5 лет расширяем горизонты вместе с вами!

International digital journal N 1

Saturday, December 20, 2025
Home Blog Page 127

Ревнует — значит любит?

пара

Татьяна Ходакова

«Ревнует — значит любит», пожалуй, самое распространённое ошибочное убеждение. Тем не менее с этим чувством в той или иной степени знаком каждый человек.

Ревность на самом деле не отдельное чувство: оно представляет собой  «коктейль» эмоций, возникающих в отношениях, когда появляется угроза привязанности.

Ревность может возникать в различных взаимоотношениях, как в любовных, так и в родительско-детских, дружеских, сиблинговых, рабочих и т.д., и граничит с зависимостью. Механизмы возникновения ревности во всех отношениях одинаковы. Есть два конца связи, и когда на одном конце возникает угроза, что привязанность может ослабнуть или оборваться, на другом ее конце возникает комплекс чувств в виде ревности.

Поскольку ревность — это смесь чувств, совокупность разных состояний, причин и следствий, то справляться с такими переживаниями очень сложно. В основе же ревности лежит страх — страх, который сопряжен с тревогой, с самоуничижением, с унижением, и, как способ справится, с гневом. Гнев может проявляться как механизм защиты, когда человеку страшно признаваться в том, что он чувствует уязвимость, слабость, бессилие.

Итак, ревность базируется на страхе, который актуализирует ощущение ненужности, слабости, тревоги и самоуничижения. Чтобы справиться с ревностью, её необходимо разложить на отдельные составляющие, и тогда появляется возможность взаимодействовать с этими чувствами.

Но следует помнить, что ревность логикой, рационализацией, убеждениями в разговорах не исцелить.

На первый взгляд ревность кажется запросом на любовь, но на самом деле это запрос на подтверждение ценности

И сколько бы тот, второй, человек ни говорил «я тебя люблю, твои подозрения напрасны, ты мне нужен и важен» — внутри себя его партнер не может это уместить и сохранить.

Происходит это примерно так:

 Ты меня любишь?

 Да.

 Ты меня любишь?

 Да.

Партнер помещает эту любовь внутрь, но она  «проваливается». Человек не удерживает её внутри. Потому что внутри —  «дыра». А дальше цикл повторяется:

— Ты меня любишь?

— Да.

Происходит  «задалбывание» партнёра, и он рано или поздно сорвётся на:  «Да сколько можно уже?» И получит в ответ: «Вот, я так и знал (-а), что ты меня не любишь»…

Photo Unsplash+In collaboration with Getty Images

Как работать с ревностью, с этим страхом?

Нужно понять, из чего он состоит и где формируется.

Ревность зарождается в период от 1 месяца жизни до 3-х лет. Речь идет о первом опыте «брошенности» в младенчестве. Когда мама не угадывает желания ребёнка, когда не берет на руки, когда её нет по первому требованию, младенцем это воспринимается как чувство «брошенности». Мама — это источник всего для ребенка, он тотально зависим от неё. Самый сильный страх «мама потерялась» появляется в еще довербальный период, поэтому часто не осознается, а значит, разговорами  «не лечится». Этот страх  «прошит» в мышцах: «если меня бросили, значит меня не любят, значит я недостаточно хорош, ведь любимых и хороших не бросают». Страх остаётся в теле и ощущается, как некая недолюбленная часть внутри, которая остро требует любви.

Начинается поиск того, кто бы её долюбил… И часто эту  «недолюбленную» детскую часть  «отдают» партнеру — такой удобный и быстрый способ получить любовь и подтвердить свою ценность. Поэтому очень «трясёт», когда есть «угроза» потери привязанности (посмотрел на другого, не ответил на сообщение сразу, ответил одним словом без смайлика, не угадал желание, пошел  «тусить» с друзьями и т. п.). Взаимодействие с партнером происходит с неосознаваемым посылом:  «Люби меня так, как я себя любить не умею. Люби меня так, как мама себя любить не научила. Люби меня так, как мама не смогла». Но партнёр любить так не умеет, потому что это запрос на  «мамскую» любовь. Партнер может любить иначе, это другая любовь. И вот тогда актуализируется этот бессознательный страх «потери любви», появляется тревога, а для уменьшения ощущения страха возникает гнев.

Первое, что необходимо сделать — осознать, что это страх маленького ребёнка, недолюбенного в детстве. И что пришла пора самому научится ценить себя. Обнаружив, что партнер не способен удовлетворить запрос на  «мамскую» любовь, может появиться разочарование в нем. Разочаровываться тоже больно, но эта боль уже не такая жгучая, как ревность…

Второй шаг — разобрать ревность на составляющие его  эмоции. Осмелиться встретиться с ними по отдельности, прожить их в ощущениях и обнаружить, что этот процесс конечен. Пообещать себе, что вы никогда себя не бросите, что научитесь давать себе любовь, заботу, внимание и поддержку. Ведь единственный человек, который способен «долюбить» вас так, как мама не смогла, — это вы сами. И тогда необходимость в ревности потихоньку начнёт отпадать…

Когда психика знает, что кто-то безусловно (так, как не смогли родители) любит тебя, даже если это ты сам, она постепенно освобождается от травм.

Любите себя исцеляюще и бережно!

Main photo by Lia Bekyan

Новый фильм Стивена Спилберга

0
спилберг

Артем Мозговой

Фильм Стивена Спилберга «Фабельманы» были прекрасно встречены аудиторией в 2022-м, получив несколько номинаций на «Оскар» и другие престижные премии. В своей картине Спилберг раскрыл историю своего детства и любви к кино в казалось бы, скромном и не громком фильме про мальчика из еврейской семьи. 

«Фабельманы», 2022

Вскоре после выхода картины режиссёр заявил о своём желании поработать над сиквелом фильма «Первому игроку приготовиться», по которому у Warner.Bros запланирована масштабная концептуальная компьютерная игра. Новая картина режиссёра должна будет рассказать историю связанную с НЛО, прибывшем на нашу Землю. 

Стивен Спилберг

Это уже четвёртый фильм режиссёра про инопланетное вторжение, после «Близких контактов третьей степени», «Инопланетянина» и «Войны Миров» с Томом Крузом, ставшего хитом в 2005-м.

«Близкие контакты третьей степени»
«Война миров», 2005

Совершенно очевидно, что ему очень интересна эта тема, хотя, конечно же, у Спилберга есть множество картин другого жанра, от sci-fi экшена до комедий и исторических баталий. 

Сценаристом нового фильма стал Дэвид Кэпп, ранее написавший «Парк Юрского Периода». А вот жанр картины ещё неизвестен, будет ли это комедия, боевик или захватывающий триллер. Мы все прекрасно знаем, что Спилбергу всегда была присуща именно тема семьи и аутсайдеров в обществе, поэтому можно предположить, что будущий фильм будет именно на тему дружбы, любви и веры в себя, хотя и не стоит исключать того, что режиссёр может нас удивить своей новой работой. 

