5 лет расширяем горизонты вместе с вами!

International digital journal N 1

Wednesday, December 10, 2025
Home Blog Page 142

Физическая нагрузка — доктор для нашего мозга

0
спорт

КАРЕН РОБОК

Ученые выясняют, почему физические упражнения приносят так много пользы для нашего психического здоровья и памяти. Ответ, как говорят исследования, кроется в химии нашего мозга.

Я пережила послеродовую депрессию (дважды), занятия пилатесом помогли мне растянуться в стрессовые моменты жизни, и я часто выхожу на прогулку после особенно плохого дня. Поэтому лично для меня неудивительно, что существует связь между физическими упражнениями и психическим здоровьем.

Но теперь ученые сделали это официально:

исследования обнаружили прямую связь между движением и настроением

Каждый раз, когда вы потеете, ваше тело выделяет нейротрансмиттеры хорошего самочувствия, или «гормоны счастья», в том числе эндорфины: дофамин и эндоканнабиноиды. Причем последние отвечают за так называемый «кайф бегуна».

Теперь исследователи также указывают на миокины, получившие название «молекулы надежды», как на важный вклад в пользу физических упражнений для психического здоровья. 

Миокины и ваше настроение

Когда наши мышцы сокращаются, в кровоток высвобождаются цепочки аминокислот, называемые миокинами. Они помогают вашим мышцам и органам общаться.

Исследователи изучают влияние миокинов на мозг. Они считают, что такое общение повышает устойчивость к стрессу, уменьшает симптомы травмы и тревоги и оказывает прямое влияние на депрессию.

Обзор 2021 года, опубликованный в журнале Neuropharmacology, показал доказательства того, что миокины улучшают работу мозга (например, улучшая память и настроение). «Миокины уменьшают системное воспаление, что особенно полезно для людей с лекарственно-устойчивой депрессией, у которых плохое настроение связано с сильным воспалением», — объясняет доктор Дженнифер Хейс, эксперт в области здоровья мозга и доцент кафедры кинезиологии Университета Макмастера в Канаде.

Польза физических упражнений для психического здоровья и памяти

Также появляется все больше исследований, доказывающих, что упражнения помогают построить ключевые связи между сетями внутри мозга, улучшая общие когнитивные способности. Исследования показали, что физическая активность стимулирует творческие способности, обостряет навыки суждения и повышает умственную энергию. 

Это также может помочь замедлить возрастное снижение когнитивных функций и, возможно, даже остановить возникновение болезни Альцгеймера. Новое исследование, опубликованное в Журнале отчетов о болезни Альцгеймера, показало, что регулярная ходьба (30 минут в день четыре раза в неделю) достаточна для заметного улучшения памяти даже у людей, у которых уже были диагностированы легкие когнитивные нарушения. 

Недавнее исследование, опубликованное в Британском журнале спортивной медицины, показало, что лечение депрессии может быть гораздо более эффективным, если к обычному уходу добавить физическую активность. Участники обнаружили преимущества после 12 недель тренировок по 30–60 минут в день. «Хотя физические упражнения не заменяют профессиональное лечение психических заболеваний, физическая активность может дополнять и усиливать эффект лечения», — говорит ведущий исследователь Бен Сингх, научный сотрудник Университета Южной Австралии. Он говорит, что регулярные занятия в группе могут повысить самооценку и уменьшить чувство изоляции и одиночества. 

Сколько нужно заниматься для психического здоровья?

Ездите ли вы на велосипеде, плаваете, гуляете по окрестностям или занимаетесь йогой, потение полезно для вашего тела и ума. Но какой активности достаточно для поддержания здоровья мозга?

Эксперты советуют уделять этому минимум десять-тридцать минут три-пять дней в неделю.

«Исследования показывают, что аэробные упражнения для снижения депрессии зависят не столько от интенсивности, сколько от продолжительности», — говорит Хейс. Всего десяти минут легкого движения, например, плавного плавания в бассейне или прогулки с собакой, достаточно, чтобы поднять ваше настроение, и эффект усиливается с каждыми десятью дополнительными минутами движения, вплоть до часа.

Согласно исследованию Сингха, занятия спортом продолжительностью более 60 минут не принесли дополнительной пользы для психического здоровья.

Силовые тренировки, такие как пилатес и поднятие тяжестей, учитываются в ваших ежедневных целях (и необходимы для крепких костей). Исследования показывают, что увеличение интенсивности тренировок с отягощениями всего на десять процентов даст больший антидепрессивный эффект. «Удивительно осознавать, как движение тела может исцелить наш разум», — говорит Хейс. Чтобы добиться максимального общего улучшения здоровья, важно сосредоточиться на видах спорта и занятиях, которые вам нравятся, чтобы вы продолжали к ним возвращаться.

Источник: Redaer’s Digest
Перевод с английского
Main photo by Christopher Campbell on Unsplash

Как защитить отношения и установить “гаджет-границы” в спальне

0
спальня

ЭЛЕЙН КАСКЕТ

Два человека лежат в постели, их лица залиты двойными кругами света от смартфонов. Физически они вместе. Ментально они находятся в разных мирах. Эта сцена, которая каждую ночь разыгрывается в спальнях повсюду, может показаться слишком знакомой. Когда просмотр, прокрутка, игры, работа или текстовые сообщения в постели становятся более захватывающими, чем общение с партнером, вы имеете дело с техноференцией. Техноференция, растущее явление, возникает, когда мы позволяем технологиям отвлекать нас от наших отношений или ухудшать их качество. Если вы похожи на большинство пользователей смартфонов, вы заряжаете свое устройство рядом с собой, пока спите, поэтому спальня дает небольшую передышку от песни сирены.

Расцвет «фаббинга»

В 2012 году продажи смартфонов взлетели на 45 процентов, и родилось новое слово. 

Фаббинг — это невнимательное отношение к человеку, когда смотришь в свой телефон вместо того, чтобы уделять внимание ему.

Поведение, которое раньше считалось неприемлемым в социальных ситуациях, например, начало чтения, пока кто-то с вами разговаривает, теперь стало обычной практикой. 

«Хронический фаббинг в отношениях снижает чувство близости»

Фаббинг близкого человека может иметь серьезные последствия, особенно когда он становится привычным. Хронический фаббинг в отношениях усиливает чувство изоляции, снижает отзывчивость партнера и уменьшает чувство близости. 

Почему техноференция вредна в спальне?

С точки зрения здоровья свет и шум прикроватных устройств могут снизить качество сна. Прежде чем попытаться отдохнуть, мы раздражаем свою нервную систему, «прокручивая события», выполняя работу или хватая телефон всякий раз, когда приходит уведомление.

 

На благополучие в отношениях это влияет не меньше, чем на индивидуальное благополучие. Портативные устройства, не предназначенные для совместной деятельности, склоняют нас к одиночеству. Технологии превратили кровать в место для работы, общения с внешним миром и для индивидуальных онлайн-развлечений. Все чаще близость с человеком, который лежит рядом с нами, игнорируется.

С самых ранних дней контакт, прикосновение и словесное взаимодействие формируют наши социальные связи. Будучи младенцами, мы чувствуем безопасность, любовь и доверие, когда наши родители смотрят на нас и отражают наше выражение лица. Нам, взрослым, все еще нужно, чтобы наши близкие видели и ценили нас. Когда партнер обращает на нас внимание, мы чувствуем себя привлекательными, любимыми и важными. Постоянная игра при нас с гаджетом вызывает совсем другие чувства. 

Психология фаббинга 

Наши телефоны стали таким продолжением нашего тела, что кажется странным слишком долго не проверять их. Мы используем аббревиатуру FOMO (fear of missing out — страх упустить), но многие из нас далеко не знают, что именно мы боимся упустить. Мы знаем только, что постоянный доступ к телефону кажется важным и даже необходимым. 

Столкнувшись с тревогой разлуки с телефонами, мы разрешаем себе держать их под рукой, рассказывая себе убедительные истории. Телефон выполняет роль будильника. Он содержит приложения для сна или медитации осознанности. 

