Вера Прийма
А вот еще пирог! Он похож на предыдущий,
но немного другой, и тоже получается очень нежным и вкусным.
Пучок белой спаржи, почистить ножки и отварить в подсоленной воде минут восемь.
В миске смешать:
- яйцо
- сливочный сыр (у меня был маскарпоне и филадельфия по паре ложек с горкой)
- мягкий свежий козий сыр
- немного тертого пармезана
- пару ложек жирной сметаны
- соль
- черный молотый перец
- чуть лимонной цедры (от половины лимона).
Любое дрожжевое тесто раскатать, выложить сырную начинку и в нее добавить белую спаржу.
Выпекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Photo by Ботаничка
Вера Прийма
Филолог, менеджер культуры, коллекционер искусства и, что еще важнее, жена, мама и гостеприимная хозяйка.