Настоятельно рекомендуем ознакомится с работами Стивена Спилберга, если вы ещё этого не сделали, так как в мире кино таких волшебников, увы, совсем не много. Готовимся к прибытию НЛО!

«Искусственный разум», 2001

Main photo: Стивен Спилберг (в центре) и актерский состав фильма «Фабельманы» (Фото: Amy Sussman / Getty Images)

С ПРАЗДНИКОМ

0
пасха

Дорогие друзья!

Примите поздравления в чудесный праздник Пасхи! Пусть в этот счастливый день все празднующие ощутят в своих сердцах и душах прикосновение Иисуса.

Иисус воскрес!

Пусть ваш Ангел Хранитель оберегает вас на жизненном пути. Дарите друг другу добро и внимание. Пусть хранит вас Господь!

Photo Unsplash+ In collaboration with Getty Images

Рецепт пасхального кулича

Рецепт пасхального кулича

Кулич — традиционная пасхальная выпечка. Пасхальный кулич символизирует память о том, как Иисус Христос после Воскресения принимал пищу вместе с апостолами. Обычно секрет того, как приготовить кулич в домашних условиях, хранят наши бабушки, и благодаря им рецепт пасхального кулича передаётся из поколения в поколение. Вот один из вариантов домашнего кулича.

Ингридиенты

Для опары:

  • молоко 250 мл 3,5% жирности🥛
  • мука 150 гр🍥
  • дрожжи быстродействующие 1 пакетик (11 гр)
  • сахар 1 ч.л.🥄🧊

Основная часть:

  • мука 400 гр🍥
  • яица 3 шт🥚
  • сливочное масло 100 гр🧈
  • сахар 150 гр🧊
  • лимонная цедра 1 лимона🍋
  • грецкие орехи 30 гр🥜
  • семечки подсолнечные 30 гр🌻
  • курага 30 гр🍑
  • ваниль 1/2 пакетика🌿
  • соль 1 щепотка🧂
  • оливковое масло 3 ст.л.🫒
  • бумажная одноразовая форма для кулича (на всякий случай купите 2 шт)

Для глазури:

  • сахарная пудра 150 гр🥄🧊
  • сок 1/2 лимона🍋
  • декоративная сладкая посыпка для куличей🍬

Приготовление:

Для приготовления кулича все ингредиенты необходимо достать заранее из холодильника, и оставить на столе (минимум на 1 час), чтобы они стали комнатной температуры

  1. Опара: в большую кастрюлю добавить все ингредиенты для опары, медленно всё перемешать ложкой, закрыть крышкой, оставить на 1 час
  2. Когда опара готова: в миску среднего размера разбить яица, добавить сахар, соль, сливочное масло- взбить миксером, добавить цедру 1 лимона, натертой на очень мелкой тёрке, снова взбить миксером, добавить 1/2 пакетика ванилина, перемешать ложкой 
  3. просеять муку, насыпать горкой в большую миску
  4. поочередно, небольшими порциями добавляем в муку опару и яичную смесь, медленно, аккуратно перемешивая; этот процесс займёт у вас около 10 минут
  5. когда все ингредиенты будут замешаны, начинаем месить тесто руками (! Тесто должно быть очень липким!), делаем это аккуратно и медленно ещё около 10 минут 
  6. добавляем сухофрукты и орехи, все ещё раз хорошо перемешиваем 
  7. достаём формы для куличей 
  8. в миску наливаем оливковое масло, смазываем им руки 
  9. берём тесто, формируем шар и заполняем им форму для куличей на 2/3
  10. оставляем тесто в форме настояться и немного подняться (на 20-30 минут)
  11. включаем духовку на 180 градусов, режим вентилятор
  12. через 30 минут ставим кулич в духовку на 1 час

Готовим глазурь:

  1. в миску выдавить сок 1/2 лимона, добавить 150 гр. сахарной пудры (!глазурь должна стать белого цвета. Если она остаётся прозрачной- добавьте ещё сахарной пудры)
  2. Прошёл 1 час. Кулич в духовке должен сильно подняться. Вынимаем его из духовки, оставляем остыть минимум на 20 минут.
  3. остывший кулич, смазываем глазурью, посыпаем сладкой стружкой для украшений

И вуаля: вкуснейший пасхальный домашний кулич готов👌🏻

Приятного вам аппетита!

Горячие каникулы на Средиземном море в 2024 году

0

Лето уже не за горами, и Средиземноморье манит своими залитыми солнцем пейзажами, лазурными водами и яркой культурой. Если вы планируете свой следующий отпуск, рассмотрите эти очаровательные места, которые обещают идеальное сочетание отдыха и приключений: Испания, Италия, Турция, Греция и Кипр. Каждое из них само по себе является жемчужиной, предлагая уникальные впечатления и воспоминания на всю жизнь.

море

Испания: Коста дель Соль

Наслаждайтесь потрясающими золотыми пляжами: Коста-дель-Соль может похвастаться километрами золотого песка, залитого средиземноморским солнцем. Ищете ли вы оживленные пляжные вечеринки или уединенные бухты, вы найдете здесь идеальное место.

Это культурная феерия: от исторической Альгамбры в Гранаде до оживленных улиц Барселоны, Испания является сокровищницей культуры. Исследуйте мавританскую архитектуру, насладитесь танцами фламенко и всемирно известной испанской кухней.

Расслабьтесь во время сиесты: окунитесь в испанский образ жизни с неторопливыми сиестами и ночными тапас. Непринужденная атмосфера располагает к тому, чтобы расслабиться и насладиться каждым моментом.

Напитайтесь бурной ночной жизнью: с заходом солнца Коста-дель-Соль оживает. От пляжных баров до гламурных клубов – здесь нет недостатка в развлечениях.

Ваше приключение ждет: для любителей острых ощущений Коста-дель-Соль предлагает водные виды спорта, такие как виндсерфинг и катание на водных лыжах, а также пешеходные маршруты в потрясающих горах Сьерра-Невада.

Италия: Амальфитанское побережье

Полюбуйтесь захватывающими видами: побережье Амальфи является синонимом потрясающих пейзажей. Эффектные скалы, деревни пастельных тонов и сверкающее Тирренское море создают живописный фон.

Попробуйте кулинарные изыски: побалуйте себя гастрономическими чудесами Италии. От свежих морепродуктов до аппетитных блюд из пасты: каждый прием пищи на побережье Амальфи — это кулинарное путешествие.

Ощутите историческое очарование: исследуйте атмосферные города, такие как Позитано, Равелло и Амальфи, каждый из которых имеет свою историю и очарование. Прогуляйтесь по мощеным улочкам и найдите скрытые драгоценные камни за каждым углом.