Аудиокниги, подкасты и потоковое видео помогают успокоиться и заснуть. Но иногда цепляние за телефон в спальне — это не просто привычка — иногда оно выполняет сознательную или бессознательную функцию. Устройства позволяют нам уйти от реальных забот, включая проблемы в отношениях. 

Решать сложные эмоции и проблемы с партнером часто непросто и нелегко, и нам может не хватать уверенности или навыков общения, или мы боимся конфликтов. 

Погружение в свое устройство на короткое время притупляет чувство одиночества и недовольства, и если вы уже не чувствуете себя очень близко со своим партнером, вы можете развернуть свой телефон, чтобы отпугнуть его. Маневры типа я слушаю подкаст и отвечаю на рабочие электронные письма, скорее всего, заменили у меня болит голова. К сожалению, эти шаги только усугубляют разобщенность в долгосрочной перспективе и мешают нам развивать навыки взаимоотношений. Если вы разошлись в паре, если между вами уже возник эмоциональный или сексуальный разрыв, маловероятно, что прикроватные телефоны побудят вас приложить усилия, которые помогут вам снова стать ближе. 

Стратегии борьбы с техноференцией в спальне 

Чтобы дать отпор техноференции, вы должны сначала выйти из режима автопилота. Наши устройства тщательно откалиброваны, чтобы привлечь вас, но не оставляйте здоровье ваших отношений в руках разработчиков вашего устройства. 

Откройте диалог. Опишите, что вы заметили в том, как вы оба используете технологии, и какие ощущения от этого вы испытываете. Если вы заметили снижение качества времени, разговоров и близости, скажите об этом своему партнеру. Расскажите ему, чего вам не хватает. Попросите его поделиться своим опытом. 

При разработке решений сосредоточьтесь на ценностях.

Не создавайте спальню без гаджетов, не обсудив при этом, почему это так важно. Поговорите о своих желаниях, о том, что для вас важно и какими вы хотите, чтобы ваши отношения были. 

Если в вашем доме распространена техноференция, вам придется спроектировать как физическую, так и цифровую среду так, чтобы создать трение между вами и вашими вредными привычками. Возможно, гаджетам придется стать менее заметными или отсутствовать во время ужина или прогулки, а также в определенных комнатах в определенное время. Настройки можно перенастроить, чтобы обеспечить оазисы отключения. Если вы и ваш партнер согласны с тем, что вы используете технологии таким образом, что это отдаляет вас друг от друга, возьмите на себя более активную ответственность за ваши отношения, создавая и защищая пространство и время для разговоров, прикосновений, взаимных интересов и стремления к радости.

Каким бы умным ни был ваш телефон, он не может контролировать ваше поведение.

Телефоны обеспечивают бесконечные возможности подключения, но настоящее соединение полностью зависит от вас.

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского

Жди Его, потому что Он собирается двигаться от твоего имени, назначенное время пришло!

0
бог

Лорилей Кули

Его безупречный выбор времени приходится на данный момент и в этом сезоне. Многие находятся на грани перехода, стоят в тупике, но Господь быстро перемещает и приводит в соответствие вещи вокруг вас.

Для тех, кто чувствует, что происходит быстрое духовное движение, я почувствовала, что Господь настойчиво требует просто ждать Его.

Оставайся на своем месте, будь сосредоточен и не делай резких движений, пока Господь не придет к тебе Своим Духом. Он собирается действовать по Своему слову.

Я почувствовала, как все вдруг сразу выровнялось, все встало на свои места, начало происходить одно за другим, и все внезапно раскрылось. Произойдет поток беспрецедентных явлений прорыва.

Для тех, кто почувствовал раздражение от ожидания и задержки, а затем ожидание продлилось еще длиннее, я почувствовала, что Господь внушил мне, что для тебя сейчас настал решающий момент времени. Ты встречаешься со своей судьбой. Господь дал мне этот стих как напоминание, и чтобы подчеркнуть то, что Он говорит об ожидании.

Псалом 26:14: «Жди Господа, крепись, и да мужается сердце твое, жди Господа!» Ты не пропустишь этот прорыв и многие другие прорывы, которые Он принесет в твою жизнь. Это будет волновой эффект прорыва. Ключевым моментом сейчас является ожидание Его времени, ибо назначенное тебе время пришло!

Дейзи Ридли в новом фильме «Звездных войн»

0
звездные войны

Артем Мозговой

В декабре 2019-го вышел последний полнометражный фильм по вселенной Звездных войн, «Скайуокер. Восход», собравший более 1 миллиарда долларов в прокате, хоть и получивший прохладные рецензии от аудитории. История закончилась на том, что Рэй Скайуокер начала тренировать джедаев вместе со своим другом Фином. 

Дэйзи Ридли и Джон Бойега, соответственно сыгравшие персонажей, стали немаленькие звездами кино после выхода трилогии, а через несколько лет после выхода «Восхода», был заявлен сольный фильм про Рэй, которая продолжит свой путь тренировки молодых джедаев. 

«Пробуждение силы», 2015

Ридли недавно заявила, что подобного этой картине ничего раньше не видела, после чего среди фанатов поползло огромное количество разных слухов. 

2015

В последнее время вселенная Звездных войн переживает не лучшие времена. Всё связано с негативными или смешанными отзывами об их проектах, а также с репутацией студии Дисней, ставшей для многих в 2010-х «корпорацией зла», производящей огромное количество фансервисного контента, от ремейков культовых мультфильмов до посредственных сериалов киновселенной Марвел. 

Мы надеемся на сценариста Стивена Найта, который должен написать фильм про Рей. А как вы относитесь ко вселенной звездных войн?

«Эпизод 6: возвращение джедая», 1983

Почему большинство диет терпят неудачу и что нужно есть, чтобы добиться успеха

0
диета

Многие из нас пытались уменьшить талию, считая калории и посещая тренажерный зал, но все наши усилия практически не увенчались успехом. Так что же не так?

Что ж, потеря веса на удивление мало связана с тем, сколько мы едим или сколько часов проводим за тренировками. Так считает доктор Эндрю Дженкинсон, консультант по бариатрической хирургии в больнице Университетского колледжа Лондона и автор книг «Почему мы едим (слишком много)» и «Как есть (и при этом худеть»).

Он утверждает, что вместо подсчета калорий и бесконечной работы в тренажерном зале гораздо эффективнее (и легче) похудеть, употребляя в пищу продукты, которые лучше регулируют уровень гормона лептина.

Как именно работает лептин? Какая еда на самом деле должна быть на наших тарелках? И есть ли простой способ побороть тягу к еде? Дженкинсон ответил на все это и многое другое во время недавней беседы с BBC.

BBC: Насколько велика проблема ожирения во всем мире?

ЭД: Я думаю, что в западном мире существует серьезная проблема, которая, вероятно, приведет к банкротству систем здравоохранения. В Америке треть людей страдают патологическим ожирением, то есть ожирением до уровня, который влияет на их здоровье.

В Европе это около четверти. Огромная часть этих людей страдает диабетом 2 типа, высоким кровяным давлением, апноэ во сне, проблемами с суставами и повышенным риском развития рака.

Впервые в истории мы наблюдаем сокращение продолжительности жизни из-за ожирения. У нас есть новые методы лечения, такие как инъекции, но эти методы лечения чрезвычайно дороги.

Если вы распространите их на миллионы, миллионы и миллионы людей, эти люди просто станут от них зависеть. Таким образом, ожирение является серьезной экономической проблемой и проблемой здравоохранения, которую необходимо решать.

Ожирение возникает не потому, что населению внезапно стало доступно много вкусной и высококалорийной еды. Это происходит потому, что пища действует подобно лекарству, которое блокирует нормальные пути регуляции веса.

У диких животных очень похожие пути, но мы не видим, чтобы львиный прайд страдал от ожирения и не мог передвигаться из-за того, что внезапно появилось слишком много антилоп, которых можно было бы есть.

Значит, проблема в наших гормонах?

Да. Лептин — это гормон (так называемый «гормон сытости»), который регулирует вес диких животных, и таким же образом он должен действовать и на людей.

Уровень лептина действует как сигнал для центра контроля веса в нашем мозге – небольшой области, называемой гипоталамусом. Этот гормон в конечном итоге контролирует наш вес: когда мозг ощущает лептин, он снижает аппетит и увеличивает метаболизм.

