драйвером и Марион Котийяр. Фильмом закрытия стала комедия «Агент 117. Из Африки с любовью».
Победители и номинанты премии Каннский кинофестиваль 2021
Особый взгляд
Расжимая Кулаки (Unclenching The Fists) / Драма / Россия/ Режиссер Кира Коваленко.
Фильм Киры Коваленко «Разжимая кулаки» победил в конкурсной программе «Особый взгляд» Каннского кинофестиваля! Гран-при наш! Бесконечно рад за Киру Коваленко и за всех работавших над фильмом прекрасных профессионалов. Сегодняшняя награда – победа российского кино и международное признание нового талантливого режиссёра!
– написалв своем Instagramпродюсер Александр Роднянский
Золотая пальмовая ветвь
Петровы в гриппе. Режиссер Кирилл Серебренников. В ролях: Чулпан Хаматова, Иван Дорн, Юлия Пересильд, Юрий Борисов, Юрий Колокольников.
На фото: Чулпан Хаматова, Иван Дорн, Юлия Пересильд, Юрий Борисов, Юрий Колокольников
Париж 13-ый округ (Les Olympiades) / Драма / Франция / Режиссер Жак Одиар
Красная ракета (Red Rocket) / Комедийная драма / США / Режиссер Шон Бэйкер
Все прошло хорошо (Tout s’est bien passé) / Драма / Франция / Режиссер Франсуа Озон
День флага (Flag Day) / Триллер / США / Режиссер Шон Пенн
Худший человек на свете (Verdens verste menneske) / Драма, комедия / Норвегия, Франция, Швеция / Режиссер Йоаким Триер
Сядь за руль моей машины (Doraibu mai kâ) / Драма / Япония / Режиссер Рюсукэ Хамагути
Нитрам (Nitram) / Триллер / Австралия / Режиссер Джастин Курзель
Остров Бергмана (Bergman Island) / Драма / Бельгия, Германия, Мексика / Режиссер Миа Хансен-Леве
Французский вестник. Приложение к газете «Либерти. Канзас ивнинг сан (The French Dispatch) / Мелодрама, комедия / США, Германия / Режиссер Уэс Андерсен
Лингви (Lingui) / Драма / Бельгия, Германия, Франция / Режиссер Махамат-Салех Харун
Память (Memoria) / Драма / Бельгия, Германия, Франция / Режиссер Апитчатпон Вирасетакул Харун
Герой (Ghahreman) / Драма / Иран, Франция / Режиссер Асгар Фархади
Искушение (Benedetta) / Мелодрама, исторический, биография / Нидерланды, Франция / Режиссер Пол Верховен
Титан (Titane) / Триллер / Бельгия, Франция / Режиссер Джулия Дюкорно
Купе №6 (Hytti nro 6) / Мелодрама / Россия, Финляндия, Германия / Режиссер Юхо Куосманен
Франция (France) / Драма, комедия / Бельгия, Германия, Италия, Франция / Режиссер Брюно Дюмон
Аннет (Annette) / Мелодрама, мюзикл / США, Бельгия, Германия, Мексика / Режиссер Леос Каракс
Беспокойный (Les Intranquilles) / Драма / Бельгия / Режиссер Хоаким Лафосс
Три этажа (Tre piani) / Драма, комедия / Италия, Франция / Режиссер Нанни Моретти
Разделение (La fracture) / Драма / Франция / Режиссер Катрин Корсини
Громко и ясно (Haut et fort) / Драма / Марокко, Франция / Режиссер Набиль Аюш
Колено Ахеда (Ha’berech) / Драма / Германия, Израиль, Франция / Режиссер Надав Лапид
История моей жены (The Story of My Wife) / Мелодрама / Венгрия, Германия, Италия, Франция / Режиссер Ильдико Эньеди
Красная дорожка Каннского кинофестиваля
Вынужденный перерыв из-за пандемии 2020 наконец-то закончился, и звёзды смогли вернуться на красную дорожку, чтобы предстать в своих ослепительных, в буквальном смысле, нарядах.
Марион Котийярв серебристом платье от Chanel из коллекции Haute couture
Карла Брунив Celine
Хелен Мирренв Dolce & Gabbana
Кэндис Свейнполв комбинезоне Etro
Джоди Фостер в Givenchy
Джессика Честейнв Christian Dior
Белла Хадидв Jean Paul Gaultier
В предпоследний день на красную дорожку фестиваля вышли Шерон Стоун, Поппи Делевинь, Тильда Суинтон
Неожиданный дуэт: Лев Лещенко и хип-хоп исполнитель Loc-Dog презентовали совместный клип.