Посетите лимонные рощи и Лимончелло: регион славится своими ароматными лимонными рощами. Попробуйте местный Лимончелло, освежающий лимонный ликер, передающий суть лета.

Посмотрите на море: откройте для себя скрытые гроты, уединенные пляжи и прибрежные чудеса во время лодочной экскурсии вдоль побережья Амальфи. Это волшебный способ насладиться красотой региона.

Турция: Бодрум

Плеск в бирюзовых водах: Бодрум может похвастаться одними из самых потрясающих бирюзовых вод Средиземноморья. Отдохните на нетронутых пляжах или отправьтесь на прогулку на лодке, чтобы исследовать скрытые бухты.

Исследуйте древние чудеса: погрузитесь в историю, посетив мавзолей в Галикарнасе и замок Бодрум. Богатая история Турции оживает в этом очаровательном прибрежном городе.

Торгуйтесь на оживленных базарах: углубитесь в красивые базары Бодрума, где можно поторговаться за сувениры, специи и поделки ручной работы. Это сенсорное наслаждение для любителей шопинга.

Наслаждайтесь вкусной кухней: турецкая кухня станет изюминкой любого визита. Наслаждайтесь мезе, шашлыками и традиционными десертами в приморских ресторанах с захватывающим видом.

Почувствуйте богемную атмосферу: в Бодруме царит богемная атмосфера и оживленная ночная жизнь. От пляжных клубов до уютных баров — город оживает после наступления темноты.

Греция: Санторини

Испытайте волшебство заката: Санторини славится захватывающими дух закатами. Наблюдайте, как небо приобретает оттенки розового и оранжевого над знаменитыми побеленными зданиями и кристально чистой водой.

Исследуйте уникальную архитектуру: исследуйте очаровательные деревни с узкими улочками, церквями с голубыми куполами и традиционной кикладской архитектурой. Красота Санторини — в его простоте.

Отдохните на вулканических пляжах: пляжи острова уникальны — черный, красный и белый песок созданы в результате вулканической активности. Отдохните на необычных берегах и искупайтесь в Эгейском море.

Насладитесь местным гостеприимством: испытайте греческое гостеприимство в семейных тавернах, где вы сможете попробовать местные блюда и вина. Теплота людей придаст особый оттенок вашему отдыху.

Приключения и исследования: прогуляйтесь по тропе кальдеры, посетите древние руины, такие как Акротири, или отправьтесь на лодочную прогулку к близлежащим островам. Санторини предлагает приключения для любого путешественника.

Кипр: Пафос

Полюбуйтесь мифическими пейзажами: Пафос пропитан мифологией, здесь есть такие древние места, как Царские гробницы и Скала Афродиты. Изучите историю и легенды, которыми пронизан этот очаровательный город.

Попробуйте блюда средиземноморской кухни: совершите кулинарное путешествие по кипрской кухне. Свежие морепродукты, сыр халлуми и традиционные блюда мезе — настоящий праздник чувств.

Вы будете поражены культурным калейдоскопом: Пафос является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО с такими археологическими чудесами, как Археологический парк Пафоса. В городе органично сочетаются старое и новое.

Плескайтесь на пляжах, отмеченных Голубым флагом: наслаждайтесь солнцем на пляжах, отмеченных Голубым флагом, где чистая вода и ухоженные удобства создают идеальные условия для дня отдыха.

Почувствуйте атмосферу ярких фестивалей: в зависимости от времени вашего визита вы можете попасть на один из оживленных фестивалей Пафоса, посвященных всему: от музыки и искусства до ежегодного карнавала.

Наслаждайтесь солнечным светом

В Средиземноморье летние мечты воплощаются в жизнь. Каждое направление предлагает уникальный набор впечатлений, благодаря чему ваш летний отдых станет просто захватывающим. В Средиземноморье есть все, ищете ли вы историю, приключения, отдых или кулинарные изыски. Так почему бы не собрать чемоданы и не отправиться в путешествие, чтобы создать воспоминания, которые останутся надолго после летних закатов?

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского

6 полезных подарков для любителей плавания

0
плавание

Вы из тех, кто значительное количество времени проводит в воде или у вас есть такие друзья? Значит, у вас есть больше вариантов подарков, которые вы могли бы сделать себе или им. Многие пловцы обнаруживают, что чем больше они плавают, тем больше им нужно дополнительного снаряжения помимо костюма. Эти идеи подарков идеально подходят как для бассейна, так и для купания в холодной воде.

Легкие водонепроницаемые наушники для плавания Sayrelances

Музыка может стать отличным мотиватором во время тренировок. С этими водонепроницаемыми наушниками для плавания пловцы могут оставаться в в потоке звуков по своему выбору, будь то ритмичный трек для спринта или что-то более атмосферное для расслабляющего купания. Костная проводимость обходит ушной канал и доставляет звук непосредственно в улитку, что в сочетании с конструкцией открытого уха позволяет вам слушать то, что происходит в бассейне.

Встроенный Bluetooth позволяет подключаться к вашему устройству, а 32 ГБ памяти дают достаточно места для 10 000 песен. Вы получите около семи часов прослушивания в наушниках — этого достаточно для любой тренировки.

Удобная поясная сумка Swim Secure

Вместо того, чтобы оставлять ценные вещи на пляже или у бассейна, поясная сумка Swim Secure позволяет держать при себе телефон и кредитную карту, не намочив их. Сумка изготовлена ​​из водонепроницаемого ТПУ 30C и снабжена тройным герметичным карманом, который защищает вашу электронику от воды, пока она находится под водой. Регулируемый зажим на талии обеспечивает оптимальный комфорт, а тонкий дизайн сумки позволяет ей легко скользить рядом с вами в воде.

Мотивирующие водонепроницаемые умные часы TooBUR

Более амбициозные пловцы могут отслеживать свой прогресс с помощью водонепроницаемых умных часов TooBUR, которые дают представление о пройденных кругах, пройденном расстоянии и сожженных калориях. Они также выполняют функцию фитнес-трекера с возможностью отслеживать качество вашего сна (и давать рекомендации по его улучшению), частоту сердечных сокращений в состоянии покоя и уровень кислорода в крови. За пределами бассейна соединение Bluetooth позволяет вам оставаться в курсе уведомлений по электронной почте и в социальных сетях, а помощник Amazon Alexa предлагает регулярные обновления погоды, таймеры и напоминания. Два часа зарядки обеспечат владельцам семь дней автономной работы в обычном режиме, а в режиме энергосбережения умные часы будут оставаться включенными в течение 20 дней.