Это гормон, который на самом деле поступает из жировых клеток. И чем толще мы становимся, тем больше лептина мы производим, что должно снизить аппетит и ускорить метаболизм.

Однако определенные виды пищи могут блокировать сигнал лептина. Мы все знаем, что сахар, рафинированные углеводы и обработанные продукты вызывают ожирение. Но мы думаем, что это потому, что в них слишком много калорий и они слишком вкусные. Это не так. Это потому, что они повышают уровень инсулина, а инсулин блокирует лептин. Все просто.

Как только вы потеряете контроль над лептином, ваш мозг больше не сможет оценить, насколько вы толстый или худой. У вас может быть явно избыточный вес, но ваш мозг не может этого почувствовать и на самом деле посылает вам сигналы о том, что у вас недостаточный вес.

Это как если бы вы ехали на машине и вдруг увидели, что указатель уровня топлива пуст. Вы паникуете и останавливаетесь, чтобы заправиться, но, когда вы заправляетесь, вы видите, что бак уже полон – проблема не в бензине, а в указателе уровня топлива. То же самое происходит с вашим телом, когда лептин блокируется.

Какую роль играет понятие калорий в похудении?

Нам нужны калории, чтобы жить. Калория — это единица энергии, запасенная в растениях. По сути, растения хранят углеводы и энергию в клеточном матриксе.

Мы используем эту энергию, чтобы согревать свое тело, заставлять сердце биться, двигаться и т. д. Но интересно то, что 70 процентов потребляемой нами энергии мы сжигаем в состоянии покоя. Это называется основным обменом веществ и охватывает такие вещи, как иммунная система, тепло тела и частота сердечных сокращений.

Люди, которые полностью сосредоточены на калориях, немного неправильно понимают, что организм может очень легко избавиться от калорий. Это может увеличить наш основной обмен веществ на 600 или 700 килокалорий в день. Это то же самое, как если бы вы сгорели, пробежав 10 км, или съели обильный обед из трех блюд.

Мозг также может отключить его. Если мы сядем на низкокалорийную диету, то в течение пары недель мы адаптируемся к ней, переключая метаболизм, и потеря веса прекращается.

Однако, если посмотреть на калории, которые мы потребляем, многие из нас переедают. Мы должны набирать намного больше веса, чем есть на самом деле. Но наш организм пытается бороться с этим, увеличивая основной обмен веществ. Вот почему на Западе существует эпидемия высокого кровяного давления: наши тела повышают кровяное давление, чтобы расходовать больше энергии.

Почему некоторым людям труднее похудеть, чем другим?

Все сводится к идее, называемой заданной точкой веса или якорем веса. Если вы представите, что вы — корабль, прикрепленный к якорю, вы не сможете уплыть из места, в котором стоите на якоре. То же самое и с якорем веса.

Якорь веса может быть установлен на область «избыточный вес» или даже «ожирение». Вы можете попытаться уйти от него, занимаясь в тренажерном зале или садясь на низкокалорийную диету, но центр контроля веса в вашем мозгу вернет вас туда, где он хочет, чтобы вы были.

Это ваш заданный вес. Это определяется рядом вещей, которые вы можете изменить, но есть и одна вещь, которую вы не можете изменить – ваши гены.

Мы все знаем людей, которые от природы стройны и могут есть все, что захотят, и не имеют склонности к полноте. Но от четверти до трети населения имеют гены, которые означают, что у них есть склонность к полноте, если они подвергаются воздействию западной диеты.

Это связано с наличием сахара, рафинированных углеводов, обработанных пищевых продуктов, фруктозы, растительных масел и т. д. Все есть, когда мы идем в супермаркет. В основном они есть во всем, кроме отдела свежих овощей.

Вот здесь и возникает непонимание со стороны врачей и диетологов. Говорят, нужно считать калории. Это полная чушь – все дело в том, что еда делает с вами как наркотик.

Так что же нам следует есть?

Нужно помнить, что речь идет не о диете, а о питании. Диета подразумевает кратковременное ограничение калорий. Но если вы поймете, какое воздействие на ваш организм оказывают различные продукты в качестве лекарств, вы похудеете. Избегайте сахара, рафинированных углеводов и растительных масел, которые пагубно влияют на инсулин.

Замените их продуктами домашнего приготовления, и ваш заданный вес без каких-либо усилий сместится вниз. Вы потеряете приличное количество веса – гораздо больше, чем если бы вы просто регулярно занимались спортом. Вам не обязательно быть голодным. Вам не обязательно быть раздражительным.

Вы можете легко заменить токсичные закуски, которые вы можете бездумно съесть, смотря телевизор вечером, например, тарелкой овощей, посыпанных небольшим количеством соли. Все дело в выявлении вредных привычек и изменении их в хорошие.

Поначалу вы можете обнаружить, что испытываете тягу к сладкому или шоколаду. Но вы можете преодолеть это, занимаясь психологическим серфингом. Это просто осознание наличия тяги – вместо того, чтобы игнорировать ее, сконцентрируйтесь на ней. Вы можете заметить, что это желание становится более сильным, а затем наблюдать, как оно снова снижается. Будут волны этой тяги, но каждая из них будет становиться всё мельче и мельче.

Какую роль физические упражнения должны играть в похудении?

Если вы можете позволить себе ходить в спортзал на полтора часа и заниматься очень активной деятельностью, вы будете расходовать, возможно, тысячу калорий в день. Делайте это шесть дней в неделю, и это может повлиять на ваш вес.

Но если мы не спортсмены, большинство из нас не сможет с этим справиться. А рекомендация заниматься получасовыми упражнениями три-четыре раза в неделю не окажет существенного влияния на ваш вес – за целый год вы можете сбросить два килограмма.

Точно так же, как наш метаболизм становится более эффективным, если мы садимся на диету и ограничиваем калории, он также становится более эффективным, если мы тратим много энергии в тренажерном зале.

Если мы пойдем в спортзал, позанимаемся полчаса и потратим, например, 400 килокалорий, мы очень проголодаемся. И если у нас не будет железной воли, мы потребим эти 400 лишних калорий. Даже если мы не потребляем эти калории, во время сна мы просто сжигаем на 400 калорий меньше. Обмен веществ под контролем.

Чтобы преодолеть этот эффект, нужно одновременно ограничить потребление калорий и заняться активной деятельностью, что является двойным ударом. Наш метаболизм не может перестроиться более чем на 600 или 700 килокалорий в день. Итак, если вам удастся сбросить более 1000, вы начнете худеть. Но это чрезвычайно сложно, вы будете совершенно разбиты и голодны.

Источник: Science Focus
Перевод с английского
Photo Unsplash+ In collaboration with Getty Images

Знаменитые произведения искусства, вдохновленные шедеврами

0
краски

КЭТЛИН БОНДАР

Некоторые из самых известных картин в истории были вдохновлены шедеврами, написанными до них. Игорь Стравинский однажды сказал: «Меньшие художники берут взаймы, великие художники воруют». Летом 2022 г. Национальная галерея в Великобритании демонстрировала показательный пример, вывесив «Женщину с книгой» Пикассо (1932 г.) рядом с картиной Жана-Огюста-Доминика Энгра «Мадам Муатесье» (1856 г.), которая, как известно, вдохновила его.

Пабло Пикассо и Жан-Огюст-Доминик Энгр
Мадам Муатесье,  Жан-Огюст-Доминик Энгр, 1856 г., холст, масло 120 x 92,1 см, © Национальная галерея, Лондон. Пабло Пикассо,  Женщина с книгой, 1932, холст, масло 130,5 x 97,8, Фонд Нортона Саймона, © Succession Picasso/DACS 2021 / фото Фонд Нортона Саймона

Пикассо был не единственным художником, которого вдохновила другая знаковая картина. Среди многих Эдуард Мане, Клод Моне, Поль Гоген, Винсент Ван Гог, Марсель Дюшан, Жоан Миро, Фрида Кало , Рой Лихтенштейн и Энди Уорхол были мотивированы бывшими шедеврами для создания своих собственных великих произведений искусства.