«В моём поколении уважение к старшим – это принцип, который не обсуждается. В юности я был полон протеста, но чем старше становлюсь – тем больше становится желания перенимать опыт. Мне казалось, что к этому времени я всё уже буду знать, а появляется только больше вопросов. И всё меньше людей, кому я мог бы их задать.
Порой кажется, что нить между поколениями потеряна, но на самом деле есть так много того, что мы можем друг у друга перенять, и так много того, что кажется подростку ненужным и скучным, а взрослому, забывшему каким он сам был много лет назад, уже глупым и безрассудным. И, главное, что все они правы) – время летит, все меняется, неизменными остаются только ценности, которыми живут люди. То, в чём они находят счастье.
Сегодня эти темы редко поднимаются в музыке, мода стала другая, но мода – это пыль, я знаю что в большинстве наших домов, семей эти ценности остались прежними, просто о них нет нужды кричать) рано или поздно именно они и приводят в одну точку таких людей, что это кажется чудом, но в этом нет никаких чудес, просто все большие истории рождаются, когда настоящее притягивает настоящее!
Мы Будем Жить! Всех обнял!» – написал Loc-Dogна своей странице в Instagram
«Я всегда с пристальным вниманием наблюдаю за молодыми артистами. Талантливые, амбициозные, каждого из них я уважаю как профессионала, потому что, как никто другой, знаю, какой титанический труд стоит за их успехом.
В интервью меня часто спрашивают: «С кем бы вы хотели спеть дуэтом»? Так вот, рад представить вам нашу совместную песню с замечательным автором и исполнителем — Loc-Dog’ом.
Именно его путь однажды поразил меня до глубины души. Путь преодоления, о котором поётся в песне «Мы будем жить», – прокомментировалЛев Лещенкона своей странице в Instagram
Трек доступен на всех цифровых площадках: iTunes / Apple Music, Spotify, Soundcloud, YouTube, BOOM, Yandex Music
Певец и композитор Леонид Агутин отмечает сегодня день рождения, 16 июля автору хитов “Ай-ай-ай” и “Хоп хэй лала-лэй” исполняется 53 года.
Редакция Coffee Time journal присоединяется к поздравлениям и публикует любимые хиты в исполнении Леонида Агутина
“Босоногий мальчик”
Будет сложно назвать одну песню! “Половина сердца”. В моем плейлисте практически все дуэты с Анжеликой Варум: “Королева”, “Две дороги, два пути”, “Все в твоих руках”, “Буду всегда с тобой”. Обожаю “Аэропорты” с Владимиром Пресняковым. “Быть частью твоего” особенная для меня песня. Хочется отметить «Босоногого мальчика» в новой красивейшей аранжировке, которую артист исполнил в Шоу LAB Антона Беляева!
– Евгения Козылина, шеф-редактор сайта CTj
“Королева”
Хочется пожелать новых идей, вдохновения и счастья! А ещё сказать, что все детство на репите была песня «Королева». В детстве я даже представляла себя Агутиным, размахивая кучерявой головой из стороны в сторону, стоя на вешалке и представляя, что держу гитару.
– Мария Заяц, редактор социальных сетей CTj
“Я буду всегда с тобой”
Песня, которая была рядом в самые тёплые и запоминающиеся моменты❤️
– Анна Горшихина, бренд-менеджер CTj
“Хоп Хэй Лала-лэй”
Спасибо за незабываемое веселье, которое было у всех поколений под эту песню!
– Дэвид Ляшук, Soft Developer CTj
“Аэропорты”
Человек, который вдохновляет особой энергетикой и запоминается свободой, которой парит на сцене!
– Ульяна Степаненко, амбассадор CTj в Украине
“На сиреневой луне”
“На сиреневой луне”… Хотя “Включите свет” – это, несомненно, лидер и фаворит. Леонид Агутин – человек, гармонично сочетающий в своей жизни путь яркой талантливой звезды и приятного очень интересного человека, которого ценишь не только за творчество, но и за иронию, чувство такта и позитивное отношение к жизни в любых её проявлениях. С Днем рождения!
– Татьяна Прийма, главный редактор CTj
“Включите свет” – любимая песня нашей команды!
Когда мы услышали песню “Включите свет”, то сразу поняли, что она – о нас. Слова невероятно созвучны с миссией издания СTj. Ведь мы – за хорошие и светлые новости, за мечты и новые горизонты, за объединение и силу общей идеи.