Защитные беруши для плавания WaterDam

Вода представляет риск для опытных пловцов, поскольку ее регулярное попадание в уши может повысить вероятность возникновения инфекций. Инфекции наружного уха (наружный отит) вызывают покраснение и отек вокруг ушного прохода, боль в ушах, выделения и иногда небольшую потерю слуха. Чтобы защитить ваши уши, беруши для плавания WaterDam плотно прилегают к наружному уху, помогая отталкивать воду во время плавания. Изготовленные в виде цельной конструкции и обеспечивающие термозащиту при температуре до 200°C, эти пробки для плавания не допускают откалывания или плавления частей, сохраняя внутреннюю часть ушей в безопасности во время активности.

Согревающий плащ-халат Winthome

Самая важная вещь, которой следует опасаться пловцам на открытой воде, — это период после плавания, когда пловцы теряют до 4,5°C температуры своего тела после выхода из воды. И оставаться в тепле в этот момент имеет решающее значение. Когда вы плаваете в холодной воде, ваше тело помогает вам справиться с холодными температурами, направляя кровообращение от кожи к телу. Но при выходе из воды этот процесс охлаждения не прекращается сразу, что создает опасность переохлаждения. Теплый плащ-халат хорошего качества — это надежная инвестиция для диких пловцов, поскольку он предотвращает охлаждающий эффект, сохраняя тепло. Эта куртка от Winthome изготовлена ​​из толстого слоя флиса, с длинными рукавами и плотным капюшоном. Ее форма также идеальна для переодевания под ним, что поможет вам сохранить скромность на открытом воздухе!

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского

Молитва о важных людях в вашей жизни

0
два человека в море

Энн Шику

Пусть Бог приведет в вашу жизнь хотя бы одного человека, который будет всецело верить в вас. Кого-то, кто будет верить в вас даже больше, чем вы сами верите в себя. Кого-то, кто увидит потенциал, скрытый в вашей слабости, и не позволит вам сдаться, пока вы не выполните свое предназначение, данное Богом. Пусть Бог окружит вас хотя бы одним или двумя людьми, которые будут подталкивать вас к тому, чтобы вы стали таким, каким вас создал Бог. Люди, которые увидят вас глазами Христа и будут поддерживать вас, пока вы не добьетесь успеха. Я прошу об этом во имя Иисуса Христа.

Экклесиаст 4:9-12: «Двоим лучше, нежели одному, потому что у них есть доброе вознаграждение в труде их: ибо если упадет один, то другой поднимет товарища своего. Но горе одному, когда упадет, а другого нет, который поднял бы его. Также, если лежат двое, то тепло им, а одному как согреться? И если станет преодолевать кто-либо одного, то двое устоят против него: и нитка, вдвое скрученная, нескоро порвется».

Photo by Nihat Sinan Erul on Unsplash

Советы по творческому изучению нового языка

0
девушка

ЭЛЛИСОН ЛИ

Научить свой язык трансформироваться в новый язык одновременно увлекательно и пугающе. Мы более взаимосвязаны, чем когда-либо, и привлекательность легкого общения на нескольких языках неоспорима. Однако по мере того, как эта концепция распространяется по Интернету, растет и миф о том, что беглого владения языком можно достичь в течение недель или месяцев.

Мне выпала честь получать формальные уроки трех языков на протяжении всего моего доуниверситетского образования, и в настоящее время параллельно с получением ученой степени я осваиваю французский язык. Хотя привлекательность быстрого беглого владения языком может показаться заманчивой, и мне бы не хотелось ничего больше, чем безупречно заказать обед в парижском ресторане, важно подходить к изучению языка с долей реализма.

Одержимость беглостью речи за одну ночь

Приложения для изучения языка, такие как Duolingo, очень популярны, но не следует полагаться только на них для изучения языка

В наши дни платформы социальных сетей изобилуют людьми, хвастающимися тем, что они овладели языком в рекордно короткие сроки. Хотя, безусловно, есть полиглоты, наделенные способностью быстро освоить языки, можно с уверенностью предположить, что большинство из нас не попадает в эту категорию.

Итак, откуда взялся этот миф? Ответ кроется в нашей склонности к мгновенному удовлетворению. Поскольку общество развивается все более быстро и эффективность ценится превыше всего, идея беглости речи за одну ночь апеллирует к нашему стремлению к немедленным результатам. Кроме того, маркетинговые стратегии, используемые приложениями для изучения языков, уловили это и извлекли выгоду из нашего нетерпения и жажды успеха.

На самом деле невозможно освоить язык с помощью простых приложений.

Изучение языка — это сложный процесс, требующий времени, самоотверженности и последовательности

А прославление беглого владения языком за одну ночь подрывает красоту изучения языка. Это не только оказывает давление на нового ученика, но и нереалистичные ожидания часто приводят к фрустрации и разочарованию у многих, кто «падает ниже планки».

Ограничения приложений для изучения языка

Нельзя отрицать пользу приложений для изучения языка в качестве дополнения к формальному образованию, но нереально ожидать овладения новым языком исключительно за счет их использования.

Во-первых, хотя эти приложения и занимаются строительными блоками языка, они предлагают ограниченные возможности по сравнению с многогранной природой использования языка в реальной жизни, которая включает в себя нюансы, связанные с произношением, социальными сигналами и многим другим.

Во-вторых, овладение языком выходит за рамки простого запоминания словарного запаса и грамматических правил. Ключом к погружению в язык является подлинное общение, и эти приложения обычно не предоставляют значимых возможностей для взаимодействия и обратной связи в реальном времени.

И последнее, но не менее важное: контекст играет жизненно важную роль в изучении языка, поскольку он помогает учащимся понять, как слова и фразы используются в различных ситуациях. Упражнения в приложении представлены изолированно, не давая учащемуся информации о необходимых контекстах или культурных особенностях, чтобы облегчить понимание и запоминание. Например, фраза «идет дождь из кошек и собак» мгновенно запутает новых изучающих английский язык без дальнейших разъяснений.

Советы по творческому изучению языка

Не у всех есть доступ к подходящим языковым курсам, но это не значит, что вам придется застрять в недоделанном языке благодаря приложениям для изучения языка.

Последовательность — ключ к открытию двери мастерства

Независимо от того, какой подход вы выберете, важно возвращаться к изучаемому языку каждый день, даже если это всего на 15 минут.

Тем не менее, вот несколько креативных способов помочь вам разобраться в тонкостях нового языка:

1. Будьте ребенком, смотрите мультики

Один из наиболее распространенных советов изучающим язык — смотреть фильмы и шоу на языке, который они изучают. Когда я начала изучать французский язык, мне предложили посмотреть «Люпена», но безрезультатно. Хотя я включила французское аудио, мое понимание шоу во многом зависело от английских субтитров и создавало напряженные впечатления. Ступенью вниз по лестнице будет просмотр детских мультфильмов, которые можно найти на YouTube. Эти мультфильмы часто состоят из основных фраз и слов, которые можно выучить на элементарном уровне. Кроме того, мультфильмы обычно имеют более четкое и медленное произношение, что поможет учащимся привыкнуть к пониманию без субтитров.