Зачем смотреть оригинал и новую картину вместе?

Видеть оригинал вместе с новым шедевром увлекательно. Зритель может рассмотреть, что общего у этих произведений искусства, а также чем они различаются. Новая работа – дань уважения или пародия? Она так же хороша, как оригинал или улучшена?

Это также упражнение по истории искусства, освещающее изменения в художественном стиле с течением времени и истории известных художников и их работ. 

Вместо того, чтобы изучать технику Энгра или пытаться воспроизвести портрет, Пикассо выбрал свою музу и применил свой неповторимый стиль. «Женщина с книгой» — портрет молодой любовницы Пикассо Мари-Терезы Вальтер. Мадам Муатсье — портрет молодой жены богатого французского купца. Цветочные рукава Мари-Терез Вальтер напоминают шелковое платье мадам Муатесье. Открытая книга, многозначительно лежащая у нее на коленях, заменяет веер честолюбивой аристократки.

Мане, Тициан и Моне

(L) Эдуард Мане, Олимпия, 1863 год, холст, масло, H 130,5; L 191,0 см, 1890 г., © Musee d’Orsay, Dist. RMN-Grand Palais / Патрис Шмидт. (R) Венера Урбино, Тициан (Пьеве ди Кадоре 1488/90 – Венеция 1576),  © Уффици

Точно так же импрессионистская картина  Эдуарда Мане «Олимпия» (1865) черпает вдохновение из «Венеры Урбино» Тициана, датируемой эпохой Возрождения около 1534 года.  

Обе обнаженные полулежат, глядя прямо на зрителя. Обе одинаково положили руки. У подножия обнаженной фигуры Тициана лежит маленькая спящая собачка, которую Мане заменяет испуганной черной кошкой. Венера Урбино была заказана герцогом Урбино в качестве подарка его жене, чтобы поощрить ее в искусстве соблазнения. Обнаженная фигура Мане идет еще дальше, глядя прямо на зрителя. Это вызвало огромный резонанс, когда она было представлена в Париже в 1860-х годах, а также роскошная шаль и постельное белье, которые наводят на мысль, что муза также является любовницей.

Скандальные картины Мане были постоянным источником вдохновения для многих других художников. Картина Мане «Le Déjeuner sur L’herbe » («Обед на траве», 1863 г.) побудила коллегу-импрессиониста Клода Моне написать свой «Le Déjeuner sur L’herbe» (1865–1866), незаконченную работу в натуральную величину. На картине Мане обнаженная женщина дерзко сидит с парой мужчин в костюмах, в то время как изысканные участники пикника Моне полностью одеты.

Édouard Manet
Claude Monet

Позже, в 1892 году, Поль Гоген написал картину «Дух наблюдающего мертвого», вдохновленную «Олимпией» Мане, в которой 13-летняя таитянская девочка, его «невеста», лежит на животе обнаженной с испуганными глазами. Гоген объяснил ее страх призраками, хотя историки указывают на пресловутое жестокое обращение Гогена с женщинами как на более вероятное объяснение. 

Дюшан и да Винчи

Marcel Duchamp

LHOOQ Марселя Дюшана (1919) был заимствован из «Моны Лизы» Леонардо да Винчи  (около 1503–1506).

Дюшан нашел открытку с изображением Моны Лизы и нарисовал ей усы и бороду. Аббревиатура звучит как «elle a chaud au cul» («у нее горячая задница» по-французски). Дюшан часто переделывал объекты и манипулировал ими — это форма искусства, которую он называл «реди-мейд».

Миро и Босх

(Слева) Возделываемое поле, Хуан Миро, Музей Соломона Р. Гуггенхайма, Нью-Йорк, © 2020 Successió Miró/Общество прав художников (ARS), Нью-Йорк/ADAGP, Париж. (R)  Триптих «Сад земных наслаждений», Иероним Босх, 1490–1500. Гризайль, дубовая панель, масло, © Museo Nacional del Prado

Сюрреалистическая картина Хоана Миро, изображающая ферму его семьи в Каталонии, «Вспаханное поле» ( La Terre Labouree , 1923), была вдохновлена ​​головокружительным триптихом Иеронима Босха «Сад земных наслаждений», написанным между 1490 и 1510 годами.

На картине Босха изображены Эдемский сад, земля и ад. Он усеян непонятными предметами и обнаженными людьми в искаженных позах, а также стаями птиц и стадами кружащихся животных, словно гротескная фантазия. Патриотическая каталонская живопись Миро также усеяна причудливыми существами и растительностью на плоских уровнях: земля, море и небо.

Кало, Уорхол и да Винчи

Тайная вечеря да Винчи
«Тайная вечеря» , настенная живопись Леонардо да Винчи, ок. 1495–98, © Миланский музей

И «Раненый стол» Фриды Кало (1940), и серия картин Энди Уорхола «Тайная вечеря» (1984) были вдохновлены «Тайной вечерей» Леонардо да Винчи (1496–1498).

Фреска Леонардо да Винчи символизирует период, известный как Высокое Возрождение. На нем изображены 12 учеников с Иисусом до того, как его предал Иуда. Когда муж Фриды Кало, Диего Ривера, развелся с ней, она обратилась к шедевру да Винчи, чтобы изобразить свои собственные страдания и чувство предательства. Кровь капает с ее юбки и по столу. Рядом с ней Диего представляет собой извилистую фигуру Иуды.

Уорхол использовал факсимиле более ранней гравюры «Тайной вечери» да Винчи и, в соответствии со своим культовым стилем поп-арта, создал сотню изображений под названием «Уорхол — Il Cenacolo» (1984), 60 из которых были отображены в сетке. Примечательно, что это была последняя работа Уорхола. Историки искусства указывают на его католическое воспитание и очернение геев во время эпидемии СПИДа 1980-х годов как на источник вдохновения.

Ван Гог и Лихтенштейн

Спальня в Арле
Спальня в Арле,  Винсент Ван Гог, Арль, октябрь 1888 г., холст, масло, 72,4 см x 91,3 см © Музей Ван Гога, Амстердам (Фонд Винсента Ван Гога)

Неудивительно, что многих художников вдохновили работы голландского постимпрессиониста Винсента Ван Гога. Его знаменитая интерьерная картина «Спальня в Арле» (написанная в трех версиях между 1888 и 1889 годами и первоначально называвшаяся «Спальня») была подхвачена американским поп-художником Роем Лихтенштейном, который создал версию «Спальня в Арле» в натуральную величину (1992).

Картина Лихтенштейна тщательна по сравнению с более спонтанными произведениями Ван Гога, но объекты и композиция схожи. Деревенская мебель Ван Гога девятнадцатого века заменена дизайнерскими стульями Миса ван дер Роэ, а его мятые рубашки, висящие за кроватью, заменены накрахмаленными белыми офисными рубашками.

Винсент Ван Гог занимает центральное место в этой теме вдохновения. В названиях своих работ он указал свои источники. Список примечательный. Он написал «Мост под дождем» (по Хиросигэ) в 1887 году, «Сеятель» (по Милле) в 1888 году,  «Полуденный отдых от работы» (по Милле) в 1889-1890 годах, «Добрый самаритянин» (по Делакруа) в 1890 году и в том же году «Воскрешение Лазаря» (по Рембрандту) .

Ван Гог копировал чужие работы с фотографий, но, как и Пикассо, использовал свой уникальный стиль для создания еще одного шедевра.

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского

 «Одна жизнь»: трейлер фильма с Энтони Хопкинсом

0
одна жизнь

Артем Мозговой

В 1988 году Николас Уинтон был приглашён на телевидение, не зная причины этого приглашения. Позже к нему обратился ведущий, а затем некоторые люди в аудитории начали вставать, аплодируя Николасу. Пожилой мужчина не сразу догадался, зачем его позвали, но сделали это совсем не просто так. 

В 1938-39 годах Уинтон спас многое количество еврейских детей от оккупированной Чехословакии. Только 50 лет спустя об этом узнали все люди, а до этого тайна спасения детей тщательно скрывалась. 