З июля в Квартирнике на НТВ в гостях у Евгения Маргулиса вместе группой «Esperanto» состоялась презентация нового альбома «Включите свет»!
Собрались мы достаточно быстро, ведь решение моего мужа улететь в Египет было спонтанным, за что я ему очень благодарна.
Отдых превзошел все мои ожидания, нам здесь так нравится, что мы реально потерялись во времени. Релакс полный! Хорошо, что кто-то на пляже спросил, на сколько дней мы прилетели, тогда я вспомнила, что сегодня уже надо собирать чемоданы, к сожалению…
А тем, кто только планирует отдых с детьми, я оставлю здесь несколько «тонкостей», которые помогли нам провести путешествие, как говорится, «на одном дыхании».
Итак, по порядку. Необходимо:
Взять качественную защиту от солнца и подобрать аптечку.
Собрать сумку для ребенка в ручную кладь в самолет (я собирала две – и это было очень удобно, так как мы с двумя детьми, а сидели в самолете не вместе).
Обязательно положите:
– подгузники, влажные салфетки; – сменную одежду (теплую также, потому что часто холодно в самолете и аэропорту из-за кондиционеров); – маленькую новую игрушку / книгу, чтобы развлечь ребенка на взлете и при посадке; – воду, печенье, пюре в пакетах, банан (то, что любит ваш ребенок, и то, что будет удобно есть на ходу).
Скачать в телефон их любимый мультик, чтобы можно было смотреть во время полета.
Взять детскую коляску (на всех авиалиниях эта услуга бесплатная и багажом не считается, можно ее сдать уже при входе в самолет и так же получить обратно).
Иметь при себе рюкзак-переноску (удобно, когда долго нужно нести ребенка на руках или в аэропорту сразу, если сдаете коляску в основной багаж).
Набор игрушек для пляжа (ведерко-пасочки и надувные круги / жилеты).
Свой набор посуды (как минимум, маленькие ложечки).
Также важно соблюдать следующее:
Дневной сон должен быть всегда в комнате, при закрытых шторах, так как спать в прохладе всегда комфортнее.
Соблюдать тот режим, к которому дети привыкли дома. Это обеспечило нам очень качественный и спокойный отдых.
Минимум новой пищи (выбирали для детей те продукты, которые уже были в их рационе ранее).
Но главное – это хорошее настроение и умение «ловить кайф» от каждой минуты вместе, потому что только это бесценно!
Сегодня мы познакомим Вас с прекрасной девушкой, фотографом, экспертом своего дела и уникальным человеком – Анастасией. Она расскажет нам об особенностях работы фотографа, поделится своим опытом и познакомит нас поближе с миром фотографии.
Итак! Что тебя вдохновляет заниматься фотографией больше всего?
Охх, очень хороший вопрос, на который очень сложно подобрать однозначный ответ, но я попробую:)
1. Меня очень вдохновляют другие творческие люди. Я обожаю наблюдать за работами крутых фотографов, мотивироваться и создавать свой крутой результат. Также я очень радуюсь за друзей-коллег, которые фотографируют, мне сразу хочется расти вместе с ними.
2. Эмоции людей. Нет ничего ценнее и быстротечнее, чем человеческая эмоция. Я всегда со скепсисом относилась к репортажной фотографии, например, но нет ничего ценнее, когда человек благодарит тебя за то, что ты навечно запечатлел его один из самых счастливых жизненных моментов!
3. И, самое главное, что меня вдохновляет, это желание передать и показать то, как я вижу этот мир, другим. Для меня абсурдно слышать «да возьми насладись моментом, убери камеру». Нет, не уберу! Мои глаза — это моя камера💔 Красота — в глазах смотрящего!
Какой самый запоминающийся проект ты брала?
Самой запоминающейся стала совместная работа в SMM проекте, где я выступила в качестве продюсера и проект-менеджера. Съемка была для Секс-шоп магазина.
Твои советы для моделей, которые впервые приходят на съемки?
Самый ключевой совет, который я даю своим моделям — это вести себя естественно и непринуждённо! Представь, что вокруг никого нет и что перед тобой не камера, а просто человек, ведь по факту так оно и есть.
Самая раздражающая вещь на съемках?
Одним словом – Опоздания
С кем бы из знаменитых брендов хотела бы провести съемку больше всего?
Зара! Просто обожаю из кампейны. Они уникальны.
Что делать, когда просят пофоткать «просто так» или говорят «ой что тут сложного»?
Сказать, хорошо, «просто так» могу пофоткать на айфон со вспышкой, что сложного :))
Какой съёмкой ты гордишься?