2. Увеличьте громкость

Если просмотр мультфильмов не для вас, не бойтесь: есть альтернатива — это прослушивание подкастов и песен на языке, который вы пытаетесь освоить. Вы можете не только изучать разговорные фразы и идиомы, но также изучать различные темы, чтобы расширить свой словарный запас и уловить нюансы в различных контекстах.

Знакомство с ритмом речи носителей языка также облегчит ваше обучение, и вы сможете достичь всего этого, развивая понимание культуры.

3. Позвольте словам течь

Практикуя разговорную речь, человек рискует допустить ошибки или поставить себя в неловкое положение при попытке практиковаться публично или с носителем языка, поэтому вместо этого начните с малого. Поговорите со своим питомцем или неодушевленным предметом в доме. Расскажите им о себе или опишите, как вы себя чувствуете. Цель состоит в том, чтобы привыкнуть к звучанию букв, произношению акцента и произнесению слов. По мере того, как вы становитесь более уверенными в себе, работайте с официантами в настоящем французском ресторане (или на любом языке, на котором вы работаете) или с носителем языка.

4. Иностранная переписка

Недооцененный способ проверить свои навыки письма — это завести друга по переписке. В идеале найдите человека, который не только свободно говорит на языке, который вы изучаете, но и изучает язык, которым свободно владеете вы. Обмениваясь письмами, вы не только сможете практиковать свои навыки письма, но и сможете обмениваться отзывами и поправлять друг друга.

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского
Main photo Unsplash+ In collaboration with Getty Images

Другие материалы по теме:

Изучение другого языка как фитнес-тренировка для мозга

Выучить язык, не выходя из дома

Do you speak… или как можно быстро выучить новый язык

Новый фильм с Эми Адамс

0
эми адамс

Артем Мозговой

Эми Адамс давно всем известна в Голливуде по своим многогранным и неповторимым ролям, от «Зачарованной» до «Человека из Стали» и, конечно же, «Красоты по-американски», где она сыграла в дуэте с Кристианом Бэйлом (с которым у них 3 совместных фильма). 

В последние годы Адамс сошла с пика популярности. Ее последним громким фильмом стала картина «Окно во двор» для Netflix, вышедшая в 2021-м, но не ставшая большим хитом на стриминге.

Эми Адамс

Новая драма с участием актрисы расскажет «про женщину, вышедшую из реабилитационного центра и вернувшуюся к своей семье, которая снова должна заняться тяжёлыми жизненными делами и при этом всем справиться с трудностями без былой славы и успеха, которые у неё были раньше». 

«Прибытие», 2016

Одним из продюсеров драмы стал украинский продюсер Александр Роднянский, до этого спродюсировавший «Нелюбовь». 

Александр Роднянский

А вот режиссёром картины, как и автором идеи, выступил Корнел Мундрусзо, венгерский режиссёр до этого поставивший «Фрагменты женщины». 

Корнел Мурдрусзо
«Фрагменты женщины», 2019

Фильм начнут снимать в июне в Бостоне, поэтому мы уже с нетерпением ждём, когда сможем увидеть новую незабываемую роль Эми Адамс.

11 самых уникальных садов по всему миру

0
сад

В этих зеленых заповедниках по всему миру путешественники могут ощутить связь с миром природы, получая спокойствие, необходимое для приключений, которых мы так жаждем. Наткнуться на один из этих садов во время путешествия далеко от дома может стать захватывающим открытием, а их намеренное посещение позволяет лучше понять места, которые они олицетворяют.

От сада в аэропорту Сингапура до парфюмерного рая, от бамбукового моря до местной жемчужины Сиднея — вот 11 самых очаровательных, красивых и значимых садов в мире.

1. Бамбуковое море Анжи, Чжэцзян, Китай

Бамбуковый навес изумрудного цвета обеспечивает укрытие, когда вы идете по каменной тропе, ведущей вглубь этой безмятежной горной местности. В восточной провинции Чжэцзян, где находится один из крупнейших таких лесов в Китае, стебли древесной травы растут уже более 7000 лет. В 1990-х годах этот регион площадью 230 квадратных миль (600 квадратных километров) был обозначен как Бамбуковое море Анжи. 

Помимо наслаждения для глаз, туристы могут насладиться авантюрным зиплайном и стеклянным мостом. Если вы хотите почувствовать себя совершенно одиноким, есть множество возможностей пойти по другим тропам, где единственные звуки, которые вы слышите, — это пение птиц и шелест бамбука на ветру. 

Когда ехать: Бамбук вечнозеленый, поэтому Бамбуковое море Анжи можно посещать круглый год. Лучший сезон — с марта по май, когда прорастают новые побеги и еще до того, как пойдет летняя толпа. Это также лучшее время, чтобы попробовать свежие, обжаренные побеги бамбука — местный деликатес.

2. Прибрежные сады коренных народов Наа’Вая’Сум, Британская Колумбия, Канада

Прибрежные сады коренных народов Наа’Вая’Сум, управляемые коренной нацией народа нуу-ча-нулт, являются центром подхода этой культуры к природе, что прослеживается даже в своем аборигенном названии, которое происходит от традиционного слова Нуу-ча-нулт, обозначающего кедровые скамейки, используемые для обмена знаниями между старшим и младшим поколениями. Вы можете рассчитывать на самостоятельное обучение в садах, подчеркивающих традиционные растения и культуру этого региона, а также программу мероприятий под руководством коренных народов.

Учитывая свое новое название, когда земля была возвращена Нуу-ча-нулт в 2022 году, сады становятся центром изменений окружающей среды под руководством коренных народов. Прогуливаясь по тропинкам сада, вы можете встретить за работой резчиков Нуу-ча-нулт. На этом постоянно развивающемся объекте посетители получают уникальный взгляд на культуру, наследие и подходы к сохранению коренных народов.

Когда ехать: лучшее время для посещения — более сухие и солнечные месяцы с мая по начало октября. Забронируйте жилье заранее на период с июля по сентябрь в пик сезона на острове Ванкувер. Зимой сады закрыты. Проверьте веб-сайт с расписанием работы сада, прежде чем планировать свой визит.

3. Сад Мажорель, Марокко

Французский художник Жак Мажорель представил этот уникальный, ярко окрашенный огороженный сад в своем недавно приобретенном доме в Марракеше, где он создал оазис среди засушливого пустынного ландшафта. Мажорель черпает вдохновение из элементов традиционных исламских садов, таких как насыщенная цветовая палитра, затененные участки и водные элементы, такие как длинный отражающий пруд и журчащий фонтан. Красоты сада включают бамбуковый лес, веерные и финиковые пальмы, а также монстеру деликатесную, которые выделяются на фоне кобальтово-синего мажореля, используемого в качестве фирменного цвета поместья.