Сэр Николас Винтон 

Эта поразительная история скоро будет представлена на экранах мировых кинотеатров, и вновь зрители смогут не только услышать, но и увидеть историю о чудесах и людях, сделавших невероятный подвиг. 

Хелена Бонем Картер и Джонни Флинн

Энтони Хопкинс, Хелена Бонем Картер, Джонатан Прайс и многие другие британские звёзды приняли участие в картине Джеймса Роуза. Трейлер «Одной жизни» вышел в сеть только недавно, и вы уже можете оценить его, приняв решение, будете ли вы смотреть фильм или нет.

86-летний Хопкинс ни на минуту не перестаёт удивлять зрителей, выкладывая видео даже в свой Тик Ток аккаунт. 

81-ый День Рождения Энтони Хопкинса 

А какая его ваша любимая роль?

Как спать всю ночь, не вставая в туалет

0
сон

Замечаете ли вы, что ночью вам хочется в туалет? Пробуждение хотя бы один раз за ночь, чтобы пописать, называется «никтурией» и затрагивает многих людей среднего и старшего возраста из-за снижения уровня гормонов и проблем, возникающих с возрастом.

Но это постоянное пробуждение, чтобы пописать, может действительно мешать нашему сну, поскольку многие из нас потом борются с утомлением в течение дня. Компания Jude разработала средство по уходу за мочевым пузырем и предлагает шесть способов борьбы с никтурией.

Что такое Никтурия?

Проще говоря, никтурия – это частые позывы к мочеиспусканию в ночное время. Если вы просыпаетесь хотя бы раз каждую ночь (или большинство ночей), чтобы пописать, то, скорее всего, у вас никтурия. Но дело не только в неудобствах пробуждения, речь идет о трудностях с возвращением ко сну, что может привести к циклу плохого отдыха и дневной усталости. 

На что следует обратить внимание?

Хотя основным симптомом никтурии является необходимость просыпаться ночью, чтобы пописать, другие симптомы могут включать:

  • Позывы в туалет в любое время суток.
  • Вы обнаружили, что вам нужно ходить чаще днем ​​и ночью.
  • Трудно снова заснуть после пробуждения.

Можно ли это лечить?

Хорошей новостью является то, что да, вылечить никтурию можно. Часто это потребует ряда изменений образа жизни, но иногда вам может потребоваться дальнейшее вмешательство вашего лечащего врача, который может прописать лекарства для контроля частоты. Добавление в свой рацион добавок, таких как добавки для укрепления мочевого пузыря Джуда, богатые тыквенными семечками, полезными для мочевого пузыря, также может помочь при таких проблемах, как никтурия. 

Вот 6 советов, которые помогут вам справиться с этими ночными отвлеканиями:

1. Убедитесь, что вы писаете правильно.
Знаете ли вы, что многие взрослые на самом деле писают неправильно? Полное опорожнение мочевого пузыря важно для борьбы с никтурией.
Чтобы правильно пописать, просто сядьте в туалете, поставив ноги на пол, и наклонитесь вперед, чтобы можно было положить локти на колени. Если вы все еще чувствуете, что не полностью опорожнили мочевой пузырь, попробуйте осторожно покачивать его вперед и назад. Мужчинам пора сесть в туалете и не торопиться — когда вы стоите, чтобы пописать, моча иногда может задерживаться (несмотря на то, что гравитация делает свое дело!)

2. Ограничьте потребление жидкости перед сном. Может помочь сокращение потребления жидкости перед сном, в частности, постарайтесь не пить кофеин или алкоголь за несколько часов до того, как вы будете готовы ко сну. И то, и другое может раздражать мочевой пузырь и увеличивать выработку мочи в организме, что приводит к увеличению количества походов в туалет.

3. Попробуйте добавки Джуда для укрепления мочевого пузыря.
Добавки действительно могут помочь улучшить ваш рацион для вашего здоровья, особенно если у вас есть определенные области тела, на которые нужно воздействовать, например мочевой пузырь. 

Добавка Джуда содержит мощную смесь семян тыквы и экстракта зародышей сои, натуральных растительных компонентов, которые, как клинически доказано, уменьшают недержание мочи в мочевом пузыре и ночное мочеиспускание на 70%. Экстракты зародышей сои действуют как естественный заменитель, повышая прочность тазового дна, в то время как экстракты семян тыквы способствуют расслаблению и наращиванию мышц, что жизненно важно для контроля мочевого пузыря.

4. Упражнения для тазового дна.
Улучшение силы тазового дна — отличный первый шаг к улучшению контроля над мочевым пузырем. Упражнения для мышц тазового дна приносят пользу как мужчинам, так и женщинам. 

5. Тренировка мочевого пузыря.
Мы не рекомендуем не ходить в туалет, когда вам нужно пойти в туалет, но стоит подумать о том, чтобы «переучить» свой мочевой пузырь, чтобы он мог работать дольше. 

«Справочник Джуда по уходу за мочевым пузырем» — полезный ресурс, содержащий множество советов и рекомендаций по переподготовке мочевого пузыря. Вы также можете попробовать поднять икры, лежа в постели. Поднимите пятку десять раз, и позывы в туалет утихнут. Это потому, что между икроножной мышцей и нервами, контролирующими мочевой пузырь, существует общая связь!

6. Проконсультируйтесь со своим терапевтом, чтобы узнать об основных заболеваниях.
Есть несколько состояний, которые могут вызвать никтурию и частое мочеиспускание, например диабет, высокое кровяное давление и болезни сердца. Запор также может вызывать частое мочеиспускание и никтурию, поскольку давление на мочевой пузырь приводит к тому, что он не может правильно наполняться. Если вы подозреваете, что у вас есть какое-либо из этих состояний, вам необходимо сначала обратиться к своему терапевту.

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского

Отель Эрмитаж Монте-Карло, «Отель для ценителей»

0
эрмитаж

Откройте для себя Монако во всем его великолепии в отеле Hermitage Monte-Carlo, который сочетает в себе наследие Прекрасной эпохи с современностью и абсолютным комфортом. За прошедшие годы отель Hermitage Monte-Carlo стал легендарным местом для самых взыскательных путешественников, убежищем безмятежности, приветствующим монегасков, а также пары в романтическом отпуске или даже королевские семьи со всего мира.

Благодаря  исключительному приему и обслуживанию, изысканной гастрономии и постоянно обновляющейся культурной атмосфере репутация отеля хорошо известна. Короче говоря, это место и его команда ждут вас, чтобы провести незабываемое пребывание в Отеле для Ценителй.

Hôtel Hermitage Monte-Carlo, « l’Hôtel des Connaisseurs »

Сдержанная элегантность

Hôtel des Connaisseurs, отель Ценителей: удачно выбранное название для заведения, чье превосходство воплощается в утонченной элегантности.  Фасад отеля в стиле Прекрасной эпохи, расположенный недалеко от знаменитой площади Казино, находится в тени великолепных вековых фикусов. Этот отель в самом сердце Монако находится в двух шагах от  казино Монте-Карло, кафе де Пари Монте-Карло, роскошных бутиков One Monte-Carlo, но это также райский уголок спокойствия, защищенный от шума и суеты, от любопытных глаз, с захватывающим видом на порт и море.

Этот отель с исключительным шармом кажется подвешенным в пространстве и времени благодаря сочетанию холлов, галерей, садов, патио и террас, которые свидетельствуют о богатстве его истории. Отель Hermitage Monte-Carlo приветствует своих гостей в номерах и люксах, из которых открывается вид на море или на город, символическую панораму Монако и Средиземного моря. Благодаря непревзойденному комфорту, новейшему оборудованию и очаровательной обстановке отель Hermitage Monte-Carlo является настоящим оазисом спокойствия.