Каждой❣️
Как обьяснить человеку, что он получается плохо на фото не из-за фотографа?))
Если всё же не из-за фотографа, потому что такое тоже может быть, то, наверное, самым простым будет наглядно показать на себе. Дать ему в руки камеру вас сфотографировать, перед этим выстроив кадр. И тут будет всё понятно:)
И последнее, твой совет всем, кто хочет впервые пойти на фотосессию с фотографом?
Любите себя и доверяйте фотографу! Ведь в его же интересах сделать вас красивым/ой ❣️
”Это район разноцветных виноградников, старинных красивых церквей и заботливых мужчин”. Так сказала моя подруга в первый день моего приезда туда. Уже от одной этой характеристики можно влюбиться в эту местность.
У меня была привилегия находиться там, в доме моих друзей – 4 незабываемых дня! Такое количество впечатлений, эмоций, нового опыта и знакомств с новыми людьми иногда люди не получают и за год жизни. Мне удалось это сделать за каких-то четыре дня. Что я увидела там нового?
Фото Юлия Ляшук
Виноградники…
Они там повсюду… Величественные и красивые, одетые в осенний разноцветный гардероб. Когда ты проезжаешь по извилистой горной дороге – серпантину, они постоянно сопровождают тебя! Ты видишь их драгоценные наряды: красные, желтые, оранжевые, бурые…
До этого момента я видела виноградники только в зеленых тонах, поэтому их осеннее убранство меня покорило!
Оливковые деревья!
Там, в поместье друзей, их большое количество. Мне посчастливилось наблюдать, как мужчины собирали плоды, чтобы потом отвезти на маленький завод, где из этих оливок делают домашнее оливковое масло.
Фото Юлия Ляшук
Итальянская кухня!
Точнее сказать, кухня земель Piemonte, региона Lange. Она качественная, легкая и необычайно вкусная!
Вино!
Оно льётся рекой! Такого количества виноделен, дегустаций и разновидностей вина мне раньше не приходилось встречать! Названия я не могла запомнить, потому что их было очень много. Но повезло, что однажды мне пришла идея сфотографировать одну бутылку. Так что одно название я все-таки запомнила!
Фото Юлия Ляшук
Маленькие, я бы сказала, очаровательные города, которые разбросаны на холмах Lange. Их красоту нужно увидеть своими глазами!
Дружба людей, живущих по соседству!
Конечно, это самое основное для меня – общение с разными и прекрасными людьми!
Каждый вечер мы встречались с друзьями моих друзей, которые стали и моими друзьями. Простите за тавтологию, но это так и есть. Удивительное время, когда за столом собирается компания людей, говорящих на русском, английском, немецком и итальянском языках. Вернее, каждый говорит на каком-то своем или на двух — трех, ну а некоторые – на четырех языках!
В начале ужина ты чувствуешь некоторую неловкость. Но уже через каких-то полчаса все включаются в процесс разговора, и слова льются рекой! О чем говорят? Обо всем! И, конечно, о еде и вине. О сборе урожая, так как сейчас именно этот период. О различных событиях, происходящих в этом месте. Об искусстве. Да и просто о жизни.
Фото Юлия Ляшук
За все четыре вечера моего пребывания на той земле ни разу не поднимались темы политики, финансовых сложностей или конфликтов. Возможно, это было связано с тем, что компании наши были смешанными, состоящими из мужчин и женщин. Возможно, гостеприимные люди этого региона, зная мое желание узнать больше об их местности, хотели рассказать мне больше ярких и интересных историй. Одним словом, для меня это общение было восхитительным! Все эти замечательные люди, с которыми мне посчастливилось познакомиться, оставили незабываемый след в моем сердце!
Что оставила я там? Наверное, теплоту и свет. Каждый день от разных людей я слышала фразы типа: “Ты, как солнце, которое освещает все вокруг! Твоя влюбленность в эту жизнь восхищает!”
Накануне моего отъезда муж моей подруги сказал: ”Мы ждём тебя в гости, в самое ближайшее время! Наш дом – твой дом!” Когда ты слышишь такие искренние слова, сердце зажигается! Спасибо Тамаре и ее мужу Ubaldo за красоту и очарование этих четырех дней!Мое вдохновение к вам сегодня будет следующим: ценить своих друзей, светить там, где находишься, сеять мир, любовь, красоту в местах, где удаётся бывать! И, конечно, запланировать свое путешествие в Lange! Потому что там найдется нечто особенное!
Фото Юлия Ляшук
Фото Юлия Ляшук
Фото Юлия Ляшук