Контраст яркости и безмятежности привлек внимание модельера Ива Сен-Лорана и его делового партнера, которые приобрели недвижимость в 1980-х годах после смерти Мажореля, гарантируя, что живым полотном Мажореля можно будет наслаждаться будущим поколениям.

Когда ехать: приезжайте в апреле или мае, когда цветет бугенвиллия и апельсиновый цвет, или в сентябре, когда воздух наполняется ароматом жасмина. Если возможно, избегайте жары в разгар лета (с июня по август).

4. Брукгрин Гарденс, Южная Каролина, США

Атмосфера южной готики сливается с природными элементами садов Брукгрин, когда вы идете по аллее из гигантских корявых дубов, покрытых перистым испанским мхом. В конце проспекта находится статуя молодого человека, борющегося с дикой лошадью – прекрасное знакомство с крупнейшей коллекцией фигуративной скульптуры в США.

Основанный Арчером и Анной Хаятт Хантингтон в 1931 году, сад включает в себя  солончаки Южной Каролины, живые дубы, длиннолистные сосны и объекты наследия народа Галла Гичи. На территории площадью 9000 акров также расположены ботанические сады, художественные галереи, историческая тропа и даже зоопарк. Тропа Лоукантри — это захватывающее путешествие по набережной, во время которого вы многое узнаете о народе Галла Гичи (Галла в Южной Каролине, Гичи в соседней  Джорджии ), потомках порабощенных людей из Западной и Центральной Африки, которые работали тут на плантациях.

Когда ехать: в декабре по вечерам с четверга по воскресенье в саду проходят сказочные праздничные представления «Ночи тысячи свечей». Азалии начинают цвести в марте и апреле. Другие весенние цветы — нарциссы, розы, кизил — устраивают чудесное зрелище в течение мая, а вскоре за ними следуют магнолии.

5. Вилла д’Эсте, Италия 

Красота этого итальянского сада эпохи Возрождения вдохновляла художников на протяжении веков: среди многих других Фрагонар, Коро и Тёрнер рисовали и рисовали его. Сассун написал стихотворение в его честь. А звон его фонтанов и водопадов вдохновил Листа на сочинение трех знаменитых произведений для фортепиано. Эти и другие творения свидетельствуют о том, что этот сад 16-го века, внесенный в список Всемирного наследия, обладает красотой, которая заставляет дух воспарять.

После того, как кардинал Ипполито II д’Эсте потерпел неудачу в своей заявке на пост Папы в 1549 году, он переехал из Рима в небольшой городок Тиволи, чтобы занять должность губернатора. В этих несколько позорных обстоятельствах Ипполито решил заняться амбициозным проектом, который, как он думал, заставит посетителей восхищаться. И действительно, современные посетители обычно испытывают изумление, впервые увидев крутые террасы и многочисленные водные объекты творения Ипполито. 

Когда ехать: Самый красочный месяц для посещения — май, когда розы и глицинии цветут одновременно. Водяной туман из бесчисленных фонтанов в саду делает это место восхитительно прохладным с июня по август. С декабря по февраль здесь может быть очень холодно.

6. Ботанический сад кратера Коко, Гавайи, США

На кольцевой тропе длиной 2,3 мили (3,7 км) внутри кратера Коко на острове Оаху вы найдете тропические цвета, интенсивные ароматы и причудливые формы, которые интригуют все чувства: от желтого и розового плюмерия до опыленных летучими мышами африканских колбасных деревьев и раскидистых деревьев-кактусов. Коллекции растений здесь занимают 60 акров (24 га) вулканического кратера, вокруг которого возвышается холмистая гряда. Относительно легкая, подходящая для семейного отдыха тропа плавно поднимается в кратер, а затем идет вокруг него, начиная с тропы через впечатляющую рощу плюмерии.

Хотя плюмерия (также известная как франжипани) не является родной для Гавайев, именно Гавайи сделали этот сладкий ароматный, нежный на вид цветок своим собственным, преподнося посетителям плюмерии лей (гирлянды цветов) на заре туристической индустрии. Когда в 1953 году житель Гавайев Уильям Морань обнаружил, как перекрестно опылять плюмерию, он создал множество великолепных новых цветов и ароматов. Потрясающая коллекция Кратера Коко упорядочена по цветам: от белого, желтого и розового до темно-красного. 

Когда ехать: сады прекрасны круглый год, плюмерии цветут с апреля по сентябрь, а бугенвиллея — с сентября по апрель.

7. Вавилонсторен, Западно-Капская провинция, Южная Африка

Пологие склоны, пруды, населенные съедобными лотосами, кувшинками и местными растениями и звуки воды, льющейся из близлежащих ручьев, помогут вам окунуться в разнообразие садов Вавилонсторена. К ним относятся цитрусовый сад, украшенный плиткой в ​​делфтском стиле и строками из стихотворения на языке африкаанс, огороды и дорожки, ведущие к огородам, фруктовым садам и орешникам.

Babylonstoren, вдохновленный историческими садами по всему миру, является одной из старейших действующих ферм на мысе Вайнлендс. Здесь так много всего можно увидеть, что стоит остановиться на ночлег. И утром перед вами может предстать зрелище 200 белых пекинских уток, выпущенных из загонов и пробирающихся через к садам и виноградникам.

Когда ехать:  ориентируйтесь на январь и февраль — это период персиков, нектаринов, опунции, инжираи винограда. Март и апрель – время гранатов и оливок. Середина сентября хороша для любования кливией, а конец октября и ноябрь —розами.

8. Сады Международного музея парфюмерии, Франция.

Если вы хотите почувствовать аромат всех французских духов в одном саду, обратите внимание на Les Jardins du Musée International de la Parfumerie в Провансе. Здесь вас встретят луга из розовых, белых и красных цветов, ароматные кусты и деревья – все это вместе со знаменитым медовым ароматом розы центифолии. Около 800 видов растений задействуют почти все ваши чувства, когда вы смотрите, потираете, трогаете и нюхаете жасмин, розу, туберозу, фиалку и мимозу.

Прогуливаясь вдоль parcours olfactif (обонятельной тропы) дышите глубоко, наслаждаясь богатым коктейлем ароматов, в котором сочетаются цитрусовые, древесные, цветочные, фруктовые, мускусные, амбровые и пряные ноты. Следом идут травянистые ноты в разделе ароматов. Дома высокой моды, такие как Christian Dior и Chanel, до сих пор добывают эссенции для своих роскошных духов на местных фермах, а фермеры собирают до 16 000 цветов в день для сушки традиционным способом.

Когда ехать: Поле роз центифолии в саду находится в наилучшем состоянии с конца апреля по начало июня. В это же время цветут жасмин, фиалка, тубероза, флердоранж и сомкнутые ряды фиолетовых цветов лаванды.