Совершенство в каждой детали

отель

Немного найдется дворцов, чья суть и история столь же богаты, как у отеля Hermitage Monte-Carlo. Картины, скульптуры, фарфор, фрески и мозаика задают тон, как только вы переступаете порог. Роскошь сдержанна, красота вездесуща. Путешественник сразу чувствует себя  как дома. Еще реже встречаются дворцы, где каждый гость знает, что его следующее пребывание будет совсем другим. Что не меняется, так это внимание и уважение к предпочтениям гостя. Это яйца всмятку, которые подаются ровно через три с половиной минуты, именно так, как он любит, или его любимый коктейль или шампанское, принесенные прямо в номер. Чтобы приветствовать клиентов, Марко Траверсо, известный флорист Монако, создает из свежих цветов уникальные композиции. Сочетая утонченную сезонную палитру с изысканной простотой, его букеты меняются каждую неделю и по-настоящему радуют чувства, оставаясь при этом полными и обильными, но никогда не показными. Тщательное внимание к деталям и врожденная преданность  гостям – вот качества, которые отличают отель Hermitage Monte-Carlo. Благодаря безупречному обслуживанию и преданному своему делу персоналу каждый момент, каждый контакт становится исключительным.

Дворец в стиле Прекрасной эпохи с видом на Лазурный Берег

окна

Отель Hermitage Monte-Carlo  уже более 100 лет культивирует в Монако сдержанную элегантность. Исторический дворец с изогнутым фасадом сохранил  свое очарование и аутентичность. Переступить порог главного входа и войти в зал с видом на  площадь Бомарше — значит обнаружить архитектурное сокровище. Пройдя по галерее, ведущей к Зимнему саду, мы поражаемся его необъятности. Это не обычный гостиничный коридор, его ширина уходит корнями в историю моды. Отель принимает аристократическую клиентуру с 19 века. Женщины того времени носили платья шириной до двух метров, и этим мирским дамам нужно было иметь возможность комфортно и элегантно пройти друг мимо друга. А еще есть сам Зимний сад. Роскошная цветочная мозаика на полу представляет собой шедевр декора XIX века. Посмотрите на  стеклянную крышу Эйфелевой башни, переплетенную фруктами, цветами, листьями и ветвями, как бы описал ее Верлен, в тонкой стальной раме, освещенную солнцем днем ​​и тысячей огней ночью. Шедевр Прекрасной эпохи, гармонично сочетающий наследие и современность.

Вы Ценитель? Будь нашим гостем!

оратор

Будь то искусство, гастрономия, сигары, мода, яхтинг, музыка, спорт, вино, литература, философия или просто искусство жизни, команда отеля Hermitage Monte-Carlo знает, как распознать уникальные интересы каждого гостя. Отель Des Connaisseurs: динамичный перекресток культур и яркая художественная сцена. Как только вы войдете в вестибюль, вам откроется культурная и художественная жизнь отеля. Произведения модерна и современного искусства, представленные на постоянно меняющихся выставках в партнерстве с Artcurial, не преминут привлечь внимание настоящего ценителя. Не забывая и о потолке столовой в стиле Прекрасной эпохи, о работе Габриэля Феррье… Но в этом отеле искусство не только выставляется, но и переживается!

Между литературными, поэтическими и философскими встречами, фестивалями, аукционами, выставками, дегустациями, конференциями и концертами под Эйфелевым куполом сердце этого заведения бьется в ритме событий.

Для своих  VIP-клиентов отель Hermitage Monte-Carlo также предлагает возможность провести исключительные вечера в Опере Монте-Карло с последующим ужином в компании артистов. Другие специальные вечерние пакеты предлагаются клиентам, желающим насладиться филармоническим концертом во дворе Княжеского дворца или посетить частную выставку на Форуме Гримальди после ужина в ресторане Pavylon Monte-Carlo, ресторане Янника Аллено. Гости отправляются в  уникальное чувственное путешествие, сочетающее в себе высокую кухню  Янника Аллено, классическую музыку и художественную выставку.

Это лишь несколько примеров того, что каждый ценитель может открыть для себя в любое время года во время пребывания в отеле Hermitage Monte-Carlo.

Вечеринки в Crystal Bar

Музыкальный фестиваль Printemps des Arts  или  Джазовый фестиваль в Монте-Карло выбрали Crystal Bar с его библиотекой, роялем и исключительными коньяками для организации своих «афтепати». Продление вечеринки благоприятствует импровизированным концертам и незабываемым импровизациям.

Монако, где кулинария – это искусство

отель

Вы также являетесь тонким ценителем гастрономии? Здесь вы будете на пике счастья! В отеле находится ресторан одного из самых известных шеф-поваров мира Янника Аллено. Настоящий энтузиаст Янник Аллено посвятил свою жизнь французской кухне, богатой своим наследием и амбициозной в своих творениях. Он наиболее известен своей работой над соусами и стремлением модернизировать их благодаря созданному им революционному процессу: Extraction®. Его ресторан представляет собой непринужденную, современную и экологически чистую версию высокой французской кухни. Место за стойкой открывает захватывающий вид на работу шеф-повара и его бригады, настоящее наслаждение для чувств. Если только вы не предпочитаете наслаждаться трапезой на террасе, любуясь морем и яхтами.

За чаем, коктейлем или перекусом вы также можете занять место в баре Limun, прекрасном месте для общения с другими ценителями. Там вас ждут импровизированные дискуссии об искусстве, культуре и красоте вещей.

Отель для «маленьких ценителей»!

отель

Здесь самые младшие не дети: они Очень Важные Дети! В дополнение к  детской комнате и многочисленным услугам отеля, планируется широкий выбор занятий –  скульптура, рисование, выпечка – чтобы пробудить их любопытство и удовлетворить жажду знаний. От Матисса до Моне, от Ники де Сен-Фалль или Гюстава Эйфеля… каждую неделю в центре внимания оказывается новый художник, и наши ОВД могут попробовать свои силы в изобразительном искусстве в стиле великих мастеров.

Маленький ценитель может стать большим ценителем!

Источник: Monte-Carlo
Перевод с французского

11 вкуснейших экзотических фруктов, которые стоит попробовать хотя бы раз

0
фрукты

Фрукты еще никогда не были вкуснее! С этими аппетитными фруктами со всего мира съедать пять порций в день совсем не сложно.

Черимойя (заварное яблоко)

Зеленые или фиолетовые плоды в форме сердца с гладкой или чешуйчатой ​​кожицей, черимойя имеет сладкую кремовую мякоть с крупными несъедобными семенами. Его можно есть ложкой с кожуры или использовать для приготовления сливочных десертов.

Гуава

Хороший источник витамина С, гуава может быть круглой или грушевидной формы. Она готов к употреблению, когда она желтого цвета и имеет аромат. Чтобы съесть фрукт, разрежьте его вдоль пополам и чайной ложкой вычерпайте мякоть и съедобные семена. Ешьте его со сливками или варите в сахарном сиропе, усилив вкус небольшим количеством лимонного сока.

Кивано (рогатая дыня)

Тонкий вкус Кивано напоминает смесь банана , лайма и маракуйи. В спелом состоянии кожица золотисто-оранжевая. 

Чтобы подать кивано, разрежьте его на четвертинки вдоль и ешьте мякоть прямо со шкурки, как если бы вы ели ломтик арбуза, или разрежьте его пополам и вычерпайте мякоть ложкой. Семена съедобны. Кивано содержит много сока, который можно извлечь так же, как сок маракуйи, затем подсластить по вкусу и выпить или использовать для десертов. 

Личи и рамбутан

Колючая оболочка спелого личи может быть красновато-коричневой, насыщенно-розовой или белой в зависимости от сорта. Ароматная жемчужно-белая мякоть имеет сладкий, но слегка кисловатый вкус. Рамбутаны с мягкими красными или оранжевыми колючками похожи на личи, но имеют меньший менее насыщенный вкус.

Чтобы съесть личи, снимите пальцами грубую колючую кожицу и ешьте их, как вишню, выбросив косточку. Вы можете подавать свежие личи или рамбутаны с мороженым и сорбетами, чтобы придать им ароматный вкус, добавлять их в экзотические фруктовые салаты или разжижать мякоть, чтобы приготовить напиток с нежным ароматом.

Мангостин

Один из самых вкусных тропических фруктов. Толстая темно-фиолетовая кожица скрывает сегменты сочной сладкой белой мякоти. 

Мангустины созревают, когда их кожица становится темно-фиолетовой, почти черной. Острым ножом отрежьте верхушку мангостина, затем глубоко надрежьте кожуру с обеих сторон от стебля до чашечки. Аккуратно снимите кожицу, чтобы обнажить плод внутри, и съешьте его дольки, как мандарин. Альтернативно, мангостин можно просто разрезать пополам и вынуть мякоть ложкой.