9. Тайный сад Венди, Австралия.

Венди Уайтли превратила кучу мусора на участке неиспользуемой железнодорожной территории в центре Сиднея в городской оазис. Ее партизанский сад, созданный без плана, на земле, которой она не владела, и без разрешения властей, теперь является одним из самых волшебных общественных мест города. Уайтли занялась садом после смерти мужа: в горе она начала расчищать участок заброшенной железнодорожной земли, прилегающий к их дому. Руководствуясь только эстетикой и инстинктом, она засадила склоны фиговыми деревьями, пальмами бангало, фуксиями и золотыми плетнями, жасмином, папоротниками и трубчатыми лозами. Когда в 2001 году дочь Уайтли умерла от рака, сад стал для нее еще большей передышкой. 

Сад уже не является секретом: сад по-прежнему является чем-то вроде скрытой жемчужины, известной в основном жителям нижнего северного побережья Сиднея. Посетители могут бродить между солнцем и тенью, выбирая, по какой зигзагообразной тропе идти, любуясь артефактами, начиная от скульптур известных художников и заканчивая старыми тачками и детскими игрушками. 

Когда ехать: с сентября по ноябрь — это особенно приятное время в саду.

10. Арктико-альпийский ботанический сад, Норвегия

Кажется, что немногие растения смогут расти на широте в 217 миль (350 км) за Полярным кругом. И все же Арктико-альпийский ботанический сад на крайнем севере Тромсё, Норвегия, подарит вам цвета и ароматы летнего дня. Среди каменистых склонов растут Рододендроны. Между валунами прорастают примулы, горечавки и аурикулы. Лютики, анемоны, ветреницы и камнеломки цветут до тех пор, пока в октябре не выпадет первый снег. Это психологически странное ощущение — быть окруженным такими цветами и растениями и видеть фьорд прямо за садом.

Здесь есть растения со всех континентов, включая редкий гималайский голубой мак. Действительно, это один из немногих садов на Земле, где самые северные и самые южные растения мира цветут вместе. Летом вы можете устроить пикник или выпить кофе с вафлями в уютном кафе в саду. Если вы находитесь там в сезон северного сияния, есть большая вероятность, что вы увидите, как оно сверкает над научным садом, создавая потусторонние впечатления.

Когда ехать: сад демонстрирует свои лучшие цвета в середине лета (с середины июня до середины июля), весна (с марта по май) и осень (с сентября по ноябрь) тоже очень приятны. Для северного сияния пик сезона приходится на период с ноября по февраль.

11. Аэропорт Джуэл Чанги, Сингапур

Великолепный сад в аэропорту? Трудно превзойти вау-эффект Rain Vortex в самом сердце сингапурского аэропорта Джуэл Чанги. Здесь находится самый высокий в мире крытый водопад. Вода падает на поразительную высоту 130 футов (40 м) через воздух из окулуса на стеклянной крыше. Водоворот дождя окружает Лесная долина, где более 900 высоких деревьев и пальм и 60 000 кустарников прорастают и текут по четырем этажам этого торгового центра, примыкающего к вестибюлям аэропорта. Вы даже можете побродить по одной из двух мощеных троп по многоуровневой Лесной долине. 

Если вы любите приключения, отправляйтесь в Кэнопи-парк на верхнем этаже торгового центра, где вы можете пройти по мосту Кэнопи, подвешенному на высоте 75 футов (23 м) над землей. Здесь для развлечения созданы отдельные сады, в том числе живой лабиринт-изгородь, где из покрытых листвой стен выскакивают цветы, активируемые датчиком движения. Прекрасны Лепестковый сад с сезонными цветами со всего мира и прогулка по топиарию со скульптурами животных, таких как павлин с оперенным хвостом из орхидей.

Когда ехать: этот крытый сад с климат-контролем привлекателен в любое время года. Во время праздничных сезонов, таких как Рождество и Китайский Новый год (конец января/начало февраля), а также в июньские праздники, по всему торговому центру проводятся специальные тематические представления и дополнительные мероприятия.

Источник: Lonely Planet
Перевод с английского

Отношения через призму личной истории

любовь

Татьяна Ходакова

В кого мы влюбляемся на самом деле? Что в этой любви имеет отношение к этому конкретному человеку? Ответ, возможно, вас удивит: “Почти ничего”. В начале этой любви больше “нашего”, чем “его”. Любые отношения включают два психологических механизма: перенос и проекцию

Механизм переноса неосознанно срабатывает, когда мы встречаем Его. Психическая деятельность в тот момент направлена на поиск ответов на вопросы: “Что это мне напоминает, где я это видела раньше, когда я так себя ощущала?”. И запрос уходит в прошлое  — к первым близким отношениям в нашей жизни, а именно  — детско-родительским. Когда идентификация произошла, мы на выходе получаем интерпретацию  — это Любовь (ведь мы любили родителей, даже если их обращение с нами было далеко от желаемого). Например, когда Он с нами обращается, мягко говоря, не очень хорошо, но это вызывает знакомые с детства ощущения, то мы будем склонны все равно такое поведение отождествлять с любовью. И кого мы здесь любим? Ответ: Нашу личную историю. А при чем здесь Он?

Механизмы проекции срабатывают таким образом, что то, что мы видим в Нем  — это то, что есть в нас самих. И на начальной стадии влюблённости мы видим все те замечательные качества, что присущи нам. Другими словами, мы влюбляемся в собственную часть личности, которую проецируем на Него. Но вот незадача  — в нас есть и другие качества, которые мы не хотим замечать и принимать, поэтому через некоторое время именно их мы рассмотрим в Нем… И с мыслью “Где были мои глаза?” направимся к финалу наших проекционных отношений. А дальше  — знакомый сценарий, но уже с другим человеком.

Выход из “порочного” круга есть, но для этого надо повзрослеть, чтобы не искать того, кто будет выполнять родительские функции по отношению к нам. Определить, чего мы от Него ждем и дать это себе самой. Осознать, что то, что мне не нравится в Нем, именно это я не принимаю в себе. Прекратить искать причину проблем вне себя. Позволить себе пережить разочарование, что Он на этой земле совсем не ради заботы обо мне и не ради того, чтобы защищать меня от “ужасов взрослой жизни”…

Не очень романтично, правда? Но, однозначно, более здорово. Потому что тогда появляется шанс полюбить Другого, увидеть в его глазах иную Вселенную, отличную от нашей, которую интересно познавать день за днём.

Photo by Everton Vila on Unsplash

Здоровое питание: как сохранить это при походе в ресторан

0
еда

Здоровое питание не обязательно означает отказ от любимых ресторанов! Делая заказы в ресторанах, не стесняйтесь задавать вопросы и делать особые пожелания, чтобы убедиться, что ваша еда именно такая, как вы хотите. Ваш официант – связующее звено между вами и кухней. Сделайте его своим союзником. И не стесняйтесь давать чаевые услужливому официанту. Вот несколько советов, как сделать более здоровый выбор, когда вы едите вне дома.

Как сделать более здоровый выбор

Избавьтесь от корзины с хлебом

Чтобы избежать попадания 2100 килоджоулей в кровь из-за рафинированных углеводов и блокирования артерий насыщенными жирами, попросите официанта убрать корзину с хлебом и маслом.

Начните с воды

После стакана воды ограничьтесь одним-двумя бокалами вина или пива и пейте их во время еды. Для многих людей алкоголь является спусковым крючком, поэтому если вы пьете, пока ждете, это означает, что ваша решимость в отношении хлеба может просто ослабнуть.

Задавайте много вопросов

Курица в салате готовится на гриле или жарится в кляре? Что в картофельном пюре? Можно ли вместо картошки фри положить овощи? Можно ли рыбу приготовить на гриле? Большинство ресторанов будут рады вас обслужить особым образом. А если за это и взимается небольшая дополнительная плата, обычно оно того стоит.

Всегда просите соусы и заправки отдельно

Вам не нужно добавлять в салат много сливочной заправки. По возможности выбирайте заправки и соусы, приготовленные на основе полезных жиров, например оливкового масла, а не сливок и масла. Положите немного соуса на еду или обмакните концы вилки в соус, прежде чем начинать есть. Планируйте оставить большую часть заправки или соуса несъеденной.

Выбирайте разумное блюдо

Избегайте блюд с высоким содержанием килоджоулей, таких как паштет или что-нибудь жареное во фритюре. Гораздо лучше выбрать что-нибудь фруктовое или овощное, например дыню, овощной суп, салат, моллюсков или копченый лосось.

Избегайте порций «суперразмера»

В это трудно поверить, но некоторые производители фарфора изменили размер своих обеденных тарелок, чтобы вместить порции в ресторане, которые теперь в два-семь раз больше, чем раньше. Даже самое здоровое меню в таких количествах может стать вредным для вашего сердца.

Во-первых, обратите внимание на порции, которые подают другим людям в ресторане. Если они кажутся огромными, закажите две закуски вместо основного блюда. Сделайте одну на белковой основе, а другую на растительной. Затем решите, что вы предпочитаете: первое блюдо или десерт, и закажите только одно или другое. Или спредложите разделить десерт с одним из ваших собеседников. Затем разделите основное блюдо и закажите к нему небольшой салат для себя. И не забудьте уточнить у официанта, какие овощи входят в состав вашего блюда. Если у вас нет салата, вы можете заказать дополнительную порцию овощей.

Хотя некоторые рестораны могут этому препятствовать, попробуйте заказать детскую еду для себя или попросите основное блюдо размером с закуску. По иронии судьбы, детские обеды в крупных сетях быстрого питания часто имеют размер порции для взрослых. Гамбургер, небольшая порция чипсов и нежирный молочный коктейль или апельсиновый сок удивительно сытны и содержат лишь малую часть килоджоулей «супер-размерной» еды для взрослых.

Фаст-фуд не особенно питателен, но для тех, кто не может отказаться от привычки есть фаст-фуд, это может быть разумным компромиссом. И не забудьте салат-бар!

ресторан

Блюда, которые следует выбирать, и блюда, которых следует избегать 

Китайская еда

Выбирайте:

  • жареное (с небольшим количеством масла или без него);
  • блюда на пару с большим количеством овощей;
  • вареный рис;
  • рыбу-пашот;
  • блюда, содержащие курицу, морепродукты или просто овощи;
  • простой рис или лапшу;
  • блюда сатай и чау-мейн имеют среднюю жирность, поэтому выбирайте их в качестве угощения.

Избегайте:

  • жареной пищи, такой как хрустящие закуски вонтон, яичные или блинчики с начинкой, жареный рис и крекеры с креветками;
  • кисло-сладкие блюда;
  • хрустящую жареную говядину или утку;
  • все, приготовленное в кляре;
  • димсам, обжаренный во фритюре — вместо этого попросите приготовленный на пару.

Индийская еда

Выбирайте:

  • Паппадумы с огуречной райтой и маринованным огурцом из лайма;
  • чапати, приготовленные без жира;
  • тандури, тикка (но не тикка масала), кария и бхуна;
  • блюда на основе шпината.

Убедитесь, что овощные блюда, такие как алоо гоби, готовятся на растительном масле, а не на топленом.

Избегайте:

  • жирных блюд, таких как бхаджи, самса или пахора;
  • хлеба с добавлением жира, такого как пешави, паратха и пури;
  • сливочных блюд, таких как корма, масала и дхансак;
  • проверьте наличие топленого масла в Дупиазе, Виндалу и Мадрасе;
  • избегайте жареного риса, бирьяни и плова.

Проверьте, приготовлен ли дал в топленом масле.

Итальянская/французская кухня

Выбирайте:

  • салаты с небольшим количеством заправки;
  • блюда из птицы и мяса, запеченные или приготовленные на гриле;
  • рыбу отварную или приготовленную на пару;
  • макароны с томатным, луковым и базиликовым соусами;
  • жареные овощи;
  • пиццу на тонкой основе с овощной начинкой и ветчиной, курицей или тунцом.

Откусывайте хлебные палочки или хлеб с хрустящей корочкой. 

Избегайте:

  • чесночного хлеба и жирных заправок к салатам;
  • салями и пепперони;
  • блюд, описываемых как кремовые, запеченные, альфредо, бешамель, запеченные, флорентийские, голландские или миланские (среди прочих) — все они содержат дополнительный «скрытый» жир.

Японская еда

Выбирайте:

  • суши и сашими;
  • лапшу соба или удон;
  • якитори (курица терияки);
  • шумай (пельмени на пару);
  • тофу, сукияки и каяку гохан (овощи и рис).

Избегайте:

  • креветок или овощной темпура;
  • куриного катсу;
  • тонкацу (жареной свинины);
  • креветок агэмоно и жареного тофу (соевого творога).

Еда в пабе

Выбирайте:

  • суп из моркови и кориандра (или других овощей);
  • острые картофельные дольки, картофель в мундире с печеной фасолью или овощным перцем чили;
  • лосось с овощами и молодым картофелем;
  • мусаку, говяжью запеканку или стейк с овощами и картофельными дольками или картофельное пюре;
  • завершите фруктовым салатом или яблочной крошкой.

Избегайте:

  • сливочных супов;
  • сырного обеда пахаря;
  • печеного картофеля с сыром или салатом из капусты;
  • рыбы с жареным картофелем;
  • венского шницеля;
  • стейка и пирога с почками;
  • смешанного гриля.

Источник: Reader’s Digest
Перевод с английского
Main