Папайя

Папайя различается по размеру, цвету и вкусу в зависимости от сорта. Плотная, твердая мякоть очень ароматная, сочная и сладкая — что-то среднее между дыней и персиком. Мякоть может быть оранжевой, оранжево-желтой или красной. Кожица становится желтой по мере созревания плодов. Зелёные плоды имеют плохой вкус.

Чтобы съесть папайю, разрежьте ее вдоль пополам и вычистите черные семена, а затем съешьте мякоть прямо с кожуры ложкой. Для придания особого вкуса можно надрезать мякоть ножом и перед едой сбрызнуть ее соком лимона или лайма. Папайю также можно очистить и нарезать ломтиками или кубиками, чтобы она стала сладкой добавкой к фруктовому или овощному салату. Мякоть также можно превратить в жидкость, чтобы приготовить насыщенный сладкий напиток. Папайю также можно использовать в качестве маринада для смягчения мяса, поскольку она содержит фермент, расщепляющий ткани.

Маракуйя и гранадилья

Маракуйя и гранадилла происходят из одного ботанического семейства. Фиолетовая маракуйя имеет сильный вкус, желтая гранадилья более нежная и сладкая. Оба созревают, когда кожица начинает морщиться.

Чтобы съесть маракуйю или гранадиллу, отрежьте верхушку и вытащите мякоть чайной ложкой или прокусите кожицу и высосите мякоть и съедобные семена.

Сок маракуйи очень сладкий (некоторые сказали бы приторный), его часто используют для приготовления напитков, мороженого, сорбетов и других десертов. Чтобы извлечь сок, выкопайте мякоть в сито из нержавеющей стали или нейлона, расположенное над миской, и протолкните его тыльной стороной деревянной ложки, выбросив семена. Если вы помещаете мякоть в соковыжималку, сначала необходимо выбрать семена, так как при измельчении они имеют горький и неприятный вкус.

Физалис

Бледная, похожая на бумагу шелуха скрывает блестящие ягоды со сладко-острым вкусом. При созревании ягоды золотисто-оранжевые.

Чтобы съесть физалис, просто снимите внешнюю оболочку и откусите весь плод. Но физалис лучше всего использовать с загнутыми назад листьями в качестве красивого украшения для тортов и десертов. Они будут выглядеть еще красивее и вкуснее, если их сначала обмакнуть в карамельную, шоколадную или помадную глазурь.

Гранат

Гранат имеет прочную яркую кожуру с полупрозрачными темно-розовыми ядрами, имеющими особенно освежающий сладкий вкус. Чтобы съесть гранат, отрежьте верхушку и низ и надрежьте кожуру сверху вниз в четырех местах острым ножом. Аккуратно раздвиньте гранат, все еще с кожурой, чтобы обнажить ядра, и съешьте их ложкой. Проглотите ли вы семена или выплюнете их, решать вам, но внутреннюю перепонку, разделяющую плод на части, есть неприятно. Вы также можете использовать блестящую рубиновую мякоть в качестве гарнира к сладким или соленым блюдам.

Чтобы извлечь сок, аккуратно сожмите весь гранат в руке, чтобы раздавить и сломать ядра внутри. Затем сделайте глубокий надрез кожицы в мякоти и вылейте гранатовый сок в миску.

Карамбола (Звездный фрукт)

Блестящая пятигранная звездчатка имеет полупрозрачный розовато-желтый цвет и терпкую мякоть. Чтобы съесть карамболь, вымойте и высушите их, а затем срежьте верхний край гребней с помощью картофелечистки. Затем нарежьте их поперек тонкими ломтиками в форме звезды. Карамбола довольно терпкая, поэтому осторожно варите ее ломтики примерно 30 секунд в сахарном сиропе, прежде чем добавлять их во фруктовые салаты или использовать в качестве гарнира.

Тамарилло

Блестящий золотой или красный овальный плод тамарилло, или древовидного томата, имеет желтую мякоть, как у сливы, и фиолетовые съедобные семена. Кисло-сладкий вкус – это скорее приобретенный вкус, который лучше всего проявляется, когда фрукты спелые и мягкие на ощупь. Разрежьте его пополам и съешьте ложкой, но не ешьте внешнюю кожицу.

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского
Photo by Jacopo Maia on Unsplash

5 смелых уличных художников, расписывающих здания по всему миру

0
стрит арт

НИК МОРГАН

Уличное искусство больше не рассматривается как вредное явление для зданий, оно превратилось в глобальное художественное движение. Когда Эйлин Макин легла спать в своем доме в Бристоле 9 декабря 2020 года, оно стоило около 300 000 фунтов стерлингов. Когда она проснулась, оно стоило целых 5 миллионов фунтов стерлингов.

Ночью известный уличный художник Бэнкси нарисовал на стене своего дома старуху, которая чихала так сильно, что у нее вылетали вставные зубы. Когда собралась толпа, друг накрыл произведение искусства защитным плексигласом, и была вызвана охрана, чтобы уберечь его от вандалов.

Успех этого неуловимого британского художника-«партизана» за последние три десятилетия изменил мнение о том, что граффити — это вандализм.

«Стрит-арт превратился в новый глобальный художественный феномен»

Риикка Куиттинен, автор книги «Стрит-арт: современные гравюры», говорит: «Стрит-арт превратился в новый глобальный художественный феномен. Если когда-то речь шла только об индивидууме или обозначении территории, то теперь это имеет внешнюю перспективу, часто комментируя сообщество, в котором мы живем».

Лучшие художники собирают огромное количество подписчиков в социальных сетях — произведения искусства, которые на следующий день стирают со стен, остаются в Instagram. Они даже могут зарабатывать серьезные деньги, продавая принты, футболки или наклейки, минуя галереи, которые традиционно являются посредниками между художниками и покупателями.

Что нужно, чтобы преуспеть в этом новом движении? Об этом рассказали пятеро самых известных уличных художников Европы.

Милло, Италия

С уважением Милло. Ткачество  в Эстаррехе, Португалия, в рамках конкурса B Art в Турине, Италия, 2014 г.

42-летний Милло из Мезани обычно начинает с рисования простого черно-белого городского пейзажа. Затем он добавляет фигурки размером с Годзиллу. Но вместо того, чтобы терроризировать город, они совершают такие действия, как принятие ванны или стрижка.

Изучив архитектуру, Милло (Франческо Камилло Джорджино) разочаровался в ее бюрократии и ограничениях. 11 лет назад, когда он искал новое направление, его попросили расписать стену в деревне Монтоне к фестивалю искусств. «На кирпичной поверхности росли каперсы. Итак, я нарисовал гигантского обнаженного персонажа, поедающего растения. Местные старушки смеялись над размером его пениса».

Вскоре семья персонажей заселила городские джунгли, которые его учили строить. «Высокие стены без окон — лучшие холсты для моих городских пейзажей, но я все равно адаптирую свои работы к поверхности».

Милло приглашали рисовать по всему миру. Некоторые из своих работ он продает в галереях: репродукции стоят около 500 фунтов стерлингов. Его работы часто распродаются за считанные минуты, а затем появляются на eBay за тройную цену.

Фин DAC, Ирландия

Магдалена  была создана в 2019 году в Гвадалахаре, Мексика, в честь мексиканской художницы Магдалены Кармен Фриды Кало.

Фин ДАК, урожденный Финбарр Нотте из Корка, рисует масштабные фрески с изображением современных женщин в традиционных и этнических одеждах по всему миру. Его репродукции, выпущенные ограниченным тиражом, распродаются за считанные минуты, поскольку тысячи онлайн-покупателей конкурируют между собой.

Художник-самоучка начал свою карьеру в уличном искусстве в 2008 году, но по-настоящему дела пошли в гору, когда он экспериментировал с «масками» из брызг цвета на глазах своих фигур. Это быстро стало его мотивом.

«Его фирменная маска «дает владельцам ощущение тихой силы и силы внутри»»

«Мне нужно было что-то, что отличало бы мою работу от других», — говорит 54-летний художник. «Визуальная идентичность».

Его вдохновила раскраска лиц племен по всему миру, персонаж Прис из «Бегущего по лезвию» и даже поп-звезда Энни Леннокс. Его фирменная маска «дает владельцам ощущение тихой силы и силы внутри».

Все искусство Fin DAC связано с этим взглядом. Когда вы краем глаза взглянете на его работу, вы сразу поймете, чья она.

Лидия Као, Испания

Фото: Улисес Руис/AFP через Getty. Эта фреска Лидии Цао была частью фестиваля DesOrdes Creativas 2018 в Ла-Корунье, Испания.

В свои 24 года Лидия Као из Ла-Коруньи считается одной из самых выдающихся уличных художниц.

Она предпочитает ненасыщенные цвета (редкость в уличном искусстве), а женщины являются темой ее ярких повествовательных работ.

Для фестиваля фресок Парис 2020 года в Овьедо она нарисовала испанскую писательницу 20-го века Долорес Медио, которая подвергалась цензуре при режиме Франко. Лидия изображает ее за пишущей машинкой, но над каждым плечом вьются стервятники, готовые расчленить ее слова.

В картине «Украденное детство», написанной для фестиваля паблик-арта Rexenera в Галисии в 2019 году, мрачная девочка держит скворечник. На нем хищная птица держит в клюве дымящуюся спичку. Лидия позволяет нам соединить все воедино, но этот образ рассказывает о насилии и стойкости.

«Я использую женскую фигуру, чтобы представить жизнь, — говорит Лидия, — чтобы рассказать личную историю, выходящую за рамки простой эстетики».

Работы Лидии можно увидеть по всей Испании, а также в Португалии, Швейцарии и Франции.

Блек ле Рат, Франция

Фото: Эрик Лин. Спящий человек Блека ле Крысы  (с фирменной крысой) в Сан-Франциско в 2008 году.

Ксавье Пру начал свою карьеру четыре десятилетия назад, за три года накрыв родной Париж нашествием миллионов крыс.

Его вдохновили подростки, которых он увидел однажды в 1981 году в небольшом парке за супермаркетом. Они нашли выброшенные, наполовину использованные банки с красками и кисти и выплескивали свои имена, абстрактные фигуры и улыбающиеся лица на стену сарая.

Это напомнило Ксавьеру бандитские ярлыки на поездах нью-йоркского метро. Но в этом была более игривая, позитивная энергия. «Эти две вещи сошлись воедино».

«Мы находимся на поворотном этапе в искусстве. Это искусство граффити изменит все»

Позже он сделал простой трафарет с изображением крысы, взял черную аэрозольную краску и вышел на улицу, подписав свою работу «Blek le Rat». «Я хотел сказать: «Да, ваш город прекрасен, но под вашими ногами находится еще один город диких животных», — говорит Ксавьер, которому сейчас 70 лет и который все еще рисует.

Он перешел к полноразмерным фигурам. Наполеон был фаворитом, но измененным — иногда за ним следовала овца или он носил мотоциклетный шлем. «Мне не нравится Наполеон», — говорит Ксавье. «Он убил миллионы во Франции. Поэтому я заставляю его выглядеть смешным».

Работа Ксавьера несколько раз приводила его в замешательство с полицией по всему миру, но он ни о чем не сожалеет. «Мы находимся на поворотном этапе в искусстве», — говорит он. «Это искусство граффити изменит все».

MadC, Германия

Часть стены 700 MadC. Масштабная покраска вдоль железнодорожной линии в Германии заняла четыре месяца.

В 16 лет Клаудия Вальде из Баутцена взяла баллончик с краской и написала свое имя на стене.

«Я обнаружила, что им сложно пользоваться! Но я нашла единомышленников. Я входила в космополитический мир, вырывалась из жизни маленького городка, чтобы создать свою индивидуальность и обрести уважение благодаря своим навыкам».

Дикий энтузиазм Клаудии к живописи принес ей прозвище «Безумная», со временем сокращенное до MadC. Она посещала художественную школу в Галле и Лондоне, но ее прорыв наступил в 2010 году, когда она получила разрешение расписать стену площадью почти 700 квадратных метров вдоль железнодорожной линии между Галле и Берлином.

«Это было тяжело: четыре месяца были только лестницы. Но я могла экспериментировать с техниками и найти свой собственный стиль». Сегодня она рисует буквы и слова, абстрагированные в яркие цвета и полупрозрачные слои.

Сейчас MadC 41 год, она получает заказы на фрески по всему миру и выставляет полотна в галереях. «Но уличная энергия питает все, что я делаю».

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского

Все способы пить кофе в разных странах мира

0
кофе

Кофе,  безусловно, является самым любимым и потребляемым напитком в мире. В каждой стране есть свой любимый способ его питья: помимо итальянского эспрессо, который выпивают в баре вместе со стаканом натуральной или газированной воды на ваш выбор, существует множество видов кофе, каждый из которых готовится по-своему.

Все виды кофе мира

Когда человек думает о кофе, он сразу ассоциирует его c Италией. Эта страна, однако, является лишь одной из родин черного золота. На самом деле этот особенный и ценный напиток употребляют практически везде. Ниже мы перечислили все  виды кофе в мире, а также проанализировали способы употребления каждого из них.

caffè

Во Франции пьют кофе с молоком

Буквально «кофе с молоком», но будьте осторожны, не упрощайте: это не просто чашка кофе и холодное молоко. Фактически, чтобы получить типичный вкус французского напитка, молоко в кофе вспенивают с помощью пара. Принцип аналогичен итальянскому капучино. В некоторых случаях кофе с молоком подают без пены сверху.

Немецкий фарисей для более сильных вкусов

Самый распространенный рецепт в Германии называется pharisäer. Это очень сладкий кофе, приготовленный с ромом и взбитыми сливками.

В Греции любят молочные коктейли

В Греции пьют не совсем фраппучино, а скорее настоящий фраппе. Он считается освежающим летним напитком, его рецепт состоит из растворимого кофе, воды, сахара и молока. Сочетание этих ингредиентов также зависит от предпочтений и запросов клиентов. После приготовления его энергично встряхивают, чтобы образовалась пенистая поверхность. Подавать его следует со льдом.

Древний мексиканский кофе де Олла

Этот традиционный мексиканский напиток настолько древний, что считается важным рецептом местной гастрономической культуры. Cafè de olla — это уникальная смесь трех специй (гвоздики, аниса и корицы) и пилончилло, слегка обработанного сахара. Сделанный в глиняном горшке, его подают в таких же глиняных чашках.

Южная Корея: кофе далгона

Среди видов кофе в мире есть один, который по-настоящему инстаграмируется настолько, что многие пользователи популярной социальной сети увековечивают его каждый день: речь идет о южнокорейском кофе далгона. Это смесь растворимого кофе или порошка эспрессо, сахара и горячей воды. Густая пенистая консистенция этого кофе является результатом встряхивания смеси до тех пор, пока она не приобретет бежевый цвет. Подается со стаканом горячего или холодного молока.

В Австралии есть флэт уайт

Кофе эспрессо и небольшое количество взбитого молока с пеной — это австралийский флэт уайт! Он имеет очень интенсивный, но в то же время нежный вкус благодаря добавлению молока. Австралийцы пьют его утром на завтрак, а также после еды.

Бразильский кафезиньо

На бразильском языке термин cafezinho означает «маленький кофе». Маленький, но очень крепкий! На самом деле его подают черным, с большим количеством сахара в зависимости от вкусовых предпочтений.

Турецкий сладкий тюрк кахвеси

Это знаменитый турецкий кофе, приготовленный из мелко измельченных кофейных зерен, смешанных с сахаром непосредственно перед закипанием воды. Сверху образуется пенка, что делает его еще вкуснее, но только при правильном приготовлении.

Юнагян Гонконга

И завершаем мы типичным гонконгским кофе, который представляет собой настой домашнего чая с молоком, смешанный со свежезаваренным кофе. Чай с молоком – черный чай, смешанный со сгущенкой – делает напиток необычайно сливочным и сладким.

Источник: Caffè Sostenibile
Перевод с итальянского